劉穎 吳芮民 王浩 許文靜 王淮民 李鳳霞

摘 要：近年來，由于游客數(shù)量不斷增多，住宿成為游客們主要考慮的問題，既然是要體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光和民俗風(fēng)情，那住民宿是最好不過的選擇了。但是蘭州民宿的發(fā)展并不是很理想。因此，如何將蘭州的民宿與旅游結(jié)合起來發(fā)展，同時(shí)也拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長成為我們主要考慮的問題。蘭州傳統(tǒng)的民宿只是以營利為目的，并沒有滿足游客對(duì)民宿的真正要求。因此本文通過調(diào)查研究，分析了傳統(tǒng)民宿和酒店在服務(wù)、裝修、設(shè)施、價(jià)格等方面的異同點(diǎn)，找出了目前蘭州民宿經(jīng)營中存在的問題并提出了相應(yīng)的措施和建議。讓民宿發(fā)展帶動(dòng)旅游興旺，從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)繁榮。

關(guān)鍵詞：民宿；旅游；創(chuàng)新；發(fā)展

0 引言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平的顯著提高，旅游成為人們體驗(yàn)生活、接觸社會(huì)的一種新方式。在旅途中，住宿是不可避免要考慮的問題，所以各種各樣的酒店、賓館等隨處可見，而風(fēng)格又是大同小異，這只單單的解決了住宿問題，并不能滿足游客其他方面的追求。

隨著城市化進(jìn)程的加快，城市生活節(jié)奏過快、過急、過于擁擠，城市疾病問題突出，民宿的出現(xiàn)緩解了城市生活的壓力，鄉(xiāng)村旅游目前已成為治療城市疾病的重要手段之一，同時(shí)也承載著城市人群對(duì)鄉(xiāng)村民俗文化的憧憬。

1 發(fā)展蘭州民宿與旅游的背景

民宿在蘭州目前處于起步階段——基礎(chǔ)條件不完備，衛(wèi)生環(huán)境和服務(wù)問題不達(dá)標(biāo)，規(guī)劃引導(dǎo)不具體，缺少當(dāng)?shù)卣耐苿?dòng)和相關(guān)政策的支持，文化內(nèi)涵不足，地域特色淡化，市場發(fā)展不成熟。所以，民宿問題的改善需要政府的政策支持，經(jīng)營者的創(chuàng)新創(chuàng)意以及游客朋友積極地建議和意見參與進(jìn)來。

總的來說就是發(fā)展成為民宿+人+產(chǎn)物模式，在為旅客提供舒適的住宿環(huán)境的同時(shí)，讓游客體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?/p>

2 當(dāng)前蘭州民宿與旅游的現(xiàn)狀

2018年國慶黃金周后，蘭州旅游市場火爆，接待游客317.7萬人，同比增長22.5%。熱門的旅游市場直接帶動(dòng)了熱門的酒店住宿行業(yè)。

近年來，隨著共享經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，民宿作為共享經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，越來越受到消費(fèi)者的青睞。隨著蘭州民宿市場的發(fā)展，其質(zhì)量參差不齊，還有大量的民宿裝修后閑置的房屋用于出租，發(fā)展共享經(jīng)濟(jì)，很少有人去申請(qǐng)營業(yè)執(zhí)照和其他相關(guān)的執(zhí)照，同時(shí)，民宿在社區(qū)的興起，也給一些常住居民或多或少帶來了一些影響和不必要的麻煩。

3 當(dāng)前發(fā)展所面臨的問題

3.1 發(fā)展無序，分布不合理

由于民宿發(fā)展規(guī)劃、民宿和相關(guān)旅游配套產(chǎn)品及設(shè)施總體規(guī)劃等均未出臺(tái)，民宿經(jīng)濟(jì)處于“處處開花，人群聚集”自我發(fā)展?fàn)顟B(tài)。農(nóng)家樂的低端產(chǎn)品特點(diǎn)與農(nóng)戶企業(yè)的內(nèi)在弱點(diǎn)密切相關(guān)，體現(xiàn)在資本和技術(shù)上[2]。由于缺乏政府的合理有效引導(dǎo)，民宿的分布分散，沒有集群區(qū)域可以發(fā)展成規(guī)?？捎^、知名度高的民宿。

3.2 合力不夠

民宿是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及公安、消防、旅游、環(huán)保、市場監(jiān)管、衛(wèi)生等部門，由于缺乏有效的規(guī)章機(jī)制，民宿的一些便利政策便難以實(shí)施，這也制約了民宿資源的有效整合和項(xiàng)目的加速發(fā)展。目前，絕大多數(shù)民宿處于“三假”狀態(tài)，沒有監(jiān)管部門、營業(yè)執(zhí)照和發(fā)票。

3.3 營銷松散

目前還沒有形成專業(yè)的組織和協(xié)會(huì)，民俗宣傳碎片化，經(jīng)常出現(xiàn)“節(jié)假日擁擠、平時(shí)關(guān)門”的極端現(xiàn)象。鄉(xiāng)村家庭旅館在發(fā)展中出現(xiàn)的問題，主要有發(fā)展方向趨向與城市賓館酒店同質(zhì)并且檔次較低、服務(wù)不規(guī)范、無證經(jīng)營、管理跟不上擴(kuò)大的速度[3]。

3.4 創(chuàng)新不足

多數(shù)民宿都在刻意模仿經(jīng)營較好的民宿而沒有有效利用自己的特色去創(chuàng)新創(chuàng)意，沒有自己的獨(dú)特之處和能夠吸引旅客的亮點(diǎn)。開辦農(nóng)家旅館的農(nóng)戶為了提高市場競爭力盲目學(xué)習(xí)豪華飯店改善硬件設(shè)施，從而陷入了城市化誤區(qū)[4]，裝修設(shè)計(jì)、房間布局等硬件設(shè)施方面 “同質(zhì)化”現(xiàn)象嚴(yán)重。

4 采取措施，實(shí)現(xiàn)雙贏

從民宿的定義來看，我們可以看到高品質(zhì)民宿的第一個(gè)突出特征，就是利用原有村民的空置房屋，發(fā)掘周圍可利用的自然資源，創(chuàng)造獨(dú)一無二的生活方式；第二個(gè)突出特征是，絕大部分精品民宿的設(shè)施都充分地依賴和利用了周邊景區(qū)的各種資源，使民宿設(shè)施為旅游者提供的居住空間得以有效地?cái)U(kuò)展和合理地利用。

4.1 人群定位

細(xì)分市場確定目標(biāo)人群是很重要的，你想要什么樣的客戶群，他們來自那里，怎么去你的客棧，坐飛機(jī)還是坐火車還是自駕？80-90后是主要的消費(fèi)力量，消費(fèi)能力是什么？消費(fèi)偏好、價(jià)值等都需要提前研究定位。如Jones. D等調(diào)查了香港游客對(duì)中國大陸民宿的偏好，發(fā)現(xiàn)年輕、接受中高等教育、中等收入水平的女性是大陸民宿的主要目標(biāo)群體[5]。

4.2 有獨(dú)特的品牌名稱

命名不是一件小事，尤其是民宿客棧的名稱。它不僅是一個(gè)簡單的名字，更是一種傳達(dá)主人品味和追求的品牌策略。一個(gè)獨(dú)特的客房名稱才更有可能抓住顧客的好奇心。我們做居家、留宿就是希望回歸自然、簡單的生活。遠(yuǎn)離喧囂煩惱，回歸生活的純凈狀態(tài)，融入自然、環(huán)境和周圍的生物，享受純凈、美麗的生活理念。

4.3 地址的選擇

選址是非常重要的，它決定了客棧的產(chǎn)品屬性、市場范圍、收入水平和可持續(xù)發(fā)展能力。比如“云山居民留宿”很受歡迎，他們花了半年的時(shí)間才找到了這個(gè)地點(diǎn)，唯一能留住客人的方法就是待在合適的地方。

4.4 民宿裝修、設(shè)計(jì)、設(shè)備規(guī)劃

店鋪的裝修風(fēng)格和氛圍是吸引顧客的重要因素，通過對(duì)民宿形象和個(gè)性的塑造，可以增加民宿積極的影響因素，提高民宿的發(fā)展力度。裝修容易滿足顧客的需求，但過分張揚(yáng)個(gè)性可能會(huì)適得其反，使一些顧客失去興趣。在掌握上述原則的基礎(chǔ)上，在裝修設(shè)計(jì)時(shí)要做一些方案進(jìn)行比較、修改，從而確定合理的實(shí)施方案。Gunasekaran N.與V.Anandkumar在對(duì)印度Pondicherry地區(qū)旅游者的研究中發(fā)現(xiàn)“家一樣的氛圍”“物有所值”“本土性”“主客關(guān)系”是影響旅游者選擇民宿的主要因素[6] 。

5 面向發(fā)展中市場的營銷

在完成了民宿客?；A(chǔ)的頂層設(shè)計(jì)元素后，民宿客棧需要啟動(dòng)，就需要強(qiáng)大的活動(dòng)營銷和網(wǎng)絡(luò)傳播。如何使其具有特色亮點(diǎn)迅速爆發(fā)，建議參考以下幾種營銷方法，好好利用這些點(diǎn)，一定會(huì)找到好的切入點(diǎn)。

5.1 拓展民宿客棧的網(wǎng)絡(luò)宣傳

可以通過比較有名氣的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)的旅游布局發(fā)布民宿的宣傳信息，也可以用圖片和文章寫出景區(qū)的旅游策略和旅游攻略，適當(dāng)介紹民宿的亮點(diǎn)，減少旅客自己搜索地點(diǎn)、乘車方式以及規(guī)劃路線的時(shí)間。

5.2 由互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營商搭建的民宿預(yù)訂平臺(tái)

雖然個(gè)人住宿酒店的房間數(shù)量有限，但卻錯(cuò)在較多的預(yù)定信息和一再變化的預(yù)定信息，例如；旅客需要更改住宿日期、或因特殊情況取消行程等。民宿酒店的經(jīng)營者可以利用現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，或者讓寄宿家庭旅館的老板知道房間的備用信息，在任何時(shí)間，都可以為旅客提供24小時(shí)查詢和預(yù)訂服務(wù)。

5.3 與當(dāng)?shù)赜行抛u(yù)的景點(diǎn)合作

結(jié)合當(dāng)?shù)氐木坝^資源，積極開展合作，實(shí)現(xiàn)共贏。此外，在當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)下，我們可以積極開展民宿文化的宣傳活動(dòng)，讓更多的人喜歡民宿，愛上寄宿家庭，這樣更多的人才會(huì)參與其中。

6 總結(jié)

貫徹落實(shí)政策，科學(xué)規(guī)劃“優(yōu)質(zhì)民宿”建設(shè)的重點(diǎn)領(lǐng)域。政府應(yīng)該出臺(tái)土地使用相關(guān)政策、挖掘當(dāng)?shù)靥厣袼住⒏纳凭包c(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施和民宿周邊交通狀況，以提供一個(gè)良好的投資環(huán)境。隨著扶貧開發(fā)和新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，資源的保護(hù)與維護(hù)是政府部門必須關(guān)注的突出問題。

抓緊發(fā)展機(jī)遇，以“精品民宿”作為提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量的關(guān)鍵?！熬访袼蕖北貙⒊蔀槔瓌?dòng)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)程的主要?jiǎng)恿?，主要擁有以下幾個(gè)方面的優(yōu)勢：首先，在規(guī)劃和建設(shè)初期選擇“精品民宿”的選址時(shí)，主要選擇能反映當(dāng)?shù)孛袼孜幕膮^(qū)域；其次，發(fā)揮典型示范作用，借鑒品牌的連鎖經(jīng)營方式，帶動(dòng)“精品民宿”的發(fā)展。作為政府部門要結(jié)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門制定切實(shí)可行的政策規(guī)定，發(fā)揮示范和引領(lǐng)作用，引導(dǎo)當(dāng)?shù)赝顿Y商的理性投資。

參考文獻(xiàn)：

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[2]何景明.“農(nóng)家樂”發(fā)展中政府的“缺位”與“越位”[J].旅游學(xué)刊，2006，（3）：11.

[3]欒坤.民居旅館在鄉(xiāng)村旅游中的地位與作用[J].廣西商業(yè)高等專科學(xué)校報(bào)，2005，（3）：18-21.

[4]周玲強(qiáng)，黃祖輝.我國鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)問題與對(duì)策的研究[J].經(jīng)濟(jì)地理，2004，（4）：572- 576.

[5]JONES D， GUAN JJ， Bed andBreakfast Lodyiny Development in Mainland China： Who is the Potential CustomevEJ. Asia Pacific Journal of TourismReseavch. 2011， 16（5）：517.

[6]GUNASEKA R AN N， ANANDKUMA R. v. Factovs of Influence in Chosiny Alternative. Accommodation；A Study. with Reference to Pondicherry ， A CoastalHeritaye TownCJI， ProcediaSocialand Bebawvioral Sciences. 2012063：1127-1192.