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        流失的膠原蛋白能“補”回來嗎

        2019-05-10 10:21:58李薇薇
        黃河黃土黃種人 2019年4期
        關鍵詞:大分子瘦肉護膚

        李薇薇

        都說過了25歲,膠原蛋白就開始迅速流失,我們將面臨一大危機——變老!那么,膠原蛋白究竟是什么?流失的膠原蛋白還能“補”回來嗎?

        膠原蛋白——皮膚美麗的根基

        膠原蛋白是皮膚骨架最主要的成分,可以維持皮膚的飽滿、光滑度及彈性,也被稱為皮膚的“彈簧和水庫”。隨著皮膚自然老化或外部環(huán)境影響,膠原蛋白的結(jié)構(gòu)會出現(xiàn)改變、逐漸流失,這也是造成我們皮膚松弛、缺乏彈性和產(chǎn)生粗細皺紋的主要原因。所以,膠原蛋白與我們皮膚的健康與美麗息息相關。

        吃能補充膠原蛋白?不現(xiàn)實

        “膠原蛋白”可以在多種動物皮脂中提取,這些食物進入人體會被分解為氨基酸,這些氨基酸要等待下一步重新組裝,至于能不能再組裝成膠原蛋白我們無法確定,更無法確定它們能否到達皮膚。人體中出現(xiàn)太多吸收不了的氨基酸,都需要從肝臟代謝,最后從腎臟排出,會給肝、腎帶來極大負擔!

        同樣,一些打著膠原蛋白旗號的商品,大家也要提高警惕。只要是從嘴里進入身體,都需要經(jīng)過消化、分解、合成。所以想要通過口服外來膠原蛋白,一步到位使皮膚延緩老化,看起來飽滿、有彈性,是不太現(xiàn)實的!

        護膚品讓膠原蛋白再生?有點難

        我們的皮膚就像一層保護屏障,任何大分子物質(zhì)都不容易進去,膠原蛋白就屬于大分子物質(zhì)。涂抹膠原蛋白產(chǎn)品后,它們只是停留在了皮膚層,根本無法進入皮膚較深層。雖然現(xiàn)代化妝品化工技術日益發(fā)達,聲稱可以將大分子膠原蛋白切割成很小的分子,以穿透皮膚屏障。但目前并沒有研究證實使用了這些含有膠原蛋白的護膚產(chǎn)品后,皮膚內(nèi)膠原蛋白的含量或者體積真的增加了。

        不過,雖然膠原蛋白的護膚產(chǎn)品很難讓皮膚中的膠原蛋白再生,但膠原蛋白分子中含有大量親水基的氨基酸,可以幫助皮膚鎖住水分子,讓肌膚遠離干燥。

        吃出好皮膚,需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

        想要通過飲食讓皮膚受益,需要多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,人體才能充分吸收,才可能輸送到皮膚。那么哪些食物中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高呢?

        蛋:雞蛋、鴨蛋等蛋類;

        豆:大豆、四季豆、綠豆以及豆腐、豆腐干等豆制品;

        瘦肉:主要包括家禽肉(雞、火雞肉)、牲畜肉(牛、羊)的瘦肉和魚肉;

        奶:牛奶(最好是脫脂牛奶);

        當然,膠原蛋白合成過程中,除了需要氨基酸之外,還需要一個重要的合成原料——維生素C。富含維生素C的食物有:獼猴桃、草莓、橘子、菠菜、辣椒、青椒、番茄、蘋果等。

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