賈欣月 魚文英

摘要：鄉(xiāng)村旅游是人們向往回歸自然，體驗鄉(xiāng)村獨特的生活而興起的休閑型旅游。隨著都市生活壓力逐漸變大，越來越多的旅游者選擇鄉(xiāng)村旅游尋求新的體驗，促使眾多縣市積極開展鄉(xiāng)村旅游建設。近年來，西鄉(xiāng)縣充分發(fā)揮自身區(qū)位和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展旅游，并躋身于陜西省鄉(xiāng)村旅游示范村。本文以西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游為研究對象，分析其現(xiàn)狀以及存在的問題，并提出相應的對策。

關鍵詞：西鄉(xiāng)縣;鄉(xiāng)村旅游;建設

一、西鄉(xiāng)縣旅游發(fā)展狀況

西鄉(xiāng)地處陜西省南部，北依秦嶺，南靠巴山，臨近四川、重慶和湖北。氣候溫和、四季分明，森林覆蓋率達60%，被譽為“最適宜人類居住的地方之一”。其獨特的地形地貌和南北氣候過渡帶區(qū)位，較適宜櫻桃和茶樹的生長。怡人的氣候條件、秀麗的田園風光、大片的櫻桃和茶園種植成為西鄉(xiāng)縣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心吸引物。目前，集中建成櫻桃園2萬畝，茶園30萬畝。全縣發(fā)展茶葉企業(yè)286戶，其中省級茶葉龍頭企業(yè)5戶、市級茶葉龍頭企業(yè)12戶，陜西省著名商標15個、陜西省名牌產(chǎn)品9個。西鄉(xiāng)擁有省級標準化示范茶園28個、省級茶葉專業(yè)示范鎮(zhèn)4個、省級茶葉“一村一品”示范村30個。

西鄉(xiāng)縣政府大力發(fā)展櫻桃溝和茶園景區(qū)建設，重點建設櫻桃采摘、采茶等體驗性旅游項目，并連續(xù)舉辦了15屆茶葉節(jié)，打造了西鄉(xiāng)茶葉節(jié)、櫻桃節(jié)和賽茶大會—“兩節(jié)一會”的著名旅游品牌，推出了“相約櫻桃花”踏青采風、茶葉櫻桃采摘體驗等文化旅游活動。櫻桃溝已成為全市旅游發(fā)展的一張名片。2017年接待游客人數(shù)148.42萬人次，旅游綜合收入5360.5萬元，各項指標再創(chuàng)新高。

西鄉(xiāng)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)也不斷興起和發(fā)展，其主要分布于櫻桃溝和茶園景區(qū)內(nèi)部或周圍，農(nóng)戶個體獨立經(jīng)營，游客們前往農(nóng)戶家中，品味農(nóng)家飯、感受當?shù)剞r(nóng)戶的生活和風俗習慣，親自體驗農(nóng)家田園生活。鄉(xiāng)村旅游收入所占旅游產(chǎn)業(yè)總收入的比重不斷擴大。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中存在的問題

（一）旅游產(chǎn)品宣傳不夠，游客認知度低

西鄉(xiāng)縣目前向游客提供的旅游產(chǎn)品主要以茶葉、櫻桃、采摘體驗和農(nóng)家樂為主，產(chǎn)品基本上采用傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，但是缺乏宣傳力度，只有當?shù)厝嘶虮臼?nèi)人知道西鄉(xiāng)縣可以提供這些旅游產(chǎn)品。西鄉(xiāng)縣提供的茶葉品質(zhì)好，大多數(shù)游客喜歡參加采摘茶葉的體驗旅游，也喜歡購買茶葉相關產(chǎn)品。但是作為國家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術體系示范縣、全國采茶芬芳地—最佳采茶旅游目的地、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)，旅游宣傳不夠廣，很少被其他地方所認識，嚴重影響當?shù)芈糜慰沙掷m(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，要靠游客數(shù)量的增多、游客分布的廣度，因此注重旅游宣傳，確?？驮词潜夭豢缮俚拇胧┲弧?/p>

從櫻桃采摘活動上分析，有明顯的季節(jié)性，如果游客錯過開花季和采摘季來訪，會直接影響旅游質(zhì)量，對西鄉(xiāng)旅行產(chǎn)生不滿情緒，直接帶來負面口碑。因此針對可供觀賞期進行宣傳，可以提高游客滿意度。

（二）從業(yè)人員專業(yè)水平低，缺乏人才支撐

人才是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要保障，從業(yè)人員水平和能力的高低決定了鄉(xiāng)村旅游是否能取得長足發(fā)展。目前，西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者大部分為農(nóng)民或旅游地區(qū)的原住民，此類從業(yè)人員知識技能水平不高、服務能力低、營銷知識和意識低且手段單一。鄉(xiāng)村旅游的形式向多樣化發(fā)展，需要雇傭?qū)ｉT人才，不僅要了解當?shù)匚幕厣?，也要具備一定管理知識和服務技能。例如農(nóng)家樂菜肴—臘肉，從豬肉的挑選、腌制、風干、醬炒一系列制作過程中就蘊含了豐富的飲食文化，但是當?shù)剞r(nóng)民只是引來游客去觀賞制作過程，無法科學設計其參觀日程，因此很容易出現(xiàn)游客觀賞后接待人不知下一步該怎么做的現(xiàn)象。若對游客活動環(huán)節(jié)精心策劃，把觀賞、體驗、購物等環(huán)節(jié)連接起來會提高游客滿意度，也可以提高服務質(zhì)量。

三、對策建議

（一）擴大旅游宣傳，提高競爭力

西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展以其自然資源優(yōu)勢和優(yōu)美的田園風光為基礎的，要多渠道宣傳西鄉(xiāng)縣獨特的鄉(xiāng)村文化特色，在滿足游客多元化需求的同時宣傳茶葉品牌形象、櫻桃節(jié)慶知名度。創(chuàng)造新的營銷途徑，探索差異化發(fā)展戰(zhàn)略，提高西鄉(xiāng)縣核心競爭力。對當?shù)剞r(nóng)家樂進行系統(tǒng)化管理，充分發(fā)揮其優(yōu)勢和特點的同時，增強游客體驗感和為達到游客的期待而努力策劃旅游產(chǎn)品。因此，當?shù)卣推髽I(yè)在旅游產(chǎn)品的開發(fā)和提供上需要創(chuàng)新。不僅單一提供原始農(nóng)產(chǎn)品。對農(nóng)產(chǎn)品進行精加工，例如櫻桃可以制成櫻桃干、櫻桃醬等產(chǎn)品，不僅能夠創(chuàng)造更多的收益，還解決了其保質(zhì)期短易腐壞的問題。并引進紅茶、黑茶等其他茶類品種。其次，櫻桃溝和茶園進行聯(lián)動管理，向游客提供成套的旅游產(chǎn)品和服務。設計多種旅游路線和方案，增強游客吸引力。

（二）提升從業(yè)者水平，引進高端人才

針對從業(yè)者水平低下的問題，政府及鄉(xiāng)村旅游有關部門應當結合西鄉(xiāng)縣的實際情況，對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員進行專業(yè)培訓。如，接待員服務技能方面，進行服務員的禮儀培訓，語言培訓，使用器械培訓等。而且在提高其知識水平、技能水平、服務水平的同時，還要樹立管理意識，使其從內(nèi)心對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生足夠的認可度和重視度。特別是加強農(nóng)戶們對線上營銷工具的使用，通過線上營銷，打響西鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游的品牌。

參考文獻：

[1]肖瑜.新時代文旅融合背景下大連鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展對策研究[J].時代經(jīng)貿(mào)，2019（33）.

[2]張欣然.破解鄉(xiāng)村旅游季節(jié)性困境的對策研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2017（02）.

作者簡介：

賈欣月，女，漢族，陜西漢中人，延邊大學經(jīng)濟管理學院工商管理專業(yè)本科;

魚文英，女，吉林延吉人，副教授，管理學博士，延邊大學經(jīng)濟管理學院。