揚中宣

2004年，一場名為“江鮮美食文化節(jié)”的活動在小島悄悄展開。眾人不曾想過，此后的每一年，揚中河豚文化節(jié)都會如期而至，一辦就是16年。

16年，不變的是河豚主角，變的是河豚美食、河豚經濟、河豚節(jié)慶和河豚文化。開幕至今，本屆河豚文化節(jié)如一位初長成的少女，盡展迷人芳華。

每日銷售河豚10噸+?一條魚，鼓了腰包更鮮了味蕾

3月13日上午10點半，市博聯農商城小林河豚批發(fā)門店內，老板還在不停忙碌著，雖然店里所剩的河豚已不多，但還是有不少客人前來購買?！拔屹u河豚7、8年了，現在每天的進貨量都在3000斤以上，每日銷量在2000斤左右，其中，有30%左右都是銷往外地，最遠的能到達北京。”

將新鮮的河豚打包銷往外省，這在以前，小林從沒想過。但隨著揚中河豚市場的不斷擴大，銷售渠道和方式也在持續(xù)更新?，F今，將河豚用氧氣包打包，快遞送至全國各地，幾乎已成為河豚市場上每家公司都會做的事。

對此，長江水產商行的周老板坦言，這一創(chuàng)舉讓他每日的河豚銷量增加了許多?！艾F在，我每天凌晨就起床，忙到晚8點才收攤，每天賣出河豚1500至3000斤，50%都是銷往外地的，收入嘛，自不必說?！?/p>

除了鮮河豚，河豚包子、河豚圓子等河豚深加工產品也越來越受到廣大食客的青睞?！?月8日至今，我們的銷量已破百萬元，除本市所開的3家門店外，省內已陸續(xù)新增了6家門店，全國的合作商達22家，最火的產品要數河豚魚、河豚餃子和魚排?！彪鄭u公司銷售副總劉盛盛一邊統計銷售數據一邊介紹說。

一周接待食客12萬人次 小河豚也能做出“滿漢全席”

無錫、上海、常州、宜興……從3月開始，新壩仙居烤鴨館便常常迎來一批又一批的外地食客。雖然，門店不在市區(qū)，但該店卻火遍島城，據估算，今年來店吃河豚的食客比去年多了30%以上。

“我燒河豚35年了，獲得過中國河豚大賽金獎、中國烹飪大師等榮譽。去年，我創(chuàng)新了一道‘豚香蒲公英，助徒弟獲得了‘市第二屆河豚廚王爭霸賽‘青年河豚廚王的稱號。目前，我創(chuàng)新的翅湯西施、檸檬刺身河豚肝、奶湯河豚餃等菜品都很受顧客喜愛，許多人都是慕名而來?！睆N房內，老板戴則法一邊燒制河豚一邊說。

“河豚廚王爭霸賽”是市烹飪餐飲行業(yè)協會主辦的一種民間賽事，其目的就是要通過廚藝大比拼，來提高全市河豚廚師的烹制水平和創(chuàng)新意識。“目前，除了紅燒和白汁，我市的河豚創(chuàng)新菜品已有數十種，其中，有20余種菜品已成為各大飯店的招牌菜，吸引了不少外地食客前來享用?！笔泻与鄥f會會長何百彩說。

不久前，市河豚協會又創(chuàng)新主辦了第十六屆河豚文化節(jié)全國特色食材展銷會，來自全國各地的27家特色食品廠家，以及3家本地特色食品廠家，展出近百種特色美食，供市民免費試吃。席間，河豚丸子、河豚魚排，甚至還有河豚鈣片吸引了不少市民嘗鮮，小河豚也做出了“滿漢全席”。

五周來揚游客8萬余人 江中麗島搖變“城市后花園”

3月12、13、14日三天，興陽村內人頭攢動、熱鬧非凡，“長江漁文化風情小鎮(zhèn)第二屆鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)”在此舉行。濃濃的鄉(xiāng)土人情、特色的美食小吃，還有傳統的民俗表演，吸引了超萬名游客參觀游玩，這其中，平均每天都有近千名外地游客組團或自駕游而來。

一個村，連續(xù)兩年成功舉辦聲勢浩大的旅游節(jié)，其背后，是該村多年的苦心謀劃和悉心經營。以“旅游+”為定位，近年來，興陽村培育出長江漁文化園、特色紅薯、“百姓村晚”等自我品牌，由此打造出多元化、接地氣式的旅游村。

從一個村看一座城，現今的揚中已增了許多這樣大大小小的旅游村莊，新治、友好、長旺、萬福、鳴鳳等盡展風姿，在打造“長江生態(tài)旅游島”的道路上，全市各村搶抓機遇、深挖特色，豎起了一個又一個“旅游導向牌”。

“這個旅游文化節(jié)辦得真不錯，揚中的本土美食秧草菜粥、油炸獅子頭等也很好吃，這次回去，我一定介紹朋友們都過來玩一玩?！本淙萦慰徒浌鸱夹χf。

（責編? 孫? 波）