文/毛竹君 沈克平 編輯/長歌
春季,不少腫瘤患者會出現(xiàn)心煩易怒、眼睛紅腫、口舌干燥、牙齦腫痛、口腔潰瘍、咽喉腫痛、小便色黃、大便秘結(jié)等癥狀。很多人會說這是“上火”了,但是大家千萬不能小看“上火”,其中存在著豐富的中醫(yī)臨床內(nèi)涵。
肝陽偏旺患者
腫瘤的發(fā)生與情志密切相關(guān),愛生氣的人容易肝氣郁結(jié),所以癌癥更喜歡纏上那些容易生氣或者總是想不開的人。春天是肝氣較旺的季節(jié),肝膽氣盛,最易上火的人群是素體肝陽偏旺的人。這些素體肝陽偏旺的患者在感受風(fēng)邪之后,易引動肝陽而化火,攻竄臟腑九竅,主要表現(xiàn)為易怒、脅痛、耳聾、目赤、口苦等肝火癥狀,屬于“實火”,治療上以清肝熱為主,可用《醫(yī)學(xué)心悟》所載黃連解毒湯之類治療。
飲食調(diào)護(hù):以清淡為主
春季肝火偏盛者,食物應(yīng)該以清淡為主。應(yīng)多吃蔬菜,如含有豐富礦物質(zhì)和維生素的西蘭花和花菜,特別是硒元素含量豐富的十字花科類蔬菜,含有“木質(zhì)素”的紅蘿卜、白蘿卜等根莖蔬菜,以及芹菜、南瓜、西紅柿、大白菜、卷心菜等都可適當(dāng)多食。推薦食譜如下:牛奶百合淮山粥、蘆筍牛蒡燉牛肉、麻油拌馬蘭頭、黃芪冬瓜湯。
清熱解毒類食療:蘆根、綠豆、馬蘭頭、薺菜、枸杞頭等適合“實火”的情況。
陰虛患者
由于春季“風(fēng)助火勢”,人體過熱,陰液過度“蒸發(fā)”、耗傷,導(dǎo)致陰液不足。陰虛的人體型消瘦、口燥咽干、便秘尿黃、手足心熱、易煩躁。“虛火”并非陽熱過剩,而是因為陰虛而造成了陽盛的假象。清“虛火”則需以“養(yǎng)陰”為主,可以在處方基礎(chǔ)上加用生地、玉竹、百合等藥材滋陰以降火。如果不分“虛實”,而簡單地讓“陰虛”患者也服用黃連、牛黃等藥物來降火,反而會使陰虛更甚。
飲食調(diào)護(hù):以清熱滋陰為主
中醫(yī)認(rèn)為酸甘之味的食物入五臟有助滋陰養(yǎng)血。很多腫瘤患者,特別是食道癌、鼻咽癌放療后,會出現(xiàn)口干、口腔黏膜潰瘍、口腔疼痛等癥狀。這時候,可以吃一些涼性的清熱滋陰食物,如蘆根、荸薺、甘蔗汁等,也可以用銀花、竹葉、鮮石斛煮水,冷卻后飲用,可以起到芳香開胃、養(yǎng)陰生津、清熱解毒的作用。
飲食尤其要注意以健脾胃、滋陰為主。推薦食譜如下:玉竹百合粳米粥,芹菜炒百合,苦瓜煲綠豆,西洋菜杏仁煲老鴨。
滋陰降火類食療:海參、豬肝、菠菜、南瓜、銀耳、百合、木耳、梨子等適合于陰虛火旺的情況??蛇m當(dāng)食用黃精、玉竹、白術(shù)、山藥、薏苡仁、茯苓、枸杞子、太子參等藥食同源的食材。
腫瘤患者經(jīng)過手術(shù)攻伐、放化療后,氣血耗傷,正氣不足。平時疲乏易出汗、氣短懶言、目光無神,往往免疫力低下,對季節(jié)溫度變化調(diào)節(jié)比常人慢,易感受風(fēng)邪,出現(xiàn)“勞倦加重,伴有聲低氣短,倦怠乏力,飲食少味,或兼惡風(fēng)自汗,舌質(zhì)淡,邊尖有齒痕”等氣虛火旺的癥狀,屬于“虛火”范疇,需要臨床中醫(yī)師使用中醫(yī)特有的溫補法來除熱。
飲食調(diào)護(hù):以溫補元陽為主
許多腫瘤患者由于疾病本身或是接受抗腫瘤治療,容易出現(xiàn)脾胃功能下降。有些患者術(shù)后出現(xiàn)低熱,在排除感染后,飲食應(yīng)以溫補元陽為主,補氣養(yǎng)血、健脾開胃,并增加蛋白質(zhì)的攝入。如果在手術(shù)中有感染的情況,除了服用相應(yīng)藥物治療外,還可食用清熱解毒食物,如綠豆、絲瓜等。此外,粥具有容易消化吸收、生津養(yǎng)胃、滋補養(yǎng)身的功效,對于腫瘤患者來說是一個較好的選擇。同時,可采用少食多餐的方式,減少脾胃的負(fù)擔(dān),有助于充分地消化食物。在飲食上,應(yīng)適當(dāng)少食油膩、生冷的食物。推薦食譜如下:參芪糯米粥,參芪絲瓜飲,百合紅棗粥,清炒鮮猴頭菇。
甘溫除熱類食療:血糯米、南瓜、扁豆、紅棗、櫻桃、石榴、胡桃仁、黑芝麻、生姜、刀豆、白菜、芥菜等,適用于氣虛火旺的病況。
春屬木,與肝相應(yīng),所以春天要清肝、養(yǎng)肝,可選用新鮮時令蔬菜,如薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、芹菜、青菜、菠菜等。馬蘭頭能清熱、利濕,對黃疸、水腫、癌性發(fā)熱、放射治療引起的咽喉疼痛等有一定的輔助治療作用。菠菜營養(yǎng)豐富,有養(yǎng)血、潤燥的作用,中醫(yī)認(rèn)為可“利五臟,通血脈”。
腫瘤患者常關(guān)心“忌口”問題?!吧匣稹钡幕颊撸l(fā)熱之物如羊肉、鹿肉、黃鱔、辣椒、花椒等熱性食品應(yīng)盡量少食?!侗静菥V目》有“羊肉:苦、甘、大熱”等記載,熱性體質(zhì)的患者盡量少食。蔥、姜、大蒜性雖然偏熱,作為調(diào)料,用量較少,除非陰虛津傷重者,否則也不必禁忌。另外,“忌口”要因人、因時而異,不宜太嚴(yán)。需要提醒腫瘤患者,進(jìn)行中醫(yī)食療調(diào)護(hù)時,還要注重飲食的合理搭配,從而保證全面的營養(yǎng)攝入。