許 鵬

清代實行“一口通商”政策后，廣州成為中西方貿(mào)易的唯一出口地，外銷商品門類眾多，外銷畫便是其中之一。通草紙由于質(zhì)地潔白細(xì)膩、價格便宜等優(yōu)勢，成為外銷水彩畫的重要載體。每逢節(jié)慶，豐富多彩的社會習(xí)俗活動強烈吸引西方人的眼球，廣州的畫師們將這些節(jié)日習(xí)俗作為通草水彩畫(以下簡稱“通草畫”)的重要題材進行創(chuàng)作，使之發(fā)展成為西方人獵奇中國社會生活的外銷商品。在攝影術(shù)出現(xiàn)以前，通草畫是西方人了解中國社會的有效途徑，廣受西方社會的青睞，被譽為“廣東名片”。時至今日，這些保存下來反映民俗活動的通草畫，是我們了解清代廣府地區(qū)社會生活、研究節(jié)日民俗文化的重要途徑。本文以館藏通草畫中節(jié)日民俗題材為基礎(chǔ)，介紹清代廣州人在春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)三個傳統(tǒng)節(jié)日中的習(xí)俗活動，進而探析清代廣府地區(qū)節(jié)日民俗文化的特性。

一、春節(jié)

百節(jié)年為首，春節(jié)是廣府地區(qū)乃至中華民族一年中最重要的歲時節(jié)日，過年代表了人們對過去一年收獲的總結(jié)和新年萬象更新的寄托。廣府地區(qū)過春節(jié)有“開門炮”的習(xí)俗，人們喜歡在噼里啪啦的爆竹聲中辭舊迎新。在清代外銷通草畫中，就有以新春爆竹為題材的。隨著中西貿(mào)易的深入，為了進一步迎合西方市場需求，通草畫中出現(xiàn)了中英雙語賀年卡，中文是廣東常用的“恭喜發(fā)財”“恭賀新禧”，英文則是用“廣東英語”描述新年愿望，內(nèi)容多為快樂、發(fā)財、順利等祝福語。

廣州是廣府文化的核心區(qū)，19世紀(jì)的廣州人新春佳節(jié)風(fēng)俗多樣，講究頗多。人們從臘月二十三開始進入年關(guān)，準(zhǔn)備過年?！皬闹x灶那天起，開始進入年關(guān)，人們忙碌起來，廿三謝灶，廿四開炸，項目有炮谷、煎堆等。廿六掃屋，以便干干凈凈迎新春。廿七洗東西，包括被服雜物等。廿八包粽，有咸肉粽、堿水粽之別。廿九貼春聯(lián)，包括貼門對、橫額、單語等，單語多寫‘天官賜?！麓捍蠹f事勝意’‘出入平安’‘恭喜發(fā)財’等，按神位張貼。三十團年，宰雞殺鴨，祭拜天地、祖宗，接財神，賣發(fā)財大蜆，正式進入新的一年。”[1]從上述文中我們看出，清代廣州人從臘月二十三到除夕，每天都有講究，都有不同的民俗活動，除夕夜尤為隆重。清代社會是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會，人們對于謝灶習(xí)俗十分重視，“謝灶民間有‘官三、民四、疍五’之說，即官府在臘月二十三，民間在二十四，水上人家在二十五舉行祭祀，家家‘送灶君’，俗稱‘謝灶’”[2]。綜上所述，謝灶是指人們對灶神的祭祀，感謝灶神一年來的保佑，并祈求下一年五谷豐登、豐衣足食。

關(guān)于廣州的春節(jié)風(fēng)俗，有兩首竹枝詞中有表述：“家家除夕慶團年，生菜茨菇爐火邊；飽啖黃沙生大蜆,迎神炮竹響連天”，“煎堆油角蘿卜糕，客來恣瞰樂陶陶；小兒更見開顏笑，橙桔金錢利是逗”[3]。第一首描述廣州人吃年飯、祭拜神靈、放炮竹的除夕場景，第二首描述廣州人春節(jié)期間的特色飲食、小孩拜年逗利是的場景。廣州人飲食講究意頭，上述年飯看似平淡，實則寓意深遠(yuǎn)：生菜寓意“生財”；茨菇寓意“添丁”；大蜆寓意“發(fā)財”；蘿卜糕寓意“年年高升”；油角、煎堆又稱“開油鍋”，寓意家里人丁興旺、衣食無憂。

廣州迎春花市歷史悠久，興起于清朝中晚期。“一年一度的除夕花市，是在19世紀(jì)60年代初期形成的。清朝宣統(tǒng)年間梁鼎芬修《番禺縣續(xù)志》載：‘花市在藩署前，歲除尤盛?！?9世紀(jì)末張心泰在《粵游小志》中記載：‘每屆年暮，廣州城內(nèi)雙門底，賣吊鐘花與水仙花成市，如云如霞，大家小戶，售供座幾，以娛歲華?！饩w年間的《羊城竹枝詞》亦有：‘羊城世界本花花，更買鮮花度年華。除夕案頭齊供養(yǎng)，香風(fēng)吹暖到人家?！纱丝梢娀ㄊ兄饾u發(fā)展，從‘歲除尤盛’到‘歲暮花市’。廣州除夕花市興旺并逐漸形成習(xí)俗大約是在1920年前后。”[4]歷經(jīng)多年的發(fā)展，除夕逛花市已成為廣府地區(qū)春節(jié)重要活動之一。而年桔、水仙、桃花是廣府人在春節(jié)期間擺設(shè)的三大傳統(tǒng)名花，觀賞性十足，寓意美好。除夕“迎春花市”在廣州發(fā)展歷史悠久，已成為廣州重要的節(jié)日民俗，具有深刻的文化內(nèi)涵，對廣府地區(qū)文化傳播有深遠(yuǎn)的影響，因此廣州也簡稱“花城”。

二、元宵節(jié)

正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節(jié)。該節(jié)始于兩千多年前的漢朝，司馬遷創(chuàng)建“太初歷”時，將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日，鬧花燈是元宵節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。從現(xiàn)存的通草畫來看，元宵節(jié)題材較多，其主要展示清代廣州元宵節(jié)的各式花燈。從畫面內(nèi)容看，廣州的元宵節(jié)花燈種類繁多，從外形看，花燈有魚、蝦、蝙蝠等動物類形狀，有壽桃、葫蘆、蓮花、花籃等花果類形狀，有太極八卦、卐字等宗教類形狀，有長刀、長矛等武器類形狀，有錢幣、如意等富貴吉祥器物形狀，等等?？傊綦m形狀各異，供人觀賞，但都富含吉祥寓意，表現(xiàn)了廣大勞動人民對幸福美好生活的向往。

例如：元宵節(jié)花燈通草水彩畫(如圖1所示)。畫面描繪了6名男童，其中一名男童手持“元宵”字樣圓花燈，代表元宵節(jié)慶，其余男童手持動物花燈，或手抬壽桃，花燈形狀多樣。蝦寓意順利、活力十足、節(jié)節(jié)高升；魚寓意年年有余；壽桃寓意延年長壽，火寓意紅紅火火。畫面構(gòu)圖錯落有致，場面生動形象。

圖1 元宵節(jié)花燈通草水彩畫

元宵時節(jié)，家家掛燈，人人賞燈，熱鬧非凡。關(guān)于清代元宵節(jié)的熱鬧場景記載首推清代單可惠的《張燈曲》：“上元張燈奪月彩，古時嫦娥應(yīng)好在。手攀桂樹看人間，春燈萬點春如海。衣香人影何紛紛，車如流水馬游龍。百戲魚龍爭變幻，千家樓閣高玲瓏?！?845年，英國人施美夫在廈門看到的元宵場景是這樣的：“店鋪與住家門前都點起燈籠，長長的一溜，照得亮堂堂的。……炮竹聲接連不斷，戲班子不時可見，賭桌上吵吵嚷嚷的，家家戶戶喜氣洋洋，到處懸掛著燈籠，五彩繽紛，各色各樣?！盵5]同時期的對外更加開放的廣州，元宵熱鬧場景應(yīng)比廈門更勝一籌。

按照廣府風(fēng)俗，在元宵節(jié)前幾日，家家戶戶都要把花燈和牲禮供奉到神前，邀請親朋好友，一起喝酒祈福，這個儀式叫“開燈”。只有這樣，高高掛起的花燈才能給人帶來好運氣。清朝文人陳坤在《嶺南雜事詩鈔》中寫道：“新年才入瑞先征，火樹銀花歲事仍。偶過鄰翁扶醉說，親朋幾處約開燈?！笨梢姟伴_燈”的名目較多，娶了新媳婦的開“乘龍燈”，生了男孩的開“添丁燈”，建了新房的開“新居燈”。除了賞燈、猜燈謎之外，廣州地區(qū)還有娛樂性和參與性較強的舞龍、舞獅等民俗活動，它是一種集武術(shù)、鼓樂、戲曲和藝術(shù)于一身的藝術(shù)樣式。舞龍又稱耍龍燈、龍燈舞。龍是古老的圖騰，傳說龍能行云布雨、消災(zāi)降福，象征祥瑞，所以人們以舞龍的方式來祈求平安和豐收。獅子為百獸之尊，形象雄偉俊武，給人以威嚴(yán)、勇猛之感。古人將它當(dāng)作勇敢和力量的象征，認(rèn)為它能驅(qū)邪鎮(zhèn)妖、保佑人畜平安，所以人們逐漸形成了在元宵節(jié)時及其他重大活動里舞獅的習(xí)俗，以祈望生活吉祥如意，事事平安。根據(jù)地域文化，舞獅也分很多派別，如廣州、佛山的“大頭獅”，高鶴、中山的“鴨嘴獅”，東莞的“麒麟獅”等。此外，在飲食方面，人們在元宵節(jié)當(dāng)天一定要吃湯圓，寓意家人團團圓圓，該習(xí)俗保留至今。

三、端午節(jié)

端午節(jié)，廣州俗稱“龍舟節(jié)、五月節(jié)”“端陽節(jié)”。“廣府俗話說‘一過端陽，棉被入箱’。處于亞熱帶地區(qū)的廣府人為適應(yīng)這種炎熱的天氣，古代就盛行在‘五月端’這一天，以掛菖蒲、劃龍船、包裹棕、寫符章等活動，積極開展南方初夏的防毒、消暑、避災(zāi)工作。”[6]珠江三角洲河港密布，水網(wǎng)交錯，每逢端午，劃龍舟是一道亮麗的人文景觀，珠江上長龍云集，鑼鼓喧天，萬槳齊發(fā)，一時歡呼聲、喝彩聲響徹兩岸，男女老少群集河岸觀看，蔚為壯觀。端午是傳統(tǒng)的龍舟競渡佳節(jié)，對這悠久傳統(tǒng)民俗，吳家懋《珠江竹枝詞》這樣描述：“喧天鉦鼓拂朱旗，百尺龍舟去似飛。兩岸游人爭拍手，看誰奪得錦標(biāo)歸？”[7]劃龍舟盛況在通草畫中也有所體現(xiàn)，龍舟色彩鮮艷，七星旗和羅傘迎風(fēng)飄揚，船上人員有橈手、鑼手、鼓手、旗手，分工合作，場面生動形象。

廣府地區(qū)劃龍舟活動歷史悠久，該地區(qū)龍舟有“雞公頭”“大狗頭”等傳統(tǒng)類型，其中“雞公頭”龍舟適合在淺窄多彎的河涌中行駛，“大狗頭”則適合在珠江東部水系寬闊的江面上行駛，這一活動歷經(jīng)多年長盛不衰。在習(xí)俗活動過程中還有一些規(guī)定，“宋代至明清時期，珠三角的劃龍舟活動十分盛行，廣州、增城、東莞、南海、順德、番禺、三水、肇慶一帶都極有名。端午前選吉日起龍，把埋藏在河涌淤泥下的龍船挖起，擦洗干凈，打上漆油，并給龍船裝扮一番待用。各地根據(jù)河道情況，舉行龍舟競渡或游龍表演。習(xí)俗規(guī)定，婦女禁止踏上龍船，更不許參與劃龍舟，就連妻子懷孕的男子漢也得回避，否則會使龍舟翻沉”[8]。龍舟在廣州等地還注入一些音樂元素，有木魚歌、龍舟歌等曲藝表演，以增加節(jié)日氣氛。廣州地處嶺南，端午時節(jié)濕氣重、蚊蟲多，人們?nèi)菀椎貌?，因此，除了全民活動劃龍舟外，也有很多消?zāi)習(xí)俗：“端午正直春夏之交，蚊蠅等害蟲進入了滋生高峰期。自古以來廣府人有插艾草辟邪消毒、點雄黃驅(qū)蚊蟻等防疫消災(zāi)習(xí)俗?！盵9]上述消災(zāi)風(fēng)俗活動體現(xiàn)了廣府人利用端午時節(jié)祈求平安的期盼。

四、習(xí)俗文化特性

廣府民俗節(jié)慶文化在發(fā)展過程中受到嶺南文化、中原文化以及外來西方文化的影響，多種文化經(jīng)過長期的碰撞與融合，逐漸形成了自己鮮明的特性。

(一)民俗活動的多樣性

廣府文化是嶺南文化的重要組成部分，文化興旺，世俗觀念強烈，節(jié)日民俗活動豐富多樣，如春節(jié)期間廣府地區(qū)約定俗成的飲食、祭拜等活動，以及一些忌諱，元宵節(jié)期間大家都共同遵守的制作各式花燈、舞龍、舞獅、食湯圓等習(xí)俗，這些都是廣府文化民俗活動多樣性的具體表現(xiàn)，它是嶺南民俗文化的表率和典范。

(二)民俗文化的傳承性

廣府節(jié)日民俗一個重要的特點是文化的傳承性，上述很多民俗活動傳承至今，依然盛行。例如：廣州迎春花市習(xí)俗，已成為廣東省的地方傳統(tǒng)民俗文化盛會，它是中國獨一無二的民俗景觀；端午劃龍舟活動已發(fā)揚光大，廣府地區(qū)的東莞、順德發(fā)展為“全國龍舟之鄉(xiāng)”，都不定期舉辦全國性的賽龍舟盛會。賽龍舟不僅傳承了古人對龍圖騰的崇拜，更符合大眾文化特征，又體現(xiàn)了大家同舟共濟、團結(jié)合作的精神。

(三)多種文化的兼容性

廣府地區(qū)尤其是廣州地區(qū)受中原文化影響，清代一口通商以后，廣州是西方文化輻射到中國的第一站，廣府文化成為中外文化的交匯點，一定程度上受西方文化的影響，中英文賀年卡通草畫的出現(xiàn)就是最好的例證。廣府地區(qū)是著名的僑鄉(xiāng)，外來文化在此兼容，形成自身的文化特色。

(四)文化內(nèi)涵的人本性

歲時節(jié)慶可以給人們帶來歡樂，更多的則是人們節(jié)日背后的精神訴求。上述廣州地區(qū)新春佳節(jié)的謝灶、發(fā)財大蜆、恭喜發(fā)財?shù)?，元宵?jié)各式吉祥寓意的花燈，以及端午節(jié)劃龍舟與驅(qū)瘟等所有習(xí)俗活動，都蘊含了祈求平安的理念，表達了人們期盼未來五谷豐登、生活和諧平安、避兇迎吉的生活憧憬，反映了人與人、人與自然之間和諧共處的美好愿望。

(五)民俗文化蘊含了商品經(jīng)濟意識

廣府地區(qū)瀕臨南海，地處海上絲綢之路重要節(jié)點、中西文化匯集之地，人們也較早孕育了商品意識，利用地緣優(yōu)勢發(fā)展商品經(jīng)濟。商品經(jīng)濟發(fā)展到一定程度便會出現(xiàn)民俗特色的專業(yè)市場，廣州除夕花市就是最好的例證。同時，民俗活動客觀上也刺激了商品經(jīng)濟的發(fā)展。

五、結(jié)語

通草水彩畫被譽為“廣東名片”，它以寫實性的繪畫方式記錄了廣府地區(qū)節(jié)日習(xí)俗百態(tài)，滿足了西方人獵奇神秘東方社會的心理，為今天我們研究清代社會提供了重要的歷史素材。通過對通草畫中春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)三個傳統(tǒng)節(jié)日進行研究，了解清代廣州地區(qū)豐富多彩的民俗活動，透過節(jié)日的盛況，進一步認(rèn)識到清代廣府人精神上對美好生活的渴望和訴求，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出廣府地區(qū)節(jié)日習(xí)俗文化多樣性、傳承性、兼容性、人本性以及商品意識等特性，以便人們更好地走進、了解、融入和發(fā)揚廣府文化。