陳映平

相信對于藥草皇后蒲公英，很多人并不陌生。它屬于一種草本植物，其中含有大量對身體有益的健康營養(yǎng)物質，不僅可以作為日常的食物服用，同時藥用價值也非常的不錯。

清熱解毒還美容

臨床表明，蒲公英有著很多獨特的功效：

清熱解毒 蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥等癥狀，對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及肝熱引發(fā)的病癥都有較好療效。

利尿 蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果。

提高免疫力 蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強機體抗毒功能和對疾病的免疫力。

養(yǎng)肝補腎 蒲公英通肝經(jīng)，祛火，消炎。中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用；而且，從辯證角度來看，養(yǎng)肝補腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

抗菌 蒲公英的葉子中含有的某些物質對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。

美容養(yǎng)顏 蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎癥的成分，花朵還有祛除雀斑的功效，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好地改善皮膚炎或者是濕疹等情況。

做成茶飲好養(yǎng)生

日常生活中，使用蒲公英最方便的便是用其泡水喝，若選擇好的“搭檔”，還有改善慢性病之功。

1.蒲公英+玫瑰花。玫瑰花活血化淤，調節(jié)內分泌，兩者結合，不寒不燥。

適合人群：內分泌失調、容易上火的人群。

2.蒲公英+紅茶。紅茶是全發(fā)酵茶，性溫，可以和蒲公英茶一同飲用，去蒲公英寒性，并且可以養(yǎng)胃解毒、生津去熱、消脂減肥。

適合人群：脾胃虛寒、三高人群。

3.蒲公英+紅棗。紅棗補氣養(yǎng)血、健脾益胃，對體虛者效果不錯。

適合人群：陰虛火旺人群。

4.蒲公英+枸杞。枸杞滋陰、養(yǎng)血、護肝，性質溫和。

適合人群：腎氣虛弱、肝火旺盛的人群。

5.蒲公英+丁香。丁香功能溫中降逆、溫腎助陽等。

適合人群：由于脾胃虛寒而呃逆嘔吐人群。

6.蒲公英+山楂。山楂微溫，對食滯不化、脘腹脹痛效果好，可以活血化淤、調節(jié)血脂等。

適合人群：消化不良、脾胃有火等人群。

7.蒲公英+甘草。甘草補脾益氣，潤肺止咳，調和百藥，性質甘平，能調節(jié)蒲公英寒涼性質。

適合人群：倦怠乏力、肺熱久咳者。

8.蒲公英+干龍眼。龍眼補心安神，養(yǎng)血益脾，并且口感較甜，調和蒲公英茶苦味，口感更好。

適合人群：心腎不交失眠者，體虛貧血者。

春天采摘價最高

不過，只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng)，那就是——直接蘸醬吃。春季的早餐或晚餐，進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了。如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭。

但需注意的是，蒲公英好處這么多，但其性味苦寒，陰寒患者喝不得。陰寒患者的身體不會出現(xiàn)發(fā)熱的情況，病程長、體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，不僅病情得不到好轉，反而可能會出現(xiàn)副作用，身體體質變差，食欲也會下降。所以如果對自身體質不能準確把握的人群，應在醫(yī)師的指導下服用。

（摘自東方新聞）