吳 萍，宋佳露，盧倩穎，陳明斌

(浙江科技學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，杭州 310023)

當(dāng)今包裝設(shè)計(jì)受后現(xiàn)代思想的影響，設(shè)計(jì)風(fēng)格更加多樣化，推崇特立獨(dú)行的表現(xiàn)形式，摒棄了現(xiàn)代設(shè)計(jì)對(duì)美學(xué)的固有認(rèn)識(shí)。后現(xiàn)代的包裝設(shè)計(jì)過(guò)分追求奇特的結(jié)果，這是對(duì)包裝設(shè)計(jì)原則的忽略和審美規(guī)則的全盤(pán)否定。其實(shí)去掉繁瑣細(xì)節(jié)后的簡(jiǎn)單樸素，有時(shí)遠(yuǎn)比華麗的裝飾更美[1]。而中國(guó)包裝也在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了許多問(wèn)題,商品的價(jià)格隨著包裝成本的提高而提高，使得包裝的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了產(chǎn)品本身的價(jià)值。最有代表性的莫過(guò)于“虛假包裝”“過(guò)度包裝”“豪華包裝”等,不僅浪費(fèi)資源,產(chǎn)生的廢棄包裝盒對(duì)環(huán)境也是一項(xiàng)沉重的負(fù)擔(dān)，使包裝設(shè)計(jì)走入誤區(qū)。因此，我們呼吁對(duì)包裝設(shè)計(jì)最初的功能和美觀的追求，即簡(jiǎn)約和環(huán)保。本文研究的無(wú)印良品就是其中最具代表性的一個(gè)品牌。無(wú)印良品中“無(wú)印”在日文中是沒(méi)有花紋的意思，其包裝以“無(wú)中生有”為設(shè)計(jì)理念，即設(shè)計(jì)既源于平淡無(wú)奇的生活，又以極簡(jiǎn)主義的形式、自然質(zhì)樸而適用的設(shè)計(jì)服務(wù)于生活。此外，無(wú)印良品包裝設(shè)計(jì)的材料以素材為主[2]，注重紙、藤、竹、木等原始素材的功能與質(zhì)感的運(yùn)用，尤其重視紙的質(zhì)感，常使用紙來(lái)包裝商品和制作標(biāo)簽[3]，這些素材都可以回歸自然而不引起污染，真正實(shí)現(xiàn)了包裝在環(huán)保上的作用。因此，研究“無(wú)印良品”的包裝及設(shè)計(jì)內(nèi)涵，總結(jié)其設(shè)計(jì)特點(diǎn)和手法，可為現(xiàn)代包裝提供一種設(shè)計(jì)參考，為綠色包裝提供更多的可能性。

1 無(wú)印良品的產(chǎn)生背景

無(wú)印良品這個(gè)概念由設(shè)計(jì)師田中一光首次從日常生活中提煉而成，并在原研哉、小池一子等設(shè)計(jì)師的共同努力下得以完善，于1988年創(chuàng)造出來(lái)[4]。企業(yè)家堤清二將無(wú)印良品作為西友集團(tuán)產(chǎn)品的一部分，開(kāi)辟了一個(gè)小專柜，首次推出了品牌“Muji”(無(wú)印)。當(dāng)時(shí)的日本正經(jīng)歷著一場(chǎng)世界性的金融危機(jī)。人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)也更多的是希望能買(mǎi)到物美價(jià)廉的商品?！盁o(wú)印”在日文中是沒(méi)有花紋的意思,“良品”是指商品品質(zhì)、質(zhì)量上乘，“無(wú)印”更深層的含義為“無(wú)品牌”?！盁o(wú)印良品”展示了物超所值的企業(yè)追求，倡導(dǎo)著自然、簡(jiǎn)約、質(zhì)樸的生活方式。

無(wú)印良品是日本的一個(gè)獨(dú)特品牌，受到了日本獨(dú)特文化的滋養(yǎng)與孕育[5]。一方面，日本是一個(gè)可以接受所有文化信息的國(guó)家。而日本文化就像一個(gè)熔爐，整體接受各種各樣的文化，然后把它們組合再整合歸零。日本由于人口眾多，地域狹窄，資源有限，國(guó)民對(duì)環(huán)境的保護(hù)和對(duì)大自然的敬畏是十分明顯的。由于日本資源匱乏，國(guó)民時(shí)刻都有一種危機(jī)感，大部分的時(shí)間都在思考測(cè)試、在變化。因?yàn)闆](méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，日本人總是很謙虛且不停地忙碌著。他們傳統(tǒng)的審美意識(shí)中非常注重細(xì)節(jié)以及做事情的精神狀態(tài)。商品回歸自然，講究簡(jiǎn)潔、素樸，是他們所珍視的，所以日本傳統(tǒng)的東西如傳統(tǒng)食物、傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)包裝、傳統(tǒng)建筑等都保存得很好。但另一方面，由于日本軍事的強(qiáng)化，特別是二次世界大戰(zhàn)后，日本人很快吸收了一些西方的思想和技術(shù)，他們的電子產(chǎn)品、汽車(chē)工業(yè)得到了快速發(fā)展，甚至領(lǐng)先于世界。取其精華、去其糟柏，日本人在吸收先進(jìn)思想的同時(shí)，傳統(tǒng)文化的精髓也保存得很好。其中日本米酒、陶瓷、大米及其禮品包裝在保有傳統(tǒng)元素的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)創(chuàng)新，享譽(yù)國(guó)內(nèi)，走向世界。

在日本的傳統(tǒng)文化中，有著名的三道，一是ワビ(含義是無(wú)，零，有限的)、二是サビ(含義是永恒的，統(tǒng)一的形式和功能)、三是厳しい(含義是嚴(yán)峻的品位)，很好地詮釋了日本傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的三個(gè)原則即單色的、直線的、單純與簡(jiǎn)?！盁o(wú)印良品”正是在這種傳統(tǒng)文化的熏陶下應(yīng)運(yùn)而生，它旗下的“鮭魚(yú)罐頭”和“碎香菇”將無(wú)浪費(fèi)、利用最大化、極簡(jiǎn)主義發(fā)揮到了極致。

2 無(wú)印良品包裝設(shè)計(jì)研究

2.1 設(shè)計(jì)材料

無(wú)印良品的包裝設(shè)計(jì)擯棄了華麗材料的堆砌和媚俗的繁瑣裝飾，追求材料的自然美感。設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)師注重使用環(huán)保材料，同時(shí)只對(duì)材質(zhì)進(jìn)行最低限度的加工，以保留材質(zhì)本身的美感。設(shè)計(jì)師秉持著“素材”的設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)出能帶來(lái)平實(shí)、放松、自然感受的商品，其包裝設(shè)計(jì)以素材為主，注重棉、麻、木材、再生紙等原始素材的功能與質(zhì)感。在選材上，旨在發(fā)揮材料本身的最優(yōu)化包裝的功能，同時(shí)又能把這種和諧的感受帶給消費(fèi)者。無(wú)印良品大多采用紙基材料來(lái)做包裝和制作標(biāo)簽，在原材料選擇上非常注重綠色、環(huán)保和消費(fèi)者健康。

2.2 設(shè)計(jì)形態(tài)和設(shè)計(jì)方法

無(wú)印良品的創(chuàng)始人原研哉說(shuō)：“我的設(shè)計(jì)概念是刪除多余的東西，不需要多余的東西讓設(shè)計(jì)變得復(fù)雜?！盵6]受這一理念的影響。無(wú)印良品在往后的設(shè)計(jì)中都保持了“無(wú)”即極簡(jiǎn)主義的風(fēng)格，包裝中簡(jiǎn)潔的形態(tài)，單純自然的色彩都是這種風(fēng)格的體現(xiàn)。目前無(wú)印良品的商品多采用統(tǒng)一、簡(jiǎn)單的打包方式出售，其包裝也大多采用透明或半透明的包裝盒型，讓消費(fèi)者選購(gòu)商品時(shí)一目了然，起到了很好的交互效果。

設(shè)計(jì)形狀上多采用直線、方形，或規(guī)則簡(jiǎn)單的幾何形體。商品造型結(jié)構(gòu)討巧、比例精確、簡(jiǎn)單利落；裝飾上大量留白，僅保留自己的商品便簽及簡(jiǎn)單的線條輔助。

2.3 設(shè)計(jì)色彩

無(wú)印良品的包裝色彩設(shè)計(jì)講究單一化，除了紅色的盒子上有品牌標(biāo)識(shí)的白色字體外，其他每款包裝常常使用一個(gè)單一的色調(diào)，多種顏色的對(duì)比很少使用，主要以白色、米色為主。除了紫紅色的“Muji”框外，幾乎看不到任何鮮艷的顏色，顏色的飽和度不高，偏灰濁色調(diào)，使人的視覺(jué)舒適和放松，表達(dá)柔和優(yōu)雅的設(shè)計(jì)意境。無(wú)印良品的包裝設(shè)計(jì)色彩純正內(nèi)斂，賦予其包裝濃厚的生活色彩，以求與消費(fèi)者達(dá)到心靈的互動(dòng)和情感的共鳴。如日文中的渋い是“澀”的意思，是一種收斂、不張揚(yáng)的色彩詮釋，在設(shè)計(jì)中傳達(dá)內(nèi)斂、優(yōu)雅的形象，達(dá)到一種渾然天成且難以言喻的洗練之美，似空洞的回聲和禪的寧?kù)o。

2.4 設(shè)計(jì)文化

日本文化的根在中國(guó)，日本文化的魂是禪學(xué)[7]，因此無(wú)印良品的設(shè)計(jì)深受禪宗文化的影響，其設(shè)計(jì)理念從“樸素”“空寂”“返璞歸真”三方面出發(fā)，賦予作品質(zhì)樸、淡雅、簡(jiǎn)約的風(fēng)格，呼應(yīng)了其品牌“無(wú)印”的含義。

3 無(wú)印良品式包裝設(shè)計(jì)在餐具上的應(yīng)用

3.1 材料選擇

餐具包裝材料如今發(fā)生了很大的變化。稻草、麻繩、木頭、竹子等都被用來(lái)捆綁和固定餐具[8]，19世紀(jì)中期瓦楞紙板的出現(xiàn)使得餐具等易碎品包裝有了新材料的嘗試。瓦楞紙板作為環(huán)保材料在包裝上得到了廣泛應(yīng)用，故本研究包裝采用瓦楞紙板進(jìn)行設(shè)計(jì)。

3.2 結(jié)構(gòu)造型的定位

餐具包裝結(jié)構(gòu)存在一種比較合理的成型方式即卡隼結(jié)構(gòu)[9]。卡隼結(jié)構(gòu)是一種凹凸接插的結(jié)構(gòu)，原理源自中國(guó)古代木質(zhì)建筑、家具常用的卯榫結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)不需要膠粘就能很好地固定物品。

3.3 包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用實(shí)踐

3.3.1 碗盤(pán)的包裝設(shè)計(jì)

碗盤(pán)的包裝結(jié)構(gòu)主要運(yùn)用了三角形穩(wěn)定性原理，采用了最簡(jiǎn)單的三角結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)中強(qiáng)調(diào)無(wú)粘貼，易開(kāi)啟，方便顧客提拿。對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化，由三角結(jié)構(gòu)變成了兩邊被包圍的方形，剛好卡在提手下方起固定作用，既方便顧客的提拿，又為碗增加了一層保護(hù)，避免擠壓對(duì)餐具的損壞，設(shè)計(jì)見(jiàn)圖1。這款包裝同樣也適用于盤(pán)碟。

圖1 碗的包裝設(shè)計(jì)Fig.1 Packaging design of bowl

3.3.2 勺筷的包裝設(shè)計(jì)

勺子筷子的包裝運(yùn)用了穿插結(jié)構(gòu)，整個(gè)外包裝將勺筷牢牢地卡在結(jié)構(gòu)中，安全穩(wěn)定的同時(shí)也便于勺子筷子可視化，且整個(gè)包裝是一紙成型，節(jié)省了包裝材料，也遵循了設(shè)計(jì)的初衷。四周全覆蓋的形式很好地保護(hù)了商品，避免其在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中受到損壞，設(shè)計(jì)見(jiàn)圖2、圖3。

圖2 筷子的包裝設(shè)計(jì)Fig.2 Packaging design of chopsticks

圖3 勺子的包裝設(shè)計(jì)Fig.3 Packaging design of spoon

3.3.3 組合餐具的包裝設(shè)計(jì)

組合餐具的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中，碗盤(pán)采用卡隼方式，筷子和勺子采用穿插方式，將空間完全利用，分別為2只碗、3只盤(pán)子、2雙筷子、2把勺子，設(shè)計(jì)見(jiàn)圖4、圖5。

3.3.4 餐具包裝裝潢的改良設(shè)計(jì)

此次包裝裝潢在原無(wú)印良品logo的基礎(chǔ)上進(jìn)行了二次設(shè)計(jì)，將原有l(wèi)ogo與包裝內(nèi)容物相結(jié)合，設(shè)計(jì)出無(wú)印良品之“碗系列”“盤(pán)系列”“筷子系列”“勺子系列”的創(chuàng)新裝潢設(shè)計(jì)，既柔和了包裝，也顯得簡(jiǎn)約大方，符合無(wú)印良品的設(shè)計(jì)理念。色彩上，主要采用咖啡色，比瓦楞紙板還深一層次的顏色，既貼合包裝材料，不顯突兀，也能夠很好地融合無(wú)印的紫紅標(biāo)志，設(shè)計(jì)見(jiàn)圖6。

圖4 組合內(nèi)包裝結(jié)構(gòu)Fig.4 Composite inner packaging structure

圖5 組合外包裝結(jié)構(gòu)尺寸Fig.5 Dimension of composite outer packaging structure

圖6 餐具包裝裝潢Fig.6 Tableware packaging and decoration

4 結(jié) 語(yǔ)

隨著社會(huì)的進(jìn)步，包裝越來(lái)越被人們所重視，對(duì)包裝的要求也越來(lái)越高。包裝多元化的發(fā)展使風(fēng)靡全球的無(wú)印良品成為了包裝行業(yè)中體現(xiàn)生活、返歸自然的指向標(biāo)。它的包裝不但以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)聞名于世,而且給人一種全新的生活理念。其包裝從大自然中提取原材料，倡導(dǎo)簡(jiǎn)單、綠色、質(zhì)樸的生活方式，切合人們返璞歸真的生活需求，帶給人們一股簡(jiǎn)約綠色之風(fēng)，同時(shí)給人們的生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。文中對(duì)無(wú)印良品設(shè)計(jì)理念的挖掘與提煉，旨在總結(jié)出一套材料適宜、成型方式合理的簡(jiǎn)約質(zhì)樸的實(shí)用包裝設(shè)計(jì)原則，以推廣類似風(fēng)格的包裝設(shè)計(jì)模型。