王軼凌

青白瓷一名，最早見于宋人的記載，成書于北宋英宗治平元年（1064年）的蔡襄《茶錄》中，就提到了“青白盞”。諸多考古資料表明，青白瓷是五代北宋初期，皖南、贛東北窯場在仿制北方白瓷的基礎(chǔ)上創(chuàng)燒的一類新品種。宋元時期，青白瓷生產(chǎn)以江西景德鎮(zhèn)窯場為中心，向南方各地傳播，形成了龐大的所謂青白瓷瓷窯體系，可謂中國陶瓷發(fā)展史上的一幅壯麗圖景。青白瓷因其釉色介于青白之間，色質(zhì)如玉，有“光致茂美”之美學評價，深受民眾喜愛。

青白瓷將瓷器釉色之南青北白的傳統(tǒng)融為一體，其薄如紙、其聲如磬，有“饒玉”之稱。這種產(chǎn)品迎合了當時人們的審美標準和市場需求，即使在越窯青瓷、龍泉窯青瓷獨擅勝場的浙江地區(qū)，青白瓷也有相當發(fā)現(xiàn)，浙江境內(nèi)宋元時期遺址中出土的大量青白瓷，大多數(shù)產(chǎn)自鄰境江西景德鎮(zhèn)窯場，反映了這一時期景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的興旺發(fā)達和浙地消費者的多元器尚。而北宋中晚期，正是浙江本土的越窯青瓷漸趨衰弱、龍泉窯尚未鼎盛的階段，這為青白瓷在浙江地區(qū)的消費和生產(chǎn)技術(shù)傳播提供了契機。

目前浙江地區(qū)發(fā)現(xiàn)青白瓷窯址三十余處，分布于浙南泰順、樂清、蒼南，浙西江山、金華，浙北臨安等地。這些窯場的產(chǎn)品類型、制燒方法等，都深受景德鎮(zhèn)青白瓷的影響，同時又具有一定的地方特色。除了泰順的幾處窯場外，絕大多數(shù)都是青白瓷與青瓷、黑瓷兼燒，產(chǎn)品以碗、盤、罐、壺等生活日用品為主，大多質(zhì)量一般，就近銷售，以滿足普通民眾之需。青瓷、青白瓷、黑瓷、彩繪瓷，共同構(gòu)成了宋元浙江絢麗多彩的瓷業(yè)格局。以下重點介紹浙江四處青白瓷窯場。

泰順下革方厝窯址群

下革窯址群位于浙江省溫州市泰順縣百丈鎮(zhèn)下革村南，包括方厝、墳山頭、垟岱等窯址，地屬飛云江上游流域。

方厝窯址位于下革村圍墩崗東坡，時代為北宋晚期到南宋中期。發(fā)掘揭露龍窯窯爐遺跡三處，窯址出土的瓷器均為青白瓷，器型有碗、盤、碟、盞、燈、盒、罐、爐、瓶、杯、執(zhí)壺、蓋等。裝飾手法主要為刻劃花，也有少量印花、堆塑等。其中出筋高足碗、臥足出筋盤、龍紋盤、鳳紋盤、翻口小碟、菊花盞、瓜棱壺、堆塑龍紋爐等，具有鮮明的時代特征。瓷器以匣缽單件裝燒為主，產(chǎn)品較為精致。

宋元時期，交通發(fā)達，商貿(mào)頻繁，各種形式、不同層面的交流，豐富了各地區(qū)文化的內(nèi)涵，也促使了制瓷業(yè)的彼此融合，形成了多元的瓷業(yè)格局。浙江本地對青白瓷的仿燒，體現(xiàn)了浙地窯工強烈的競爭意識和與時俱進的探索精神。

臨安天目窯

天目窯因其產(chǎn)地天目山而得名，燒造年代為宋元時期。窯址位于杭州市臨安區(qū)西天目山的於潛鎮(zhèn)、紹魯鄉(xiāng)、凌口鄉(xiāng)的天目溪沿岸，窯場分布面積廣，窯業(yè)堆積較厚，產(chǎn)品多樣，品種有青瓷、青白瓷、黑瓷等，裝飾工藝多樣。其中青白瓷種類豐富，有碗、盤、瓶、杯、罐、爐、盒、燈、執(zhí)壺等，以日用器具為主。從器物類型、胎釉特征、裝燒方法等方面來看，天目窯大量模仿建窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、南豐窯等窯址的產(chǎn)品，是一處大規(guī)模商品化生產(chǎn)的窯址群。天目窯復雜的窯業(yè)面貌，對于研究宋元時期不同地區(qū)窯業(yè)技術(shù)交流，具有重要的參考價值。

江山碗窯

主要分布在江山港支流達河溪兩岸碗窯鄉(xiāng)碗窯村一帶，距江山市區(qū)約10公里。1984年的調(diào)查和試掘表明，該窯址存在青瓷、青白瓷、黑瓷、青花瓷等不同的產(chǎn)品類型。前塢窯址時代集中在南宋，燒造青瓷、青白瓷和黑瓷等品種，其中青白瓷器類繁多，有碗、盤、盒、瓶、罐、爐、燈盞、器蓋等。

從產(chǎn)品造型和裝燒方法來看，前塢窯是在青瓷生產(chǎn)的工藝基礎(chǔ)上，受到景德鎮(zhèn)窯的影響而生產(chǎn)青白瓷，同時也擁有自己的特色產(chǎn)品和新型裝燒方法。從衢州和江山都有前塢窯生產(chǎn)的青白瓷出土情況來看，說明其銷售對象主要為本地及周邊地區(qū)的普通民眾。

玉塔古窯址位于泰順縣彭溪鎮(zhèn)玉塔村，1978年的調(diào)查與發(fā)掘共發(fā)現(xiàn)10處窯址，其中青白瓷窯址7處，重點發(fā)掘了1號和2號窯，時代為北宋后期至南宋前期。青白瓷產(chǎn)品主要有碗、盤、盞、罐、壺、瓶、器蓋、燈盞等，多數(shù)器物為覆燒，口沿無釉，釉色青白，有的泛黃、泛灰，釉面晶瑩，光澤感較強。產(chǎn)品以素面為主，少數(shù)裝飾卷草紋或蓮瓣紋。從產(chǎn)品特征可以看出，玉塔窯青白瓷深受景德鎮(zhèn)窯的影響，尤其以芒口深腹圈足碗最為典型。