錢軍

在傳統(tǒng)觀念中，一說到營養(yǎng)不良，大家第一反應(yīng)就是面黃肌瘦。其實(shí)，肥胖的人跟消瘦的人都有營養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

肥胖的人往往想通過減肥來控制體重，可結(jié)果卻是越減越肥，這主要是因?yàn)樗麄冇缅e(cuò)了方法。有些人過度節(jié)食，使身體缺乏維生素D、鐵、維生素B.等營養(yǎng)素，導(dǎo)致營養(yǎng)不良：有的人長期采用只喝果汁或只吃水果的減肥法，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，而且果汁和水果中的糖分含量高，只會使人更胖：有些人為了快速減肥不僅節(jié)食，減少營養(yǎng)，還拼命運(yùn)動(dòng)，加大消耗。這種減肥方式確實(shí)能夠使人快速瘦下來，但往往容易反彈，甚至比以前更胖。

在日常生活中，沒有藥物可以消除這種營養(yǎng)不良性肥胖。專家建議，應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，注意以下保健措施。

減少隱性熱量酒、糖和油都是隱性熱量的重要來源，只要不喝或少喝酒，盡量拒絕甜食和甜飲料的誘惑，學(xué)會從食物配料表中發(fā)現(xiàn)糖，平常少吃煎炸和肥膩的食物，就能逐步減少隱性熱量的攝入。

少食多餐，飲食均衡 適度控制飲食熱量攝入，遵循低糖、低脂肪、高纖維膳食的原則?？梢赃x擇體積大、熱量低、膳食纖維高的食物，例如粗糧、豆子、蔬菜等。蔬菜可以選擇一小部分生吃，大部分做熟了吃。生吃的蔬菜飽腹感比較強(qiáng)，熟吃的蔬菜營養(yǎng)吸收率高，各有好處，只要烹調(diào)的時(shí)候少放油即可。

適量運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)消耗身體多余脂肪，可多做有氧運(yùn)動(dòng)，如快步行走、騎車、慢跑、跳舞、游泳等。成人應(yīng)堅(jiān)持每天運(yùn)動(dòng)至少半小時(shí)，一星期至少5天，兒童則應(yīng)該運(yùn)動(dòng)1小時(shí)以上。