王秋識(shí) 林蔭 郭佳 杜變連

摘要：酒店員工的服務(wù)質(zhì)量是酒店企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)中非常重要的一部分。進(jìn)而，創(chuàng)新酒店員工的激勵(lì)方式對(duì)當(dāng)代酒店企業(yè)的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用。本文淺析了三種傳統(tǒng)的酒店激勵(lì)方式以及當(dāng)前酒店企業(yè)激勵(lì)方式單一的狀況。在此基礎(chǔ)上，嘗試提出分層漲資與即時(shí)獎(jiǎng)金、旅游培訓(xùn)和輪崗休假獎(jiǎng)勵(lì)三個(gè)新型的激勵(lì)方式，對(duì)當(dāng)代酒店員工的工作激勵(lì)做出建議。

關(guān)鍵詞：酒店員工? ?激勵(lì)方式? ?創(chuàng)新

酒店員工的服務(wù)作為酒店服務(wù)主干線，其積極性、創(chuàng)造性對(duì)酒店行業(yè)服務(wù)質(zhì)量起著決定性作用。如何提高酒店員工服務(wù)質(zhì)量且吸引、留住優(yōu)秀員工，最直觀且最有效的方式就是發(fā)展、創(chuàng)新酒店員工激勵(lì)方式。

現(xiàn)如今，時(shí)代發(fā)展迅速、社會(huì)信息豐富，酒店員工不僅對(duì)于物質(zhì)上呈現(xiàn)高需求、而且對(duì)于精神上需求也日益擴(kuò)大且多樣。如果酒店企業(yè)激勵(lì)方式始終局限于傳統(tǒng)意義上的、固有的員工獎(jiǎng)勵(lì)方式，會(huì)使產(chǎn)生的激勵(lì)效果甚微。這很有可能導(dǎo)致酒店員工消極怠工、工作效率低下等后果，這對(duì)于一個(gè)酒店企業(yè)發(fā)展、對(duì)于整個(gè)酒店行業(yè)發(fā)展都是不利的。

因此，積極發(fā)展、創(chuàng)新酒店企業(yè)激勵(lì)方式，有利于留住和吸收優(yōu)秀員工，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，使酒店在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中擁有一席之地。

一、酒店常規(guī)激勵(lì)方式狀況分析

（一）薪酬獎(jiǎng)勵(lì)

在人力資源管理中，薪酬是最有效的內(nèi)容與手段，本身具有嚴(yán)密的內(nèi)涵機(jī)構(gòu)和完善的體系，在酒店企業(yè)人員管理激勵(lì)中占據(jù)重要部分。薪酬不僅可以滿足酒店員工最基本物質(zhì)需求，也可以一定程度上滿足員工精神需求?？梢哉f薪酬是最直接且酒店員工最容易接受、需求最大的一種激勵(lì)方式。

提到薪酬獎(jiǎng)勵(lì)，通常分為兩種方式：工資漲幅與獎(jiǎng)金發(fā)放。由于酒店企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)理念、管理結(jié)構(gòu)等內(nèi)部因素影響;加之時(shí)代發(fā)展、人們生活日漸豐富等外部因素，多數(shù)酒店企業(yè)所執(zhí)行的工資漲幅與獎(jiǎng)金發(fā)放存在方法單一、實(shí)施死板特點(diǎn)。造成這種現(xiàn)象的原因有以下幾點(diǎn)：第一，酒店企業(yè)管理層及酒店員工薪酬獎(jiǎng)勵(lì)觀念落后、刻板。通常酒店管理層只追求酒店盈利，并且有些酒店企業(yè)還會(huì)出現(xiàn)對(duì)酒店員工薪酬獎(jiǎng)勵(lì)的投入會(huì)加大酒店運(yùn)營(yíng)成本，與酒店盈利沖突的落后觀點(diǎn)。另一方面，酒店員工（尤其是基層員工），雖然對(duì)工資、獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)有需求，但是主動(dòng)性不夠，認(rèn)為能拿到固定工資就滿足了，缺乏動(dòng)力。第二，酒店企業(yè)對(duì)工資漲幅和獎(jiǎng)金發(fā)放認(rèn)識(shí)淺薄。有些酒店企業(yè)在制定薪酬獎(jiǎng)勵(lì)方案時(shí)，只認(rèn)識(shí)到了表層的物質(zhì)方面，未能充分了解薪酬獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)于酒店員工以后工作精神激勵(lì)以及心理激勵(lì)的可持續(xù)發(fā)展性。進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致酒店企業(yè)的薪酬方案只追求短期效果，使員工無法正確理解薪酬獎(jiǎng)勵(lì)目的，不利于發(fā)揮員工個(gè)人效能。第三，酒店企業(yè)薪酬獎(jiǎng)勵(lì)結(jié)構(gòu)不合理。有些酒店企業(yè)工資漲幅、獎(jiǎng)金發(fā)放單一，無論是工作效率高還是績(jī)效低的員工可能享有同等績(jī)效的薪酬獎(jiǎng)勵(lì)。這種單一工資漲幅與獎(jiǎng)金發(fā)放會(huì)造成酒店員工工作激情淡化，也會(huì)造成酒店員工之間嫌隙漸升，酒店企業(yè)凝聚力下降，影響酒店企業(yè)發(fā)展。

（二）職位晉升

職位晉升也是酒店企業(yè)常用激勵(lì)方式之一。此舉在一定程度上可以促進(jìn)酒店員工間良性競(jìng)爭(zhēng)，從而滿足酒店員工對(duì)于存在感、成就感等精神需求;也可以間接滿足酒店員工某些物質(zhì)方面上的需求。

職業(yè)晉升是酒店企業(yè)激勵(lì)方式重要內(nèi)容。現(xiàn)如今，隨著時(shí)間推移，傳統(tǒng)職位晉升漸漸出現(xiàn)了一些弊端。

一方面，多數(shù)酒店企業(yè)職位晉升大都以輩分大小、資歷深淺為衡量標(biāo)準(zhǔn)。以這種衡量標(biāo)準(zhǔn)職位晉升，不僅有失公平，而且晉升渠道單一。這是因?yàn)榫频昶髽I(yè)在職位評(píng)價(jià)中只觀于表面，對(duì)酒店員工潛能開發(fā)不夠重視，忽視員工主觀能動(dòng)性。另一方面，有些酒店還存在“先空缺，后晉升”現(xiàn)象，必須要等到上一級(jí)人員升職、離職或跳槽，把此位置空缺，他人才會(huì)有晉升到此位置的機(jī)會(huì)。如果長(zhǎng)時(shí)間沒有職位空缺，有些績(jī)效高、有潛能的員工就會(huì)一直得不到晉升機(jī)會(huì)，這會(huì)消磨這些員工工作的積極主動(dòng)性，造成消極的工作態(tài)度，不利于酒店員工間良性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境發(fā)展。還有些酒店企業(yè)存在“外來和尚好念經(jīng)”現(xiàn)象。例如，一位酒店內(nèi)部員工，工齡長(zhǎng)、績(jī)效高、口碑好，完全符合升職標(biāo)準(zhǔn)，但有些酒店企業(yè)就會(huì)出現(xiàn)突然從總部調(diào)派或者外來聘請(qǐng)人才等，直接安排在原來酒店員工所要晉升的位置，導(dǎo)致該員工晉升機(jī)會(huì)渺茫。這樣的現(xiàn)象會(huì)影響酒店內(nèi)部員工工作積極性，使他們消極怠工，更可能會(huì)引起酒店內(nèi)部員工心生不滿，影響酒店團(tuán)結(jié)。

（三）酒店員工的激勵(lì)方式單一

目前，多數(shù)酒店企業(yè)提到員工激勵(lì)方式還停留在工資漲幅、獎(jiǎng)金發(fā)放和職位晉升單一激勵(lì)方式，有些會(huì)根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)狀況給員工發(fā)放年終獎(jiǎng)勵(lì)。但這樣簡(jiǎn)單模式只注重金錢、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于員工情感、精神等方面不夠重視，使得激勵(lì)方式效果不盡人意。

當(dāng)前，酒店企業(yè)出現(xiàn)激勵(lì)方式單一化問題，基本工資、獎(jiǎng)金工資、附加工資檔次趨近均衡現(xiàn)象，追溯根源還是對(duì)于酒店員工自身的需求考量過于簡(jiǎn)單。酒店員工作為社會(huì)環(huán)境中一個(gè)獨(dú)立個(gè)體，擁有個(gè)體自身發(fā)展動(dòng)態(tài)性和個(gè)體之間差異性。有的員工更注重物質(zhì)需求，有的員工注重精神追求，還有員工同時(shí)注重物質(zhì)需求和精神需求。

所以，單純金錢物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)、簡(jiǎn)單升職獎(jiǎng)勵(lì)已經(jīng)無法滿足當(dāng)今時(shí)代酒店員工。

二、酒店人員激勵(lì)方式創(chuàng)新建議

（一）分層漲資與即時(shí)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)方式

所謂分層漲資即分層次上漲工資，是指以實(shí)際工作績(jī)效為基礎(chǔ)，酒店企業(yè)按職位級(jí)別高低，制定不同程度的工資漲幅。這樣的激勵(lì)方式，一方面根據(jù)薪酬設(shè)計(jì)原則，考慮到酒店企業(yè)不同類型職位的特點(diǎn)，為酒店企業(yè)不同類型的職位設(shè)計(jì)出不同的薪酬激勵(lì)模式;另一方面考慮酒店員工個(gè)體差異性，滿足了每一級(jí)別員工內(nèi)外部的不同需求，可以激發(fā)他們積極向上、努力奮斗的精神，創(chuàng)立一個(gè)完善且可持續(xù)發(fā)展的工資漲幅激勵(lì)方式。

即時(shí)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)是指在保留年終獎(jiǎng)金基礎(chǔ)上，將常規(guī)獎(jiǎng)金以酒店員工日常實(shí)際工作績(jī)效好壞為準(zhǔn)，分成多個(gè)小部分，按階段發(fā)放;或者按酒店企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，保留常規(guī)獎(jiǎng)金及年終獎(jiǎng)金，從企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金提取一部分資金，其他條件不變，分成多個(gè)小部分，按階段發(fā)放。即時(shí)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)這種激勵(lì)方式可以不斷的、連續(xù)的激勵(lì)酒店工作人員，績(jī)效好的員工可以多次得到獎(jiǎng)勵(lì)，使他們?cè)谇楦猩?、精神上得到充分肯?并且，此舉也可以防止酒店員工持有“無論績(jī)效好壞、無論努力與否，都可以得到獎(jiǎng)金”的想法，潛移默化地影響績(jī)效差、工作態(tài)度消極的員工，促使他們努力奮斗。

（二）酒店度假激勵(lì)方式

酒店度假激勵(lì)方式是對(duì)于表現(xiàn)好的酒店員工，獎(jiǎng)勵(lì)他們一次酒店度假。酒店度假，是當(dāng)下悄然興起的一種新型度假旅游類型。所謂酒店度假就是旅游者花1～2天時(shí)間，選擇去中高檔酒店享受其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和各項(xiàng)設(shè)施休閑體驗(yàn)，來緩解自身壓力，主要受都市工作者及年輕人喜愛。

這種酒店度假的激勵(lì)方式，一方面可以使員工站在酒店消費(fèi)者的角度，并結(jié)合自己酒店員工身份，引起自身對(duì)酒店從業(yè)經(jīng)歷的思考，從而學(xué)習(xí)甚至發(fā)展自身酒店專業(yè)技能知識(shí)，完善自身，升華自我。這個(gè)方式主要面對(duì)酒店專業(yè)知識(shí)技能基礎(chǔ)薄弱，但是學(xué)習(xí)能強(qiáng)、工作勤勉、綜合能力強(qiáng)、潛能大的酒店員工，也恰好彌補(bǔ)了一些酒店企業(yè)不注重人員培訓(xùn)的弊端。另一方面，滿足了當(dāng)代酒店員工的心理需求，也可以有效的緩解酒店員工的工作壓力，從而促使他們能更有效的為酒店企業(yè)發(fā)揮其自身的社會(huì)價(jià)值。

（三）自由休假輪崗激勵(lì)方式

酒店行業(yè)跟普通行業(yè)不一樣，酒店員工無法正常享有國(guó)家正常的法定假期。尤其是碰上特殊節(jié)假日，酒店員工就要高強(qiáng)度工作，并且還要保證服務(wù)工作質(zhì)量。在這樣一種職業(yè)環(huán)境下，休假輪崗激勵(lì)方式可以說是酒店員工最期望的需求之一。

休假輪崗激勵(lì)方式是以酒店企業(yè)自身性質(zhì)為基礎(chǔ)，自主制定一個(gè)周期，酒店各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)合理編排本部門人力資源，保證最低在崗時(shí)間，報(bào)給酒店企業(yè)人力資源部備案，以便酒店企業(yè)的人力資源正常運(yùn)行。

自由休假輪崗激勵(lì)政策在保留傳統(tǒng)休假輪崗激勵(lì)方式的條件下，工作績(jī)效高的酒店員工擁有申請(qǐng)自己調(diào)節(jié)休假日期的權(quán)利（不僅局限于日期調(diào)節(jié)，還可以累積一次性休假）。這種自由式的休假輪崗激勵(lì)方式，可以緩解酒店員工工作強(qiáng)度，調(diào)節(jié)自己，緩解壓力;自由調(diào)節(jié)休假日期權(quán)利更是滿足了酒店員工充分享受自身作為酒店企業(yè)的職員權(quán)利，滿足其尊重需要。

三、結(jié)語(yǔ)

人力資源作為酒店企業(yè)重要組成部分，對(duì)酒店企業(yè)的運(yùn)行與發(fā)展有巨大的影響。酒店企業(yè)能否在當(dāng)今激烈的酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下脫穎而出，激勵(lì)和調(diào)動(dòng)酒店員工積極性是一個(gè)重點(diǎn)。因此，發(fā)展酒店企業(yè)的激勵(lì)方式是必然的。正向發(fā)展酒店企業(yè)激勵(lì)方式，促進(jìn)員工對(duì)于自身崗位熱愛、為酒店企業(yè)帶來更大價(jià)值，使其在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒。對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)發(fā)展也產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

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（作者單位：遼寧師范大學(xué)）