龔 霞，陳 政，李佩洪，唐 偉,吳銀明

(四川省植物工程研究院，四川 資中 641200)

我國(guó)是世界花椒栽培面積、產(chǎn)量第一大國(guó)，目前花椒主要以實(shí)生苗栽培為主。實(shí)生樹(shù)生長(zhǎng)速度慢，一般要3～4年后才能投產(chǎn)。投產(chǎn)后，生產(chǎn)上存在的主要問(wèn)題包括：花椒病蟲(chóng)害為害嚴(yán)重導(dǎo)致產(chǎn)量急劇下降；多刺導(dǎo)致的采收成本高；以及花椒經(jīng)濟(jì)壽命短、品種退化導(dǎo)致的花椒栽培面積急劇下降等。如何降低采摘成本，增強(qiáng)花椒植株抗性、延長(zhǎng)豐產(chǎn)期等，是提高花椒生產(chǎn)效益、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

已有研究表明，花椒嫁接育苗是解決上述問(wèn)題的有效途徑之一?；ń芳藿訕?shù)是由砧木和接穗構(gòu)成的復(fù)合體，砧木不僅為嫁接椒樹(shù)提供根系，而且它也影響接穗的生長(zhǎng)、結(jié)果和皮刺密度等性狀。適宜的砧穗組合，可以明顯增強(qiáng)花椒樹(shù)的抗逆性、降低皮刺數(shù)量，實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。因此，花椒最適砧穗組合的篩選是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。目前，已有部分地區(qū)采用嫁接苗應(yīng)用于花椒生產(chǎn)，但由于砧穗組合選擇不當(dāng)，從而影響了該技術(shù)在花椒生產(chǎn)發(fā)展中的作用和效益的發(fā)揮。

四川南部花椒產(chǎn)區(qū)(漢源、越西、冕寧等地)廣泛應(yīng)用大紅袍作為砧木嫁接當(dāng)?shù)刂髟云贩N，具有長(zhǎng)勢(shì)旺盛、親和性好，對(duì)病蟲(chóng)害抗性強(qiáng)，適應(yīng)性好等特點(diǎn)。試驗(yàn)以大紅袍做砧木，嫁接四川不同產(chǎn)區(qū)(南部產(chǎn)區(qū)、西部產(chǎn)區(qū)、盆地丘陵及盆周低山區(qū))主栽品種和擬推廣的優(yōu)良品種(葡萄山椒)，通過(guò)對(duì)嫁接苗的成活率、生長(zhǎng)情況以及幼樹(shù)期對(duì)病蟲(chóng)害的抗性研究，尋找最適的砧穗組合，為優(yōu)良品種的選育及推廣奠定基礎(chǔ)。

表1 砧木及穗條品種簡(jiǎn)介

1 材料與方法

1.1 材料

砧木為1年生大紅袍樹(shù)苗，直徑約0.6～1.0cm；接穗選擇5～10年生、生長(zhǎng)健壯、果穗密集、果粒大、出椒率高的漢源花椒、六月椒、藤椒、葡萄山椒等雌株優(yōu)良品種樹(shù),采集芽體飽滿的一年生枝條。(砧木及接穗詳細(xì)情況見(jiàn)表1)

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在雅安市漢源縣花椒種質(zhì)資源圃內(nèi)，102°62.36′E，29°57.81′N，海拔1665m,亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，四季分明，年平均氣溫17.9℃，無(wú)霜期300d，日照時(shí)數(shù)1475.8h，年均降雨量741.8mm。

1.2.2 試驗(yàn)時(shí)間 2017年3月14日至2018年12月31日。

1.2.3 試驗(yàn)方法 2017年3月 14～17日選擇1～1.5年生、生長(zhǎng)健壯的大紅袍樹(shù)苗做砧木，嫁接為枝接，采用切貼接的方法進(jìn)行嫁接；試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)嫁接組合，每個(gè)組合嫁接至少100株，單株重復(fù)；嫁接后進(jìn)行精細(xì)管理，定期抹芽，噴施殺菌劑、殺蟲(chóng)劑。

1.2.4 調(diào)查項(xiàng)目 嫁接后2個(gè)月，待成活穩(wěn)定后，統(tǒng)計(jì)成活率。2017年5～8月連續(xù)4個(gè)月，每月定期對(duì)嫁接苗進(jìn)行生長(zhǎng)量、接穗性狀的觀察及測(cè)定；于第2年統(tǒng)計(jì)保存情況后，在萌芽前進(jìn)行移栽定植，并在生長(zhǎng)性狀、特征較為明顯的時(shí)期(4～10月)進(jìn)行相關(guān)性狀以及病蟲(chóng)害危害情況的調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧穗組合成活率

嫁接成活率取決于砧穗組合的親和性、嫁接人員操作的熟練程度以及嫁接后的管理，是反映砧穗組合嫁接親和性的重要指標(biāo)。不同砧穗組合親和性不同，嫁接成活率也不同。砧穗組合嫁接成活率高表明該組合親和性好。從表2可以看出，在2017年3月14～17日以南路大紅袍做砧木，由同一個(gè)嫁接熟練的技術(shù)人員采用切貼接的枝接法嫁接六月椒、貢椒、藤椒和葡萄山椒。后期精細(xì)管理的條件下，以南路大紅袍×漢源花椒組合的成活率最高，達(dá)99.05%，表明該組合親和性最高；以南路大紅袍×葡萄山椒組合的成活率最低，為34.00%，表明該組合親和性最低；其中南路大紅袍×漢源花椒和南路大紅袍×六月椒2個(gè)組合嫁接成活率均達(dá)99.00%以上，差異不明顯；而以藤椒和葡萄山椒做接穗，嫁接成活率與前兩者差異顯著，分別為65.82%和34.00%。分析原因，藤椒和葡萄山椒分別屬于竹葉花椒(種)、山椒(種)，而六月椒和貢椒與砧木南路大紅袍同屬于花椒(種)，其親緣關(guān)系較前兩種近，與砧木的親和性較前兩種接穗高。故在生產(chǎn)上，選擇砧木時(shí)，應(yīng)盡量選擇與接穗親緣關(guān)系近、親和力高的花椒品種作為砧木。

表2 不同砧穗組合嫁接成活率調(diào)查表

2.2 不同砧穗組合嫁接苗生長(zhǎng)情況

花椒嫁接苗培育過(guò)程中，新稍和基徑生長(zhǎng)量可作為衡量嫁接苗發(fā)育的重要生理指標(biāo)，能比較全面地反應(yīng)嫁接苗的生長(zhǎng)狀況。從嫁接后第2個(gè)月開(kāi)始，連續(xù)4個(gè)月定期對(duì)各砧穗組合嫁接苗生長(zhǎng)量進(jìn)行調(diào)查。綜合新梢和基徑生長(zhǎng)量調(diào)查發(fā)現(xiàn)：以南路大紅袍做砧木，嫁接漢源花椒其嫁接苗生長(zhǎng)量明顯優(yōu)于其余3個(gè)品種；嫁接葡萄山椒其嫁接苗生長(zhǎng)量最為緩慢。

2.2.1 嫁接苗新梢生長(zhǎng)量 由圖1可以看出：以南路大紅袍做砧木嫁接漢源花椒和藤椒，其嫁接苗新梢生長(zhǎng)最為迅速，5～7月漢源花椒生長(zhǎng)速度最快，7～8月生長(zhǎng)速度減慢，最終新梢平均長(zhǎng)度達(dá)77.45cm；在溫度適宜的7～8月藤椒生長(zhǎng)速度明顯加快，生長(zhǎng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其余3個(gè)品種，最終新梢平均長(zhǎng)度達(dá)109.83cm；與漢源花椒同屬紅花椒的六月椒，由于生長(zhǎng)在西部產(chǎn)區(qū)，嫁接成活經(jīng)過(guò)5～6月一段時(shí)間的適應(yīng)期后，在7～8月進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，最終生長(zhǎng)量與漢源花椒無(wú)明顯差異；而葡萄山椒生長(zhǎng)最為緩慢。最終新梢生長(zhǎng)量從大到小依次為：藤椒>漢源花椒>六月椒>葡萄山椒。

圖1 各砧穗組合嫁接苗新稍生長(zhǎng)情況

圖2 各砧穗組合嫁接苗基徑生長(zhǎng)情況

2.2.2 嫁接苗基徑生長(zhǎng)量 從圖2嫁接苗基徑生長(zhǎng)情況可以看出：以南路大紅袍做砧木，嫁接漢源花椒其嫁接苗5～6月基徑生長(zhǎng)速度比較平均，在8月進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期，基徑生長(zhǎng)量超過(guò)六月椒，達(dá)8.82mm；嫁接六月椒其嫁接苗在5～7月期間其基徑生長(zhǎng)最為迅速，5月平均基徑已達(dá)6.33mm，但7～8月期間基徑增量?jī)H為0.24mm，最終為8.43mm；嫁接藤椒其嫁接苗基徑最終達(dá)到8.36mm；而葡萄山椒嫁接苗基徑生長(zhǎng)最為緩慢，8月最終基徑為5.77mm。最終基徑生長(zhǎng)量由大到小依次為：漢源花椒>六月椒>藤椒>葡萄山椒。

2.3 砧木對(duì)接穗性狀的影響

砧木不僅為嫁接花椒樹(shù)提供根系，是花椒樹(shù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，而且它直接影響接穗的性狀，幼樹(shù)期對(duì)接穗的性狀影響包括新梢皮刺密度、葉片數(shù)量、葉片長(zhǎng)、寬等性狀。正確選擇最適砧穗組合，可以明顯改善花椒皮刺多、采摘困難等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。從表3可以看出：以南路大紅袍做砧木嫁接花椒，各接穗品種小葉的數(shù)目與實(shí)生苗相比無(wú)明顯變化；新梢皮刺與實(shí)生苗相比有明顯變化，其中六月椒、葡萄山椒、漢源花椒新梢皮刺密度分別減少了64.39%、60.03%、42.69%，而藤椒新梢皮刺密度增加了64.71%；嫁接苗小葉長(zhǎng)、寬較實(shí)生苗小葉長(zhǎng)、寬相比有增加的趨勢(shì)，其中六月椒增加幅度最大，葉片長(zhǎng)、寬分別增加了77.80%和63.55%，其次為漢源花椒、藤椒，增幅最小的為葡萄山椒，葉片長(zhǎng)、寬分別增加了1.62%和0.82%。

表3 各砧穗組合接穗性狀調(diào)查表

注：由于葡萄山椒實(shí)生苗大部分是雄株,無(wú)法應(yīng)用于生產(chǎn)中，在日本,花椒繁殖以嫁接為主,，本試驗(yàn)所用葡萄山椒引種自河北林科院的嫁接苗，故對(duì)照組采用引種的河北大紅袍×葡萄山椒的嫁接苗。

2.4 各砧穗組合嫁接苗幼樹(shù)期主要病蟲(chóng)害抗性調(diào)查

由表4通過(guò)對(duì)比分析可以看出：以南路大紅袍做砧木嫁接花椒，其嫁接苗對(duì)流膠病抗性最強(qiáng)，平均感病率為8.54%，病情指數(shù)為8.12%，對(duì)銹病抗性最弱，平均感病率為26.08%，病情指數(shù)為13.73%；且接穗品種不同，嫁接苗對(duì)病蟲(chóng)害抗性不同，其中葡萄山椒抗性最強(qiáng)，漢源花椒抗性較強(qiáng)，藤椒次之，六月椒抗性最弱。

表4 各砧穗組合嫁接苗幼樹(shù)期主要病蟲(chóng)害調(diào)查

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)比分析本試驗(yàn)結(jié)果表明：以南路大紅袍×漢源花椒的組合進(jìn)行嫁接，嫁接苗成活率最高，為99.05%；試驗(yàn)調(diào)查期內(nèi)，綜合新梢生長(zhǎng)量和基徑生長(zhǎng)量最大，分別為75.63cm和8.82mm；嫁接苗較實(shí)生苗新梢皮刺密度減少幅度達(dá)42.69%，葉片長(zhǎng)、寬平均增加69.69%和41.25%；對(duì)蚜蟲(chóng)、銹病和流膠病等有較強(qiáng)的抗性，該組合為最理想的砧穗組合，適合在四川省南部花椒產(chǎn)區(qū)推廣利用。

3.1 關(guān)于親和性與嫁接成活率及植株抗性的關(guān)系

嫁接成活率是反映砧穗組合親和性的重要指標(biāo)，嫁接成活后植株的生長(zhǎng)量等指標(biāo)是評(píng)價(jià)砧穗結(jié)合體親和性的重要指標(biāo)。因此，選擇親緣關(guān)系近的砧穗組合，親和性高，嫁接成活率高，并且可以增強(qiáng)接穗品種的病蟲(chóng)害抗性，減少農(nóng)藥的使用量，是發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效措施之一。

3.2 關(guān)于砧穗組合的選擇對(duì)接穗品種性狀的改良問(wèn)題

大量生產(chǎn)實(shí)踐和研究證明:采用嫁接的方法在砧穗組合體中，砧木對(duì)接穗的性狀會(huì)產(chǎn)生一定的影響。一方面嫁接會(huì)影響花椒枝條皮刺密度，因此，選擇合適的砧穗組合有利于減少嫁接苗皮刺密度，改善生產(chǎn)中因?yàn)榇潭嘣斐傻牟墒绽щy等問(wèn)題。另一方面嫁接會(huì)使后代發(fā)生一定的性狀重組，有利于花椒新品種的選育研究；選擇合適的砧穗組合進(jìn)行嫁接可以一定程度地改變?nèi)~片的數(shù)量和大小，而花椒植株葉片的多少與大小通常與產(chǎn)量成正相關(guān)。因此，選擇合適的砧穗組合可以有效地提高花椒產(chǎn)量，促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于本項(xiàng)目研究時(shí)間有限，具體的增產(chǎn)、增收效果有待后續(xù)工作進(jìn)一步研究。