□ 蔣高明

一提到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，很多人會(huì)想到美國(guó)，想到現(xiàn)代化的大型農(nóng)場(chǎng)——一個(gè)農(nóng)民可以耕作上千畝土地；用飛機(jī)噴灑農(nóng)藥；用轉(zhuǎn)基因技術(shù)解決病蟲草害問(wèn)題；在一個(gè)縣乃至一個(gè)州種植單一作物，然后通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸將所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)往全國(guó)乃至世界各地。

上述規(guī)模化、機(jī)械化、化學(xué)化、生物技術(shù)化的農(nóng)業(yè)，被很多學(xué)者乃至決策者奉為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最高境界。殊不知，如果中國(guó)放棄了自身農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，單純學(xué)習(xí)這種模式，長(zhǎng)期下去是非常危險(xiǎn)的。能夠預(yù)見的一個(gè)嚴(yán)重后果就是，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)出現(xiàn)退化。

現(xiàn)在之所以用很少的勞動(dòng)力，就能夠生產(chǎn)出比過(guò)去多得多的糧食，主要得益于科技進(jìn)步。然而，由于一些基本原理嚴(yán)重違背了生態(tài)學(xué)規(guī)律，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可避免地導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)退化，主要表現(xiàn)在地力下降、環(huán)境污染、超級(jí)雜草超級(jí)害蟲出現(xiàn)、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營(yíng)養(yǎng)不均衡、食品受到污染，等等。

例如用除草劑替代人工鋤草，其后果就是促進(jìn)雜草進(jìn)化。為消滅雜草，就需要噴灑更多更毒的除草劑，這樣作物就會(huì)受到影響；為保護(hù)作物搞轉(zhuǎn)基因，作物保住了，但噴灑除草劑的數(shù)量和劑量都增加了，最終導(dǎo)致超級(jí)雜草出現(xiàn)。害蟲防控也一樣，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，有害蟲，也有益蟲，還有益鳥。大量農(nóng)藥不僅滅殺了害蟲，還誤殺了益鳥益蟲。更嚴(yán)重的是，害蟲也對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生了頑強(qiáng)的抵抗力，這是因?yàn)槲锓N繁衍是一切生物最根本的規(guī)律，害蟲不會(huì)輕易放棄其生存權(quán)。為了繼續(xù)殺蟲，就需要將抗蟲基因轉(zhuǎn)移到作物體內(nèi)，繼續(xù)噴灑農(nóng)藥，內(nèi)外夾擊害蟲，導(dǎo)致超級(jí)害蟲出現(xiàn)。為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，讓動(dòng)物提前發(fā)育，但這樣的代價(jià)是，食品中抗生素、重金屬、激素含量升高。

中美兩國(guó)國(guó)情不同。美國(guó)地多人少，只能發(fā)展所謂的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；我國(guó)人多地少，有悠久的農(nóng)業(yè)歷史，適合發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)將對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行以下幾方面的“撥亂反正”。

一是化肥用量減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)元素循環(huán)，僅將被城市消費(fèi)者帶走的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)化肥、綠肥或生物菌肥的方式彌補(bǔ)。大量研究證實(shí)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，化肥用量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少一半并不影響產(chǎn)量。

二是農(nóng)藥大大減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)害蟲防控以預(yù)防為主，不是等待害蟲爆發(fā)后再依靠化學(xué)物質(zhì)滅殺，而是強(qiáng)調(diào)生態(tài)平衡。在生態(tài)農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)藥就相當(dāng)于滅火器，僅在出現(xiàn)火災(zāi)時(shí)才派上用場(chǎng)。根據(jù)我們的前期研究，農(nóng)藥用量可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少70～80%而基本不影響產(chǎn)量。

三是消除農(nóng)膜污染。前期使用農(nóng)膜可提高地表溫度、濕度兼有抑制雜草作用，但后期農(nóng)膜卻是有害的。生態(tài)農(nóng)業(yè)可根據(jù)作物生長(zhǎng)習(xí)性，在不使用農(nóng)膜的前提下，保證產(chǎn)量與質(zhì)量雙盈，從源頭杜絕二噁英等致癌物質(zhì)向環(huán)境釋放。

四是消除轉(zhuǎn)基因技術(shù)的負(fù)面影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)不采取與自然對(duì)抗的辦法來(lái)提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力，可以保護(hù)生態(tài)平衡，杜絕基因污染，保護(hù)消費(fèi)者健康。

五是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)更多的就業(yè)，吸引更多的農(nóng)民在家鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)職業(yè)工人，就地城鎮(zhèn)化，將城鎮(zhèn)建設(shè)成為有生氣的養(yǎng)人之地。