摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高，水果已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械谋仨毱?，而葡萄作為一種最常見的水果，除了味道甜美爽口，還具有排毒祛痰、補虛開胃、抗衰老等功效，深受廣大人們喜愛。近年來，隨著葡萄種植業(yè)的不斷發(fā)展，種植面積的不斷增加，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。本文主要對天津武清地區(qū)葡萄溫室大棚高效栽培技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行探討，旨在為武清地區(qū)的葡萄種植發(fā)展提供一些建議。

關(guān)鍵詞：葡萄;溫室大棚;高效栽培技術(shù);應(yīng)用

中圖分類號：S663.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

葡萄為一種常見的水果，味道酸甜可口、營養(yǎng)豐富，具有一定的保健功效。隨著人們生活水平的提高，對葡萄的需求量日益增加，為了供需平衡，人們發(fā)明了溫室大棚栽培技術(shù)，以便于在葡萄休眠的季節(jié)繼續(xù)種植葡萄。下面主要從優(yōu)化品種、葡萄園架型改造、水肥及花果管理措施、光觀園建設(shè)、關(guān)鍵技術(shù)推廣示范5個方面淺談一下天津市武清區(qū)溫室大棚高效栽培技術(shù)的應(yīng)用研究。

1?調(diào)整葡萄品種結(jié)構(gòu)，延長葡萄產(chǎn)期

根據(jù)區(qū)域的特點和市場的需求，可從天津市農(nóng)科院及其他相關(guān)單位引進(jìn)不同成熟期、不同顏色、不同形狀、不同香味的優(yōu)質(zhì)葡萄品種20個，以實現(xiàn)果實周年供應(yīng)為原則，進(jìn)行品種配置，最大限度滿足本地區(qū)生產(chǎn)和觀光要求。先在武清地區(qū)專業(yè)果蔬種植合作社低產(chǎn)葡萄溫室中進(jìn)行定植，通過品種結(jié)構(gòu)調(diào)整延長葡萄產(chǎn)期，建立設(shè)施低產(chǎn)葡萄改造新品種示范園，然后再進(jìn)行范圍性推廣。引進(jìn)品種按成熟期具體分為以下6類。

1.1?極早熟類

紫黑色有核黑巴拉多。

1.2?早熟類

紅色有核矢富羅莎，綠色有核醉金香，紫黑色有核早寶黑，紫黑色有核早甜。

1.3?中熟類

綠色無核白雞心，黃綠/黃白色有核翠峰，紫紅色有核巨玫瑰，紅色有核里扎馬特，黃白色有核金手指，紫色有核戶太8號。

1.4?中晚熟類

黃綠色有核陽光玫瑰，綠色有核白羅莎里奧，紫色有核玫瑰香優(yōu)系。

1.5?晚熟類

黃綠色有核意大利，紅紫色無核紅寶石。

1.6?極晚熟類

紅色有核紅地球，紫紅色/紫黑色有核魏可，紅色有核美人指，亮紅色無核克瑞森。

2?設(shè)施低產(chǎn)葡萄園架型改造

設(shè)施低產(chǎn)葡萄園內(nèi)傳統(tǒng)的籬架栽培模式具有耗能、耗水、費工、低質(zhì)的缺點，現(xiàn)需對傳統(tǒng)籬架栽培進(jìn)行技術(shù)改造，以提高葡萄質(zhì)量、減少夏季修剪、減輕病蟲害發(fā)生、省工、省藥、適合標(biāo)準(zhǔn)化管理為目標(biāo)，推廣高水平的新架型。

在設(shè)施栽培模式下，主要通過采用Y型架、H型架、小棚架等多種架型，南北行向，按行距3m，株距2m進(jìn)行定植，每667m2種植111株。改造后的架型能充分利用葡萄蔓生占天不占地的優(yōu)勢，達(dá)到樹上生產(chǎn)精品葡萄、樹下休閑觀光的目的。同時，針對設(shè)施低產(chǎn)葡萄栽培中反復(fù)進(jìn)行夏季修剪、人工成本大幅度增長及葡萄樹體的養(yǎng)分失衡等問題，依據(jù)天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所葡萄研究中心的標(biāo)準(zhǔn)化配套栽培技術(shù)進(jìn)行管理，并通過對改造后的各品種的生產(chǎn)進(jìn)行記錄，研究不同葡萄品種在架型改造后的成花規(guī)律及肥水需求特點，不斷調(diào)整適宜本區(qū)低產(chǎn)設(shè)施葡萄的配套栽培技術(shù)。

3?合理的水肥及花果管理措施

適度的水分和空氣濕度條件是提高果實品質(zhì)的基礎(chǔ)。目前，武清區(qū)果蔬專業(yè)種植合作社的低產(chǎn)設(shè)施葡萄溫室在生產(chǎn)中仍采用大水漫灌的方式，無法實現(xiàn)葡萄水分的精準(zhǔn)控制。因此，對設(shè)施內(nèi)原有的排灌系統(tǒng)進(jìn)行改造升級勢在必行，可以通過引進(jìn)水肥一體化滴灌設(shè)備，對不同葡萄品種的需肥需水規(guī)律進(jìn)行水肥調(diào)控，解決葡萄大肥大水的傳統(tǒng)栽培模式，實現(xiàn)科學(xué)水肥管理，同時針對已有排水溝進(jìn)行清淤加固，解決雨后水澇等問題。改變葡萄的生長方式，在提高葡萄品質(zhì)的條件下避免水資源的浪費，同時也解決了在鹽堿地條件下大水漫灌壓鹽壓堿與精準(zhǔn)灌溉、節(jié)能減排之間的矛盾，實現(xiàn)合理灌溉。同時，可應(yīng)用葡萄綠色、有機生產(chǎn)技術(shù)，每年增施有機肥料10次，降低化肥的施用量;還可將葡萄修剪廢棄物枝條進(jìn)行粉碎、發(fā)酵、腐熟后配合有機肥，每年回填到土壤中，即實現(xiàn)了葡萄“落葉歸根”，又改善了土壤微氣候，增加了有機質(zhì)含量。此外，針對葡萄對不同元素的吸收特點，如不宜根施元素鐵元素和鋅元素，可以通過化學(xué)合成將這類元素改變?yōu)楦庾贩?，使有限肥營養(yǎng)獲得充分利用，最終實現(xiàn)平衡施肥，從而提高果實香氣。在施肥過程中，一定要拒絕使用高毒性、高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下，生產(chǎn)綠色、無污染、安全果品，提高產(chǎn)品競爭力，建立節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的設(shè)施葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

花果管理是是葡萄溫室高效栽培重要技術(shù)之一，在葡萄開花結(jié)果期間，對葡萄樹的枝干和莖葉進(jìn)行科學(xué)的整理可以有效地提高葡萄的產(chǎn)量及質(zhì)量。例如可以通過在葡萄樹的葉片和花序上噴灑少量的磷肥溶液，促進(jìn)花芽分化，提高葡萄的抗凍能力。在開花后的15d內(nèi)，還需要根據(jù)果實的生產(chǎn)情況進(jìn)行疏穗，必須留有兩支長勢比較強壯的用來結(jié)果，而長勢較弱的不能留穗。

4?休閑觀光采摘園的建設(shè)

目前，設(shè)施低產(chǎn)葡萄園內(nèi)種植模式較為單一，與生態(tài)旅游觀光結(jié)合不夠緊密，為了實現(xiàn)傳統(tǒng)單一葡萄產(chǎn)品向體驗經(jīng)濟(jì)、文化經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)高附加值的拓展，應(yīng)充分發(fā)揮武清區(qū)在京津翼發(fā)展中的地域優(yōu)勢，通過葡萄品種、架型和栽培管理模式的改造，充分利用葡萄蔓占天不占地的優(yōu)勢，達(dá)到樹上生產(chǎn)精品葡萄，樹下休閑觀光的目的。

在葡萄園內(nèi)建設(shè)適合武清區(qū)及周邊城市居民觀光采摘和游憩休閑的設(shè)施葡萄示范園，并結(jié)合天津市設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所開發(fā)的多種葡萄酒，通過微信、媒體或手機APP等多種方式進(jìn)行宣傳，開展葡萄休閑觀光采摘、葡萄酒試品嘗等與葡萄有關(guān)的娛樂活動，在示范園內(nèi)試運行休閑采摘模式，促進(jìn)武清區(qū)的觀光葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5?關(guān)鍵技術(shù)的推廣

以改造后的設(shè)施低產(chǎn)葡萄園為例子，對武清區(qū)周邊，如梅廠鎮(zhèn)灰鍋口村、汊沽港鎮(zhèn)胡柳子村、大孟莊鎮(zhèn)小押虎村、河北屯鎮(zhèn)楊家楊村、南蔡村鎮(zhèn)九百戶村、徐官屯街小辛莊村、褚莊村和新劉莊等周邊葡萄種植戶開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)，包括現(xiàn)場觀摩、實地指導(dǎo)、理論授課、發(fā)放紙質(zhì)或電子版宣傳資料等形式，使農(nóng)戶充分掌握設(shè)施低產(chǎn)葡萄改造及配套標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)流程，帶動和提升武清區(qū)葡萄生產(chǎn)水平，使武清區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的競爭力上升一個新臺階。

設(shè)施果樹栽培在武清區(qū)已有十幾年的發(fā)展歷史，為市場提供了大量的反季節(jié)水果，其中葡萄栽培約占設(shè)施果樹栽培中的85%，是武清區(qū)最重要的支柱型果樹栽培產(chǎn)業(yè)之一，為武清區(qū)的設(shè)施果樹栽培提供了大量的經(jīng)濟(jì)效益，已成為武清區(qū)果品栽培的一大亮點，也屬于國內(nèi)比較出名的幾大葡萄產(chǎn)地之一。

6?結(jié)束語

近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)科技的飛速發(fā)展，我國的葡萄種植業(yè)也趁此發(fā)展機遇，不斷的發(fā)展壯大。葡萄樹的溫室栽培技術(shù)與管理要點一直是我國葡萄種植業(yè)的一個不變的課題，技術(shù)和管理的好壞直接影響到每年葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量，是需要不斷進(jìn)行研究和創(chuàng)新的。

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作者簡介：

周有琪（1960-），男，天津市武清區(qū)人，研究方向：溫室大棚葡萄的栽培。