付國紅

奶牛生產(chǎn)與所處的環(huán)境密切相關(guān)，寒冷、酷暑、溫度、濕度、刮風(fēng)等對(duì)奶牛的生產(chǎn)性能和健康情況均會(huì)產(chǎn)生影響。由于北風(fēng)冬季尤為寒冷，若對(duì)奶牛的飼養(yǎng)管理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致乳房凍傷、肢體病、犢牛腹瀉、肺炎等，給奶牛生產(chǎn)造成很大損失。所以掌握奶牛冬季飼養(yǎng)管理七要訣，成為飼養(yǎng)員工作的重中之重。

一、做好圈舍保暖防風(fēng)工作

牛舍、擠奶廳、運(yùn)動(dòng)場是奶牛的生活棲息地。為了減少牛舍散熱能力，提高牛舍保溫性能，用塑料膜、磚頭、草簾等封堵牛舍或擠奶廳迎風(fēng)面的窗戶;牛舍或擠奶廳兩邊的大門應(yīng)該適時(shí)關(guān)閉。完全開放式飼喂單元，可在迎風(fēng)面設(shè)置塑料布、帆布、彩條布等材料遮擋寒風(fēng)，在運(yùn)動(dòng)場的上風(fēng)方位，可用農(nóng)作物秸稈、建筑材料等搭建臨時(shí)擋風(fēng)墻;對(duì)獨(dú)立的犢牛舍，用塑料膜將運(yùn)動(dòng)場上空封閉，改建成臨時(shí)塑料暖棚;如果是活動(dòng)式犢牛島，可將其移到舍內(nèi)。犢牛舍地面應(yīng)該鋪墊一層較厚的墊草，避免犢牛臥在冰冷的地面上。

另外，要及時(shí)清理舍內(nèi)的糞便、積水，保持牛舍地面干燥，在中午氣溫較高時(shí)要注意通風(fēng)換氣。

二、供給充足的溫?zé)崴?/p>

水是牛各種營養(yǎng)素的溶劑，牛吃進(jìn)各種營養(yǎng)素的運(yùn)動(dòng)，消化和吸收，糞尿正常排泄，血液循環(huán)和體溫調(diào)節(jié)，都要靠水分進(jìn)行。如牛缺水，據(jù)試驗(yàn)，24天才能恢復(fù)正常產(chǎn)奶?？梢?，水分對(duì)奶牛的重要性不可忽視。因此，根據(jù)不同季節(jié)，必須供給奶牛充足的飲水。牛的飲水，跟環(huán)境的溫度和日糧的性質(zhì)都有一定的關(guān)系。一般講，牛的飲水量約為日糧的5倍，奶牛每吃進(jìn)1千克飼料需水5千克。冬季不能飲冷水。因?yàn)樽屌：冗M(jìn)一肚子冷水，會(huì)使牛體溫驟降1.2℃，容易使牛受涼風(fēng)感冒發(fā)燒。孕牛喝下，受冷刺激，容易引起流產(chǎn)。對(duì)奶牛產(chǎn)奶更不利。容易使乳房乳腺收縮，抑制泌乳，降低產(chǎn)奶量。還增加牛體熱量的散失，更浪費(fèi)飼料，很不經(jīng)濟(jì)。實(shí)際上，冬季天冷，水涼牛不愛喝，這是事實(shí)。但是給牛飲溫水，接近牛體溫，牛就愛喝，能減少牛體熱量的散失，對(duì)牛有利。所以，冬季養(yǎng)奶牛，應(yīng)在喂暖料后，再讓牛飲熱水，能飲16℃以上的熱水最好，最低也不低于10℃以上。如無條件，最低水溫也要達(dá)到10℃。

三、飲食管理。

冬天是奶牛對(duì)營養(yǎng)需求量最大的季節(jié)，因?yàn)槎斓臍鉁剡^于寒冷，奶牛需要有足夠的營養(yǎng)支撐來提高自己的抗寒能力。所以在冬天的時(shí)候要提高奶牛飼料營養(yǎng)的供給，當(dāng)然提高營養(yǎng)供應(yīng)并不僅僅意味著加大飼料的投放量，奶牛的胃口就那么大，也吃不了多少，僅靠增加投放量是達(dá)不到提升營養(yǎng)目的的，還會(huì)造成飼料浪費(fèi)，甚至?xí)绊懙侥膛５氖秤?。所以真正提高奶牛營養(yǎng)的方法是增加飼料中的營養(yǎng)比例，多搭配一些精飼料，同時(shí)也要根據(jù)奶牛的喜好來進(jìn)行搭配。這樣才能保證奶牛的營養(yǎng)的需求，提升奶牛的身體溫度和抗旱能力，幫助它們平安過冬。

四、補(bǔ)充礦物質(zhì)及微量元素

冬季要保證日糧中的鈣、磷含量，當(dāng)飼料中鈣、磷不足時(shí)，育成牛生長受阻，易發(fā)生軟骨癥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)患佝僂病;產(chǎn)奶母牛和妊娠母牛長期鈣、磷不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，骨骼和肢體變形等問題，嚴(yán)重影響母牛的健康和產(chǎn)奶水平;其次運(yùn)動(dòng)場應(yīng)該設(shè)置微量元素舔磚讓牛自由舔食，保證后備牛的健康發(fā)育、成年牛生產(chǎn)性能充分發(fā)揮。要搞好不管是場地內(nèi)還是每頭奶牛的衛(wèi)生情況，需要每天給它們刷身體，清除它們身體表面的臟東西，這樣也有利于它們能夠保持自身的體溫，增加它們的抵抗力預(yù)防疾病的發(fā)生，增加奶牛的產(chǎn)奶量。特別要注意奶牛的乳房和乳頭的清潔，每天可以給它們刷一兩次，一次刷個(gè)三五分鐘就可以。場地內(nèi)要保持干凈，像它們平時(shí)躺的墊草需要定期的更換和清理，如果有比較潮濕的地方還可以放一些草木灰，它們身上過于臟的地方，刷不下來的時(shí)候，也可以用溫水給它們清洗，及時(shí)的給它們用毛巾或者是其他吸水好的東西給它們擦干。

五、擠奶及乳房保健

在擠奶時(shí)絕對(duì)不能用冷水刺激乳房，清洗乳房水溫最好是45℃至50℃溫水。大型擠奶廳，用熱毛巾搽乳頭，一定要一牛一巾。使用紙巾搽乳頭的在遇到乳房、乳頭存臟污而一時(shí)清理不下時(shí)，也最好先用熱毛巾清理一下。 奶牛進(jìn)出奶牛廳的通道，一定要做到防滑、不結(jié)冰，擠奶廳要保溫，一是保證了奶牛舒適，二是保證擠奶設(shè)備正常啟動(dòng)。冬季擠奶廳通道，仍然要保證每周兩次蹄部藥浴，用4%硫酸銅液進(jìn)行藥浴，但不能出現(xiàn)藥浴池結(jié)冰的現(xiàn)象。

冬季做好乳房保健工作，除了運(yùn)動(dòng)場要求平坦干凈以外，擠奶前后一定要藥浴，后藥浴要停留6秒鐘，將整個(gè)乳頭全部的2/3濕到。冰凍嚴(yán)重，可以使用乳頭保護(hù)劑，后藥浴時(shí)應(yīng)用添加了蛋白膠樣物的乳頭保護(hù)劑。冬季每月進(jìn)行一次隱形乳房炎檢查。做DHI測定的奶牛場，根據(jù)生產(chǎn)性能測定報(bào)告、針對(duì)問題及時(shí)調(diào)整營養(yǎng)供給與飼養(yǎng)管理方案。

六、技術(shù)工作要點(diǎn)

配種工作上，冬季奶牛發(fā)情有時(shí)表現(xiàn)不明顯，隱形發(fā)情奶牛很多，發(fā)情探測儀計(jì)步器不敏感、不注意觀察往往會(huì)出現(xiàn)漏配現(xiàn)象。加強(qiáng)發(fā)情觀察，注意冬季奶牛發(fā)情特點(diǎn)，早晨發(fā)情爬跨時(shí)間比夏季晚1至2小時(shí)，中午發(fā)情爬跨表現(xiàn)比夏季多。

產(chǎn)后胎衣下落情況，冬季胎衣下落時(shí)間比夏季遲1至2小時(shí)，并且胎衣不下的發(fā)病率也高于其他季節(jié)，同樣需要多增加維生素A、E及多種微量元素等，要注重產(chǎn)后監(jiān)控工作。

冬季的蹄病同樣很高，預(yù)防瘤胃酸中毒與搞好奶牛運(yùn)動(dòng)場地和通道對(duì)預(yù)防蹄病大有益處。

冬季的呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)疾病比較多，環(huán)境與溫度的調(diào)制、調(diào)控和改善將會(huì)降低這二者疾病的發(fā)生率。杜絕傳染病與降低普通病的發(fā)生率是冬季獸醫(yī)及管理人員的重要職責(zé)，這更是冬季奶牛穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、保證奶牛健康的重要環(huán)節(jié)與保證。

七、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

奶牛在冬季長期拴養(yǎng)在光照不足、空氣不新鮮的舍內(nèi)，得不到運(yùn)動(dòng)。這樣不僅會(huì)使產(chǎn)奶量下降，還會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。一般每天中午前后將其趕出舍外活動(dòng)，進(jìn)行日光浴及呼吸新鮮空氣，同時(shí)應(yīng)每天刷拭牛體2～3次，以保持體表清潔，促進(jìn)血液循環(huán)，增加抗病抗寒能力，提高產(chǎn)奶量。

（作者單位：164005黑龍江省北安市東勝鄉(xiāng)畜牧服務(wù)中心）