馬碩利 周萬友 郭衍林 李昕昕 王維考

摘?要：通過開展30天的皺紋盤鮑（Haliotis discus hannai Ino）幼鮑工廠化養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步分析山東省威海金牌生物科技股份有限公司研發(fā)的3種鮑配合飼料A、B、C的養(yǎng)殖效果。結(jié)果表明：鮑配合飼料A、B、C在水中均具有較好的穩(wěn)定性，在很大程度上能夠滿足工廠化養(yǎng)殖對(duì)餌料穩(wěn)定性要求;飼料A、飼料B與對(duì)照組飼料C相比，能夠明顯的促進(jìn)幼鮑鮑殼生長(zhǎng)，平均殼長(zhǎng)日增長(zhǎng)分別為145.28 μm、138.14 μm、130.72 μm。

關(guān)鍵詞：皺紋盤鮑（Haliotis discus hannai Ino）;配合飼料;飼料效果;殼長(zhǎng)日增長(zhǎng)

皺紋盤鮑（Haliotis discus hannai Ino） 富含蛋白質(zhì)、維生素以及鐵、銅、鈣、鎂等微量元素，同時(shí)軟體部分富含硒和碘， 不僅能夠滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，還能進(jìn)一步調(diào)節(jié)機(jī)體的能量代謝[1]，市場(chǎng)對(duì)其需求量越來越高。

近幾年來，鮑魚的工廠化養(yǎng)殖因具有能夠明顯縮短鮑魚養(yǎng)殖周期、能夠?qū)崿F(xiàn)水體環(huán)境有效控制、便于集中管理的優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)成為我國鮑魚人工養(yǎng)殖的重要方式[2-3]。但是在鮑魚的育苗過程中，面臨著一個(gè)非常嚴(yán)峻的問題，出售鮑魚苗時(shí)，購買的客戶首先關(guān)注的是鮑魚苗的鮑殼長(zhǎng)度規(guī)格，鮑殼的規(guī)格是收購定價(jià)的首要指標(biāo)，價(jià)格以鮑魚苗數(shù)量為單位，而不是以重量為單位，其次才是鮑魚苗的肥滿度和狀態(tài)指標(biāo)，但目前市場(chǎng)上的鮑魚飼料質(zhì)量檔次參差不齊，導(dǎo)致鮑苗過肥、鮑殼生長(zhǎng)速度較慢，不僅浪費(fèi)了飼料資源，增加養(yǎng)殖周期和養(yǎng)殖成本，而且容易使育苗廠錯(cuò)失價(jià)格良機(jī)，造成更大損失?，F(xiàn)階段很少有能夠快速提高皺紋盤鮑鮑殼增長(zhǎng)速度的人工配合飼料[4]。盡管我們都知道鮑殼的增長(zhǎng)和鈣關(guān)系密切，但是并不是單純?cè)黾语暳现锈}的含量就可以促進(jìn)其貝殼的增長(zhǎng)。因此，在威海金牌生物科技股份有限公司現(xiàn)有的幼鮑人工配合飼料的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)配合飼料進(jìn)行研發(fā)，使其能有效促進(jìn)皺紋盤鮑體重增長(zhǎng)和鮑殼增長(zhǎng)速度，進(jìn)一步滿足工廠化養(yǎng)殖對(duì)鮑配合飼料的需求，有效縮短養(yǎng)殖周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。本研究在山東榮成億祥水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行，進(jìn)一步研究3種不同配方的鮑配合飼料在室內(nèi)工廠化水泥池養(yǎng)殖模式下對(duì)鮑魚生長(zhǎng)及殼長(zhǎng)日增長(zhǎng)的影響，旨在開發(fā)出優(yōu)質(zhì)高效的皺紋盤鮑幼鮑人工配合飼料，從而提高其生長(zhǎng)速度和鮑殼增長(zhǎng)速度，降低養(yǎng)殖成本，進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

所用鮑為皺紋盤鮑中國群體♀ 和日本群體♂ 的雜交子一代幼鮑，平均規(guī)格為殼徑1.45 cm左右，幼鮑濕重為0.25～0.35 g。

1.2?試驗(yàn)飼料

對(duì)照組用方C：公司夏季高溫期用料，主要原料有海帶粉、裙帶粉、石莼粉、螺旋藻粉、脫脂魚粉、發(fā)酵豆粕、大豆磷脂油、貝殼粉、磷酸二氫鈣、維生素和微量元素預(yù)混料等。

飼料B方在飼料C方的基礎(chǔ)上添加5%的磷蝦粉代替發(fā)酵豆粕。

飼料A方在B方的基礎(chǔ)上添加了0.5%的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的微生態(tài)制劑。

人工配合飼料A、飼料B、飼料C的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成（實(shí)測(cè)值）如表1所示。

3種配合飼料采用如下的工藝進(jìn)行加工：原料粗粉→配料混合→原料細(xì)粉→150目以上微粉→蒸汽調(diào)質(zhì)→膨化制粒→冷卻破碎→篩分→裝袋計(jì)量→封口入庫。

1.2?試驗(yàn)方法

不同鮑配合飼料工廠化養(yǎng)殖效果試驗(yàn)在山東省榮成億祥水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。以平均殼長(zhǎng)為1.45 cm的皺紋盤鮑為養(yǎng)殖對(duì)象，每個(gè)處理160 000頭鮑魚苗，3個(gè)重復(fù)，2018年7月15日～2018年8月14日進(jìn)行為期30天試驗(yàn)。

1.3?養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖期間水溫為20～24 ℃，養(yǎng)殖池為室內(nèi)長(zhǎng)方形的水泥池（5.0 m×2.3 m×1.2 m），每個(gè)水泥池中放置45片聚乙烯塑料瓦片作為鮑的附著基，池中水位0.6 m，水源為天然海水（鹽度：27‰～32‰;透明度：≥1.0 m;pH值：7.8～8.2;溶解氧：≥5 mg/L），養(yǎng)殖期間保持流水。

1.4?養(yǎng)殖管理

每天清晨排出水泥池中一半的海水，清理殘餌及糞便后重新加入適量的海水。每天18：00投喂一次，投喂量從幼鮑體重的0.5%逐漸增加，但是不超過1%，確保飽食投喂（以清理池底時(shí)有少量的剩余餌料為準(zhǔn)）。

2?結(jié)果與分析

2.1?三種配合飼料溶失情況

飼料A、飼料B、飼料C在整個(gè)養(yǎng)殖水環(huán)境條件下均滿足SC/T 2053-2006《鮑配合飼料》標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飼料水中穩(wěn)定性的要求，三種配合飼料24 h的溶失率小于5%。

2.2?三種配合飼料喂養(yǎng)的鮑魚生長(zhǎng)情況

從工廠化養(yǎng)殖的結(jié)果來看，三種制造工藝相同、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)相近的的飼料，對(duì)幼鮑的肥滿度、誘食性、鮑殼顏色以及飼料系數(shù)沒有顯著的影響，但是在鮑殼增長(zhǎng)方面，飼料A、飼料B比飼料C能夠促進(jìn)幼鮑殼長(zhǎng)生長(zhǎng)，平均殼長(zhǎng)日增長(zhǎng)分別為145.28 μm、138.14 μm、130.72 μm（如表2所示）。喂養(yǎng)飼料A（98.98%）、飼料B（92.98%）的皺紋盤鮑幼鮑成活率明顯高于飼料C（88.97%）。同時(shí)，飼料A能夠促進(jìn)皺紋盤鮑幼鮑貝殼的生長(zhǎng)，且效果相比于其他的飼料明顯。

3?小結(jié)

鮑殼的增長(zhǎng)和鈣關(guān)系密切，但是并不是單純?cè)黾语暳现锈}的含量就可以促進(jìn)其貝殼的增長(zhǎng)。本研究結(jié)果表明，在現(xiàn)有飼料的基礎(chǔ)上添加了0.5%的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的微生態(tài)制劑不僅能夠有效提高其存活率，還能進(jìn)一步促進(jìn)幼鮑貝殼的生長(zhǎng)。因此，飼料A能夠進(jìn)一步滿足工廠化養(yǎng)殖對(duì)鮑配合飼料的需求，有效縮短養(yǎng)殖周期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李太武， 蘇秀榕， 丁明進(jìn). 皺紋盤鮑中幾種營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定[J]. 中國海洋藥物， 1995（1）：47-48.

[2] 王志松， 張明， 李洪臣，等. 我國工廠化養(yǎng)鮑技術(shù)現(xiàn)狀與展望[J]. 水產(chǎn)科學(xué)， 2005， 24（3）：42-43.

[3] 柯才煥. 我國鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望[J]. 中國水產(chǎn)， 2013（1）：27-30.

[4] 王家偉， 伏桂華， 胡耿，等. 配合飼料在皺紋盤鮑人工養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果[J]. 中國水產(chǎn)， 2015（1）：63-65.