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        先生的深夜食堂

        2019-03-21 05:38:06尚燕琴
        愛你 2019年9期
        關(guān)鍵詞:廚房用具魚肉事兒

        ◎ 尚燕琴

        整個(gè)夏天,我和先生基本沒有在家開火做飯。這樣的狀態(tài)一直延續(xù)到深秋,晚上下班回來,一個(gè)啃著冷面包坐在沙發(fā)上看書,一個(gè)嚼著火腿腸瀏覽著網(wǎng)頁,不食煙火的家里清冷寂寥。

        一天下班回家,我看到水池里放著一條肥美的活魚,隨后婆婆的電話打過來,原來是公公自己釣的魚,特意叮囑我們趁鮮吃了。我正猶豫著怎么處理,先生也下班回來了。他知道我是弄不了這些活物的,換了衣服擼起袖子開始處理魚。我站在旁邊商量著怎么烹飪,先生說他有一個(gè)新鮮的妙招,只是費(fèi)時(shí)費(fèi)事。我說,反正夜里閑來無事,在廚房里折騰一餐也是消遣。

        先生是想用魚肉做魚丸,頭尾和魚排熬湯,然后兩相合,做鍋鮮美的魚丸湯。公公經(jīng)常釣魚給我們送來,我們大多是燉鍋,倒還真沒有這樣做過。

        懷揣著好奇心,我看先生把魚肉剔下,細(xì)細(xì)地剁成肉泥,然后才是最要緊的工序——攪拌上勁。順時(shí)針不停地?cái)?,我們倆坐在沙發(fā)上看著日劇《深夜食堂》,你累了換我,我累了換你,輪流著攪到手腕酸軟,倒也覺得好玩。魚湯熬好了,兩個(gè)人一人一碗熱騰騰的魚丸湯,慢慢地喝著,細(xì)細(xì)地品著。

        先生說這是我們家里的深夜食堂,我想確實(shí)應(yīng)該辦深夜食堂。工作日里兩個(gè)人早起各自上班,各自在公司解決早餐和午飯,晚上回來,如果再?zèng)]有可以一起忙乎的事兒,那兩個(gè)人的生活基本沒什么交集和交流。

        先生看著懶散,但只要興致起來了,其實(shí)是個(gè)“致力打磨廚房用具,樂于躬耕于案板上和灶臺(tái)前”的人。所以,對(duì)于我家的深夜食堂,我倆分工很明確,我主要負(fù)責(zé)表現(xiàn)出對(duì)吃的興趣,并在行動(dòng)上將這種食欲體現(xiàn)得淋離盡致。

        若是沒有晚上兩個(gè)人共同操持一餐飯,我怕是沒有機(jī)會(huì)看到先生的另一面——他竟然也能語言風(fēng)趣、旁征博引,夾雜著一些我還得翻字典的古語。我原先以為經(jīng)年的夫妻家常的生活最后會(huì)平淡到連鍋碗瓢盆的碰撞都懶得有,其實(shí)只要兩個(gè)人一起用心做些事情,就會(huì)有火花擦亮日子。

        我和先生的食堂起于深夜,綻放于周末。在休息日的時(shí)候,我們會(huì)將一周積累的美食欲望爆發(fā)出來。我倆每天下班回來都會(huì)坐在電視前看美食節(jié)目,從《走遍中國》到《城味》,在周末放大招做大餐。光是炒飯,我們就有海南雞飯、海鮮飯、新疆手抓飯、揚(yáng)州炒飯。

        這間廚房讓我和先生有了下班后可以一起興致勃勃做的事兒,不會(huì)索然乏味。家里有一個(gè)熱火朝天、充滿煙火味的廚房,幸福的味道肯定少不了。

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