曾安逸 張慧堅(jiān) 李曉娜 謝龍蓮 李一萍 曾筱芬

(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所 海南?？?71101)

如何發(fā)展好“三農(nóng)”一直是我國重點(diǎn)發(fā)展探索的問題，整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)完全是由農(nóng)業(yè)搭建起來的，在黨的十九大中提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略更是說明了國家對“三農(nóng)”問題的重視。多年來的探索發(fā)現(xiàn)解決三農(nóng)問題的關(guān)鍵是尋找農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。隨著我國科學(xué)技術(shù)與信息化的發(fā)展，各行各業(yè)的發(fā)展已經(jīng)離不開信息技術(shù)，共享經(jīng)濟(jì)這種新型經(jīng)濟(jì)形態(tài)就在這樣的大環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。共享經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合是信息化背景下農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新方向。

1 共享農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

共享經(jīng)濟(jì)是組織或者個(gè)人通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將資源和服務(wù)整合起來，把富余的資源或者服務(wù)以有償?shù)男问焦蚕斫o他人或者組織使用。既讓提供者獲取收益，又可以為使用者提供資源或者服務(wù)從而創(chuàng)造財(cái)富。共享農(nóng)業(yè)即以共享經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，同樣也是以互聯(lián)網(wǎng)為平臺，由農(nóng)業(yè)參與者提供資源，公眾接受相對應(yīng)的資源與服務(wù)的交易活動。

共享模式在農(nóng)莊中的運(yùn)用主要在農(nóng)戶與游客之間得以實(shí)現(xiàn)，體現(xiàn)在游客共享農(nóng)村的餐飲及生活方式、民宿、農(nóng)戶的生產(chǎn)資料（包括農(nóng)田、農(nóng)具、果蔬種植等）以及農(nóng)產(chǎn)品等主要結(jié)構(gòu)上。消費(fèi)者共享農(nóng)莊資源，形成農(nóng)莊的共享結(jié)構(gòu)模式，農(nóng)莊共享主要體現(xiàn)在：股權(quán)共享、資產(chǎn)共享、生產(chǎn)資料共享和生活資料共享［1-3]。見圖1。

2 國內(nèi)外共享農(nóng)莊發(fā)展案例

2.1 國內(nèi)共享農(nóng)莊發(fā)展案例

2.1.1 廣州艾米農(nóng)場

艾米農(nóng)場成立于2014年，是一家將“生態(tài)稻田＋人工智能”技術(shù)結(jié)合的稻田共享平臺。艾米農(nóng)場將閑置良田進(jìn)行整合并推廣定制共享運(yùn)營模式。經(jīng)過環(huán)評后的土地，艾米農(nóng)場統(tǒng)一進(jìn)行建設(shè)，通過制定生態(tài)稻田標(biāo)準(zhǔn)化和人工智能、衛(wèi)星遙感、無人機(jī)等技術(shù)進(jìn)行整合打造成統(tǒng)一管理的農(nóng)場，實(shí)現(xiàn)共享農(nóng)場的全方位運(yùn)營。利用所設(shè)計(jì)的閑置農(nóng)田托管計(jì)劃，接受全國范圍內(nèi)的閑置優(yōu)質(zhì)農(nóng)田托管申請，主要來自地方政府、特色小鎮(zhèn)、合作社、鄉(xiāng)村旅游度假項(xiàng)目等單位。同時(shí)，艾米農(nóng)場通過共享，從水稻生態(tài)種植出發(fā)，深入發(fā)掘上下游產(chǎn)業(yè)資源，發(fā)展生產(chǎn)加工，線上預(yù)訂農(nóng)產(chǎn)品，線下農(nóng)場體驗(yàn)等二三產(chǎn)的融合，使鄉(xiāng)村自然景觀、田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化等資源活性化［4]。

圖1 農(nóng)莊的共享模式結(jié)構(gòu)

艾米農(nóng)場以“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”的訂單商業(yè)模式，將鄉(xiāng)村的閑置土地、鄉(xiāng)村農(nóng)民和城市家庭三方連接起來，為農(nóng)民創(chuàng)收的同時(shí)使鄉(xiāng)村的閑置資源得到最大化利用，以生態(tài)人工智能農(nóng)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)對上下游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深入資源挖掘高度融合一二三產(chǎn)業(yè)。

2.1.2 湖北武漢黃陂杜堂村共享農(nóng)莊

杜堂村位于湖北武漢黃陂區(qū)，原是一個(gè)經(jīng)濟(jì)落后的小山村。2014年，武漢萬中集團(tuán)公司將杜堂村5 個(gè)自然塆257 戶實(shí)施美麗鄉(xiāng)村建設(shè)并打造成木蘭花鄉(xiāng)景區(qū)，總投資達(dá)3億元。在荒田荒坡上栽種季節(jié)不同的鮮花66.67 hm2。景區(qū)開發(fā)了多種項(xiàng)目，極大豐富了旅游元素，如賞花休閑、農(nóng)耕體驗(yàn)、戶外拓展、民俗文化、共享農(nóng)莊、婚紗攝影等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。流轉(zhuǎn)農(nóng)村土地近466.67 hm2，按照村莊、田園、文化、生態(tài)“四位一體”的思路，武

“田園東方”模式以無錫當(dāng)?shù)貎?yōu)勢特色資源為依托，充分利用優(yōu)勢資源，尊重莊園內(nèi)山、水、漢木蘭花鄉(xiāng)旅游開發(fā)公司建成以葛家灣為核心的鄉(xiāng)村民俗文化商業(yè)街、以崇杰村為核心的康居養(yǎng)老生態(tài)村［5]。

2017年4 月，杜堂村成立了武漢杜堂旅游專業(yè)合作社，鼓勵(lì)村民將閑置房屋入股合作社開展經(jīng)營，迎接“市民下鄉(xiāng)”，每年給村民10%的保底分紅。按照“一房一院一地送一景”的思路，該村共推出生活配套、個(gè)性獨(dú)特的共享民居131套，通過平臺向外招租。外來人員可以租賃閑置房屋用來休閑養(yǎng)老、投資創(chuàng)業(yè)。

“杜堂模式”通過實(shí)行“流轉(zhuǎn)土地”參與景區(qū)建設(shè)；組建合作社參與空閑房屋開發(fā)；優(yōu)先錄用村民就地打工參與景區(qū)管理等舉措，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以坐收每667 m2（1 畝）100～400 元的流轉(zhuǎn)收入，家中的空閑農(nóng)房還可以由公司統(tǒng)一集中管理，對房屋進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，統(tǒng)一改造整修，按統(tǒng)一的的評估價(jià)格入股合作社，統(tǒng)一向城市市民、創(chuàng)業(yè)者招商引進(jìn)及租賃。

2.1.3 無錫市陽山田園東方

無錫陽山的田園東方位于江蘇省無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)，以“田園生活”為核心目標(biāo)，規(guī)劃總面積約416.4 hm2，包含田園社區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及休閑文旅，是典型的互融開發(fā)模式，將旅游區(qū)與當(dāng)?shù)卮迩f融為一體。見圖2。

田園東方以“政府＋企業(yè)＋村集體＋農(nóng)民”的經(jīng)營機(jī)制可以讓農(nóng)民用自己的農(nóng)村土地入股村集體公司和鄉(xiāng)村運(yùn)營平臺并享受定期分紅，也可獲取土地及地上附著物的一次性補(bǔ)償。同時(shí)農(nóng)民還可以在企業(yè)工作獲取勞動報(bào)酬。田等自然資源的原生態(tài)，并依據(jù)理念將各種資源進(jìn)行合理規(guī)劃布局。在創(chuàng)新用地模式上，“田園東方”對農(nóng)村土地的分類整合進(jìn)行了明確劃分，在集體建設(shè)土地的開發(fā)上由土地綜合整理公司對農(nóng)村集體建設(shè)用地進(jìn)行綜合規(guī)劃和治理，這樣不僅對村莊的整體規(guī)劃布局進(jìn)行了調(diào)整，創(chuàng)造當(dāng)?shù)卮迕裆a(chǎn)生活的合理空間，還能為農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展整理出大量的土地，減少項(xiàng)目建設(shè)前期在土地方面的資金投入成本。在農(nóng)業(yè)用地方面，通過土地流轉(zhuǎn)的方式獲取的土地則可以進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)的開發(fā)［6-7]。

圖2 無錫市陽山田園東方產(chǎn)業(yè)體系

2.2 國外共享農(nóng)莊典型案例

2.2.1 美國艾米農(nóng)場

共享農(nóng)莊源于美國南加利福尼亞州艾米的農(nóng)場，自1997年開始經(jīng)營。農(nóng)場最大的特點(diǎn)就是四個(gè)“隨便”——門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給［8-9]。游客可在周一到周六的時(shí)間免費(fèi)進(jìn)入農(nóng)場，農(nóng)場店里的出售的農(nóng)產(chǎn)品如果蔬、蛋類、肉類，還有農(nóng)場加工的奶酪、果醬等農(nóng)產(chǎn)品都采取無人銷售模式，消費(fèi)者自己找零或移動刷卡機(jī)自己刷卡。農(nóng)場中的主要?jiǎng)趧诱叽蠖鄶?shù)為志愿者。艾米農(nóng)場憑借四個(gè)“隨便”的經(jīng)營策略，將農(nóng)場的農(nóng)耕需要和游客的體驗(yàn)需求完美結(jié)合，創(chuàng)造了全新的休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)方式。開放式的經(jīng)營不僅沒有虧損，反而還因?yàn)楣蚕砻磕暧偃f美元。此外，農(nóng)場還設(shè)立自然教育課，針對不同年齡層的學(xué)生有不同程度的課程，課程主要包括動物體驗(yàn)課程、生態(tài)保護(hù)和社區(qū)農(nóng)場知識以及動植物研究和動物解剖技術(shù)等，同時(shí)農(nóng)場還會在每年的不同時(shí)間有不同的特色節(jié)日活動［10]。

艾米農(nóng)場的自助開放式服務(wù)和自然科普教育帶來了大量的人氣和可觀的收入，使農(nóng)場進(jìn)入了一個(gè)良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展模式。

2.2.2 日本MY Farm

MY Farm 于2007年成立，2008年開始體驗(yàn)型農(nóng)園的運(yùn)營。都市小農(nóng)園、農(nóng)業(yè)專門學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品直營和農(nóng)田土地租賃平臺是MY Farm 的主要經(jīng)營內(nèi)容，這四大板塊都有自己的獨(dú)特優(yōu)勢，并且每一部分都能夠單獨(dú)盈利［11]。如“都市小農(nóng)園”板塊位于東京都市圈近郊，便利的交通環(huán)境為農(nóng)場提供了大量客源。農(nóng)園通過實(shí)行會員制解決了閑置農(nóng)地問題的同時(shí)也解決了農(nóng)地增值問題。“農(nóng)業(yè)專門學(xué)?！卑鍓K分別位于東京、大阪、名古屋，目標(biāo)是培養(yǎng)專業(yè)“快樂務(wù)農(nóng)”的畢業(yè)生，開設(shè)有農(nóng)業(yè)經(jīng)營、務(wù)農(nóng)技術(shù)、和蜜蜂養(yǎng)殖3個(gè)專業(yè)，學(xué)制為1年半。MY Farm擁有3家設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特的自營農(nóng)產(chǎn)品直營店，既保持了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮，又降低了原有農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、銷售過程中不必要的物流成本的產(chǎn)生，最大化實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷的“本地化”。在MY Farm 搭建的“農(nóng)園土地租賃經(jīng)紀(jì)”平臺上，公司充當(dāng)專業(yè)“第三方”，為閑置農(nóng)地和租賃土地的人搭建橋梁，提供撮合甲乙方合作的“經(jīng)紀(jì)”工作，每筆成功的交易，MY Farm 可獲得50 萬日元的手續(xù)費(fèi)。

2.2.3 德國柏林公主農(nóng)園

德國公主農(nóng)園于2009年從柏林一片荒地改造而成的公共農(nóng)耕地，公主農(nóng)園種有400 余種蔬菜，多為當(dāng)?shù)刂驹刚咦孕蟹N植，包括土豆、南瓜、蘿卜、芹菜、薄荷、羅勒、芫荽等等。果蔬全部種植在回收的箱子中，既有利于節(jié)約資源，也便于工作人員與體驗(yàn)者照料“移動農(nóng)場”。

作為柏林少數(shù)的城市農(nóng)耕基地，公主農(nóng)園共享的是農(nóng)耕體驗(yàn)，工作人員會根據(jù)季節(jié)與作物生長進(jìn)度設(shè)計(jì)農(nóng)耕任務(wù)，讓體驗(yàn)者參與進(jìn)來，還常常舉辦如何育苗、堆肥、做土壤的相關(guān)農(nóng)業(yè)講座，使體驗(yàn)者既可以學(xué)習(xí)必要的農(nóng)藝知識，也體驗(yàn)了農(nóng)耕的辛勞與樂趣。此外，市民可自帶作物自行種植由工作人員或另外的體驗(yàn)者幫忙料理。農(nóng)園還與柏林多所中小學(xué)保持著長期的合作關(guān)系開展自然教育并利用場地定期舉辦園藝交流會和小型“田園音樂會”。

公主農(nóng)園的共享基于農(nóng)耕的所有樂趣，這一模式成功地聚集了人氣，奠定了“公主農(nóng)園”的盈利基礎(chǔ)；而包括設(shè)立餐廳、商店、蔬果盆栽攤位，結(jié)余的果蔬銷售，提供城市農(nóng)耕財(cái)務(wù)咨詢服務(wù)等多元的業(yè)務(wù)模式，為這座私人經(jīng)營的“共享農(nóng)莊”提供了持續(xù)盈利的渠道［11]。

3 國內(nèi)外共享農(nóng)莊發(fā)展實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對海南省的啟示

3.1 創(chuàng)建特色，打造品牌

品牌作為軟實(shí)力的主要組成部分，對共享農(nóng)莊的發(fā)展有著重要的影響作用，要想打造品牌就必須要有自己獨(dú)到的特色。美國艾米農(nóng)場通過共享理念在解決勞動力問題的同時(shí)，還成為當(dāng)?shù)刂穆糜尉包c(diǎn)，種出來的農(nóng)作物可直供超市，實(shí)現(xiàn)了一舉三得。而“全自助”式的運(yùn)營模式拉近了農(nóng)場主和游客的關(guān)系，增加了雙方的信任度?！肮蚕怼背蔀榱税邹r(nóng)場的品牌特色，為農(nóng)場的持續(xù)性發(fā)展帶來更多的可能性。德國公主農(nóng)園開放自由，人人參與農(nóng)耕的經(jīng)營模式，使農(nóng)園有了家的感覺，也讓公主農(nóng)園的品牌效應(yīng)更加深入人心。

海南省應(yīng)該充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的自然資源和文化特色，因地制宜地發(fā)展共享農(nóng)莊，強(qiáng)化一二三產(chǎn)融合，同時(shí)，發(fā)揮海南熱帶海洋、熱帶森林等獨(dú)特優(yōu)勢，結(jié)合新型城鎮(zhèn)化建設(shè)，實(shí)施共享農(nóng)莊品牌建設(shè)行動，在全省范圍內(nèi)打造可引領(lǐng)全省共享農(nóng)莊提質(zhì)增效的省級示范農(nóng)莊，組織一批特色農(nóng)事文化節(jié)慶，形成豐富的共享農(nóng)莊品牌產(chǎn)品體系。加大扶持力度，幫助農(nóng)莊建設(shè)企業(yè)提升創(chuàng)新能力，加強(qiáng)企業(yè)培訓(xùn)，培育一批在國內(nèi)外名聲響亮的共享農(nóng)莊品牌企業(yè)［12-13]。

3.2 科學(xué)規(guī)劃，全面服務(wù)

日本MY Farm 農(nóng)場的發(fā)展涵蓋了都市小農(nóng)園、農(nóng)業(yè)專門學(xué)校、農(nóng)產(chǎn)品直營和農(nóng)田土地租賃經(jīng)濟(jì)四大板塊，覆蓋面廣泛，每一個(gè)板塊都有自己的獨(dú)特優(yōu)勢，并且每一部分都能夠單獨(dú)盈利。

在國內(nèi)，北京、天津、河北聯(lián)合制定了《京津冀休閑農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展規(guī)劃》，使京津冀休閑農(nóng)業(yè)旅游優(yōu)勢互補(bǔ)，打開了三地農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的新格局。河北、上海、江蘇、吉林等地結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定《休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，用更加科學(xué)的政策指導(dǎo)加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐。海南省應(yīng)該針對各市縣科學(xué)地編制共享農(nóng)莊的規(guī)劃發(fā)展，在《海南省人民政府關(guān)于以發(fā)展共享農(nóng)莊為抓手建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的指導(dǎo)意見》的指導(dǎo)框架下，科學(xué)規(guī)劃，合理布局各類服務(wù)，針對休閑養(yǎng)生型、投資回報(bào)型、扶貧濟(jì)困型、文化創(chuàng)意型等不同的農(nóng)莊類型合理規(guī)劃服務(wù)項(xiàng)目，保證各服務(wù)項(xiàng)目既能夠相輔相成又能夠單獨(dú)發(fā)展。同時(shí)，還應(yīng)發(fā)揮如特色農(nóng)特產(chǎn)品加工、家庭廚房、農(nóng)產(chǎn)品配送、有償農(nóng)資等附加價(jià)值的開放式分享模式。引導(dǎo)共享農(nóng)莊內(nèi)發(fā)展觀光工廠，針對其加工生產(chǎn)的產(chǎn)品打造專門的體驗(yàn)設(shè)施和展銷設(shè)施使得游客可以參與到其產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)當(dāng)中，對產(chǎn)品生產(chǎn)與游客觀賞、體驗(yàn)、服務(wù)兼顧的理念起到了強(qiáng)化作用。此外，還可利用共享農(nóng)莊的開放性，聯(lián)合學(xué)校合作開展親子自然科普活動與公司拓展訓(xùn)練，依托共享農(nóng)莊本身的資源特色和教育設(shè)施建設(shè)所具有的科普教育功能，豐富旅游教育產(chǎn)品和體驗(yàn)活動來吸引游客，從而優(yōu)化共享農(nóng)莊的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和客源市場［14-15]。

3.3 發(fā)展產(chǎn)業(yè)，科技融合

杜堂村共享農(nóng)莊將農(nóng)莊與民宿、電商平臺、農(nóng)業(yè)合作社相融，共享客戶信息，發(fā)掘了大量潛在用戶，也豐富了客戶的體驗(yàn)。從日本MY Farm 農(nóng)業(yè)專門學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生可以直接被農(nóng)場錄用，使用科技專業(yè)人才幫助農(nóng)場實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。此外，日本MY Farm 農(nóng)場的蔬菜賣場智能云一體化設(shè)備及農(nóng)園土地租賃平臺因簡化交易流程，強(qiáng)化交易專業(yè)性而深受年輕群體喜愛。廣州艾米農(nóng)場將“互聯(lián)網(wǎng)＋”農(nóng)業(yè)模式運(yùn)用在城市家庭的互動中，運(yùn)用在線下單功能認(rèn)購相應(yīng)的農(nóng)田收獲權(quán)，便可以以共享農(nóng)場會員身份吃到安全健康的生態(tài)有機(jī)食品；還能實(shí)時(shí)觀看種養(yǎng)直播，使城市的消費(fèi)者通過手機(jī)或電腦在線了解農(nóng)場認(rèn)養(yǎng)的果蔬生長情況［16]。

目前，國內(nèi)共享農(nóng)莊的發(fā)展離不開互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持，并且在一定程度上也對共享農(nóng)莊的交易模式有所影響。海南省應(yīng)該充分利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，依托“互聯(lián)網(wǎng)＋”和大數(shù)據(jù)技術(shù)，打造專業(yè)化的共享農(nóng)莊信息平臺，將極大促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和共享農(nóng)業(yè)的發(fā)展。共享農(nóng)莊信息平臺可為農(nóng)莊企業(yè)提供專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)支持、農(nóng)產(chǎn)品展示及銷售，同時(shí)還為線下體驗(yàn)提供信息指導(dǎo)，為游客提供吃喝玩樂住一體化的信息共享服務(wù)，可遠(yuǎn)程參觀農(nóng)莊園區(qū)內(nèi)的實(shí)地情況和共享資源情況。