徐　怡

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣應(yīng)用

徐怡

（沈陽(yáng)師范大學(xué)遼寧沈陽(yáng)110034）

生物技術(shù)是應(yīng)用化學(xué)、工程學(xué)、生物學(xué)的基本原理，利用生物體或組織部分生產(chǎn)有用物質(zhì)，或?yàn)槿祟?lèi)提供某種服務(wù)的現(xiàn)代技術(shù)，它被廣泛的應(yīng)用在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域，并一經(jīng)使用，便取得了立竿見(jiàn)影的效果，成為推動(dòng)其領(lǐng)域向前發(fā)展的重要因素。文章以農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域?yàn)槔治錾锛夹g(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的推廣應(yīng)用，以期兼顧農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)促進(jìn)生物技術(shù)的進(jìn)步。

生物技術(shù)；農(nóng)業(yè)種植；轉(zhuǎn)基因；應(yīng)用

近些年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)土地資源不斷縮減，而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又與社會(huì)發(fā)展速度相悖，造成農(nóng)業(yè)發(fā)展受阻，而生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，而且提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，因此，迅速成為了當(dāng)前農(nóng)業(yè)向前發(fā)展的重要方式。故而，對(duì)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行深入探究，將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)及生物技術(shù)的發(fā)展，具有重要的意義與價(jià)值。

1 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用意義

轉(zhuǎn)基因、微生物發(fā)酵等技術(shù)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用的生物技，他們的使用，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要的意義。其一，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，以我國(guó)的水稻為例，我國(guó)的水稻經(jīng)過(guò)袁隆平老先生的雜交育種，大大提高了水稻的畝產(chǎn)值，使得我國(guó)的稻米在滿足自給自足的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了對(duì)外出口，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；其二，提高了農(nóng)作物的抗病害、蟲(chóng)害等能力，如在我國(guó)新疆等地區(qū)所種植的轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉，它利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將破壞棉花生長(zhǎng)的各種病蟲(chóng)殺死，并對(duì)人體沒(méi)有任何傷害，不僅降低了種植管理成本，且提高了產(chǎn)品的質(zhì)量及畝產(chǎn)值，由此可見(jiàn)，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，將我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推向一個(gè)新的高度。

2 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

2.1 轉(zhuǎn)基因植物

現(xiàn)階段，我國(guó)的很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都已經(jīng)使用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品改良，例如玉米、小麥、番茄、棉花等等，他們的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品提產(chǎn)、提質(zhì)的目標(biāo)，例如我們餐桌上經(jīng)常食用的番茄，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分極高，但卻是一種不易儲(chǔ)存，且不易運(yùn)輸?shù)牟酥兄?，而?jīng)過(guò)相關(guān)專家的不斷努力，將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用其中之后，加速番茄衰老、變質(zhì)的乙烯合成的酶基因得到了抑制，使番茄成為了適于遠(yuǎn)途運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的口中佳肴；而轉(zhuǎn)基因技術(shù)在玉米種植方面，同樣取得了不俗的成績(jī)，玉米中含有一種有機(jī)磷酸類(lèi)化合物，即植酸，植酸在被食用后，會(huì)在排泄物中釋放出污染物質(zhì)，對(duì)環(huán)境造成污染，而專家將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用到玉米種植中之后，降低了玉米籽粒中的植酸含量，使人們?cè)谑秤糜衩滓院?，將降低含量后的植酸吸入體內(nèi)，進(jìn)而減小了對(duì)土壤的污染。

2.2 轉(zhuǎn)基因動(dòng)物

轉(zhuǎn)基因技術(shù)不僅在農(nóng)業(yè)種植中被廣泛的應(yīng)用，且在畜牧業(yè)中也有較好的應(yīng)用，例如1996年克隆綿羊的誕生，它是生物技術(shù)在農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)方面應(yīng)用的重大突破，科學(xué)家將綿羊體內(nèi)的基因與實(shí)驗(yàn)鼠的超高硫角蛋白啟動(dòng)子相融合，并將其作為綿羊的胚胎，置于母體之中，最后產(chǎn)下5只健康的羊羔寶寶，這種轉(zhuǎn)基因綿羊，其羊毛的出產(chǎn)率及質(zhì)量都比其他綿羊提升了很多，從而帶動(dòng)了畜牧業(yè)和毛織品行業(yè)的發(fā)展。

2.3 轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)廢棄物為肥料

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生大量的固體廢棄物，這些廢棄物，會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的危害，而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)處理方式，是將廢棄物焚燒，然后再返還到田地中，這種方式雖然能夠?qū)⑥r(nóng)作物（秸稈、木屑、排泄物等）中部分養(yǎng)分歸還到土壤中，但是卻會(huì)因?yàn)槿紵龑?duì)空氣造成污染，而采用生物技術(shù)，則可以降低農(nóng)作廢棄物對(duì)環(huán)境造成的污染。其一，采用生物堆肥，將農(nóng)作廢棄物集中堆放到一處，利用微生物的活動(dòng)，將不穩(wěn)定的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的有機(jī)物，而這些有機(jī)物在長(zhǎng)時(shí)間堆放后，可直接用于農(nóng)家肥料，為農(nóng)用田地補(bǔ)充生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，另外，這種方式能夠減少?gòu)U棄物所散發(fā)出來(lái)的難聞氣味，改善廢棄物物理結(jié)構(gòu)，進(jìn)而增強(qiáng)廢棄物作為花費(fèi)的功效；其二，采用高溫堆肥，將廢棄物堆置于高溫環(huán)境下，可有效的消除廢棄物中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等，并提高廢棄物的肥料功效，且這種方式生產(chǎn)出來(lái)的肥料，要比普通化肥效果好，又不污染環(huán)境，既實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)成本的降低，又提高了環(huán)境保護(hù)能力。

2.4 轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)廢棄物為飼料

如上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)避免不了產(chǎn)生一些固體廢棄物，而有些廢棄物則可以利用青貯等方式，將其生產(chǎn)成動(dòng)物食用的飼料，這種方式所加工的農(nóng)作物原料主要以秸稈為主，它的原理是利用氧氣稀薄時(shí)，可培養(yǎng)出大量乳酸菌，而秸稈中含有淀粉與可溶性糖，乳酸菌能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為乳酸，當(dāng)達(dá)到一定儲(chǔ)量時(shí)，便可以抑制秸稈中的腐敗菌生長(zhǎng)，青貯不僅保留了農(nóng)作物秸稈中的營(yíng)養(yǎng)、且可使其作為飼料長(zhǎng)久的保存，若再進(jìn)行二次加工，加入適量尿素或氨化物，則更能提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.5 在其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的應(yīng)用

對(duì)于一些難以處置的農(nóng)作廢棄物，如廢棄木屑、家畜排泄物等等，可以利用生物技術(shù)，將其制作成沼氣，這一過(guò)程主要是保持一定水分、厭氧、溫度的情況下，利用各種微生物的代謝作用，將廢棄物最終轉(zhuǎn)化為甲烷或二氧化碳等可燃?xì)怏w，這些混合氣體被稱之為沼氣，它可以用于農(nóng)戶的日常烹飪與照明，是良好的清潔型能源。

3 生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的推廣策略

3.1 做好生物技術(shù)的宣傳工作

在農(nóng)業(yè)地區(qū)，由于知識(shí)信息的匱乏，導(dǎo)致很多農(nóng)民對(duì)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用感到陌生與疑惑，因此，要想加強(qiáng)生物技術(shù)在其領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用，首先要加強(qiáng)農(nóng)民朋友對(duì)于生物技術(shù)的認(rèn)識(shí)，只有在認(rèn)識(shí)并理解的基礎(chǔ)上，人們才會(huì)去運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)，而在宣傳的過(guò)程中，必須以政府做主導(dǎo)力量，這樣才有強(qiáng)大的說(shuō)服力與信服力，才能促進(jìn)生物技術(shù)的宣傳。

3.2 構(gòu)建健全的生物技術(shù)推廣制度

要促進(jìn)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，除了需加強(qiáng)宣傳工作，相關(guān)法律法規(guī)的構(gòu)建也十分重要，法律法規(guī)的構(gòu)建，能進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的規(guī)范化與制度化，而這個(gè)過(guò)程中，也要以政府力量為主導(dǎo)，政府的相關(guān)部門(mén)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，進(jìn)行合理的法律法規(guī)制定，從而給予農(nóng)業(yè)生物技術(shù)使用者一個(gè)使用范圍框架，確保農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的合理有序利用。

3.3 積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的培訓(xùn)工作

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，除以上兩點(diǎn)外，筆者認(rèn)為，還應(yīng)該從培訓(xùn)方面入手。由于生物技術(shù)具有較強(qiáng)的專業(yè)性，若對(duì)這些技術(shù)不是很懂，那么，在日常的處理工作中，勢(shì)必會(huì)影響到生物技術(shù)效果的觸發(fā)，因此，相關(guān)技術(shù)人員一定要積極幫助農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)的培訓(xùn)，讓他們能掌握生物技術(shù)的基本操作方法，并定期組織大型的生物技術(shù)理論知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，以理論與實(shí)踐結(jié)合的形式，增加農(nóng)民對(duì)生物技術(shù)的認(rèn)可與應(yīng)用，從而實(shí)現(xiàn)促產(chǎn)增收。

4 小結(jié)

生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)業(yè)的促產(chǎn)、提質(zhì)、增收的目標(biāo)，且很好的解決了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的沖突，但由于認(rèn)知的缺乏，致使一部分農(nóng)民依然無(wú)法接受并運(yùn)用生物技術(shù)，因此，相關(guān)政府部門(mén)及技術(shù)人員一定積極加強(qiáng)其技術(shù)的宣傳與培訓(xùn)工作，從而普及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，促進(jìn)兩者的共榮發(fā)展。

[1]王芳.農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的推廣應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018(6).

[2]王珂.農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的推廣應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2018(16).

徐怡(1997- )，女，遼寧丹東人，本科，研究方向：生物科學(xué)(師范)。

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.01.04

S188

C

2095-1205(2019)01-07-02