(河北省蔚縣氣象局，河北 張家口 075700)

1 凍花凍果對杏扁產業(yè)的影響

每年4月中下旬到5月上中旬正直杏扁盛花到幼果期，北方冷空氣活動頻繁，強度也強，當最低氣溫低于其杏扁花果能耐受的臨界溫度時，就會給杏扁造成凍害，造成減產，嚴重時造成絕收。凍花凍果已經成了制約杏扁產業(yè)快速、健康發(fā)展的重要因子。每年因凍害造成的損失，“三北”地區(qū)總計在5 000萬至5億元人民幣。

河北蔚縣是聞名全國的杏扁種植大縣，素有“中國仁用杏之鄉(xiāng)”的美譽。全縣現(xiàn)有4萬hm2杏扁種植面積，其中2.3萬hm2杏扁樹正常掛果，每年杏扁仁產量可達到550萬～600萬kg，產值2億元左右，杏扁已成為當?shù)乜h域經濟發(fā)展的重要農業(yè)支柱產業(yè)。然而，這一產業(yè)常常遭受到大自然的挑戰(zhàn)，春季杏扁凍花凍果現(xiàn)象幾乎每年都發(fā)生，通常是“三年一大凍、二年一中凍、年年有小凍”。2008年4月22-23日蔚縣縣杏扁花期遭受到-2～-4 ℃的低溫凍害，杏花和杏樹被冰雪覆蓋或包裹，杏扁遭受嚴重災害，全縣直接經濟損失達1.97億元。2018年4月4-7日蔚縣杏扁花期再次遭受到嚴重凍害，全縣杏扁幾乎絕收，直接經濟損失2.33億元。因此杏扁凍花凍果問題已經制約蔚縣杏扁產業(yè)發(fā)展的瓶頸，盡早攻克這一難題，是擺在各級政府、有關主管部門和科研單位的重要工作。

2 杏扁遭受凍花凍果時的生理特征

春季溫度穩(wěn)定通過0 ℃后，杏扁樹解除休眠，進入生理生長時期，隨著氣溫和地溫的增高，樹液開始流動；當氣溫穩(wěn)定通過5 ℃時，花芽開始萌動開放；當溫度穩(wěn)定通過10.0 ℃時，杏扁就進入盛花期。但杏扁樹的抗寒性也隨著外界溫度的升高逐漸降低。經過研究杏扁樹不同時期遭受凍害的溫度指標：花蕾期-4.0～-4.2 ℃-、花期-3.7～-3.9 ℃、幼果期-2.4～-2.7 ℃。杏扁花期和幼果期如出現(xiàn)臨界低溫，杏花和幼果組織就會遭受破壞，嚴重時造成不可逆壞死，造成絕收。凍害嚴重時，還會凍傷幼嫩的枝葉，甚至全部凍死枝葉，對樹木造成損傷，影響來年樹木生長結果。

杏扁樹花芽萌動期如遭遇凍害，杏扁幼芽就會變成褐色，凍害嚴重時枝條也會變褐，隨著氣溫升高，逐漸松散變干枯。杏扁花蕾期和花期的雌蕊最不耐寒冷，這時期遇到低于凍害臨界溫度時，時間短的低溫凍害只是凍死雌蕊和花托，花朵還能正常生長發(fā)育；時間長、溫度低的凍害嚴重時可能凍死雄蕊，花蕊受凍后就會變褐，花瓣逐漸變干枯脫落。杏扁幼果期凍害較輕時，幼果仍是綠色，但果實里面的幼胚(子房)已經變褐色的，以后慢慢干枯脫落，凍害嚴重時整個果實呈褐色，很快就脫落。

3 預防杏扁凍花凍果的途徑和方法

3.1配育和選擇抗寒性強的品種

抗寒育種是防寒和抗寒的根本途徑，培育抗凍的新品種是保證杏扁免遭凍害的最好的根本性方法。選用現(xiàn)有抗凍品種，如‘優(yōu)一’‘三桿旗’‘新四號’等，是減輕凍花凍果的有效途徑之一。

3.2提高樹體自身的抗寒力

加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體本身的抗寒力，是抗凍的極為重要的內在條件。通過增施肥水、前促后控、防治病蟲害、加強夏秋修剪、防除雜草、疏松土壤等，都能增強樹勢，提高樹體抗凍能力。

3.3改善杏扁園霜凍來臨時的小氣候

通過調節(jié)園內的溫度和濕度，可以預防或緩解霜凍。

3.3.1 增溫法 杏扁防凍最直接和有效的方法就是提高杏扁園內的溫度。將加熱設備按照一定的間隔在園內放置。當溫度降低到臨界點時，點燃加熱設備，提高樹木下層溫度，隨著下層溫度的升高，上層溫度低的氣層就會下降，這樣就會在園內形成一個溫暖的氣層。加熱設備設置原則以多而密集布置設單個發(fā)熱量少的加熱器，既能保護杏樹，又不會有太多浪費。這種加熱方法適用于大型杏園，杏園太小，熱氣會被風吹走。

3.3.2 煙熏法 煙霧可以減少土壤熱量的輻射釋放，而灰塵顆粒吸收水分，凝結水蒸氣成液體并散發(fā)熱量，從而提高溫度。常用的煙熏法就是使用刨花、干草和秸稈等易燃的物質，加入樹葉、鋸木末和草根等一層一層疊放在一起，最上部加蓋著一層干土，為方便點燃和排氣，用一根木棍插入中間。杏園周圍和里面都應該有煙堆，為了使煙霧迅速擴散到整個果園，杏園上風處盡量多布設煙堆。現(xiàn)在有些地區(qū)生產了一種簡便、易行的防霜凍煙霧發(fā)生劑。配方為：硝酸銨20%、木屑70%、廢柴油10%。硝酸銨經過研磨，木屑銼碎。木屑越細，煙越濃，持續(xù)時間越長。當有凍害來臨時，將原材料按比例混合，然后放在鐵制或紙制的容器里。溫度降到凍害臨界溫度時，及時點燃發(fā)煙劑，可提高園內溫度1～1.5 ℃，煙氣可保持1 h左右。煙熏法對平流霜凍無效。

3.3.3 噴水或澆水法 有條件的杏園，在霜凍來臨前澆水或霜凍來臨時噴水，均可減輕霜凍。因水氣遇冷凝結時可以放出潛熱，并可增加空氣濕度，減輕凍害。霜凍前一天，噴施磷酸二氫鉀加氯化鈣或雷力營養(yǎng)態(tài)液鈣，增加細胞液濃度，降低冰點，對防凍也很有效。

3.3.4 鼓風法 杏扁發(fā)生結霜，通常在靜止空氣條件下。如果使用大型鼓風機來加強空氣循環(huán)，吹除冷空氣，就可以達到防凍效果。

3.4推遲物候期，躲避霜凍

前面已提到，隨著萌芽到開花，杏樹的抗寒力越來越低，推遲了物候期，就相對地提高了器官的抗寒力，使花和幼果避開晚霜。推遲物候期的方法主要有以下幾種：

3.4.1 噴生長調節(jié)劑 多種生長調節(jié)劑如B-9、乙烯利、萘乙酸、青鮮素及脫落酸等，于越冬前或萌芽期噴在樹體上，可以抑制萌動，延緩發(fā)芽和開花。但具體應用有待進一步研究。

3.4.2 灌溉 春灌可以降低土壤溫度，延緩杏的萌發(fā)。杏扁從芽萌動期到開花期一般通過2～3次灌溉，通常推遲開花2～3 d。

3.4.3 噴白和涂白 冬春季通過對杏樹樹干、樹冠噴涂白生石灰，即可防治因太陽輻射過強造成的日灼燒，又可殺死越冬蟲卵，還能推遲花期。前蘇聯(lián)果園試驗表明，早春噴施7%～10%石灰乳劑可使杏扁樹的開花期推遲3～5 d，尤其是在春季溫度變化劇烈的大陸季風氣候區(qū)。國內有人在杏樹花芽稍微露白時噴石灰乳(5份水+1份生石灰+柴油少許)，也取得了推遲花期4 d的效果。

3.4.4 培養(yǎng)2次枝果枝 利用杏樹二次枝上的花芽分化形成的晚，第2年萌動開放的也晚這一特點，采取冬季重剪，配合夏季摘心，培養(yǎng)大量的二次枝果枝，躲避晚霜，保一部分產量。

3.5噴抑蒸保溫劑，保護花果器官

花期和幼果期噴“宇征”牌果樹防凍劑等抑蒸保溫劑，可以有效地防御大風和低溫對杏花及幼果的傷害，保護花果安全渡過晚霜?；ㄇ?周噴100倍杏扁專用PBO或800倍抗逆增產靈；花前3～5 d和寒流來臨前3～7 d，樹上噴400倍液、樹干及主枝涂50倍凍害必施，都有顯著防凍效果。

4 杏扁凍花凍果綜合防御措施

杏扁凍花凍果問題一直就是廣大杏扁種植區(qū)各級政府、科研單位、相關科局和種植戶所共同關注的問題，不斷地在進行試驗和探索。截至目前，還沒有發(fā)現(xiàn)哪一種單一措施可以防止杏扁凍花凍果的。根據多年來的研究成果和典型實例，現(xiàn)提出以下有推廣的綜合配套防凍措施。

4.1增施肥料，增強樹勢

樹下一年施2次肥。春季發(fā)芽前至開花，10年生左右的樹株施大三元復合肥(三門峽龍飛公司產)2～3 kg或高氮追施肥15～2.5 kg；秋季采收后株施杏扁特配1.5～2.5 kg或雷力海藻復混肥1.5～2.5 kg或農家肥50～100 kg。樹上一年噴3次肥?；ㄆ谥劣坠趪?次雷力2000功能型復合液肥加抗逆增產靈；秋季采收后至落葉前噴2次磷酸二氫鉀加雷力2000功能型復合液肥。

4.2加強夏秋修剪

采收后搞一次秋剪，主要任務是疏除無效技條，保持樹冠通風透光，開源節(jié)流，增加養(yǎng)分積累。

4.3控制病蟲危害

對嚴重影響樹體生長的介殼蟲、串皮蟲、細菌性穿孔病、流膠病等重點病蟲害要及時用藥，控制危害，保證樹體健壯生長，葉片完好，延長葉片功能期。

4.4噴施“免深耕”土壤調理劑

樹下全園噴免深耕1～2次，每667 m2用量第1年400 g，以后每年200 g。疏松土壤、打破板結，促進根系生長和吸收養(yǎng)分，強壯樹勢，枝繁葉流，增強抗性。

4.5噴藥保護

樹上噴3次杏扁專用PBO，第1年5月底至6月上旬和8月底至9月上旬各噴1次150～250倍液，第2年花前1周噴100倍液。9月下旬噴1次400倍凍害必施，花前1周和花后7～10 d主干及主枝基部各涂刷1次50倍凍害必施。霜凍來臨前1～2 d，樹冠噴150倍“宇征”牌果樹防凍劑。

4.6熏煙

園內提前布置熏煙材料或煙霧劑，當氣溫下降到受凍臨界點時點燃。

4.7受凍后補救

受凍當天至5日內，樹上噴800倍抗逆增產靈或400倍凍害必施，隔7 d再噴1次；主枝基部涂刷50倍凍害必施，修復受損傷細胞，?；ū９?，減輕凍害損失。

通過以上措施的綜合使用，可以將凍花凍果程度降到最低，有效減輕凍害對杏扁的影響。