傳言：

沙拉很多人都愛吃，但又覺得買現(xiàn)成的沙拉醬熱量比較高，如果能在家自己做，制作的材料可控，當(dāng)然會更健康。有網(wǎng)友說，在家就可以輕松自制沙拉醬，這是真的嗎？

真相：

按照網(wǎng)友的方法，準(zhǔn)備好一個完整的雞蛋與3個蛋黃。

告訴大家一個分離蛋黃與蛋清的好方法，就是將雞蛋打入碗中，用一個空礦泉水瓶，先把瓶身稍微捏一下，然后往蛋黃上面一罩，松開捏緊的瓶身，蛋黃就被吸進(jìn)礦泉水瓶中，一個純蛋黃就這樣分離出來了。

接下來，將5克鹽、80克白糖、一個檸檬的檸檬汁，都加入蛋液中攪拌均勻，然后倒入一個小鍋里，用電磁爐最小火加熱5分鐘。為了防止煳鍋，還需要不停地攪拌。

再加入30克黃油，將黃油攪拌到徹底溶解后關(guān)火。然后把做好的沙拉醬倒入容器內(nèi)，放入冰箱，就可以隨吃隨用了。

結(jié)論：

網(wǎng)友提供的這種自制沙拉醬的方法十分簡單，而自制食品之所以備受推崇就在于“一切盡在掌握”，大家可以根據(jù)自己的喜好，親自嘗試一下。