羅戎南

（四川省蠶絲學(xué)校 四川南充 637000）

蠶桑實(shí)驗(yàn)室是將目前我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行濃縮展現(xiàn)，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)即可展現(xiàn)蠶桑養(yǎng)殖的技術(shù)過程，也能加入我國(guó)特有的蠶桑文化，打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將課堂教學(xué)轉(zhuǎn)移到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，通過實(shí)驗(yàn)室對(duì)現(xiàn)實(shí)中蠶桑養(yǎng)殖過程的演示，配有教師細(xì)致的講解，即能增加學(xué)生的知識(shí)量，又能避免學(xué)生的學(xué)習(xí)倦怠心理，提高學(xué)生濃厚的興趣，同時(shí)也能向?qū)W生更直觀的展現(xiàn)我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)和蠶桑文化傳承，是一種非常實(shí)用而又可靠的教學(xué)實(shí)踐輔助工具。

1 蠶桑實(shí)驗(yàn)室的定位和目標(biāo)

1.1 技能培訓(xùn)定位

經(jīng)史料典籍記載，我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖早在五千年前已經(jīng)開始，在唐宋時(shí)期蠶桑養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到一個(gè)頂峰，在經(jīng)歷幾千年的歷史滌蕩，我國(guó)的蠶桑文化已經(jīng)滲透于我國(guó)的文學(xué)領(lǐng)域、技術(shù)領(lǐng)域、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、歷史領(lǐng)域?，F(xiàn)如今，蠶桑養(yǎng)殖在全球都是普遍存在的現(xiàn)象，很多國(guó)家和地區(qū)都在進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖以促進(jìn)當(dāng)?shù)刈杂煤途蜆I(yè)，而我國(guó)的蠶絲織品更是位居世界首列，我國(guó)的蠶桑養(yǎng)殖及其衍生物不僅自用，而且進(jìn)行出口銷售，是我國(guó)一條不容忽視的經(jīng)濟(jì)來源，而隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和新農(nóng)村、城市化的建設(shè)，我國(guó)在蠶桑養(yǎng)殖方面對(duì)人才的需求量日益增加，但是我國(guó)在這一方面的普及又有所不足，正所謂“千金易買，一將難求”，我國(guó)在蠶桑養(yǎng)殖方面知識(shí)嚴(yán)重缺失，而蠶桑實(shí)驗(yàn)室，恰恰能彌補(bǔ)這一缺陷，讓學(xué)生提前了解和掌握我國(guó)的蠶桑文化和蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，為將來學(xué)生的就業(yè)增添一道有力的伏筆。

1.2 知識(shí)教學(xué)定位

五千年前，我們的祖先開始養(yǎng)蠶，到黃帝時(shí)代，嫘祖開始養(yǎng)蠶抽絲，制衣以御寒，后來經(jīng)過各朝各代的發(fā)展和延續(xù)，到宋朝我國(guó)的蠶桑產(chǎn)業(yè)達(dá)到一個(gè)頂峰，隨著絲綢之路的開辟，將中國(guó)和蠶絲織品推向歐洲人的視野，這算是最早的跨國(guó)貿(mào)易。從《詩經(jīng)》到《楚辭》，從《史記》到《齊民要術(shù)》，無論是詩詞歌賦，還是史書、典籍，都有涉及到蠶桑文化，幾乎歷朝歷代都有關(guān)于蠶桑的文學(xué)著作，恐怕窮其一生也難以全部讀完，可以說我國(guó)的蠶桑文化與中國(guó)的歷史有著一樣悠久的歷史，這漫長(zhǎng)的五千年歷史，蠶桑文化形成了其獨(dú)有的、涉及中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文學(xué)等各個(gè)方面的文化，其內(nèi)容之豐富，占據(jù)中國(guó)文化半壁江山也不為過，通過蠶桑實(shí)驗(yàn)室將我國(guó)的蠶桑文化進(jìn)行壓縮教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，再配有教師的講解，讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐的方式深刻了解中國(guó)的蠶桑文化。

1.3 人才培育目標(biāo)

蠶桑實(shí)驗(yàn)室作為輔助教學(xué)的重要工具，其主要目的是通過教學(xué)實(shí)踐幫助教師完成教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)中職學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。中職學(xué)生面臨著進(jìn)入社會(huì)就業(yè)的局面，是從學(xué)生時(shí)代向社會(huì)工作者轉(zhuǎn)變的時(shí)刻，通過蠶桑實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐教學(xué)，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和技術(shù)能力，讓中職的學(xué)生掌握一門社會(huì)需要的崗位技術(shù)能力，即是為中職學(xué)生提供一個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，也順應(yīng)國(guó)家的人才需要。

2 蠶桑實(shí)驗(yàn)室對(duì)教學(xué)實(shí)踐的推進(jìn)作用

蠶桑養(yǎng)殖是一門系統(tǒng)的、傳統(tǒng)的、工藝復(fù)雜的技術(shù)能力，也是一項(xiàng)順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的崗位能力。而根據(jù)對(duì)桑蠶的特點(diǎn)分析，桑蠶對(duì)于養(yǎng)殖的條件要求比較苛刻，沒有良好的基礎(chǔ)知識(shí)能力和實(shí)踐能力，很難將蠶桑養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)利益最大化。通過蠶桑實(shí)驗(yàn)室，我們可以通過實(shí)踐活動(dòng)對(duì)蠶桑養(yǎng)殖的工藝進(jìn)行系統(tǒng)的了解和研究。

2.1 蠶體的生理解剖

蠶體的生理解剖是一項(xiàng)非?？简?yàn)技術(shù)能力的技術(shù)。一般對(duì)于蠶體的認(rèn)識(shí)，中職學(xué)員大多是從書本上獲取，對(duì)于蠶體的解剖，也多是看教師演示，雖然可能看著是會(huì)了，但是真正經(jīng)手試驗(yàn)，往往失敗居多。而通過蠶桑實(shí)驗(yàn)室，可以設(shè)置解剖平臺(tái)，讓每個(gè)學(xué)生都有機(jī)會(huì)、都有時(shí)間親自對(duì)蠶體進(jìn)行解剖，并且可以滿足學(xué)生多次解剖、孰能生巧的需要。

2.2 蠶種的催青孵化

蠶種的催青孵化主要是對(duì)蠶種孵化的催青環(huán)境、催青條件方面的探究和了解，需要不斷的觀察和比較才能獲取準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。對(duì)于不同的溫度、不同的濕度等條件，蠶種的孵化程度不同，這就需要學(xué)員通過不斷的試驗(yàn)和觀察來探究和發(fā)現(xiàn)。而蠶桑實(shí)驗(yàn)室，恰恰能滿足學(xué)員這一方面的需要。在蠶桑試驗(yàn)室中，學(xué)員可同時(shí)模擬多種環(huán)境，并觀察在不同環(huán)境下的蠶種孵化程度，這樣，就能通過自己的觀察來獲取最有利、最準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

2.3 蠶病分析

家蠶桑是生物，蠶桑的養(yǎng)殖是群體養(yǎng)殖，一般的蠶桑養(yǎng)殖戶都是成千上萬條的蠶桑兒養(yǎng)殖，因此對(duì)于蠶病的預(yù)防和發(fā)現(xiàn)是極為重要的。要想預(yù)防和發(fā)現(xiàn)蠶病就得了解蠶病。根據(jù)蠶兒發(fā)病的過程分析，蠶病是廣泛性、集體性的，少了缺乏典型作用，多了則損失嚴(yán)重，而要想滿足這種情況，則蠶桑實(shí)驗(yàn)室恰恰是最佳的需要。學(xué)員通過實(shí)驗(yàn)室，探究不同的蠶病下蠶體的狀態(tài)和習(xí)性，通過實(shí)地觀察，加強(qiáng)了解，通過演示，掌握蠶病預(yù)防的關(guān)鍵。這對(duì)于將來從事蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)的學(xué)員來講，是一項(xiàng)避免損失，提供養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。

2.4 栽桑

通過蠶兒的分析，發(fā)現(xiàn)蠶兒對(duì)于不同桑葉的需要是不同的，對(duì)一株桑樹不同部位桑葉的需要也是不同的。在蠶桑實(shí)驗(yàn)室，學(xué)員可同時(shí)模擬蠶體對(duì)桑樹不同部位桑葉的需求情況，分析掌握蠶兒對(duì)桑葉的需求情況。通過實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐考察，了解和掌握桑葉對(duì)蠶體的影響情況，為將來從事蠶桑養(yǎng)殖崗位的學(xué)員提供有效的蠶桑養(yǎng)殖概念。

3 小結(jié)

通過分析，可以知道，蠶桑實(shí)驗(yàn)室對(duì)教學(xué)實(shí)踐有著良好的輔助和推動(dòng)作用，通過蠶桑實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐活動(dòng)，不僅增加了學(xué)生和老師的交流，提高學(xué)生和老師的知識(shí)量，同時(shí)對(duì)老師的教學(xué)活動(dòng)有著良好的推進(jìn)作用，是一項(xiàng)對(duì)學(xué)生、對(duì)老師都很有利的活動(dòng)。