陳曉藝，張朋朋，陳 燕，陶書田，馬宏玉，余榮榮，包建平，3，4*

(1.塔里木大學(xué)植物科學(xué)學(xué)院，新疆阿拉爾 843300；2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，江蘇南京 210095；3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)塔里木盆地生物資源保護(hù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾 843300；4.南疆特色果樹高效優(yōu)質(zhì)栽培與深加工技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，新疆阿拉爾 843300)

庫爾勒香梨(PyrusbrestschneideriRehd.)簡稱為“香梨”，屬于薔薇科梨屬中的白梨系統(tǒng)，是新疆梨和西洋梨的自然雜交后代[1]，原產(chǎn)于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州、阿克蘇等地區(qū)，至今已有1 300年的栽培歷史，為地方優(yōu)良品種。以皮薄肉脆、果汁多、石細(xì)胞少、香味濃郁、果形獨(dú)特等特點(diǎn)，在國內(nèi)外均享有盛譽(yù)，是新疆“名、特、優(yōu)”水果之一，深受消費(fèi)者的喜愛，在我國已成為出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品之一[2]，同時(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亓止麡I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；“新梨7號(hào)”是通過雜交選育出來的優(yōu)良品種，它是通過以香梨和早酥梨為親本進(jìn)行有性雜交培育的早熟梨新品種。自2000年審定以來，新梨7號(hào)逐漸被果農(nóng)所認(rèn)可，具有早熟、優(yōu)質(zhì)、耐貯藏、貨架期長等優(yōu)點(diǎn)，深受人們的喜愛，近年來栽培面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量迅速增加[3]。

梨有脫萼果和宿萼果，脫萼果是指花萼脫落，果底凹陷、果核小、石細(xì)胞少、糖分高、水分足、果形美觀，俗稱“母梨”深受消費(fèi)者歡迎；宿萼果是指梨果實(shí)萼片不脫落，果底凸出、外形難看、果核大、石細(xì)胞多，俗稱“公梨”[4-7]。剛明慧等[8]研究表明，在初花期至盛花期噴施NAA和PBO均能提高香梨的品質(zhì)及降低果形指數(shù)和果柄長度。亞合甫·木沙[4]認(rèn)為，在香梨盛花末期噴施300倍PBO液，能夠有效地降低果形指數(shù)，同時(shí)有提高糖度的作用。梅龍珠等[9]研究表明，多效唑能使單果重有所下降，果形指數(shù)變小。李珊珊等[10]通過研究植物生長調(diào)節(jié)劑PBO、PP333和復(fù)硝酚鈉對(duì)香梨果實(shí)產(chǎn)量及內(nèi)外部品質(zhì)的影響，結(jié)果表明噴施植物生長調(diào)節(jié)劑可以顯著提高香梨產(chǎn)量和品質(zhì)，其中噴施300倍PBO液效果最佳。任瑩瑩等[11]和葛春輝等[12]研究表明，PBO 和 PP333對(duì)提高果實(shí)脫萼率及果實(shí)色澤有重要影響。上述研究主要關(guān)于果實(shí)的脫萼果率、紅暈果率等部分外在品質(zhì)，對(duì)VC、可溶性固形物和石細(xì)胞含量等內(nèi)在品質(zhì)及果實(shí)產(chǎn)量的研究較少，鮮有關(guān)于果實(shí)硬度和果皮葉綠素的研究。筆者通過盛花期噴施烯唑醇，研究其對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)脫萼率和品質(zhì)的影響，以期為香梨和新梨7號(hào)提質(zhì)增效提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況試驗(yàn)地點(diǎn)在新疆阿拉爾市塔里木大學(xué)園藝試驗(yàn)站。阿拉爾年平均氣溫10 ℃，1月平均氣溫為-8 ℃，7月平均氣溫25 ℃，年平均降水100 mm左右，主要集中在春季和夏季[8]。

1.2試驗(yàn)材料以塔里木大學(xué)園藝試驗(yàn)站梨園內(nèi)的香梨和新梨7號(hào)為試材，株行距2 m×4 m，東西行向，砧木為杜梨，樹勢健壯，樹形為小冠疏散分層形，地勢平坦，砂壤土質(zhì)，按照常規(guī)水肥管理。

1.3試驗(yàn)方法以噴施清水為對(duì)照，分別對(duì)2種梨樹噴施烯唑醇濃度為0、100、200、300、400 mg/L，于2016年3月31日大蕾期進(jìn)行脫萼處理，每個(gè)處理選取第一層生長方向一致的一個(gè)主枝噴施脫萼劑烯唑醇，重復(fù)3次。噴藥時(shí)間均在10：00進(jìn)行，在梨園內(nèi)各個(gè)樹種分別選出15株梨樹為一個(gè)小區(qū)，每個(gè)處理3次重復(fù)，于2017年9月進(jìn)行梨果脫萼率統(tǒng)計(jì)和梨果果實(shí)形態(tài)和品質(zhì)檢測。

1.4測定項(xiàng)目與方法

1.4.1脫萼率調(diào)查。果實(shí)成熟采摘時(shí)，調(diào)查處理樹上枝條脫萼果和宿萼果的數(shù)量，脫萼率計(jì)算公式：

脫萼率=脫萼果的個(gè)數(shù)/樣本總梨子個(gè)數(shù)×100%

1.4.2果實(shí)形態(tài)指標(biāo)測定。果實(shí)縱徑、橫徑采用電子游標(biāo)卡尺測量；單果重用YP502N型號(hào)的電子天平測定，果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑；果皮葉綠素含量使用手持式SPD-502plus葉綠素測定儀測定。

1.4.3內(nèi)在品質(zhì)測定?？扇苄怨绦挝锖渴褂肨D-15型手持式折光儀測定；果實(shí)硬度采用GY-1·9201型果實(shí)硬度計(jì)測定，每個(gè)指標(biāo)的測定用30個(gè)果實(shí)(重復(fù))；果實(shí)出汁率測定：先將果肉充分混合均勻，隨機(jī)稱取10.00 g果肉，用榨汁機(jī)制取果汁。出汁率=果汁質(zhì)量/果肉質(zhì)量×100%；Vc含量測定：采用滴定法(碘量法)[13]測定，用5%的三氯乙酸作為提取劑。用電子天平秤取10.00 g果肉，放入榨汁機(jī)中充分榨取果汁，再加入30 mL 5%的三氯乙酸提取劑，制成果汁后，倒入250 mL錐形瓶中，另取70 mL提取劑分3次沖洗果汁機(jī)，清洗液轉(zhuǎn)入錐形瓶中，加入2 mL淀粉溶液，立即用I2標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至呈穩(wěn)定的藍(lán)色，記錄所用的I2標(biāo)準(zhǔn)溶液量。

X=(V×T/M)×100

式中，X為樣品中的Vc的含量，mg/kg；T為1 mL I2標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于Vc標(biāo)準(zhǔn)溶液的量，mg；M為樣品的質(zhì)量；V為滴定樣液時(shí)消耗I2標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，mL。

石細(xì)胞測定采用吳少華[14]的冷凍法，溫度為-20 ℃，先用電子天平稱取15.00 g果肉，利用多功能榨汁機(jī)，榨取石細(xì)胞，并用玻璃棒不斷攪拌，過濾處理，放于烘干箱中烘干，稱取石細(xì)胞。干物質(zhì)含量測定：秤取5 g果肉，放入65 ℃烘箱中48 h，直至質(zhì)量不發(fā)生變化后立即取出稱重。

1.5數(shù)據(jù)處理采用WPS對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，利用DPS 7.05數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行單因素新復(fù)極差法分析(Duncar)。

2 結(jié)果與分析

2.1烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)脫萼率的影響由圖1可知，噴施烯唑醇處理的香梨和新梨7號(hào)果實(shí)脫萼率均顯著高于對(duì)照，且隨著烯唑醇濃度的增加，梨果的脫萼率呈先增加后減少的單峰趨勢。烯唑醇濃度為200 mg/L對(duì)香梨的脫萼效果最好，香梨脫萼率高達(dá)93%，比對(duì)照提高了45%，濃度超過200 mg/L，脫萼率呈下降趨勢；烯唑醇濃度200 mg/L對(duì)新梨7號(hào)脫萼效果最佳，脫萼率達(dá)86%，與對(duì)照比較脫萼率提高了34%。表明在盛花期噴施烯唑醇有利于香梨和新梨7號(hào)脫萼，提高其果實(shí)的脫萼率。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖1 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)脫萼率的影響Fig.1 Effect of diniconazole on the abscics calyx rate of fragrant pear and Xinli seven pear

2.2烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)外觀品質(zhì)的影響

2.2.1烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)單果重的影響。由圖2可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)單果重呈先增加后減少的趨勢。濃度為200 mg/L烯唑醇效果最佳，香梨和新梨7號(hào)的單果重分別為102.37和121.28 g，與對(duì)照相比，單果重分別增加了10%和13%。在香梨上，與對(duì)照相比，100 mg/L烯唑醇的處理效果無顯著差異，而濃度分別為200、300 mg/L均能增加果實(shí)的單果重且具有顯著差異，400 mg/L處理后單果重下降。在新梨7號(hào)上，烯唑醇處理后的單果重均顯著增加。這表明在盛花期噴施烯唑醇能夠提高香梨和新梨7號(hào)單果重。

2.2.2烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)橫徑的影響。由圖3可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)的橫徑均呈單峰趨勢，其中濃度為200 mg/L的處理效果最顯著，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)橫徑分別為6.23和7.61 cm，與對(duì)照相比分別增加16%和17%。在香梨上，烯唑醇處理后的果實(shí)橫徑與對(duì)照相比具有顯著差異，果實(shí)橫徑都有不同程度的增加；烯唑醇濃度為200和300 mg/L處理后的新梨7號(hào)果實(shí)橫徑均顯著增加，其他濃度的烯唑醇處理對(duì)新梨7號(hào)橫徑的影響均無顯著差異。

2.2.3烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)縱徑的影響。由圖4可知，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)縱徑隨著烯唑醇濃度的增加呈先增加后減小的趨勢，200 mg/L烯唑醇處理果實(shí)縱徑達(dá)到最大值，香梨和新梨7號(hào)縱徑分別為7.12 和7.61 cm，與對(duì)照相比，分別增加了16%和17%。烯唑醇100、200和300 mg/L處理后香梨果實(shí)橫徑與對(duì)照相比有顯著差異，能增加果實(shí)縱徑，400 mg/L處理后無顯著差異。經(jīng)過烯唑醇處理后的新梨7號(hào)，濃度為200、300 mg/L的處理與對(duì)照相比新梨7號(hào)果實(shí)縱徑顯著增加，其他濃度與對(duì)照相比無顯著差異。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖2 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)單果重的影響Fig.2 Effect of diniconazole on single fruit weight of fragrant pear and Xinli seven pear

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖3 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)橫徑的影響Fig.3 Effect of diniconazole on fruit horizontal diameter of fragrant pear and Xinli seven pear

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖4 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)縱徑的影響Fig.4 Effect of diniconazole on fruit longitudinal diameter of fragrant pear and Xinli seven pear

2.2.4烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果形指數(shù)的影響。由圖5可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)果形指數(shù)減小。在香梨上，濃度超過200 mg/L，香梨的果形指數(shù)開始顯著下降，低濃度對(duì)果形指數(shù)無顯著影響；烯唑醇對(duì)新梨7號(hào)果形指數(shù)無顯著影響。表明烯唑醇對(duì)果形指數(shù)無顯著影響。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖5 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果形指數(shù)的影響Fig.5 Effect of diniconazole on fruit index of fragrant pear and Xinli seven pear

2.2.5烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果皮葉綠素含量的影響。由圖6可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)果皮葉綠素含量呈波浪形變化，不同濃度烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果皮葉綠素含量均有影響。香梨經(jīng)過烯唑醇處理后，果皮葉綠素含量顯著提高，400 mg/L處理后果皮葉綠素含量(SPAD)最高，為14.23，比對(duì)照增加27%。新梨7號(hào)經(jīng)過烯唑醇處理后，100 mg/L濃度下果皮葉綠素含量增幅不大，無顯著差異；200、300 mg/L處理后果皮葉綠素含量顯著減少，400 mg/L處理后果皮葉綠素含量最高，為14.02，比對(duì)照增加5%。表明高濃度烯唑醇有利于提高香梨和新梨7號(hào)果皮葉綠素含量。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖6 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果皮葉綠素含量的影響Fig.6 Effect of diniconazole on chlorophyll content of pericarp of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)內(nèi)在品質(zhì)的影響

2.3.1烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)出汁率的影響。由圖7可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)出汁率呈先增加后減少的趨勢，烯唑醇濃度為200 mg/L時(shí)出汁率出現(xiàn)峰值，香梨和新梨7號(hào)出汁率分別為72.20%和75.98%，比對(duì)照分別增加12%和7%。香梨噴施烯唑醇濃度越高，對(duì)出汁率抑制作用越強(qiáng)，當(dāng)濃度超過200 mg/L時(shí)，出汁率開始下降。新梨7號(hào)噴施烯唑醇后，出汁率均有不同程度的增加，濃度超過300 mg/L時(shí)，出汁率增幅變小，濃度小于300 mg/L出汁率均顯著增加，這表明噴施烯唑醇能夠提高香梨和新梨7號(hào)出汁率。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖7 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)出汁率的影響Fig.7 Effect of diniconazole on juicing rate of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3.2烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)干物質(zhì)的影響。由圖8可知，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)干物質(zhì)含量隨著烯唑醇濃度的增加呈先增加后減少的趨勢。香梨和新梨7號(hào)分別在200和300 mg/L烯唑醇處理時(shí)，果實(shí)干物質(zhì)含量達(dá)到最大值，分別為21%和27%，比對(duì)照分別提高了24%和20%。烯唑醇處理后的香梨果實(shí)干物質(zhì)含量均不同程度的顯著增加。烯唑醇處理新梨7號(hào)在濃度為100～300 mg/L果實(shí)干物質(zhì)含量顯著增加，濃度為400 mg/L對(duì)果實(shí)干物質(zhì)含量無顯著影響。表明烯唑醇能夠提高香梨和新梨7號(hào)果實(shí)的干物質(zhì)含量。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖8 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)干物質(zhì)含量的影響Fig.8 Effect of diniconazole on dry matter content of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3.3烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度的影響。由圖9可知，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度呈單峰趨勢，濃度為200 mg/L時(shí)，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度最大，分別為7.020和7.034 kg/cm2，比對(duì)照分別增加了16%和11%。香梨噴施烯唑醇后，果實(shí)硬度顯著增加。新梨7號(hào)噴施100、200 mg/L烯唑醇后，其果實(shí)硬度均增加，濃度增至300、400 mg/L時(shí)，果實(shí)硬度下降。表明烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度有顯著影響。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖9 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)硬度的影響Fig.9 Effect of diniconazole on fruit hardness of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3.4烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)可溶性固形物的影響。由圖10可知，隨著烯唑醇濃度的增加，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)中可溶性固形物含量呈先增加后減少的趨勢。烯唑醇濃度為200 mg/L時(shí)香梨和新梨7號(hào)果實(shí)中可溶性固形物含量達(dá)到最大，香梨和新梨7號(hào)可溶性固形物含量分別為12.24%和11.84%，比對(duì)照分別增加5%和9%。香梨噴施100、300和400 mg/L烯唑醇后，其果實(shí)可溶性固形物含量無顯著差異。新梨7號(hào)噴施100、300、400 mg/L烯唑醇后，其果實(shí)可溶性固形物含量無顯著差異，表明噴施200 mg/L烯唑醇能提高香梨和新梨7號(hào)果實(shí)中的可溶性固形物含量。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖10 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)可溶性固形物含量的影響Fig.10 Effect of diniconazole on soluble solids of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3.5烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)石細(xì)胞含量的影響。由圖11可知，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)石細(xì)胞含量隨著烯唑醇濃度的增加呈先減少后增加的趨勢。當(dāng)濃度為100 mg/L時(shí)，香梨的石細(xì)胞含量最少，為4.34 g/kg，比對(duì)照降低了20%；烯唑醇濃度為200 mg/L處理后，新梨7號(hào)果實(shí)的石細(xì)胞含量最少，為0.33 g/kg，比對(duì)照降低了21%。100和300 mg/L烯唑醇處理對(duì)香梨果實(shí)石細(xì)胞含量有顯著影響，而200和400 mg/L無顯著差異。與對(duì)照相比，100、300和400 mg/L烯唑醇處理對(duì)新梨7號(hào)果實(shí)石細(xì)胞含量的影響不顯著。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖11 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)石細(xì)胞含量的影響Fig.11 Effect of diniconazole on stone cells of fragrant pear and Xinli seven pear

2.3.6烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)VC的影響。由圖12可知，隨著烯唑醇濃度的增加，果實(shí)中VC含量呈先增加后減少的趨勢。烯唑醇濃度為200 mg/L時(shí)，果實(shí)中VC含量出現(xiàn)峰值，香梨和新梨7號(hào)果實(shí)VC含量分別為13.42%和13.48%，比對(duì)照分別增加14.5%和15.8%。噴施100、300、400 mg/L烯唑醇后，香梨果實(shí)中VC含量與對(duì)照相比無顯著差異；而200 mg/L烯唑醇處理后，香梨果實(shí)VC含量顯著增加。新梨7號(hào)噴施烯唑醇處理后，其果實(shí)VC含量與對(duì)照相比，具有顯著差異。這表明烯唑醇能夠提高果實(shí)VC含量。

注：不同小寫字母表示不同濃度間差異顯著(P<0.05)；不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)Note：Different lowercases stand for significant differences between different concentrations at 0.05 level；Different capital letters stand for significant differences between different concentrations at 0.01 level圖12 烯唑醇對(duì)香梨和新梨7號(hào)VC含量的影響Fig.12 Effect of diniconazole on Vitamin C content of fragrant pear and Xinli seven pear

3 討論

香梨在阿克蘇地區(qū)每年在3月底4月初開花，吳錦程等[15]和李建國等[16]提出在花期噴施植物生長調(diào)節(jié)劑可以提高果實(shí)品質(zhì)。該研究發(fā)現(xiàn)在花期噴施烯唑醇能顯著提高香梨和新梨7號(hào)果實(shí)的脫萼率。魏長青[17]在花期對(duì)碭山酥梨噴施烯唑醇后，脫萼率提高44.1%，脫萼率高達(dá)94%，這與該研究結(jié)果一致，表明花期噴施烯唑醇能提高梨果脫萼率。

花期噴施烯唑醇能夠提高果實(shí)外觀品質(zhì)，首先能夠提高單果重，香梨單果重提高了10%，新梨7號(hào)單果重提高了13%，剛明慧等[8]研究發(fā)現(xiàn)在花期噴施PBO、萘乙酸(NAA)均能提高果實(shí)單果重，單果重提高10%，此結(jié)果與該研究結(jié)果基本一致。烯唑醇處理后香梨和新梨7號(hào)果形指數(shù)均無顯著變化，與周偉權(quán)等[18]在花期噴施高濃度的脫落酸能夠有效地降低果形指數(shù)結(jié)果不一致，可能是因?yàn)橄┻虼紳舛炔桓邔?dǎo)致的。香梨和新梨7號(hào)經(jīng)過處理后，果實(shí)縱橫徑均顯著增加，賈兵[19]在盛花期對(duì)梨樹噴施2 500 mg/L PP333，結(jié)果均能提高果實(shí)縱橫徑，但對(duì)果形指數(shù)無影響，這與該研究結(jié)果一致。噴施烯唑醇能夠有效提高果皮葉綠素含量，周子燕等[20]通過對(duì)蔬菜噴施烯唑醇研究發(fā)現(xiàn)，烯唑醇能夠提高植物葉綠素含量，這與該研究結(jié)果相同。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，在花期噴施烯唑醇能夠改善果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)，提高果實(shí)的出汁率。與對(duì)照相比，在花期噴施烯唑醇，香梨和新梨7號(hào)出汁率分別增加12%和7%。鄧忠等[21]認(rèn)為，植物生長調(diào)節(jié)劑能夠提高干物質(zhì)含量9%左右，該研究結(jié)果表明烯唑醇對(duì)提高梨干物質(zhì)含量效果較好。周偉權(quán)等[22]研究發(fā)現(xiàn)在花期對(duì)香梨噴施多效唑能夠提高果實(shí)硬度，濃度越高，果實(shí)硬度越大，最大為6.43 kg/cm2，與該研究相比，烯唑醇對(duì)提高果實(shí)硬度相對(duì)較好。在提高可溶性固形物方面，該研究以烯唑醇200 mg/L效果最佳，含量為12.2%，試驗(yàn)結(jié)果與亞合甫·木沙[4]、賈兵[19]結(jié)果一致。劉玲等[23]通過對(duì)香梨噴施水楊酸，結(jié)果表明，水楊酸能夠降低石細(xì)胞含量20.81%，與該研究結(jié)果一致。李珊珊等[10]研究發(fā)現(xiàn)，在花期對(duì)香梨噴施PBO試劑濃度為300倍液時(shí)能夠提高維生素含量9.63%，與該研究結(jié)果一致，相比較烯唑醇效果更好，能提高14.5%。

4 結(jié)論

在盛花期噴施烯唑醇處理后，能有效地增加果實(shí)的單果重，隨著濃度的升高具有抑制作用。在果實(shí)外觀品質(zhì)上，濃度為200 mg/L烯唑醇處理后香梨和新梨7號(hào)效果最佳，能夠提高果實(shí)單果重、增加果實(shí)縱橫徑，但對(duì)果形指數(shù)無顯著影響，濃度為400 mg/L均能顯著提高梨果的葉綠素含量。在果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)上，濃度為200 mg/L能夠提高果實(shí)出汁率、增加果實(shí)干物質(zhì)含量、增強(qiáng)果實(shí)硬度、提高果實(shí)可溶性固形物，濃度為100 mg/L能夠降低香梨果實(shí)石細(xì)胞含量，新梨7號(hào)在濃度為200 mg/L下石細(xì)胞含量最低，濃度為200 mg/L時(shí)果實(shí)VC含量最高，濃度為200 mg/L對(duì)新梨7號(hào)脫萼效果最高，濃度為300 mg/L對(duì)香梨的脫萼效果最好。