一些喝茶人士選擇使用保溫杯來(lái)泡茶，這樣既能隨時(shí)隨地喝茶，還能保持茶水的溫度，可謂是一舉兩得。然而，用保溫杯泡茶卻是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。

用保溫杯泡茶，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫的水中，就如同文火煎煮一般。這樣，茶葉的維生素就會(huì)被大量破壞，芳香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量析出，不但降低了茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且使茶葉苦澀，影響口感。

專家提示，茶葉浸泡4～6分鐘后飲用最佳。此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)浸泡出來(lái)。而保溫杯的長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)使茶葉中浸出過(guò)多的咖啡因、茶堿、鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大，不利于健康。

市場(chǎng)上出售的保溫杯功能一樣，但內(nèi)膽材質(zhì)各異，陶質(zhì)、瓷質(zhì)、不銹鋼、塑料等等，這些材質(zhì)對(duì)待不同酸堿度的內(nèi)容物，所引起的化學(xué)反應(yīng)也各有不同。所以，這也是用保溫杯泡茶、泡各種中藥材養(yǎng)生茶，甚至沖泡果汁、牛奶等所要注意的。

要想使用保溫杯隨時(shí)喝上熱茶水、喝上各類保健液體，還是有辦法的?？蛇x用優(yōu)質(zhì)玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺先沖泡茶葉或中藥材，然后去掉茶葉或藥材，再將茶水或養(yǎng)生藥液倒進(jìn)保溫杯，這樣就可以隨時(shí)飲用，但不建議過(guò)夜。