中國人大多喜歡吃一些重口味的食物，如臭豆腐、鹵雞蛋、宮保雞丁、辣子雞、水煮牛肉……如果食物過于清淡，就會覺得索然無味，吃得不盡興。重口味的食物往往都鈉含量超標，長期食用會給健康造成極大的影響。

一頓飯攝入的鈉，遠超全天推薦攝入量

人體每天攝入的鈉應適量，否則就易引起高血壓、骨質(zhì)疏松等病癥。根據(jù)世界衛(wèi)生組織標準，每人每天鈉的攝入量應維持在1000毫克～2500毫克之間，由于食鹽中含有40%的鈉，所以我們每天只應攝入2.4～6克鹽。

中國疾病預防控制中心的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國18歲以上的人群中，平均每日鹽攝入量為10.5克，比推薦量高出75%，若在餐廳就餐，每人一頓飯攝入的鈉更是遠超全天的推薦攝入量！

另外，除了食鹽含有鈉之外，生活中很多食物都含有鈉，如醬油、加工食品、肉制品等，即使是沒有咸味的蔬菜水果，也都含有鈉，如果飲食稍微不控制，一個不小心就會使鈉的攝入量大大超標！

鈉攝入量超標，究竟有多可怕

1.誘發(fā)心臟病。鈉的攝入量過多，會給血管壁施加壓力，令血管壁逐漸變厚、變窄，最終會加重心臟壓力，誘發(fā)冠心病、腦卒中、動脈硬化等各種心血管疾病。

2.傷肝腎。人體內(nèi)鈉離子過高，往往會令人出現(xiàn)“鈉水潴留”現(xiàn)象，從而加重腎臟負擔，引發(fā)腎臟疾病。

3.變笨。長期攝鹽過量，容易加速人體認知能力的退化，令人出現(xiàn)記憶力下降、工作效率減慢等現(xiàn)象。

4.變胖。過量攝入鈉，會直接妨礙人體對鉀的吸收，從而影響身體代謝，造成體內(nèi)脂肪堆積、水分滯留，令人變胖。另外，重口味食物更下飯，也會讓人在不知不覺中長胖。

5.骨頭變脆。鈉的代謝需要腎臟的參與，同時也需要損耗一定的鈣。若長期吃鹽過多，就會影響骨骼健全，誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

建議：一般來說，市面上銷售的鹽勺，一勺約為2克，所以我們應每天將食鹽用量控制在3勺以下。另外，在選購食品時，要看看包裝注明的鈉含量，少吃鈉含量高的食物，養(yǎng)成健康的飲食習慣。

（摘自“三九養(yǎng)生網(wǎng)”）