陳琪

摘 要：茶葉作為著名的保健飲品已經與絲綢、瓷器并稱為我國三大名片，成為我國文化的主要特色。中國是茶葉之鄉(xiāng)，茶區(qū)分布廣泛、種類繁多，飲茶在我國也非常普遍。隨著消費水平的提升，人們越來越追求更高的品質生活，所以茶葉也逐漸成為人們日常生活不可或缺的一部分。以午子仙毫茶為例，對茶營銷策略進行詳細分析。

關鍵詞：午子仙毫茶;市場發(fā)展;營銷策略

中圖分類號：F713.5 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2019）03-0051-02

引言

午子仙毫茶產于陜西省西鄉(xiāng)縣南名山午子山，茶園地處陜西南部，年平均溫度14.7℃，年降雨量1 000～1 500毫米，海拔600～1 200米。茶區(qū)土地肥沃、空氣清新，午子仙毫茶杰出的加工工藝造就了優(yōu)異的品質。隨著人們生活質量的提升，茶消費已經逐漸成為一種潮流，需求量在不斷增加，給午子仙毫茶帶來了千載難逢的機遇。為了適應茶需求的發(fā)展趨勢，必須對午子仙毫茶的市場發(fā)展環(huán)境以及需求進行詳細調查，引進現(xiàn)代的營銷理念與策略，促進茶市場的長足發(fā)展。

一、午子仙毫市場的發(fā)展優(yōu)勢

近年來，我國經濟快速發(fā)展，人們的生活水平得到普遍提高，國內外對茶葉的需求猛增，在茶葉市場競爭越發(fā)激烈的今天，午子仙毫如何讓自己能夠占據一席之地已經成為當務之急。午子仙毫茶必須認清自身條件與發(fā)展優(yōu)勢，結合自身特點來制定營銷策略，在競爭激烈的茶市場中掌握主動權。

1.自然環(huán)境優(yōu)越。午子仙毫產于我國陜西省午子山，該地區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，土壤呈微酸性，含有豐富的有機物質，對茶葉的生長極為有利。午子仙毫茶鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，以一芽一二葉初展為標準，每公斤干茶6.2萬個芽頭，經過七道工序加工而成。午子仙毫色翠顯毫，香氣持久，清香高雅，滋味鮮嫩。午子仙毫茶無化學污染，制作工藝精細，在海內外都極為暢銷。

2.保健功效顯著。午子仙毫茶具有很多的保健功效，既是解渴的飲品，又是富含鋅硒等微量元素的營養(yǎng)品，具有替身醒腦、解毒利尿、減肥美容、降壓降脂、抗御輻射、防治流感等功效。午子仙毫茶可以調節(jié)人體內的糖代謝，抑制動脈硬化，增強大腦中樞神經的敏銳性，提高機體免疫性。這些保健功效為午子仙毫茶的市場發(fā)展奠定了有利基礎。

3.社會評價良好。午子仙毫茶是西鄉(xiāng)縣茶葉科技人員研制開發(fā)的國家級名優(yōu)綠茶。該茶形似蘭花，嫩香持久，富含人體所需的微量元素。1986年獲得全國名茶稱號，1990年通過全國名茶復評，1991年榮獲杭州國際茶文化節(jié)“中國文化名茶”獎，1995年通過綠色食品認證，1997年被評為陜西省名牌產品，成為山西省政府外事禮品專用茶。

二、午子仙毫茶市場營銷面臨的挑戰(zhàn)

1.同類產品之間的競爭激烈。在我國茶葉市場上，各種茶類產品都非常暢銷，這就給午子仙毫茶的發(fā)展帶來了一定挑戰(zhàn)。近年來，一場“普洱熱”使得普洱茶成為市場中賣得最火爆的茶葉品種。另外，其余茶類如烏龍茶、綠茶、鐵觀音等也占據了茶葉消費市場的大部分份額。除此之外，我國貴州、山東等地都在積極地開發(fā)茶葉新品種，打造新的品牌，這些同類產品之間的競爭使得午子仙毫茶面臨著邊緣化的威脅。

2.新型飲品的沖擊。多種新型飲料不斷涌現(xiàn)，同類產品的競爭給午子仙毫茶帶來一定壓力，碳酸飲料的滲透率已經高達70%，果蔬類飲料滲透率超過50%。世界經濟危機之后，茶產業(yè)一直不景氣，而可口可樂公司推出的“原葉”茶飲料也爭奪了大部分傳統(tǒng)茶葉消費者，這些新型茶葉替代飲品的出現(xiàn)勢必會對傳統(tǒng)的茶葉市場帶來一定影響，對午子仙毫茶的生產與營銷是十分不利的。

3.跨國企業(yè)的進入?？鐕髽I(yè)的入駐給我國茶葉市場的發(fā)展帶來挑戰(zhàn)，例如，聯(lián)合利華公司的立頓品牌入駐我國茶葉市場，該公司雖然不生產茶，但每年的銷售額卻高達數十億美元?？鐕髽I(yè)擁有雄厚的資金與先進的技術，人力資源與物力資源都比較豐富，而且營銷理念比較先進，擁有較強的市場開拓能力，幫助企業(yè)獲得市場占有率。我國的品牌很難與其抗衡。另外，我國茶葉企業(yè)大多生產規(guī)模較小、技術落后，缺少先進的管理制度，所以跨國企業(yè)的入駐會對我國茶市場的拓展帶來巨大壓力。

三、午子仙毫茶市場營銷存在的問題

1.產品質量需要進一步提升。產品質量始終是企業(yè)發(fā)展的基礎，在競爭越來越激烈的現(xiàn)代社會，產品質量問題對企業(yè)的發(fā)展而言尤為重要，通過提高產品質量能夠提升企業(yè)的市場占有率。經過市場調研可以發(fā)現(xiàn)，午子仙毫品質在消費者心中并不高，許多高價位的茶品種存在黃片、茶梗等，精選度差，這些問題嚴重影響午子仙毫的市場營銷與知名度。

2.品牌形象不夠突出。通過品牌人們能夠提高對產品的認知程度，以品牌為基礎提升購買欲望。當今社會已經進入到品牌效應社會，在一定程度上，品牌雖然不能夠完全代表產品品質，但是能夠很大幅度地提升產品的附加價值，幫助企業(yè)提升核心價值，一旦品牌文化形成，產品的市場價值是不可估量的。午子仙毫茶在走向全國市場的過程中，必須加強品牌效應建設，一旦品牌形象不夠鮮明，勢必會影響午子仙毫在市場上的推廣。

3.價格體系混亂。一般情況下，價格會影響產品的交易，在市場營銷中價格體系很難確定。企業(yè)通過對價格的制定可以促進產品銷售。但是對價格制定需要同時考慮消費者能夠接受的范圍以及產品自身的成本，確保雙方都能夠受益。企業(yè)的營銷目標主要是通過市場銷售額、占有率、分銷網覆蓋面等來確定。目前，在消費者心中普遍認為午子仙毫茶價格偏高，說明該茶的價格在顧客心目中的透明度并不高，存在嚴重的差價。另外，午子仙毫茶缺乏穩(wěn)定的價格體系，產品的價格跨度較大，缺乏連續(xù)性，不能夠滿足各個層次消費群體的需求，加大了市場開拓的阻力。最后，午子仙毫在定價上缺乏針對性，沒有開發(fā)出不同規(guī)格的產品，缺少針對游客的特產茶以及針對政商人士的禮茶。正是由于午子仙毫茶在定價上區(qū)分性不明顯、針對性不強，推出的產品價位基本相同，所以喪失了午子仙毫茶在市場上的價格競爭力。

4.渠道開發(fā)力度不足。茶生產企業(yè)從產品產出到完成消費都需要特定的方式與方法，營銷渠道的開發(fā)能夠使消費者快速得到滿意的產品。任何企業(yè)都不能夠單純地依靠自身力量來占領市場，必須通過代理商、批發(fā)商、零售商來進行產品推廣。午子仙毫茶的推廣大多集中在傳統(tǒng)的營銷渠道，對新型的營銷渠道開發(fā)較少，很難滿足消費者不同的需求。

四、午子仙毫茶市場營銷策略

午子仙毫茶企業(yè)必須結合自身條件，充分了解競爭對手的優(yōu)劣勢，制定適合自身發(fā)展的營銷策略，便于在激烈的競爭市場中占據不敗之地。針對午子仙毫茶營銷策略的完善，提出以下幾點建議。

1.提升產品層次。消費者對產品的需求包括有形的物品以及無形的服務，產品層次已經成為市場營銷組合中的重要組成部分，只有通過核心產品、形式產品、期望產品、延伸產品以及潛在產品五個層次才能將產品表達得更深刻準確，體現(xiàn)出現(xiàn)代營銷理念中以顧客為中心的宗旨。為了促進午子仙毫茶市場營銷策略的完善，需要積極研發(fā)高品質產品，構建優(yōu)質的茶葉生產基地，保障茶葉原料的質量。加大個體農戶的生產模式，提高茶葉生產的組織程度，加強茶園病蟲防治技術，堅持以綠色無污染為生產基礎。在加工過程中，生產企業(yè)需要完善生產配套設施，改善加工環(huán)境，消除安全隱患，確保生產出高品質的茶產品。

2.全力打造產品形象。構建核心品牌能夠使午子仙毫茶樹立良好形象，最終形成價格優(yōu)勢，提高產品誠信度。午子仙毫茶需要對自身發(fā)展進行正確定位，在條件允許的情況下，樹立產品品牌，不斷豐富產品種類，努力開發(fā)新品種來進一步滿足消費者需求。在開發(fā)新產品的同時需要突出產品特征，以有機茶與保健茶的優(yōu)勢進行推廣，積極與陜西悠久的歷史文化相結合，走一條有特色的發(fā)展之路，在消費者心中樹立優(yōu)良的品牌形象。

3.建立良好的價格機制。價格對直接影響產品的市場競爭力、需求量以及企業(yè)的經濟效益，價格調節(jié)方式已經成為重要的市場競爭手段。午子仙毫茶為了穩(wěn)定發(fā)展動態(tài)，需要建立統(tǒng)一透明的價格體系，加強對不良行為的監(jiān)督，有針對性地開展產品定價，可以通過精美的包裝來提升產品的附加值。也可以以適當的折扣來靈活調價，發(fā)展中長期客源。

4.拓寬銷售渠道。在茶市場上，消費者會通過多種多樣的渠道來購買茶產品，所以午子仙毫必須加大現(xiàn)有渠道的開發(fā)力度，重點培養(yǎng)專營經銷商，在繁華地段建立品牌專營店，在商場、超市等設立銷售專柜，通過這種方式可以提升午子仙毫茶的知名度。同時，網絡銷售也是茶產品銷售的重要渠道，午子仙毫可以建立網上店鋪，發(fā)布茶葉信息，帶動茶產品更好的銷售發(fā)展，在營銷過程中，加強人員促銷、廣告宣傳等，結合企業(yè)自身特點來選擇具有實際效益的促銷手段。

結語

我國是茶的發(fā)源地，隨著人們對茶葉的需求不斷增加，茶葉市場的競爭也越來越激烈。面對嚴峻的茶葉市場營銷現(xiàn)狀，必須制定相應的發(fā)展策略，提高茶產品的影響范圍，加大市場開發(fā)力度，提高中國茶葉在國際上的競爭力，在穩(wěn)定發(fā)展的基礎上獲得經濟效益與社會效益，并成為陜西省外事禮品。