□ 丁聲俊

金秋時節(jié)，筆者受邀專程赴中國非轉基因、優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)黑龍江省海倫市調研。踏上海倫廣袤的黑土原野，給人一派海闊天空的遼遠景象！今年，黑龍江遭受多種不利天氣的影響，大豆總產量有所降低。但是與黑龍江其他地區(qū)比較，海倫市還是一個豐收年景。大豆仍然保持豐收，由于大豆種植品種改良，蛋白含量不低于40%。海倫市在遭受多災之年仍然取得豐收，值得深入考察和思考。

一、海倫市具有得天獨厚的種植大豆的優(yōu)勢條件

海倫，歷史悠久，源遠流長。自古以來，中華民族的先人就已經(jīng)勞作和生息在這塊土地上。歷經(jīng)秦、漢、唐、遼、金、元、明等各朝代，境內已有少數(shù)民族生息、繁衍，創(chuàng)造農耕文明。光緒二十四年（1898年），開始建置“通肯副都統(tǒng)衙門”，海倫縣境域即為其所轄。到宣統(tǒng)元年（1909年），海倫直隸廳改為海倫府；1912年（民國元年）海倫府改為海倫縣。1945年8月15日，偽滿洲國覆滅，全縣人民獲得解放，于同年11月，建立了人民政府，直至1949年建國前夕，海倫縣曾先后歸屬黑嫩省、黑龍江省管轄。1949年10月1日建國后，海倫縣一直屬于黑龍江省管轄，并由縣改市。按照現(xiàn)行區(qū)劃，有7個建制鎮(zhèn)、16個鄉(xiāng)，242個行政村。在這片已具有一百多年種植大豆歷史的黑土地上，越來越發(fā)揮出得天獨厚的優(yōu)勢：

（一）天然區(qū)位優(yōu)勢。海倫市坐落在黑龍江省腹地，地處松嫩平原東北端，小興安嶺西麓，全境位于黑土帶、為肥沃的黑土所覆蓋。擁有種植大豆的土地和淡水資源優(yōu)勢。這塊黑土地生態(tài)優(yōu)勢明顯，環(huán)境優(yōu)良。海倫冬季氣溫較低（最低達零下40.3℃），土壤中的害蟲都被凍死，一般不需要或施農藥量很少。加之海倫市境內幾乎無大型工業(yè)企業(yè)，幾乎無“三廢”和重金屬污染，土壤、空氣全部達到國家環(huán)境質量一級標準，被農業(yè)部和中國綠色食品指導中心確定為全國綠色食品原料標準化生產基地，是國家重要的商品糧生產基地，也是國家三個農業(yè)現(xiàn)代化綜合科學實驗基地之一，享有“中國優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)”美譽。

（二）豐富資源優(yōu)勢。海倫市擁有農業(yè)糧食生產基礎和命脈的豐富水土資源。全市幅員遼闊，總面積4667平方公里，其中耕地面積405萬畝，總人口80萬，其中農業(yè)人口65萬，全市平均每人占有耕地5畝以上，每個農業(yè)人口占有耕地6.23畝，比全國平均水平高出近5畝。海倫不僅人均耕地面積多，而且土地稟賦優(yōu)。海倫地處寒地黑土核心區(qū)，黑土層厚度平均在70厘米以上，有機質含量高達3%-5%，富含鐵、鋰、鍶、鎂，鋅、錳等多種礦物質微量元素，這塊土地上生產出的大豆具有其它地區(qū)無可比擬的品質。中國黑土硒都，土壤天然富硒。通過國家項目檢測，黑龍江省地質礦產局公布權威資料證實，全市465萬畝耕地普遍天然含硒，含量恰好達到人體正常需求標準。與肥沃黑土帶相對照，海倫市還具有豐沛的水利資源優(yōu)勢。通肯河、克音河、海倫河等5條河流橫貫東西；東方紅、聯(lián)豐等5座大中型水庫和30多座小型水庫星羅棋布，方便農作物灌溉。此外，全市屬寒溫帶大陸性氣候，四季分明，適于大豆生長。海倫作為主要大豆產區(qū)之一，土壤適合大豆生長，在中等肥力水平條件下，大豆平均畝產一般為200公斤左右，高產地塊可以達到300公斤上下。

（三）產品品牌優(yōu)勢。海倫市由自然優(yōu)勢條件決定，海倫市是典型的農業(yè)糧食大縣，是全國重要的商品糧、林和畜產品生產基地。其中，大豆一直是海倫市的主導產業(yè)，海倫市每年大豆種植面積一般保持在200萬畝左右，總產30萬噸上下。素有“全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。由于特殊的地理位置和氣候條件，海倫盛產優(yōu)質高油、高蛋白大豆；所產大豆籽粒飽滿圓黃、色澤口感好、營養(yǎng)價值高、不含農藥殘留。經(jīng)北京出入境檢驗檢疫技術中心、國家食品質量監(jiān)督檢驗中心、農業(yè)部谷物檢測中心及省農墾乳品檢測中心檢驗，海倫大豆質量指標均符合、優(yōu)于國家相關標準。海倫市生產出來的大豆完全達到國家AA級綠色食品標準。早在 2015年，海倫大豆就通過國家地理標志保護產品認證，并注冊“海倫大豆”商標。迄今，海倫市先后被確定為優(yōu)質大豆生產基地，命名為“中國優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)”。在國家工商局注冊了“松北王”牌大豆和“食寶”牌精制豆油，并獲得了A級綠色食品標識。海倫大豆既是非轉基因大豆，又是富硒大豆，具有兩個名片。

海倫市立足優(yōu)勢、發(fā)揮優(yōu)勢，建成聞名遐邇的大豆基地。2018年，全市大豆面積191萬畝，接近耕地總面積的一半，在受災情況下單產達366斤/畝，總產量35萬噸，仍是一個豐收年景。海倫市大豆商品量占黑龍江總量的20%左右，素有“中國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說。如今，海倫大豆銷售網(wǎng)絡輻射全國，年貿易量超過150萬噸，在全國大豆經(jīng)銷中具有舉足輕重的地位。

二、非轉基因大豆已成長為海倫的優(yōu)勢支柱產業(yè)

隨著海倫市大豆生產和流通產業(yè)的振興，大豆加工業(yè)快速崛起，實現(xiàn)了產業(yè)化經(jīng)營：以龍頭企業(yè)為帶動，實現(xiàn)布局區(qū)域化、生產專業(yè)化、經(jīng)營一體化、服務社會化，不斷提高大豆生產基地的集約化、現(xiàn)代化水平，成為全市一大優(yōu)勢支柱產業(yè)。其特點包括“六化”：

（一）大豆加工業(yè)精深化。迄今，海倫市已建成較高水平的大豆精深加工業(yè)體系，擁有規(guī)模加工企業(yè)4家，包括3家油脂加工企業(yè)，1家高蛋白豆粉加工企業(yè)：（1）海倫市沃爾今工貿有限公司，是迄今國內最具實力的高蛋白大豆粉生產企業(yè)。它集生產、檢測、化驗、銷售于一體的有機大豆粉加工企業(yè)，年加工毛油4萬噸上下，豆餅30萬噸，深受國內外用戶青睞。（2）海倫市鴻潤糧油加工有限公司，是省級產業(yè)化大豆企業(yè)。該企業(yè)年處理大豆能力達20萬噸，年產出豆餅10萬噸，年生產豆油1萬噸。擁有原料大豆儲存能力1萬噸，成品存儲能力5000噸。（3）黑龍江冬雪生物科技有限公司，是省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。目前擁有年加工大豆13萬噸低溫食用白豆片生產線1條，年加工大豆15萬噸的高溫生產線1條，年處理大豆油3萬噸的生產線1條，年加工磷脂500噸的生產線1條，全自動灌裝生產線1條，日處理大豆80噸掃描色選生產線1條，原料及成品倉儲能力達5萬噸。（4）黑龍江省龍海食品有限公司，是專業(yè)高蛋白豆?jié){粉研發(fā)和生產企業(yè)。目前年加工大豆能力3萬噸，年生產非轉基因、富硒速溶豆粉2萬噸，年產值達2.3億元。龍海公司采用先進工藝和精湛技術，即半干法豆粉生產工藝和先進設備，自主研發(fā)富硒豆?jié){粉、黑豆豆?jié){粉、紅棗豆?jié){粉等三大類30多個品種的主營產品，有效提高了大豆產業(yè)的效益。

（二）大豆產品品牌化。海倫市始終高舉非轉基因大豆的旗幟，大力實施“品牌戰(zhàn)略”。他們著眼于“質量興豆，品牌強豆”，不斷增強大豆產品的市場競爭力，擴大市場占有率。多年來，海倫市注重開發(fā)、培育和經(jīng)營非轉基因大豆品牌，把全市大豆品牌統(tǒng)一整合為“松北王”，并有效提高其市場影響力知名度，使其成為海倫大豆參與國內、國際市場競爭的“王牌”。目前，“松北王”牌專用芽豆已在南方菜豆市場占有很大份額；高油大豆更成為國內油脂加工企業(yè)的搶手貨；高蛋白大豆已遠銷到日本、韓國、香港等國家和地區(qū)。

海倫市大豆除了“非轉基因”的名片之外，還有一張“富硒大豆”的名片。集海倫大豆各種優(yōu)勢、特點和特色于一身。海倫市建設百萬畝綠色大豆種植基地，“海倫豆?jié){”、“海倫大豆油”、“海倫大豆蛋白粉”等系列產品相繼推出，使海倫“綠色有機富硒大豆”品牌價值和影響不斷提升。2017年11月，海倫市在上海舉行海倫富硒大豆授牌簽約，簽訂訂單總額為8905萬元。通過“大豆授牌”簽約，促進實現(xiàn)大豆產區(qū)與銷區(qū)無縫對接，擴大“中國黑土硒都”的品牌影響力，抬高了海倫富硒農副產品的市場占有率。

迄今，海倫市相繼承擔國家高油大豆示范基地50萬畝，及國家、省“兩高”大豆基地項目100萬畝，成為農業(yè)部確定的全國唯一的《大豆振興計劃》的高油大豆示范市。此外，海倫市還承擔國家《大豆豐收計劃》的國家高油大豆示范縣建設及示范推廣項目，成為國家優(yōu)質大豆生產基地，被農業(yè)部授予“中國優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)”的稱號。至今海倫市已成功開發(fā)出4大系列、20多個品種。海倫的“松北王”大豆為高油脂、高蛋白、非轉基因“金豆”。它的油脂含量達到22%以上，蛋白質含量高達46%。這兩項指標均比歐美大豆高出2個百分點，且含有豐富的亞油酸、卵磷脂和異黃酮等多種有效生理活性成分的大豆。這些品牌大豆還有一個優(yōu)點，就是生產成本較低，直接生產成本為1.1元/公斤，明顯低于其他地區(qū)。目前，海倫市的優(yōu)質專用豆油、高蛋白粉等產品總量達到30多萬噸，并已通過綠色食品認證、非轉基因IP認證、清真Halal認證，以及通過ISO9001：2008質量管理體系認證，充分發(fā)揮出非轉基因、富硒品牌的優(yōu)勢，具有廣泛的影響力，得到消費者青睞。

（三）大豆種植基地化。海倫堅持以市場為導向，以建設高標準生產基地為根本，以改革農業(yè)糧食“供給側”結構為重點，按照區(qū)域化、規(guī)?；藴驶?、專業(yè)化的發(fā)展方向不斷加強大豆基地建設。迄今，海倫市以提質增效為目的，擴大大豆生產規(guī)模。根據(jù)積溫帶、土壤、品種等適種的自然條件、技術條件和種植習慣的不同，把全市劃分為三個大豆種植區(qū)：海倫市大豆種植區(qū)域劃分為三個區(qū)：南部為高蛋白專用大豆區(qū)；中部為高油脂專用大豆區(qū)；北部為專用芽豆區(qū)。迄今，全市千畝以上連片地塊多達400多塊，最大連片面積為萬畝以上。此外，全市建立了23個大豆科技示范區(qū)，總面積為7500畝。按照不同種植區(qū)分別確定主栽品種，構建了專用品種種植、專用品種收購和專用品種加工的生產格局。同時，以項目為帶動，擴大連片種植規(guī)模。全市農民在“柯三”栽培、“六統(tǒng)一分”的基礎上，探索總結出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的畝產高達200公斤的國內領先水平的栽培模式。2002年、2003年兩年，海倫實施國家大豆振興計劃、種植面積達150萬畝。2004---2007年共實施國家大豆良種補貼面積達達106萬畝。海倫借助實施國家大豆振興計劃與良種補貼的有利時機，對于種植高蛋白大豆、高油大豆、并且集中連片種植面積達500畝以上的地塊分別按照補貼標準兌現(xiàn)了補貼政策。與此同時，海倫市積極推進土地流轉，擴大了農民大戶群體的種植規(guī)模。迄今，海倫市通過實施上述措施，不僅有效調動了農民連片種植的積極性，而且還有力提高了大豆規(guī)?；^(qū)域化種植水平。

（四）大豆品種優(yōu)良化。進入新時代，海倫市以農業(yè)糧食“供給側”結構改革為主線，轉變農業(yè)糧食的發(fā)展導向價值導向、扶持大豆生產方式等方面的變革，與擴大規(guī)模經(jīng)營相配套，采取了兩大措施：一是積極實施良種工程，不斷提高優(yōu)良品種普及率。他們以東北農業(yè)大學、省農墾科學院和八一農墾大學為依托，以市東升種業(yè)集團為龍頭，進一步完善了大豆種子繁育推廣體系。2017年，全市大豆種子繁育面積達5萬畝，不僅能夠滿足本市大豆優(yōu)質種子的需求，還為周邊市縣提供了優(yōu)質種子，目前，海倫市大豆優(yōu)質品種率達98%以上。在良種的選擇上，海倫市逐步完善了“種子生產專業(yè)化、種子加工機械化”等“四化一供”的體系，選用了脂肪含量在22%以上的“東農434號”、“農墾18號”等高油大豆的品種，優(yōu)質率達到100%。二是狠抓科學配套的施肥方式，提高肥料利用率。大豆專業(yè)科技人員探索出“三配套施肥法”。即：與不同的耕作方式配套，采取不同的施肥辦法；與土壤肥力配套，根據(jù)作物需肥規(guī)律，進行測土配方平衡施肥；與農產品的質量配套，根據(jù)綠色食品和有機食品的技術標準，增施農家肥、多施有機肥、推廣綠色食品專用肥，嚴格控制化學農藥施用量，堅決禁止劇毒高殘留農藥的使用。通過普及推廣“三配套施肥法”，全市肥料利用率提高了7%，經(jīng)認證的大豆綠色食品面積達到120萬畝。

（未完待續(xù)）