蔡媛

摘 要：茶文化通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、品茶等多個(gè)過(guò)程，與深厚的中華文化內(nèi)涵、禮儀相融合，呈現(xiàn)出了豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗，成為極具中國(guó)特色的傳統(tǒng)文化。在人們物質(zhì)生活日益豐富的今天，茶文化作為精神文明的一部分也逐漸發(fā)展興盛，表演要素與茶文化相互碰撞、相互融合，將泡茶、飲茶、品茶的過(guò)程以藝術(shù)性的方式加以呈現(xiàn)，形成了獨(dú)具特色的茶藝表演。

關(guān)鍵詞：茶道 茶藝 表演

茶道作為茶文化的核心，是一種以茶為媒的生活藝術(shù)和生活禮儀，常常被稱(chēng)為是道家的化身，通過(guò)將飲茶、品茶等活動(dòng)與禮儀文化、人的品格、精神思想相結(jié)合，深入挖掘中國(guó)文化內(nèi)涵，形成一種意境美，不僅能夠靜心寧神，更能陶冶人們的情操，使人們深入了解中華的傳統(tǒng)美德?；谌藗儗?duì)茶文化的喜愛(ài)，在茶藝的基礎(chǔ)上，形象演示各種茶的沖泡技藝，使泡茶過(guò)程得到生活化、藝術(shù)性地科學(xué)展現(xiàn)，形成獨(dú)具藝術(shù)氣息的茶藝表演，讓人們?cè)趦?yōu)雅的環(huán)境里，享受藝術(shù)美的熏陶。因此，茶道和茶藝表演成為茶文化的重要組成部分，對(duì)中華傳統(tǒng)文化的傳承有著極其重要的意義。

一、茶文化的現(xiàn)代發(fā)展

盛世興茶，人們物質(zhì)生活的極大豐富，使得人們對(duì)精神文明的需求也日益凸顯，茶作為中國(guó)最具代表的文化也進(jìn)入到快速?gòu)?fù)興的發(fā)展階段。中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分——茶文化，借助精彩絕倫的舞臺(tái)表演形式，以豐富的茶藝表演作品為文化載體，向廣大喜愛(ài)茶文化的群眾展現(xiàn)了飲茶的高級(jí)形態(tài)，使茶藝表演成為茶文化的高級(jí)表現(xiàn)形式。

茶文化是茶從形式到內(nèi)容、從物質(zhì)到精神逐漸轉(zhuǎn)變的見(jiàn)證，已經(jīng)由其自身的自然功能逐漸成了人際關(guān)系的一種媒介載體，“以茶雅致，以茶會(huì)友”已經(jīng)成為當(dāng)代的發(fā)展潮流，以其寧?kù)o致遠(yuǎn)、雅俗共賞、老少皆宜的特殊品格受到廣大人民的喜愛(ài)，成為一種大眾生活文化，香播九州。茶道和茶藝表演是精神文明的體現(xiàn)，更是對(duì)其更為廣泛的延伸，以一種走入生活的方式，不斷提高著人們的文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平。將儒家、道家思想哲學(xué)色彩融進(jìn)茶的藝術(shù)表演過(guò)程，在不同的民族、地區(qū)文化背景下，形成了豐富且獨(dú)特的文化模式，名山名水、名人名勝皆孕育了獨(dú)具特色的地區(qū)茶文化，不僅是各個(gè)特色地域，即便在都市，茶道和茶藝表演都憑借自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和豐富的文化內(nèi)涵，形成了別具一格的都市茶文化。

二、茶道與茶藝的內(nèi)涵

“以茶可行道，以茶可雅志”，茶道和茶藝都是茶文化的重要組成部分，茶藝使茶在形式上得以升華，脫離其自然屬性，成為具有文化觀賞性的藝術(shù)行為，而茶道進(jìn)一步賦予了茶魂，使其成為中華傳統(tǒng)文化的載體。茶藝以其泡茶的高超技藝，考究的品茶、飲茶的方法，深受人們喜愛(ài)，是茶道的基礎(chǔ)內(nèi)容，而茶道在茶藝的藝術(shù)型基礎(chǔ)上，更注重精神境界的升華，成為人們修身養(yǎng)性、陶冶情操的重要高雅活動(dòng)。

茶藝，注重通過(guò)泡茶、飲茶、品茶的技藝學(xué)習(xí)，獲得藝術(shù)性享受，而茶道更是注重對(duì)心的修養(yǎng)，通過(guò)泡茶、飲茶、品茶等茶藝過(guò)程，實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性，不斷參悟真理，感受精神境界的提升，二者相互結(jié)合，使得物質(zhì)享受和精神升華形成高度統(tǒng)一，不斷將生活化的飲茶實(shí)現(xiàn)藝術(shù)化、文化性，賦予獨(dú)特的天然靈性和藝術(shù)的美感。茶道的內(nèi)在精神融合了“天人合一”的哲學(xué)思想，以大自然的清新自然、自有天然等特質(zhì)，受到中國(guó)茶人的廣泛推崇和熱愛(ài)，借由茶，品味茶的精神內(nèi)涵，中國(guó)茶人不僅能深切感受到“情來(lái)爽朗滿天地”的激情，更能真切感受到“更覺(jué)鶴心杳冥”“物我玄會(huì)”那種與大自然相互融合的絕妙感受，彰顯了對(duì)自然之美、樸素之美、為人真善的內(nèi)在美。

“玄妙之意，出于物類(lèi)之表”，茶藝的表演能夠通過(guò)茶藝師對(duì)于煮茶、泡茶、點(diǎn)茶等一系列飲茶過(guò)程文藝形式的技藝美感，與精心準(zhǔn)備的解說(shuō)詞、茶室意境相互融合向觀賞者傳達(dá)人生表達(dá)，使對(duì)于茶藝表演的欣賞者在這動(dòng)靜結(jié)合之間，在味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)與心靈相互感應(yīng)的過(guò)程中，靜心、靜神，感受中華文化的熏陶，品味天地精華的玄妙，實(shí)現(xiàn)有形和無(wú)我相融合的心理感受，使茶藝表演在茶道的升華下向著更加立體化、更加深層次的境界發(fā)展。

三、茶道與茶藝表演的呈現(xiàn)

（一）定位主題，深化內(nèi)涵

茶藝表演與戲劇表演的不同，不僅在于以茶為主題，更在于茶藝表演的主題更加注重內(nèi)在的主題靈魂，任何一個(gè)優(yōu)秀的茶藝表演作品都有一個(gè)富有內(nèi)涵的主題定位，通過(guò)講究的品茶技藝得到彰顯，同時(shí)賦予茶藝表演于靈魂，實(shí)現(xiàn)內(nèi)在的藝術(shù)升華。茶藝表演的主題甚為廣泛，可以和茶品、茶人、茶事任一結(jié)合，通古今，貫中外，展現(xiàn)出品茶文化的豐富內(nèi)涵。從茶品出發(fā)，可以講述茶樹(shù)、茶葉、鮮葉，從茶人出發(fā)，可以聯(lián)系文人、禪佛大師，百姓等眾多人士，只要在眾多之中擇一處定位，即可引導(dǎo)人們感受相關(guān)的內(nèi)在文化，用心傾聽(tīng)茶語(yǔ)道出的思想的聲音。隨著發(fā)展，也有將時(shí)事與茶藝表演主題相結(jié)合，對(duì)茶藝表演進(jìn)行創(chuàng)新，豐富茶藝表演的呈現(xiàn)。

以明月山富硒綠茶為例，以其獨(dú)具特色的茶葉成品——富硒綠茶作為主題，可以結(jié)合富硒綠茶的健康特色進(jìn)行主題設(shè)計(jì)，結(jié)合富硒綠茶天然無(wú)污染，天然含硒，葉嫩茶香的特點(diǎn)，以靜心會(huì)友為主題，設(shè)計(jì)主題活動(dòng)，讓品茶人能夠深切體會(huì)“掬一捧花香，攜兩片葉色，在簽到處，在凈手區(qū)，靜待朋來(lái)”， 通過(guò)簽到、凈手、抽簽等眾多活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)，讓品茶人在簽到、凈手、抽簽等眾多儀式中感受內(nèi)心的凈化，借由一件件莊重的儀式，吸引茶友對(duì)茶品和友人相遇的期待。在茶藝師舉手投足間盡現(xiàn)茶韻，配合純茶葉湯色的嫩綠明亮，讓人們感受到心無(wú)塵，茶有韻，唇齒之間茶味知足，盡留鮮嫩醇爽，清香環(huán)繞，使茶友深刻感受茶韻的“人生況味入茶清”。

（二）精設(shè)語(yǔ)意，藝術(shù)解說(shuō)

茶藝表演的藝術(shù)型還體現(xiàn)在精妙的解說(shuō)詞上，是伴隨茶藝表演對(duì)主題的詮釋和實(shí)現(xiàn)茶藝表演定位目標(biāo)的有力工具。通過(guò)解說(shuō)詞，茶藝表演將行云流水的動(dòng)作與主題內(nèi)容融為一體，深入淺出點(diǎn)點(diǎn)唇齒流露主題，緩緩流淌滴滴茶水盡現(xiàn)清香，不僅能很好地帶動(dòng)品茶的氛圍，更創(chuàng)設(shè)出符合觀眾審美，與觀眾思想境界趨近的內(nèi)涵，簡(jiǎn)潔中透露著深義，淺淺中凝望著重點(diǎn)，專(zhuān)業(yè)性與通俗性相貫通，點(diǎn)點(diǎn)撥動(dòng)觀眾的心靈，令人心馳神往。

以明月山富硒清茶為例，解說(shuō)詞的設(shè)計(jì)可以古詩(shī)詞為主體，句句進(jìn)行精心加工，使其賦予古風(fēng)古韻，以帶有傳統(tǒng)文化的民族氣息相互呼應(yīng)，句句對(duì)仗，詞詞點(diǎn)題。解說(shuō)詞不在多，在于涓涓茶流涌入茶杯時(shí)，在于輕輕茶葉浮于茶面跡，由茶藝大師富有感情色彩，聲音緩緩，卻又顯得清清淡淡，到處一句句點(diǎn)題詩(shī)句，親切自然，卻又內(nèi)涵深遠(yuǎn)，如“春華百媚時(shí)，青草低綠枝，隨意花還在，一盞自相知”等，字字句句行間透露出友人的深情淺交，就如同明月山富硒清茶一般，“君子之交淡如水”，深情愜意點(diǎn)點(diǎn)出茶味。

（三）精致裝扮，渾然天成

茶藝表演中，茶藝師作為藝術(shù)呈現(xiàn)的主導(dǎo)者，其服飾妝容都是主題的體現(xiàn)，通常以中國(guó)的傳統(tǒng)服裝為主，具有古典美的特色，淡妝為宜，襯托出古典氣質(zhì)美，動(dòng)作舒緩、連貫，表情自然，神態(tài)專(zhuān)注，表演過(guò)程中富有變化，卻節(jié)奏緊致，緩緩之中吸引著眾人。如此高的要求，必然要求茶藝表演者具備極高的內(nèi)在素養(yǎng)，外形為大眾所喜愛(ài)，氣質(zhì)更能彰顯出茶道應(yīng)有的修養(yǎng)和風(fēng)范，以營(yíng)造最佳的表演效果。

以明月山的富硒綠茶為例，茶由人制，意由人創(chuàng)，茶藝表演者出場(chǎng)，即刻便會(huì)吸引所有人的目光注意，因此必須精心挑選五官端正、手指細(xì)長(zhǎng)，富有曲線美的女性，更能襯托綠茶清新的特點(diǎn)。茶藝表演者選取合適得體的服裝，如青色羅裙衫，與茶水綠色交相呼應(yīng)，映襯新葉的清新之感，服飾必須注意注重古典樣式，簡(jiǎn)潔卻精致，色澤清新自然，如同天碧色，絲綢質(zhì)感為佳。除了外在美，內(nèi)在美同樣重要，所以要求表演者有較高的文化修養(yǎng)，舉手投足優(yōu)雅端莊，懂禮儀，參茶道，待人誠(chéng)懇，禮儀周全，煮茶、泡茶點(diǎn)滴之間富有神韻美，與茶的本態(tài)傳神呼應(yīng)，讓觀眾能體會(huì)到“與善唯愿，鐘君于情，良宵靜思夜茶香”的意境。

（四）精置茶席，品味考究

茶藝大師進(jìn)行茶藝表演的精心準(zhǔn)備不僅在人，更在于物，動(dòng)靜相宜，才能引得觀眾細(xì)品茶味，因此對(duì)于茶席的空間布置十分考究。茶席的內(nèi)容包含很多，茶品、茶具、茶寵、鋪墊等等，對(duì)茶席的布置不僅要符合主題，更需要兼具實(shí)用性以及審美的藝術(shù)。以茶為表現(xiàn)的主體，選擇色澤匹配的茶具，不同的色澤傳遞給觀眾的溫度不同，根據(jù)茶藝表演的主題，茶具選擇也將不同，無(wú)論是造型還是材質(zhì)，都需要精心設(shè)計(jì)，賦予整體色彩的美感。

以明月山的富硒綠茶為例，為了突出茶本身的清雅之感，以選用青色茶具、色澤明亮的陶或者瓷質(zhì)地，符合大眾的生活實(shí)用性，茶具下方可以鋪一層棕色棉麻茶布作為鋪墊，選一個(gè)棕褐色茶寵置于茶席之上，與鋪墊交相呼應(yīng)，形成色彩美。另外，可擇一含苞待放或者剛剛綻放花蕾的小巧插花，例如小小紅色菊等，將其插在樣式清雅的木質(zhì)的花器里面，香氣釋放，與茶的清香環(huán)繞一起，給人以靜靜的美感，使觀眾在這樣的天然芬芳之中漸漸安靜下來(lái)。除此之外，還可以配上甜味的茶點(diǎn)，例如葡萄干、蔓越莓等，在精巧的香爐里點(diǎn)燃一支沉香，讓觀眾能夠漸漸放松下來(lái)，全身心感悟茶氣的悠長(zhǎng)，認(rèn)真品味明月山富硒綠茶帶給人們的“朱唇嘬破綠云時(shí)，咽入香喉爽紅玉，樸實(shí)古雅去虛華，寧?kù)o致遠(yuǎn)隱沉毅”之感。

茶文化的服務(wù)要求在新時(shí)代、新需求下逐步提高，“藝中有道，道中有藝”，隨著茶文化內(nèi)涵的不斷豐富化，茶道和茶藝表演逐漸深入化發(fā)展，不僅僅能夠傳授茶藝知識(shí)，更能夠讓人們以一種藝術(shù)化形式傳承茶道文化，既能促進(jìn)中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德的傳承和發(fā)展，更能推動(dòng)中國(guó)精神文明建設(shè)不斷發(fā)展，增強(qiáng)人們的幸福感。所以，這就要求所有的茶文化工作者要以茶道為內(nèi)涵，不斷推動(dòng)茶文化的發(fā)展，結(jié)合更為豐富的外顯手段，推動(dòng)更多精美茶藝表演作品的呈現(xiàn)，做好茶文化的傳承與推廣。

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