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        蒙古族運動員南方足球賽事補水經驗體會

        2019-03-08 14:33:37黃其其格,劉晉雯
        飲食與健康·下旬刊 2019年8期
        關鍵詞:正氣水生理需求飲食習慣

        黃其其格,劉晉雯

        劇烈運動時骨骼肌需要大量的氧氣和營養(yǎng)物質。在室內狀態(tài)下運動時,心輸出量的80%會被送到肌肉中以滿足運動時的骨骼肌生理需求。但是在高溫狀態(tài)(40攝氏度)室外劇烈有氧運動中,皮膚表面需要較大的血流量來排解體熱。這樣將造成心輸出量的分流。供給運動時的肌肉血流量的減少使代謝形成無氧化,血液中乳酸量會升高,肌肉中以糖肝分解的形式來代償劇烈運動時的骨骼肌生理需求。加上大量排汗每小時會流失水分1000-2000毫升,運動員體內電解質嚴重紊亂,將缺少鉀、鈉、氯。運動強度超75%最大攝氧量時,核心溫度升高到38.5攝氏度,如:在一場足球比賽90分鐘高強度運動情況下,核心溫度會超過40攝氏度,肌肉活動累積熱量的速度比排出熱量的速度快。加上沒有經過炎熱環(huán)境下專業(yè)化系統(tǒng)的熱適應訓練,北方運動員在90分鐘的高熱環(huán)境下比賽時不會運用呼吸調節(jié),過度換氣導致了血液酸堿度下降,并激發(fā)腦干的報警系統(tǒng),從而引發(fā)肌肉的強直收縮,會出現抽搐等氮中毒癥狀。

        因此足球比賽的前中后期補水要因地制宜。運動員的在高溫整場比賽中流失的汗水中的微量元素比如鉀、鈉、氯、鈣、鎂的具體含量,由運動員的日常飲食習慣、遺傳因素、熱適應程度的不同,有著很大的區(qū)別:北方蒙古族學生飲食上偏于肉食,少進蔬菜、水果等,因此體內的PH值偏于酸性,遺傳因素上,身體機能適應了北方高寒地區(qū),汗腺及皮膚的散熱能力較差。根據以上具體情況,在比賽中應該依據環(huán)境、氣溫、種族、飲食習慣等多方面信息,來靈活掌握補充水分成份、方法,比如在高熱環(huán)境下,中暑虛脫狀態(tài)的球員按照常規(guī)予以冰鎮(zhèn)水和藿香正氣水,但冰鎮(zhèn)水會使胃容量過度擴張,導致胃脹、胃疼,口服藿香正氣水,藥的氣味刺激性大,運動員容易惡心、嘔吐,使本身就處于虛脫、煩躁的隊員體內液體的流失量加重。這些情況發(fā)生時如能從運動員的飲食習慣,種族等具體情況入手,如:蒙古族平時喜好喝茶,此時補充加少量鹽的淡普洱茶,不僅從味覺上,給隊員爽口的感覺,而且加鹽的茶水能夠迅速補充運動員體內正缺失的鉀離子和氯離子,茶葉中的咖啡堿、茶堿、可可堿,具有興奮提神功效,適合運動場上隊員;熬制普洱茶時應該注意茶葉與水的比例,不能過于濃影響口感,也不能過于清淡失去效果,一般茶葉與水的比列為4-5克茶葉比500毫升的水,放鹽時注意一定要將茶水熬制好后加鹽,加鹽后避免高溫沸騰,使鉀離子的活性失效。飲水要均衡,切忌大口急飲,用定量容器分次控制飲水量:讓運動員保持良好運動狀態(tài)。

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