韓寧

“超市買回的食品，外包裝上大多沒有質(zhì)量安全（QS）標(biāo)志，這樣的產(chǎn)品沒問題吧？”近日，市民杭女士向本報(bào)咨詢。對此，市食藥監(jiān)部門解釋，食品QS標(biāo)志將逐步“退役”，被食品生產(chǎn)許可（SC）替代。

本刊記者走訪

食品QS標(biāo)志大多已“退役”

“沒有QS標(biāo)志，當(dāng)時還真有些擔(dān)心。”杭女士說，食品包裝上的QS標(biāo)志，一直被人們視為安全的象征。超市人員告訴她，國家規(guī)定無需再打QS標(biāo)志了。

昨天，記者走訪大潤發(fā)等超市，發(fā)現(xiàn)絕大部分食品的外包裝上都已看不到QS標(biāo)志。超市銷售人員說，其實(shí)從去年開始，很多企業(yè)就已更換使用“SC”，很多消費(fèi)者不知情。

在一家超市，記者找到一款去年3月生產(chǎn)的調(diào)味料酒，外包裝上尚有QS標(biāo)志。而絕大部分食品都已使用新版“SC”編號，“SC”并無認(rèn)證標(biāo)志，如果不仔細(xì)看確實(shí)不易發(fā)現(xiàn)。不少產(chǎn)品都將其印制在包裝角落的廠名廠址等一欄，格式基本上是“食品生產(chǎn)許可證編號：SC+數(shù)字”。

部門說法

10月1日起QS標(biāo)志全面退出

為什么要把“QS”變成“SC”呢？市食藥監(jiān)局人員介紹，從2015年10月1日起，新《食品安全法》正式實(shí)施，作為配套法規(guī)的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》也于同日正式實(shí)施。由于新舊證書形式、內(nèi)容、理念不同，所以辦法明確，食品生產(chǎn)許可證由“QS+12位阿拉伯?dāng)?shù)字”改為“SC+14位阿拉伯?dāng)?shù)字”，并取消QS藍(lán)色圖標(biāo)。

對于“QS”與“SC”兩證并存這一現(xiàn)象，主要原因是為了盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標(biāo)簽浪費(fèi)，給生產(chǎn)者最長不超過3年的過渡期。

目前，市場監(jiān)管部門已督促還未換取新版食品生產(chǎn)許可證（“SC”證）的食品生產(chǎn)企業(yè)，必須在今年10月1日前取得新版“SC”生產(chǎn)許可證。已取得新版“SC”生產(chǎn)許可證，但仍在使用舊版印有“QS”標(biāo)志的食品生產(chǎn)企業(yè)，必須在10月1日前更換標(biāo)簽，并妥善處理未用完的原包裝及標(biāo)簽標(biāo)志。對10月1日之前生產(chǎn)的使用原包裝、標(biāo)簽和“QS”標(biāo)志的食品，允許銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

SC能追溯

業(yè)內(nèi)教你看懂“SC”編碼

“新的‘SC編號作用可不能小覷，它是與企業(yè)對應(yīng)的惟一編碼，能夠?qū)崿F(xiàn)食品追溯?！薄癝C”是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯?dāng)?shù)字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。

最前面3位食品類別編碼的第1位，代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼，數(shù)字‘1代表食品、數(shù)字‘2代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號。

其中食品類別編號按食品類別順序依次標(biāo)志，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調(diào)味品，以此類推……“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標(biāo)志為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復(fù)配食品添加劑。

不再“一品一證”

一家企業(yè)只需一張證就行

新版食品生產(chǎn)許可證，改“一品一證”為“一企一證”。那以前是什么樣子呢？打個比方，一家企業(yè)既生產(chǎn)鹵雞翅又生產(chǎn)鹵豆干，以前就必須取得肉制品和豆制品兩張?jiān)S可證，盡管兩者生產(chǎn)場地、工序幾乎完全一樣。

而“一企一證”，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)，取得一個食品生產(chǎn)許可證即可，分類許可。同時，列出調(diào)味品、肉制品、飲料等30余大類，如果從白酒到飲料跨類生產(chǎn)，需向食藥監(jiān)部門申請新增類別，在生產(chǎn)許可證副本上注明。

食藥監(jiān)部門提醒，如果看到“SC”打頭的食品生產(chǎn)許可證編號產(chǎn)品，可放心購買，如果產(chǎn)品外包裝上既沒QS標(biāo)志也沒有SC編碼，可撥打投訴電話。