文/王亮 賈春艷 黃軍紅

作者單位：寧夏靈武市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心

為進(jìn)一步加快靈武市漁業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式，有效提高土地產(chǎn)出率和資源利用率。2018年在靈武市梧桐樹鄉(xiāng)漁業(yè)養(yǎng)殖基地開展稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)技術(shù)研究與示范。在稻田建設(shè)高產(chǎn)高效循環(huán)流水槽開展水稻種植、稻田蟹養(yǎng)殖、流水槽草魚養(yǎng)殖。收獲后，41畝稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)共計(jì)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值60.09萬元，平均畝產(chǎn)值14656元，總利潤73473.1元，平均畝利潤1792元。

一、試驗(yàn)背景及場點(diǎn)基本情況

（一）背景

靈武市地處銀川平原引黃灌區(qū)，地勢平坦，享黃河之利，旱澇無虞，年平均氣溫8.5℃～9.2℃，年日照時(shí)數(shù)為2868h～3060h，年太陽輻射總量5873MJ/m3～6101MJ/m3，因其日照時(shí)間長，熱量資源豐富，晝夜溫差大，水稻種植、漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，素有“塞上江南，魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，非常適宜稻魚生產(chǎn)，現(xiàn)有水稻種植面積10.5萬畝，漁業(yè)養(yǎng)殖面積2萬余畝。

稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)創(chuàng)新技術(shù)是指在稻田中建設(shè)循環(huán)流水槽，流水槽養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)魚類，稻田中種植水稻和養(yǎng)殖河蟹的融合性綜合種養(yǎng)技術(shù)。該技術(shù)將稻田水體流動(dòng)循環(huán)利用，稻田為河蟹提供生活場所和各種水生動(dòng)植物餌料，疏松土壤，提高土壤的通透性；流水槽養(yǎng)殖魚類的糞便和水體中的氮、磷、有機(jī)物作為營養(yǎng)物質(zhì)通過水體循環(huán)流動(dòng)進(jìn)入稻田被水稻吸收，既能凈化養(yǎng)殖水體，減少有機(jī)肥的使用量，又能促進(jìn)水稻良好生長；魚吃剩的殘餌作為河蟹的飼料促進(jìn)其生長，減少飼料浪費(fèi)，使整塊稻田形成一個(gè)閉合的良性生態(tài)循環(huán)鏈，實(shí)現(xiàn)了在水稻不減產(chǎn)的情況下，一地兩用、一水雙收、漁業(yè)擴(kuò)規(guī)模增產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)大幅增產(chǎn)增效的目的。

（二）試驗(yàn)場點(diǎn)基本情況

試驗(yàn)養(yǎng)殖基地，擁有養(yǎng)殖水面380畝，留轉(zhuǎn)土地3132畝。其中：日光溫室面積1800m2，親魚池20畝，苗種培育池80畝?；佤~池是1986年國家開發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化商品魚基地，后經(jīng)改造提升不斷完善，水、電、路配備齊全，水源為黃河水，梧干渠橫貫其中，排灌方便，基地長期與靈武市水產(chǎn)中心合作進(jìn)行新品種、新技術(shù)的研究試驗(yàn)、示范、推廣，水產(chǎn)中心技術(shù)人員常年在基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。該基地的各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)條件非常適合開展稻田集成流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)技術(shù)研究試驗(yàn)與示范。

二、材料和方法

（一）稻漁工程建設(shè)

1.稻田選擇：選擇靠近基地池塘和管理用房，道路硬化、電力供應(yīng)較近的便于種養(yǎng)生產(chǎn)管理的田塊41畝。

2.水源：水源為黃河水，水質(zhì)清新、溶氧充足、周邊無各類工廠、畜禽養(yǎng)殖場，確保水質(zhì)無污染、進(jìn)排水方便。

3.田間工程：先將原有41畝田塊用激光平地儀等設(shè)備進(jìn)行平田整地后，劃分為2個(gè)種養(yǎng)殖單元田塊，其中1個(gè)單元面積20畝，另一個(gè)單元21畝。然后夯實(shí)稻田田埂，田埂寬0.8m，高0.5m左右。其次沿田埂內(nèi)四周挖環(huán)溝，環(huán)溝上口寬5m，下口2m，有效水深保持1.5m以上，最后在單元田塊對角方位各建設(shè)一條流水槽。稻田、環(huán)溝、流水槽相互連通。每個(gè)單元田塊設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)、排水口，并用篩絹過濾網(wǎng)包裹。

4.稻田防逃圍欄工程：用塑料薄膜對每一個(gè)養(yǎng)殖單元進(jìn)行圍欄。在田埂外側(cè)四周用70cm高的細(xì)竹竿作固定樁，竹樁間距60cm～100cm，竹樁上部用細(xì)繩互相連接。塑料薄膜總高65cm，下部埋入土中10cm，上部高出地面50cm，余下的5cm薄膜向下折，將細(xì)繩包在內(nèi)部作為拉筋，塑料薄膜用細(xì)鐵絲固定在竹樁上，薄膜折口（向外）用膠帶粘接，薄膜向稻田內(nèi)側(cè)傾斜并且平整，拐角處呈弧形。

5.流水槽工程：流水槽建設(shè)為凈空長22m、寬5m、高2m的磚、石水泥砌護(hù)池，兩側(cè)擋土墻為35墻體。流水槽上部用4根支撐梁加固，以確保流水池的穩(wěn)定安全性。流水槽底部采用石子鋪底，在離流水槽末端15m左右挖一個(gè)集污坑備用。

6.配套設(shè)施設(shè)備：每條流水槽安裝一臺(tái)2kW的鼓風(fēng)機(jī)、氣提式推水增氧設(shè)備、底部增氧設(shè)備、攔魚柵、水車式水體循環(huán)增氧設(shè)備及電力設(shè)施等。

具體示意圖見圖1和圖2。

圖1 稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)單元建設(shè)平面示意圖

圖2 稻田流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)平面示意圖

（二）試驗(yàn)方法

稻田集成流水槽養(yǎng)漁綜合種養(yǎng)技術(shù)研究試驗(yàn)分為水稻種植、稻田蟹養(yǎng)殖、草魚養(yǎng)殖三部分。

1.水稻種植管理

（1）水稻品種：選擇寧夏農(nóng)科院作物所選育的長勢好、分蘗較強(qiáng)、耐寒性強(qiáng)，抗倒伏、抗病力強(qiáng)，米質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)水稻品種2009G-19號(hào)（俗稱關(guān)19號(hào)）。

（2）水稻播種：播種前進(jìn)行實(shí)驗(yàn)田塊的平田整地，早平地、早深耕和科學(xué)施肥。稻田畝施有機(jī)底肥150kg，發(fā)酵腐熟牛糞300kg；對種子進(jìn)行曬種、消毒、附泥事項(xiàng)。播種方式采用費(fèi)工費(fèi)時(shí)少、中間環(huán)節(jié)少、生產(chǎn)成本低的旱條播種植方式。于2018年4月下旬土壤墑情好時(shí)適時(shí)播種，畝播量25kg；播后鎮(zhèn)壓，保墑出苗。

（3）灌水：水層管理原則是兩保兩控。出苗期間水層管理采用干干濕濕促進(jìn)扎根，以后保持淺水層。幼苗期2.5葉齡～3葉齡期灌水，水層不宜過深，實(shí)施間歇灌溉；4葉齡～4.5葉齡時(shí)，逐漸建立水層，保持3cm～6cm水層，6月下旬到7月初控制灌水；7月中旬到8月初保水層，齊穗后控制灌水做到干濕結(jié)合，促進(jìn)稻穗灌漿。

（4）除草：采用人工除稗草、三棱草、眼子菜、鴨舌草等雜草。

2.河蟹養(yǎng)殖管理

（1）蟹種放養(yǎng)時(shí)間：蟹種于4月上旬放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng)，待水稻生長至5月15日將暫養(yǎng)池蟹種放養(yǎng)入試驗(yàn)單元田塊，做到一次性放足蟹種。

（2）蟹種放養(yǎng)：由直接投放蟹種養(yǎng)殖到商品蟹銷售改變?yōu)闀吼B(yǎng)—稻田養(yǎng)殖—育肥池暫養(yǎng)銷售方式，既提高了蟹種成活率，又提高了商品蟹的規(guī)格和肥滿度。畝放規(guī)格為8.3g/只的蟹種480只，要求蟹種色澤光潔、體質(zhì)健壯、爬行敏捷、附肢齊全、無疾病。放養(yǎng)時(shí)用高錳酸鉀溶液或鹽水浸浴消毒。在養(yǎng)殖單元田塊內(nèi)的多個(gè)地方設(shè)點(diǎn)，將扣蟹投放在田邊，由河蟹自行爬入稻田。

（3）水質(zhì)管理：對水質(zhì)進(jìn)行定期監(jiān)測，按照水質(zhì)狀況及時(shí)調(diào)控。在整個(gè)種養(yǎng)階段，水體的理化指標(biāo)均在正常范圍之內(nèi)。

（4）蛻殼期管理：仔細(xì)觀察河蟹每一次的蛻殼時(shí)間，掌握蛻殼規(guī)律。蛻殼高峰期前1周換水、消毒。蛻殼高峰期避免用藥、施肥，減少投喂量，保持環(huán)境安靜。

（5）日常管理：每天早晚巡查，觀察水質(zhì)、河蟹吃食及活動(dòng)情況，檢查防逃設(shè)施等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。設(shè)置器械防止敵害生物捕食河蟹。在養(yǎng)殖過程中，定期抽樣進(jìn)行生長測定，記好生產(chǎn)日志。

3.流水槽草魚養(yǎng)殖管理

（1）改進(jìn)流水槽的基礎(chǔ)建設(shè)：推水裝置改為管狀氣提式推水，流水槽前端攔魚網(wǎng)改建為磚石水泥墻體，減少降低因魚類迎光頂水而造成魚體創(chuàng)傷，成活率由85%提高到98%。在流水槽后方建集污坑，在稻田循環(huán)水溝中架設(shè)水車式循環(huán)推水設(shè)備等。

（2）魚種投放：流水槽投放魚體健壯，體表光滑有粘液，色澤正常，鰭條、鱗片完整，游動(dòng)活潑的草魚種，規(guī)格為500g/尾的草魚種6000尾～8500尾，魚種放養(yǎng)時(shí)用3%的食鹽水浸洗10min，進(jìn)行魚體消毒。

（3）投喂：改投飼機(jī)械投飼為人工投飼方式，降低了投飼設(shè)備對飼料的損傷和解決投喂不均而導(dǎo)致的養(yǎng)殖規(guī)格不一的問題。將投喂沉性顆粒飼料改變?yōu)楦⌒耘蚧w粒飼料，提高魚類對飼料利用率，降低了投飼對水體環(huán)境的污染。全程投喂膨化浮性飼，每天投喂次數(shù)4次～5次，日投餌率1.5%～2%。

（4）水質(zhì)管理：草魚放養(yǎng)后根據(jù)水情每3d～5d加注一次新水，每7d～10d檢測一次水體的溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標(biāo)。

（5）病害防治：放養(yǎng)魚種時(shí)用3%的食鹽水浸洗10min。7月1日和8月1日兩次投喂中藥護(hù)肝藥餌，每次投喂5d。在整個(gè)養(yǎng)殖周期沒有發(fā)生病害。

（6）日常管理：堅(jiān)持早晚巡田觀察，根據(jù)天氣、草魚攝食、活動(dòng)、打樣等情況確定調(diào)整餌料，水質(zhì)調(diào)控及防治病蟲害等措施，每周監(jiān)測水體理化指標(biāo)一次。。

三、試驗(yàn)結(jié)果

稻田集成流水槽綜合養(yǎng)魚試驗(yàn)于2018年4月25日進(jìn)行水稻種植；河蟹4月上旬暫養(yǎng)，5月15日投放稻田養(yǎng)殖管理；草魚魚種5月20日～24日投放流水槽飼養(yǎng)管理。收獲情況為：

（一）草魚

經(jīng)過105d左右的養(yǎng)殖試驗(yàn)，草魚平均商品規(guī)格為1.44kg/尾，成活率達(dá)99%，平均餌料系數(shù)1.72，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量41300kg，平均畝產(chǎn)量1007kg，總產(chǎn)值49.54萬元，平均畝產(chǎn)值12084元。收獲及成本情況見表1和表2。

表1 靈武市稻田集成循環(huán)流水池商品魚收獲情況

表2 靈武市稻田集成循環(huán)流水池養(yǎng)殖成本情況

表3 2018年稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)河蟹收獲情況

表4 2018年稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)河蟹成本情況

表5 靈武市稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)水稻收獲情況

表6 靈武市稻田集成稻漁綜合種養(yǎng)水稻種植成本情況

（二）河蟹

經(jīng)過暫養(yǎng)、稻田養(yǎng)殖、捕撈暫養(yǎng)育肥三個(gè)階段120d左右的養(yǎng)殖試驗(yàn)，經(jīng)打樣河蟹平均規(guī)格為77.2g/只，按起捕計(jì)成活率為28.8%，河蟹總產(chǎn)量437kg，平均畝產(chǎn)量10.7kg，總產(chǎn)值4.37萬元，平均畝產(chǎn)值1066元。收獲及成本情況見表3和表4。

（三）水稻

經(jīng)測總產(chǎn)量20600kg，平均畝產(chǎn)量約502kg，總產(chǎn)值6.17萬元，平均畝產(chǎn)值1506元。收獲及成本情況見表5和表6。

41畝稻田集成流水池綜合種養(yǎng)稻田河蟹、流水池草魚和水稻共計(jì)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值60.09萬元，平均畝產(chǎn)值14656元，總利潤73473.1元，平均畝利潤1792元，投入產(chǎn)出比為1∶1.14。

四、分析和討論

稻、蟹、魚在養(yǎng)殖單元中共生，它們互相依賴、互相促進(jìn)，形成良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。通過對稻田生產(chǎn)溝渠路的合并改造利用，實(shí)現(xiàn)了在少占水稻種植面積，水稻不減產(chǎn)的情況下，每畝稻田的綜合產(chǎn)值達(dá)到14656元，是常規(guī)單種水稻產(chǎn)值的9.7倍。實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地多收”，漁業(yè)擴(kuò)規(guī)模增產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)大幅增產(chǎn)增效。不僅提高了土地和水資源的利用率，而且能夠起到提高農(nóng)民種糧積極性，對于確?；炯Z田的穩(wěn)定有重要意義。

稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)模式和技術(shù)，改施有機(jī)肥與發(fā)酵腐熟糞肥，既減少了化肥和農(nóng)藥的使用量，促進(jìn)了有機(jī)肥和微生物制劑的使用，不僅增加土壤有機(jī)物的含量，增強(qiáng)了土壤的肥力，而且可逐步解決因大量施用化肥，用地不養(yǎng)地，致使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)破壞而引起土壤板結(jié)，土壤貧瘠化的問題，又同時(shí)實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)殖水體自我凈化循環(huán)利用，尾水不外排減少了農(nóng)業(yè)的面源污染，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提升了水稻、蟹、魚的品質(zhì)。

流水槽殘剩沉淀的飼料及魚類糞便通過機(jī)械推動(dòng)水體進(jìn)入稻田作為有機(jī)追肥，被水稻吸收，養(yǎng)殖水體得到凈化；河蟹吃雜草和水稻病害蟲，每畝可節(jié)約農(nóng)藥、化肥、除草和勞動(dòng)力成本約35元，效果明顯。

試驗(yàn)基地通過土地流轉(zhuǎn)，雇傭農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，不僅增加了周邊農(nóng)民的收入，解決了農(nóng)村部分剩余勞動(dòng)力，同時(shí)可以帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共同發(fā)展，社會(huì)效益明顯。

通過稻田集成流水槽綜合種養(yǎng)技術(shù)研究與示范，可形成一個(gè)集科技示范、生態(tài)推廣、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為一體的“稻田立體綜合示范區(qū)”，促進(jìn)種植和水產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)水產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。