李建軍 潘元潮

1.江蘇省連云港市贛榆區(qū)海洋漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇連云港 222100；2.江蘇省連云港市海洋與漁業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，江蘇連云港 222001

美國(guó)硬殼蛤又稱美洲簾蛤、北方簾蛤，原產(chǎn)于美國(guó)東海岸地區(qū)，在英國(guó)、法國(guó)的大西洋沿岸地區(qū)也有出現(xiàn)，是一種典型的濾食性雙殼類動(dòng)物[1-3]，該品種作為經(jīng)濟(jì)貝類成功引入我國(guó)河北、遼寧、山東等地進(jìn)行增養(yǎng)殖發(fā)展，目前在我國(guó)部分地區(qū)已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模。美國(guó)硬殼蛤在連云港地區(qū)俗稱四不像、鐵蛤，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、耐受性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)已成為連云港市贛榆區(qū)海水池塘混養(yǎng)貝類的主要品種，池塘養(yǎng)殖面積超過666.67 hm2。目前贛榆區(qū)海水池塘有蝦、蟹、貝混養(yǎng)和魚（梭魚）、蝦、蟹、貝混養(yǎng)模式，現(xiàn)主要介紹贛榆區(qū)的三疣梭子蟹、中國(guó)對(duì)蝦、美國(guó)硬殼蛤混養(yǎng)模式，其主養(yǎng)品種為三疣梭子蟹，該模式在海水池塘養(yǎng)殖中得到推廣。

1 池塘整理

在美國(guó)硬殼蛤放養(yǎng)前，應(yīng)對(duì)池塘底質(zhì)進(jìn)行處理，舊池要清淤，將池內(nèi)污水排凈，封閘曬池，可利用生石灰或漂白粉對(duì)池塘進(jìn)行消毒。池塘應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的進(jìn)、排水閘門和排水溝，池塘內(nèi)有環(huán)溝。以連云港贛榆佳信水產(chǎn)開發(fā)有限公司池塘為例，池塘為長(zhǎng)方形，東西向，塘底為泥沙質(zhì)，池塘底質(zhì)經(jīng)處理后進(jìn)水，用孔徑0.25 mm聚乙烯網(wǎng)或篩絹網(wǎng)過濾海水，水源為自然潮水，水質(zhì)優(yōu)良，沒有污染，初始深度1.2 m，養(yǎng)殖過程中加水至1.6 m。

2 水質(zhì)調(diào)控

前期以池塘加水為主，中后期隨著天氣、水質(zhì)變化要定期換水，尤其進(jìn)入雨季或氣溫升高，需要時(shí)刻關(guān)注水質(zhì)、水色，并檢測(cè)養(yǎng)殖水體鹽度變化。水體透明度應(yīng)在30～40 cm，防止水瘦造成大型藻類生長(zhǎng)或水肥導(dǎo)致pH過高，影響貝類生長(zhǎng)。

3 苗種放養(yǎng)

美國(guó)硬殼蛤?yàn)楦＝纾瑲んw完整、大小均勻、無病無破損，規(guī)格在700粒/kg左右，苗種均勻播撒在池塘底面上，投放密度為5 000粒/667 m2。放養(yǎng)美國(guó)硬殼蛤苗之后，先后投放三疣梭子蟹和中國(guó)對(duì)蝦苗，其中三疣梭子蟹為人工選育的“黃選1號(hào)”，Ⅱ期幼蟹，放養(yǎng)密度為3 000只/667 m2；中國(guó)對(duì)蝦規(guī)格1.0～1.2 cm，放養(yǎng)密度為6 000尾/667 m2。

4 餌料投喂

因主養(yǎng)品種為梭子蟹，所以餌料以該品種為主。三疣梭子蟹為廣食性，因此在前期投放豐年蟲和新鮮小雜魚泥，逐漸投放雜魚和藍(lán)蛤等貝類，并且補(bǔ)充一定配合餌料，同時(shí)滿足美國(guó)硬殼蛤和對(duì)蝦生長(zhǎng)需要。硬殼蛤?qū)俾駰载愵?，被?dòng)濾食，蝦蟹的殘餌、排泄物及底泥中富含的有機(jī)物是貝類的優(yōu)良餌料。一般每天的早晨、傍晚各投喂1次。根據(jù)水溫變化和殘餌情況調(diào)整投喂次數(shù)，當(dāng)水溫過高時(shí)，減少或停止投餌。

5 病害防治

以預(yù)防為主，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)水溫、鹽度和溶氧等環(huán)境因子，控制好水質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)餌料與科學(xué)合理的投喂技術(shù)，切勿造成底質(zhì)污染，保持良好的塘底。

6 日常管理

每天做好巡邏，主要觀察蝦、蟹生長(zhǎng)情況。注意天氣變化，做好臺(tái)風(fēng)、暴雨的預(yù)防工作，防止低鹽高溫時(shí)，美國(guó)硬殼蛤出現(xiàn)大量成體的死亡。

7 養(yǎng)殖結(jié)果

蝦、蟹、貝混養(yǎng)，一般先收獲雄蟹，后收獲中國(guó)對(duì)蝦，最后收獲雌蟹和美國(guó)硬殼蛤[4]。干池收完雌蟹，及時(shí)起捕美國(guó)硬殼蛤，池塘不要干露時(shí)間太長(zhǎng)，以防影響美國(guó)硬殼蛤的存活。

起獲美國(guó)硬殼蛤，平均產(chǎn)量287 kg/667 m2，成活率達(dá)87.1%；收獲的三疣梭子蟹雄蟹規(guī)格4～7個(gè)/kg，平均產(chǎn)量33 kg/667 m2，雌蟹3.5～5.5個(gè)/kg，平均產(chǎn)量37 kg/667 m2，三疣梭子蟹平均成活率10.32%；中國(guó)對(duì)蝦規(guī)格在25～35尾/kg，平均產(chǎn)量62 kg/667 m2，成活率33.2%。

8 討論

1）混養(yǎng)模式下，放苗一定要有順序。美國(guó)硬殼蛤苗早播放，穴居可以減少梭子蟹和中國(guó)對(duì)蝦的傷害。同時(shí)餌料投喂及時(shí)，也可以減少三疣梭子蟹、中國(guó)對(duì)蝦尋食帶來的危險(xiǎn)。

2）將美國(guó)硬殼蛤播撒池底后不再移殖，因此，播苗時(shí)要選好位置并均勻適量播撒，以提高其成活率和單位面積產(chǎn)量。

3）混養(yǎng)模式要確定以哪個(gè)品種為主，要合理搭配，做好科學(xué)養(yǎng)殖。在江蘇連云港地區(qū)，海水池塘一般主養(yǎng)品種多為三疣梭子蟹，放養(yǎng)蝦貝是充分利用養(yǎng)殖水體，在提高池塘經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，利于維持池塘生態(tài)平衡。