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        蛋雞細菌性腸炎的防治

        2019-02-25 14:25:30許曙光
        養(yǎng)殖與飼料 2019年9期
        關(guān)鍵詞:沙門氏菌腸炎細菌性

        許曙光

        江蘇省南通市海安市李堡填畜牧獸醫(yī)站,江蘇南通226630

        隨著我國蛋雞行業(yè)養(yǎng)殖管理手段的不斷提升,蛋雞疾病的防控水平也得到了穩(wěn)步提高,但目前細菌性腸炎仍是危害蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的主要疾病之一,每年給養(yǎng)雞業(yè)造成的損失巨大。細菌性腸炎是蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的常見病,多發(fā)于飼養(yǎng)管理水平低、環(huán)境衛(wèi)生差的雞場。常見的感染性病原有大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌等,消化道是本病的主要傳播途徑。感染雞主要表現(xiàn)消化道方面的癥狀,如雞群生產(chǎn)性能低下,飼料消化吸收不良,產(chǎn)蛋率下降,死亡率升高。雞場一旦發(fā)生本病,短時間內(nèi)會遭受較大的經(jīng)濟損失。特別是抗生素被逐步限用后,進入產(chǎn)蛋期的雞群一旦暴發(fā)疫情,后果非常嚴重。雖然目前有多種抗生素替代品也有一定的治療效果,但療效和抗生素相比差距還很大?;诖耍疚尼槍Φ半u細菌性腸炎展開如下討論,以期為該病的臨床防治提供指導(dǎo)。

        1 常見病原

        細菌性腸炎臨床常見的病原有大腸桿菌、沙門氏菌和魏氏梭菌3 種,主要通過消化道途徑感染,飼料和飲水中微生物超標是引發(fā)本病的主要原因。

        大腸桿菌是1 種革蘭氏染色呈陰性的短桿菌,多數(shù)周身有鞭毛,能運動,可發(fā)酵多種糖類,產(chǎn)酸產(chǎn)氣,有O、K、H 共3 種抗原成分,可產(chǎn)生腸毒素、溶血素、粘附因子等。腸毒素可刺激小腸黏膜細胞,使腸液的分泌量大增,病雞出現(xiàn)稀薄水樣糞便;溶血素對紅細胞具有溶血作用,引發(fā)腸道出血;粘附因子能促進大腸桿菌在腸內(nèi)壁的附著,從而加重病情。

        沙門氏菌是腸桿菌科的1 個大屬,革蘭氏染色呈陰性,短桿狀,對大多數(shù)糖類都有發(fā)酵作用,產(chǎn)物中含有硫化氫,這也是沙門氏菌感染后糞便惡臭的主要原因。沙門氏菌感染蛋雞雞的類型可分為白痢型、傷寒型和副傷寒型3 種,臨床危害巨大。

        魏氏梭菌又稱產(chǎn)氣莢膜梭菌,廣泛分布于自然界,革蘭氏染色呈陽性,鏡下觀察為梭狀,能產(chǎn)生多種強烈的外毒素和酶類。毒素包括致死毒素、壞死毒素、溶血毒素、腸毒素等;酶類包括卵磷脂酶、纖維蛋白酶、透明質(zhì)酸酶、膠原酶等。魏氏梭菌通過其所產(chǎn)生的毒素而致病,這些毒素與組織分解、壞死、產(chǎn)氣、水腫、病變擴散和全身中毒癥有關(guān),可引發(fā)雞壞死性腸炎,危害巨大[1]。

        2 臨床表現(xiàn)

        病雞的具體臨床表現(xiàn)因病原感染種類的不同而差異較大,但前期都表現(xiàn)為精神不振,糞便不成型,采食量下降,飼料消化不全,糞便有過料現(xiàn)象,常獨臥一角,對外界刺激反應(yīng)減弱。隨著疾病的發(fā)展,腸黏膜出現(xiàn)增厚、出血或脫落,糞便中能見到條狀的腸黏膜,病雞發(fā)蔫,脫水,兩翅下垂,羽毛干燥無光澤,皮膚干燥。急性病例病程一般為3~5 d,部分雞后期因脫水而死;慢性病例病程較長,一般在1周以上,持續(xù)性的腹瀉使得料蛋比明顯上升,機體瘦弱,免疫機能下降,容易發(fā)生混合感染。除此之外,如果腸道黏膜脫落嚴重,腸壁血管破裂,腸道內(nèi)感染的大腸桿菌、沙門氏菌等病原會通過破裂的血管進入血液,從而引發(fā)菌血癥。大腸桿菌感染的雞剖檢后表現(xiàn)肝周炎、心包炎和氣囊炎,眼觀肝臟、心臟和氣囊被一層白色或黃色的纖維素膜所包裹,引發(fā)機能障礙[2]。沙門氏菌感染的雞剖檢后可見肝臟表面分布著壞死灶,整體呈古銅色,腸內(nèi)容物發(fā)綠,組織器官顏色發(fā)淡,病雞體重大多不達標。

        3 預(yù) 防

        預(yù)防本病需要長期對蛋雞的腸道菌群進行調(diào)理,保證飲水的清潔,合理使用腸道保健品,從而最大程度預(yù)防本病的發(fā)生。

        3.1 調(diào)理腸道菌群

        細菌性腸炎發(fā)生的過程也是腸道微生物菌群失衡的過程,飼料或飲水中加入微生態(tài)制劑可幫助腸道建立優(yōu)勢菌群,從而抵御外界有害微生物的入侵。臨床常用的微生態(tài)制劑有乳酸菌制劑、枯草芽孢桿菌制劑、地衣芽孢桿菌制劑及酵母菌制劑等,使用時需要注意以下2 個方面。

        首先,乳酸菌是能夠定植在腸道的益生菌,其臨床效果要比其他益生菌更好,特別是進入產(chǎn)蛋期后,乳酸菌分泌的乳酸能夠幫助改善飼料的適口性,提高采食量。另外,其分泌的消化酶能夠幫助雞群消化飼料,使雞群過料減少,提高飼料利用率,料蛋比降低,經(jīng)濟效益增加。獸用乳酸菌種類包括植物乳桿菌、乳酸乳球菌、糞腸球菌、屎腸球菌等菌株,市售產(chǎn)品一般為液體或半液體,保質(zhì)期一般不超過45 d,需要冷藏保存和運輸,產(chǎn)品價格相對昂貴,筆者建議在市場行情較好階段或經(jīng)濟價值更高的種雞上使用。

        其次,枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、酵母菌之類的益生菌株屬于腸道過路菌,臨床效果不如乳酸菌類制劑明顯,但其運輸和儲存對環(huán)境無要求,通常以固體粉劑的形式出現(xiàn),陰涼條件下保質(zhì)期能達到2年以上,制造成本相對較低,價格要比乳酸菌類產(chǎn)品更有優(yōu)勢,適用于雛雞、青年雞和商品代產(chǎn)蛋雞群。上述3 種菌無法在腸道中進行定植,需要每日使用或隔日使用,這樣才能保證腸道益生菌群的優(yōu)勢地位。

        3.2 保障飲水安全

        細菌性腸道病的病原多經(jīng)口服途徑感染,飲水和飼料是主要的污染源。隨著蛋雞行業(yè)的發(fā)展,我國95%以上的蛋雞場使用飼料廠的合格全價料或自配料,而自配料通常存料不會超過3 d,很少出現(xiàn)微生物超標的情況,故經(jīng)飼料感染的情況極少,大部分都是飲水質(zhì)量不達標而感染。水線長時間不沖洗是微生物超標的主要原因,蛋雞飼養(yǎng)過程中難免有經(jīng)水給藥的現(xiàn)象,這些藥物很多是以糖類物質(zhì)作為輔料的,還有些添加劑(如維生素類等)富含高營養(yǎng)成分,飲水使用后會在水線中形成殘留,為飲水中常見的大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌的繁殖提供了營養(yǎng)條件,從而導(dǎo)致微生物超標。經(jīng)常沖洗水線、保障飲水安全能最大程度預(yù)防本病的發(fā)生。特別是炎熱的夏季,建議每周沖洗水線1 次,可使用0.1%的酸化劑、8%過氧化氫溶液或0.1%的高錳酸鉀浸泡8 h 以上,充分對管道內(nèi)壁存在的微生物進行抑殺,最大程度降低本病發(fā)生率。

        3.3 合理使用保健藥物

        蛋雞一旦進入產(chǎn)蛋期,抗生素是絕對禁止使用的,特別是休藥期長、機體代謝慢的抗生素,如磺胺類、氟喹諾酮類、呋喃類、氯霉素類、喹乙醇類等藥物。因為藥殘會對人類的食品安全問題產(chǎn)生嚴重影響。合理使用能替代抗生素的保健品對本病有一定的預(yù)防作用,如植物精油類、腐殖酸鹽、大蒜粉等。植物精油中以肉桂醛、香芹酚、丁香酚、桉葉油等抗菌作用最強,可利用乳化技術(shù)做成水乳劑供雞群飲用,既無藥物殘留,又能對腸道起到保健作用;腐殖酸鹽以腐殖酸鈉在臨床應(yīng)用最多,腐殖酸鈉有非常強的吸附作用,即使腸道有感染,細菌毒素也會在第一時間被吸附而排出體外,不會引發(fā)大面積危害;大蒜粉是大蒜或其莖葉曬干后粉碎得到的產(chǎn)品,其中的大蒜素具有抗菌作用,對腸道感染有一定的預(yù)防效果,同時食用安全,但大蒜素添加量不能超過2%,否則會影響蛋雞對能量和蛋白質(zhì)的攝取。目前市場上有很多廠家通過化學(xué)合成的方法制備出大蒜素,雖然也有濃重的蒜味,但抗菌作用較弱,不建議在蛋雞臨床治療上使用。

        4 治 療

        抗生素是治療細菌性腸炎的最佳選擇,但考慮到食品安全,抗生素只能用于種雞、雛雞和青年雞的治療[3]。細菌性腸炎的病灶集中在腸道,致病菌也集中在腸液中,通過口服途徑給藥,藥物可直達病灶,效果比注射方式更好。藥物口服后吸收利用度越差,最終體現(xiàn)的效果就越好。氨基糖苷類藥可作為治療首選,如慶大霉素、新霉素、卡那霉素、安普霉素等。除此之外,硫酸黏菌素、林可霉素、利高霉素、恩諾沙星等治療效果也非常確切。進入產(chǎn)蛋期的商品代雞群發(fā)生腸道病時,需要采取綜合性的措施治療,建議首選中草藥,如穿苦顆粒、四黃止痢散、白頭翁散等,可有效改善腸道病癥。細菌性腹瀉的治療要分階段,疾病前期,細菌代謝旺盛,產(chǎn)生的毒素較多,糞便惡臭,此時只需要抗菌即可,不可止瀉,因腸道中有大量的細菌毒素需要外排,止瀉后毒素可能被吸收而危害機體,當疾病進入中后期時,機體發(fā)生脫水,此時是止瀉藥的最佳使用期。

        5 結(jié) 語

        隨著我國養(yǎng)殖管理水平的不斷提升,蛋雞疾病的防控技術(shù)也得到了穩(wěn)步提高,但目前細菌性腸炎仍是危害蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的重要疾病之一,每年給養(yǎng)雞業(yè)造成的損失巨大??股刂鸩较抻煤?,進入產(chǎn)蛋期的雞群一旦暴發(fā)疫情,后果非常嚴重。雖然目前有多種抗生素替代品也有一定的治療效果,但療效和抗生素相比差距還很大。筆者建議本病臨床治療必須要以預(yù)防為主,將“防未病”的理念貫穿到實際生產(chǎn)中,使用生物發(fā)酵飼料能保證腸道益生菌群的優(yōu)勢地位,從而將本病發(fā)生率降至最低。

        如何給雞喂水

        按周齡遞增。1~6 周齡雛雞,每天每雞20~100 mL;7~12 周齡的青年雞每天100~200 mL;不產(chǎn)蛋母雞每天200~230 mL;產(chǎn)蛋母雞每天230~300 mL。

        按采食量比例。在正常氣溫(20 ℃)下,雞的飲水量應(yīng)為采食量的2 倍;在高溫(33 ℃以上)環(huán)境下,飲水量應(yīng)為采食量的5 倍。按產(chǎn)蛋率為50%時,每只蛋雞需水量為每天每雞170 mL;以后產(chǎn)蛋率每提高10%,飲水量相應(yīng)增加12 mL。

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