王 浩 張 浩 李春輝 賀曉云*

1.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心，北京100083；2.北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學院，北京102442

肥胖癥是由于機體能量的攝入長期高于機體的能量消耗，導致體內(nèi)脂肪堆積過多或分布異常的一種慢性疾病，其極易誘導糖尿病、高血壓等慢性疾病的發(fā)生[1]，目前，肥胖癥的發(fā)病率不斷提高，已成為世界性健康問題。本研究依據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局組織修訂的減肥功能評價方法（國家食品藥品監(jiān)督管理局：《關于印發(fā)抗氧化功能評價方法等9 個保健功能評價方法的通知（國食藥監(jiān)?；痆2012]107 號）》，2012年4月23日）設計動物實驗，對一種減肥代餐粉的減肥功效進行評價[2]，旨在為該減肥代餐粉進一步推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1）試驗儀器。電子天平（YP1002N，上海越平科學儀器有限公司）、分析天平（JA21001，上海越平科學儀器有限公司）。

2）試驗動物及日糧。試驗用清潔級雄性SD 大鼠，購自北京維通利華實驗動物技術有限公司，合格證號：SCXK（京）2016-0006。大鼠在飼養(yǎng)過程中自由采食，自由飲水，定時更換墊料和水瓶，動物房維持每日12 h 光照和12 h 黑暗，溫度保持在20～25 ℃，濕度在40%～70%，動物房始終保持整潔[3]?；A日糧成分見表1

1.2 試驗方法

1）大鼠肥胖模型的建立。試驗選用80 只清潔級雄性SD 大鼠，體重為（150±20）g，進駐SPF 動物房后，用維持飼料喂養(yǎng)大鼠1 周使其適應環(huán)境。之后根據(jù)體重隨機分組，基礎飼料組（10 只）繼續(xù)用維持飼料喂養(yǎng)，高脂組（70 只）用高脂飼料喂養(yǎng)。3周后從高脂組中淘汰20 只體重增長較低的具有肥胖抵抗的大鼠，其余50 只繼續(xù)用高脂飼料喂養(yǎng)。高脂組體重與基礎飼料組具有顯著差異，大鼠肥胖模型建立成功。

2）大鼠肥胖模型建立后的飼喂方式。高脂組按體重分成5 組，分別為模型對照組、陽性對照組、低劑量組、中劑量組和高劑量組，每組10 只，各組之間體重無顯著性差異。各組飼喂情況如表2所示，繼續(xù)給予模型對照組高脂飼料，給予基礎飼料組維持飼料，給予陽性對照組高脂飼料的同時進行大蒜素的灌胃，1 周2 次，按照體重灌胃劑量為0.02 g/kg。分別給予低、中、高劑量組含有12.5%、25%、50%減肥代餐粉的高脂飼料。

3）體重測定及數(shù)據(jù)分析。每周末空腹稱體重，記錄備用。試驗結(jié)果采用 -test 檢驗方法進行統(tǒng)計分析比較，試驗數(shù)據(jù)差異來源于基礎飼料組、陽性對照組、高劑量組、中劑量組、低劑量組這5 個組和作為對照的模型對照組之間的差異（ ＜0.05）。數(shù)據(jù)以“平均值±標準差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 大鼠肥胖模型的建立

大鼠肥胖模型建立期間，每周稱量1 次體重。如圖1所示，高脂組體重與基礎飼料組相比有顯著性差異，表明已成功建立大鼠肥胖模型。這與高脂飼料會使動物肥胖研究結(jié)果相一致[4]。

2.2 減肥代餐粉對大鼠體重的影響

各組大鼠平均最終體重如圖2所示，基礎飼料組、陽性對照組和高劑量組的大鼠最終體重顯著低于模型對照組，低劑量組和中劑量組的大鼠最終體重與模型對照組相比無顯著性差異。減肥代餐粉的主要功效成分為益生菌、益生元（魔芋低聚糖、低聚異麥芽糖、菊粉）、亞麻籽油和左旋肉堿。益生菌為能改善腸內(nèi)微生物的平衡、對宿主有益的活菌添加劑。其不僅可以改善腸道菌群的構成，抑制致病菌的定植，而且可以調(diào)節(jié)機體代謝水平。研究表明腸道菌群與肥胖有一定的相關性，Ridaura 等[5]提取肥胖差異較大的雙胞胎的糞便中的腸道菌群，轉(zhuǎn)移到小鼠體內(nèi)，獲得肥胖者腸道微生物的小鼠經(jīng)培養(yǎng)后的體重，要比獲得較瘦者腸道微生物的小鼠增長顯著，表明腸道菌群對誘發(fā)肥胖表型的發(fā)生有一定作用。Backhed 等[6]研究認為，腸道菌群對腸道吸收單糖具有促進作用，從而誘導肝脂肪生成，同時腸道微生物可以調(diào)控基因的表達，例如調(diào)控空腹誘導脂肪細胞因子，促進甘油三酯在脂肪細胞中的聚集，造成肥胖。

表1 減肥代餐粉配方

計算每周體重的增長量，如圖3所示，基礎飼料組、陽性對照組和高劑量組的體重增長量顯著低于模型對照組，且高劑量組與基礎飼料組的體重增長量的變化趨勢相似，證明該代餐粉具有減重效果。

3 討 論

本研究結(jié)果顯示，試驗大鼠高劑量組最終體重以及最終體重增長量均顯著低于模型對照組，并且給藥后，試驗大鼠高劑量組體重增長量的變化趨勢與基礎飼料組相似，根據(jù)減肥功能評價方法，有1組試驗組的體重或體重增長量顯著低于模型對照組即可判定該產(chǎn)品試驗結(jié)果為陽性，證明該減肥代餐粉具有抑制體重增長或減重的效果。同時，陽性對照組的最終體重以及體重增長量也顯著低于模型對照組，所以大蒜素同樣具有減重效果。

表2 各組飼喂方式

圖1 建模期大鼠體重變化趨勢

圖2 減肥代餐粉對大鼠體重的影響

圖3 試驗期大鼠體重增長量變化

怎樣讓羊多產(chǎn)仔

一、要選擇喜產(chǎn)仔或產(chǎn)仔多的母羊。

二、選擇優(yōu)質(zhì)種公羊，種公羊在配種時節(jié)要適當補充精飼料，不要讓帶病種公羊配種。種羊精液質(zhì)量和活力直接影響產(chǎn)仔數(shù)，有條件的可采用人工授精技術。

三、在母羊發(fā)情時注射激素，促使多排卵。

四、要結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，搞好母羊疾病的防治以利于母羊多產(chǎn)仔。