周建成

湖南晶天科技實(shí)業(yè)有限公司，長沙 410000

2018年8月3日至今，僅僅8個月，非洲豬瘟（下文簡稱“非瘟”）降災(zāi)28省，重創(chuàng)中國養(yǎng)豬業(yè)。無論是養(yǎng)豬人，還是飼料從業(yè)人員、相關(guān)科研人員都被這突如其來的病毒弄得措手不及，亂了方寸。同棟豬舍，只要有1頭豬發(fā)病，1周內(nèi)其它豬都發(fā)病；1個豬場，只要發(fā)生非瘟，就全軍覆沒。

1 非洲豬瘟

“非瘟病毒”已在國外流行100多年，是唯一核酸為雙鏈DNA的蟲媒病毒，目前已完成基因測序的有22（23）個基因型 (P72，C端），8個血清群（CD2V，HAI）；它的基因組很大，編碼160多種蛋白（170～190 kb），是藍(lán)耳病毒（15 kb）的 12 倍、豬瘟病毒（12 kb）的 15倍、口蹄疫（8 kb）的 24倍；更可怕的是“非瘟病毒”基因兩端各有一個高變異區(qū)VL（38～47 kb）和 VR（13～16 kb），基因發(fā)生突變很快。過去能做出成功疫苗的基本都是RNA病毒?！胺俏敛《尽辈粌H基因型和血清型很多，結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，而且很容易發(fā)生變異，故100多年時(shí)間國外都沒能研制出成功的疫苗，國外部分學(xué)者甚至認(rèn)為，豬染病后不產(chǎn)生抗體，故也研制不出疫苗。我國正在研制其疫苗。

滅活疫苗對非瘟病毒沒有保護(hù)；特異性保護(hù)率100%的基因缺失活疫苗有可能很快變異成致病病毒，風(fēng)險(xiǎn)很大；基因工程亞單位疫苗雖然安全，但保護(hù)率只有40%～60%。因此，非瘟疫苗的研制、試投及批準(zhǔn)上市，每一步都要慎之又慎，從業(yè)人員對非瘟疫苗上市不宜寄予過高的期望，與過去的豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病有很大的不同。藍(lán)耳病毒是RNA病毒，疫苗保護(hù)率很高（80%～100%），易變異，我們奮戰(zhàn)了10多年，我國帶毒豬場仍很普遍，變異藍(lán)耳病毒株時(shí)有報(bào)道，它對母豬致死率并不高，母豬流產(chǎn)率50%～70%，死產(chǎn)率35%以上，木乃伊可達(dá)25%；而“非瘟病毒”對母豬的致死率卻是100%，連根拔起，且變異度肯定遠(yuǎn)高于藍(lán)耳病毒。對于藍(lán)耳病毒，我們選擇了“并存”；對于非瘟，我們只有選擇根除剿滅，徹底凈化。

2 阻防“非瘟”刻不容緩

非瘟病毒入侵豬體是通過在扁桃體著床，隨血液遍布全身，它的主要靶細(xì)胞是巨噬細(xì)胞，感染6 h后病毒就開始在細(xì)胞漿進(jìn)行復(fù)制，侵占并毀壞巨噬細(xì)胞。巨噬細(xì)胞是一種位于組織內(nèi)的白血球，參與非特異性免疫（先天性免疫）和特異性免疫（細(xì)胞免疫），吞噬細(xì)胞殘片和病原體，并激活淋巴結(jié)（球）和其他免疫細(xì)胞對病原體作出免疫應(yīng)答反應(yīng)。由于我們無法在從感染到復(fù)制的極為有限的6 h內(nèi)做出準(zhǔn)確的診斷和有效的干預(yù)治療，等血檢陽性結(jié)果出來和豬發(fā)生非瘟癥狀，一切為時(shí)已晚，因?yàn)樨i的免疫系統(tǒng)已受到強(qiáng)大的攻擊并可能已崩潰，這也就是獸醫(yī)束手無策、獸藥沒有效果的根本原因。因此，不要寄希望于有治療“非瘟”的獸藥，很可能沒有，即使有，也根本沒有有效的治療時(shí)間。

我們把非瘟定義為：一種只感染豬的、比“艾滋病”更恐怖的破壞免疫系統(tǒng)的惡性接觸性傳染病。艾滋病主要靶細(xì)胞是CD4T淋巴細(xì)胞，大量破壞該細(xì)胞，使人體喪失免疫功能，HIV在人體內(nèi)的潛伏期平均為8～9年，艾滋病只通過性傳播和血液傳播。握手、擁抱、共用勞動工具、辦公用具、電話、共同進(jìn)餐、同住一室、同用一浴池、共用馬桶、咳嗽、打噴嚏、談話、蚊蟲叮咬均不會傳染艾滋病。艾滋病在最開始的時(shí)間可阻斷病毒進(jìn)攻免疫系統(tǒng)細(xì)胞和復(fù)制，只要繁殖不起來，就感染不上，越早越好，2 h內(nèi)最好，其次是24 h，然后是72 h。和艾滋病一樣，“非瘟”破壞的也是免疫系統(tǒng)，但能阻斷它的時(shí)間僅有6 h，而且豬場人員無法預(yù)知和判斷這個時(shí)間，同欄、同吃同飲、咳嗽、打噴嚏、碰吻、交流、蚊蟲蒼蠅螨蟲叮咬均可傳播感染，潛伏期僅有3～19 d。

因此，對治療“非瘟”不要抱任何幻想。對有明顯癥狀、血檢陽性、不食或少食可能感染的豬，都要毫不猶豫、毫不可惜地堅(jiān)決盡快電暈處死、無污染拖出現(xiàn)場并無害化處理。

3 無害化處理

“非瘟病毒”175～215 nm被覆堅(jiān)實(shí)的囊膜，因而生存力極為頑強(qiáng)，60℃時(shí)需20 min、56℃時(shí)需70 min、25～37℃時(shí)數(shù)周才能將它滅活，在4℃以下存活1年，凍肉中存活幾年乃至數(shù)十年，未煮熟的肉品、腌肉、泔水中可長時(shí)間存活。國外科學(xué)家證實(shí)，極低劑量染毒與高劑量染毒發(fā)生非瘟的機(jī)率沒有差別，由于非瘟病毒生存力極為頑強(qiáng)，被它污染過的紙張、塑料、飼料推車、鏟子、采樣器、針頭、豬場人員的頭發(fā)、衣服、鞋子、帽子、風(fēng)機(jī)吹起的揚(yáng)塵、豬的噴嚏、氣凝膠、飼料，雖然病毒數(shù)量可能很少，但都足以傳播感染致病。因此，在消毒時(shí)地上部分要用煤氣罐噴火焰高溫灼燒燒遍欄柵，排糞溝蓋板應(yīng)翻開揭起清理干凈再消毒，消毒絕不能留死角，絕不能有絲毫馬虎。

一個區(qū)域初期主要傳染源是收豬車，特別是賣豬頻繁的規(guī)?；i場，后期的傳染源主要是飼料和飼料原料，已證實(shí)超過30種飼料原料可帶毒傳播，被污染的飼料和飼料原料歷經(jīng)35 d仍帶毒0.78%（5 d 50%、10 d 25%、15 d 12.5%、20 d 6.25%、25 d 3.13%、30 d 1.56%、35 d 0.78%）。如果一個區(qū)域放縱、默許病死豬流入市場，開放式偷運(yùn)會將病毒撒在公路、田野、村莊；如果將死豬棄之野外，可讓野狗、老鼠、蒼蠅粘毒，可污染到糧食作物玉米、小麥、大豆。因此，湖南永州某豬場老板申報(bào)后由于豬場“豬數(shù)量不對”而被刑拘，初看起來處罰過于嚴(yán)重，但細(xì)想起來必須這樣做。一定要把病死豬、可疑豬全部無害化處理，絕對不能讓它流入市場，如果放縱，將會導(dǎo)致這一區(qū)域失控，甚至萬劫不復(fù)。建議國家允許“拔牙式”清除病死豬、可疑豬，將這些豬嚴(yán)格無害化處理，足額補(bǔ)償并及時(shí)到位，或許對那些疫情尚不十分嚴(yán)重的省份和區(qū)域還來得及得到有效控制，不補(bǔ)償、默許放任病死豬、可疑豬流入屠宰環(huán)節(jié)，將可能鑄成大錯，后悔莫及。

目前，采用坑埋式處理病死豬、可疑豬不是很妥當(dāng)，炭疽深埋56年后還能被挖出。由于無疫苗、致死率100%，未來如果再次出現(xiàn)，哪怕是一丁點(diǎn)兒被挖出，都可能再次造成毀滅性災(zāi)難。因此，對已經(jīng)產(chǎn)生的坑埋點(diǎn)，建議用類似于填埋核廢料的方法，四周用混凝土墻隔斷，上面用混凝土密封式覆蓋，杜絕鳥禽、貓鼠、蟲、蛇等侵入帶毒擴(kuò)散可能性，并且在此不安全范圍內(nèi)嚴(yán)禁養(yǎng)豬。

由于傳播較廣、病死豬、可疑豬較多，焚燒似乎也是一個不可取的方法，建議國家撥?？?，在每一個省有效管控的范圍內(nèi)建1～2個高溫蒸煮肉骨粉生產(chǎn)廠。用無縫焊接、可密封的全不銹鋼廂式運(yùn)輸車，把豬場病死豬、可疑豬（給予補(bǔ)償）電暈處死，無污染拖離現(xiàn)場、無污染運(yùn)至基地，用強(qiáng)力捏碎機(jī)將豬尸體捏碎，加入耐高溫的滅活病毒的飼料添加劑一起高溫煮沸、煮透，確保非瘟病毒徹底滅活，制成肉骨粉或流體飼料原料返銷給飼料廠用于魚、雞飼料原料。由于可預(yù)見數(shù)量實(shí)在太大，相比坑埋、焚燒所造成的環(huán)境污染、潛在的對養(yǎng)豬業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)要小很多，而且經(jīng)濟(jì)上、操作上也比較可行。

清除病死豬和可疑豬，補(bǔ)償資金來源最好全部是中央財(cái)政，并專款專用，否則只要有一個縣財(cái)力不足，補(bǔ)償不能及時(shí)到位，都有可能導(dǎo)致全盤皆輸。豬糧安天下。只有對病死豬、可疑豬進(jìn)行了徹底的、全面的無害化處理，我們才有可能打贏這場戰(zhàn)爭，否則養(yǎng)豬業(yè)難有希望。

4 飼料途徑阻防非洲豬瘟

在有效徹底、全面、無害化處理病死豬、可疑豬，嚴(yán)格消毒，盡可能減少“非瘟病毒”污染傳播的基礎(chǔ)上，讓陰性豬場健康豬通過飼料獲得較強(qiáng)的免疫力，在有限的6 h內(nèi)，讓“非瘟病毒”無法在豬體內(nèi)著床，無法復(fù)制，才有可能保住養(yǎng)豬業(yè)，不斷縮小疫區(qū)范圍、不斷減少發(fā)病豬場，達(dá)到最終根除“非瘟病毒”的目的。也就是說必須在豬場還是陰性時(shí)，全面使用預(yù)防非瘟的功能性飼料添加劑，最好是直接采購含有這些添加劑的飼料。如果等到豬場發(fā)生非瘟才肯接受這些功能性飼料添加劑，一切為時(shí)已晚。

有很多中藥產(chǎn)品或飼料添加劑對病毒有抑制作用，如“狼都羋”，其中的活性肉桂醛，成都中醫(yī)大學(xué)劉蓉發(fā)現(xiàn)：7.182 2×10-5～2.5×10-3mg/mL 的濃度對流感病毒（H1N1）有大于90%的抑制力。許多豬場特別是老舊豬場，常見的有藍(lán)耳、偽狂犬、流行性腹瀉等病毒，更有許多不為大眾所知的其他病毒，如豬嵴病毒（PKV），豬場陽性率45.79%；豬札幌病毒（PSaV），豬場陽性率 12.7%；豬星狀病毒（PAstV），豬場陽性率40.3%；豬薩佩羅病毒（PSV），豬場陽性率18.21%。這些大家不重視的病毒有時(shí)雖未致病，但都讓豬的抵抗力下降，使巨噬細(xì)胞功能受損，在“有限的6 h內(nèi)”激戰(zhàn)“非瘟”成功的可能性大幅度下降；如果長期使用“狼都羋”，豬體免疫力增強(qiáng)，這樣在“非洲豬瘟”來襲時(shí)就有更多的和活力更強(qiáng)的免疫細(xì)胞參戰(zhàn)，才可能在“有限的6 h內(nèi)”將非瘟病毒扼殺在著床、復(fù)制之前；反之豬體免疫力低下不僅抵抗不了非洲豬瘟病毒，連其他常見病毒都抵抗不了。已證實(shí)肉桂醛在飼料中適量添加能夠使免疫接種的口蹄疫、藍(lán)耳病毒、圓環(huán)病毒、豬瘟病毒、偽狂犬病毒抗體水平提高30%～50%。同時(shí)，其他病毒被凈化和弱化后，“非瘟”誤診的機(jī)會大幅度下降，養(yǎng)豬人的損失和恐慌會大幅度減少。有的中藥產(chǎn)品和飼料添加劑（如“狼都羋”）還可使母豬每頭每年的產(chǎn)仔數(shù)增加0.5頭以上，仔豬初生重提高50～100 g/頭，斷奶重提高 0.5～1.0 kg/頭，收益足以抵消其添加成本。

對于乳仔豬、保育豬使用“無抗低鋅低銅”飼料添加劑和飼料有利于提高其免疫力。無抗讓失活的免疫細(xì)胞不斷鍛煉，抗生素只會讓免疫細(xì)胞“越來越懶”，用進(jìn)廢退；不用氧化鋅，讓最重要的免疫器官“腸道”得到充分的生長發(fā)育；不用高銅，銅僅用5～20 mg/kg，讓機(jī)體細(xì)胞免遭銅誘導(dǎo)的氧化損傷。教保料期間良好的飼養(yǎng)，會讓豬獲得較強(qiáng)的免疫力而躲過“非瘟”病毒攻擊。

只有健全的、足夠活力和數(shù)量的自身免疫（巨噬）細(xì)胞才有可能將非瘟病毒在有限的6 h內(nèi)扼殺在萌芽狀態(tài)。據(jù)我們試驗(yàn)，在低溫、高溫（39℃）、高濕、保溫、自然狀態(tài)、有無電熱板等各種可能存在的條件下，21日齡 6.0～6.5 kg斷奶仔豬，無抗低鋅（60 mg/kg）、低銅（30 mg/kg）教槽料與國內(nèi)外十大著名高鋅抗生素教槽料比較，日增重均提高11%～13%，飼料轉(zhuǎn)化率提高3%～6%，腹瀉率降低30%～50%。在8～9℃無電熱板、無紅外線燈保溫條件下，腹瀉率僅5.3%，死亡率1.67%，日增重345 g，料肉比1.11，而兩大著名高鋅抗生素教槽料腹瀉率高達(dá)12%、死亡高達(dá)10%。加強(qiáng)有效通風(fēng)能顯著地降低“非瘟”發(fā)生機(jī)率，“無抗低鋅”產(chǎn)品能讓豬在更低溫度條件下安全健康生長，有利防控非瘟。

總之，發(fā)生非瘟疫情一定要及時(shí)上報(bào)，政府補(bǔ)償要足額并及時(shí)到位，疫情處置要科學(xué)規(guī)范，堅(jiān)決不能讓病死豬、可疑豬流入屠宰加工食用環(huán)節(jié)，豬飲水煮沸，切斷病死豬污染的飲水。在豬場還是陰性時(shí)，積極全面使用針對性飼料添加劑，使用“無抗低鋅”教保料，從飼料途徑阻防非瘟，從一切可能的途徑阻防非瘟，豬場才能有保障，才有可能重振養(yǎng)豬業(yè)。