鄭科，鄭方

（運(yùn)城中農(nóng)樂(lè)農(nóng)業(yè)科技有限公司山西運(yùn)城044000）

近年來(lái)，越來(lái)越多的農(nóng)民拿起了手機(jī)（圖1），通過(guò)指尖將農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷(xiāo)串聯(lián)在一起，優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品不僅有了好的銷(xiāo)路，而且還能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。在山西運(yùn)城果區(qū)，手機(jī)不僅是果農(nóng)生產(chǎn)的好幫手（2），還在果品流通銷(xiāo)售中扮演著重要角色，成為果農(nóng)的“新農(nóng)具”，通過(guò)手機(jī)這一載體，電商平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)得到充分的應(yīng)用。

圖1 越來(lái)越多的農(nóng)民拿起了手機(jī)

圖2 手機(jī)成為果農(nóng)的好幫手

1 溯源，讓果品物有所值

2019年1月5日，在永濟(jì)市卿頭鎮(zhèn)中農(nóng)樂(lè)冬棗示范園區(qū)，柴國(guó)榮一刻不停地忙碌著。

“這兩天是冬棗暖棚的升溫期，一點(diǎn)也馬虎不得?！闭f(shuō)話間，他打開(kāi)手機(jī)，屏幕上顯示出冬棗大棚里的實(shí)時(shí)畫(huà)面及溫度、濕度等數(shù)據(jù)。

“不管在哪里，只要聯(lián)上網(wǎng)，我就能實(shí)時(shí)查看冬棗大棚里的情況，特別方便?！?017年中農(nóng)樂(lè)集團(tuán)永濟(jì)愛(ài)卿生態(tài)農(nóng)業(yè)公司引進(jìn)了農(nóng)業(yè)智能物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，在冬棗園區(qū)的冬棗大棚試用，并在大棚里安裝了攝像頭，進(jìn)行圖像采集，實(shí)時(shí)檢測(cè)棚內(nèi)的數(shù)據(jù)，有效地加強(qiáng)了對(duì)冬棗生長(zhǎng)、病蟲(chóng)防治等方面的監(jiān)控。2018年他們又引進(jìn)了全自動(dòng)水肥一體化設(shè)備與先進(jìn)的全自動(dòng)大棚溫控技術(shù)設(shè)施，為冬棗生長(zhǎng)提供了最適宜的溫度、濕度、光照和水肥環(huán)境。

“我們生產(chǎn)的冬棗不僅糖分高，品相好，而且有自己的身份證、二維碼，是可溯源的產(chǎn)品，網(wǎng)上每千克的售價(jià)要比其他冬棗高出20元左右?！辈駠?guó)榮介紹說(shuō)。

在運(yùn)城，果品溯源不僅限于冬棗。2016年，運(yùn)城果業(yè)發(fā)展中心與中農(nóng)樂(lè)農(nóng)業(yè)科技有限公司共同打造了“運(yùn)城智慧果業(yè)平臺(tái)”核心組成部分——運(yùn)城果業(yè)APP，果農(nóng)可通過(guò)手機(jī)下載，獲得個(gè)性化服務(wù)，讓管理果園更輕松，學(xué)習(xí)技術(shù)更便捷，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資更優(yōu)惠，銷(xiāo)售果品更簡(jiǎn)便。同時(shí)，他們?cè)凇斑\(yùn)城智慧果業(yè)平臺(tái)”上開(kāi)發(fā)了追溯管理體系。通過(guò)建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)站，聘任村級(jí)質(zhì)量監(jiān)管員，要求參與溯源的農(nóng)戶(hù)，嚴(yán)格按照果品安全生產(chǎn)手冊(cè)，從果樹(shù)發(fā)芽到水果上市，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的施肥、噴藥、采摘、檢測(cè)、分級(jí)、包裝、入庫(kù)等各個(gè)管理環(huán)節(jié)，嚴(yán)格三級(jí)監(jiān)控，詳細(xì)記錄，運(yùn)用手機(jī)經(jīng)運(yùn)城安全溯源平臺(tái)，將生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)及監(jiān)管數(shù)據(jù)逐一上傳記錄，最終生成專(zhuān)屬于生產(chǎn)者本人的二維碼，形成消費(fèi)者與生產(chǎn)者能清晰互動(dòng)的溯源體系。利用運(yùn)城智慧果業(yè)平臺(tái)全面對(duì)接水果電商，聯(lián)手拼多多、鮮豐果業(yè)、親親果園、京東生鮮、亞馬遜等數(shù)十家電商平臺(tái)，開(kāi)啟獨(dú)特的市場(chǎng)對(duì)接模式。2018年運(yùn)城全市加入果品溯源戶(hù)的農(nóng)戶(hù)3 000多戶(hù)，通過(guò)安全溯源體系進(jìn)入市場(chǎng)的“有身份證的運(yùn)城蘋(píng)果”平均售價(jià)比一般果農(nóng)高出20%以上。

有了互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的助力，運(yùn)城果品的品質(zhì)和產(chǎn)值得到了“雙提升”。

2 網(wǎng)銷(xiāo)，讓果品銷(xiāo)售走出“滯銷(xiāo)”怪圈

2019年1月6日，在萬(wàn)榮縣高村鄉(xiāng)薛村薛勇勤家采訪時(shí)，“叮咚”“叮咚”的提示聲音不斷從他的手機(jī)傳出。

“有人下單了！”薛勇勤笑著說(shuō)，他回復(fù)對(duì)方之后，馬上聯(lián)系了快遞發(fā)貨。

35歲的薛勇勤是一位新農(nóng)人，務(wù)弄果樹(shù)已有近十年的經(jīng)歷，高中畢業(yè)后他在外打拼了八、九年，2009年他看到當(dāng)?shù)夭簧偃嗽诖謇飫?wù)果樹(shù)掙了錢(qián)，便回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，弄了十多畝果園，不懂技術(shù)，不會(huì)管理的他，訂報(bào)刊、買(mǎi)書(shū)籍、拜師傅、跟著老果農(nóng)學(xué)，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐摸索，也成了管理果園的行家里手，果園效益一年比一年好。

“現(xiàn)在我生產(chǎn)的蘋(píng)果個(gè)大、形正、色艷、肉脆、味甜，其他果農(nóng)是比不上的，果園收入也不錯(cuò)?！闭f(shuō)起自己的蘋(píng)果薛勇勤滿(mǎn)臉笑容。

但薛勇勤不滿(mǎn)足于此。2015年面對(duì)低迷的果價(jià)，疲軟的市場(chǎng)，薛勇勤嘗試在微信上銷(xiāo)售自己的蘋(píng)果，開(kāi)始實(shí)踐最初級(jí)的“互聯(lián)網(wǎng)+”，并取得了一定的效果。2016年他又開(kāi)建了自己的淘寶店，專(zhuān)賣(mài)蘋(píng)果，當(dāng)年就賣(mài)了近1.5萬(wàn)千克。2016年，中農(nóng)樂(lè)在高村鄉(xiāng)實(shí)施果品安全溯源工程，薛勇勤積極參與其中，在他看來(lái)，搞溯源，貼二維碼，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很重要，掃碼便可了解蘋(píng)果的生產(chǎn)過(guò)程，吃著放心。

“目前，在福建、廣東、四川我已有了自己固定的客戶(hù)群，每天都有訂單，老客戶(hù)在鞏固，新客戶(hù)在增加，業(yè)務(wù)越做越大，一年也能賣(mài)十多萬(wàn)千克蘋(píng)果”。

3 學(xué)習(xí)，讓果品提升有了保證

在萬(wàn)榮縣高村鄉(xiāng)薛店村，王建堂一邊向筆者展示他們蘋(píng)果種植交流群一邊介紹說(shuō)，“你看，這是我們高村鄉(xiāng)蘋(píng)果種植群，大家有問(wèn)題在群里直接問(wèn)，用起來(lái)簡(jiǎn)單又省時(shí)間?！?/p>

58歲的王建堂玩起手機(jī)一點(diǎn)不比年輕人差，建微信群，刷朋友圈，發(fā)語(yǔ)音，這些對(duì)他來(lái)說(shuō)都是小兒科，作為高級(jí)農(nóng)技師、萬(wàn)榮縣果業(yè)局科技指導(dǎo)團(tuán)成員，在萬(wàn)榮果業(yè)界他是一個(gè)“大腕”，粉絲眾多。近兩年，由于蘋(píng)果生產(chǎn)疲軟、果價(jià)低迷，一些果農(nóng)對(duì)蘋(píng)果種植失去了信心，但還有許多人堅(jiān)持著，想通過(guò)精心管理，生產(chǎn)出精品蘋(píng)果，賣(mài)出高價(jià)錢(qián)，依靠果園走上致富路。為了給這些人提精神、鼓勇氣，2016年10月，他建立了高村鄉(xiāng)蘋(píng)果種植交流群，為大家做服務(wù)，通過(guò)微信群果農(nóng)們分享管理技術(shù)，交流種植經(jīng)驗(yàn)，尋找供求信息……，這些都已成為果農(nóng)們運(yùn)用手機(jī)實(shí)現(xiàn)增收致富夢(mèng)的“常態(tài)”。

手機(jī)讓芮城縣學(xué)張鄉(xiāng)窟垛村村民趙鐵勞有了依賴(lài)癥，他一改過(guò)去有空就打麻將、下象棋的習(xí)慣，每天吃過(guò)晚飯，他都雷打不動(dòng)地“玩”一會(huì)手機(jī)，指尖滑過(guò)，“我要學(xué)習(xí)”、“我要提問(wèn)”……一個(gè)個(gè)選項(xiàng)跳出來(lái)，觸屏點(diǎn)擊，“蘋(píng)果水肥高效利用技術(shù)”、“落頭合理才能穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)”、“蘋(píng)果矮砧密植現(xiàn)代高效栽培模式與特點(diǎn)”……一條條信息呈現(xiàn)在眼前。

自2016年4月中農(nóng)樂(lè)千鄉(xiāng)萬(wàn)村APP上線以來(lái)，這個(gè)平臺(tái)讓數(shù)以萬(wàn)計(jì)從未接觸過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的果農(nóng)染上了“網(wǎng)癮”，他們通過(guò)“果業(yè)新聞”了解全球果業(yè)動(dòng)向和最新技術(shù)動(dòng)態(tài)（圖3）；通過(guò)“我要學(xué)習(xí)”板塊免費(fèi)學(xué)各類(lèi)果樹(shù)管理技術(shù)，海量技術(shù)視頻隨意看；與各類(lèi)水果示范園主交流對(duì)話，自助查詢(xún)果業(yè)生產(chǎn)中的各類(lèi)實(shí)際問(wèn)題，可以輕松請(qǐng)到線下技術(shù)人員進(jìn)園指導(dǎo)。特別是平臺(tái)上農(nóng)資商城開(kāi)通后，讓果農(nóng)在免費(fèi)學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)上還可以免費(fèi)進(jìn)行農(nóng)資、果品交易。

圖3 果農(nóng)們通過(guò)手機(jī)學(xué)習(xí)技術(shù)

通過(guò)信息化和互聯(lián)網(wǎng)工具與產(chǎn)品的應(yīng)用，運(yùn)城打通了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合連體，真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資、農(nóng)技、農(nóng)人、農(nóng)品、農(nóng)需的社會(huì)化服務(wù)，運(yùn)城的鄉(xiāng)村振興之路越走越廣闊。