近年來(lái)我國(guó)梨樹(shù)生產(chǎn)中有哪些新技術(shù)？哪些品種市場(chǎng)前景看好？省力化栽培模式有哪些優(yōu)點(diǎn)？梨樹(shù)病蟲(chóng)害的綠色防控技術(shù)有哪些？花果管理和整形修剪方面有哪些新技術(shù)？帶著這些問(wèn)題我們參加了2019年1月11日在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所舉辦的梨樹(shù)新技術(shù)、新品種、新模式報(bào)告會(huì)。

梨新品種、新技術(shù)、新模式

●（ 李秀根研究員）●

李秀根研究員在報(bào)告中指出，西洋梨除了適合在渤海灣地區(qū)栽植外，還適合西北黃土高原栽植，西北出產(chǎn)的西洋梨品質(zhì)及抗病性甚至優(yōu)于渤海灣地區(qū)的西洋梨。目前我國(guó)西洋梨的市場(chǎng)缺口大，售價(jià)好，西洋梨是未來(lái)10年發(fā)展看好的產(chǎn)業(yè)。他向大家介紹了幾個(gè)梨優(yōu)新品種（1）早酥蜜：華北、西北、渤海灣地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)異。黃河故道淮河以南不適合種植。缺點(diǎn)：表面不光滑。（2）中梨4號(hào)：淮河以南，長(zhǎng)江中下游發(fā)展，耐高溫多濕。紅皮梨（1）丹霞紅：顏色鮮艷，風(fēng)味好，耐貯藏，是未來(lái)10～20年領(lǐng)導(dǎo)紅皮梨的潮流品種。目前，在做知識(shí)產(chǎn)權(quán)（繁殖權(quán)、推廣權(quán)、生產(chǎn)權(quán)、出口權(quán)）轉(zhuǎn)讓。（2）紅酥蜜：好吃，好看，好管，也在做知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓。最后，他著重講了省力化樹(shù)形及其優(yōu)點(diǎn)：省力化模式：密植，歐洲畝栽由原來(lái)的67棵到現(xiàn)在的800棵。樹(shù)形改變：由紡錘形變?yōu)榧?xì)長(zhǎng)紡錘形，具體方法是行距加大，株距縮小，適合大型機(jī)械作業(yè)。日本：抗臺(tái)風(fēng)的棚架梨從4主枝十字形到1主枝龍干形，減少主枝，容易修剪。我國(guó)：由大冠疏散分層形變?yōu)榧?xì)長(zhǎng)紡錘形。修剪技術(shù)的變革：由傳統(tǒng)五級(jí)樹(shù)體：主干—主枝—側(cè)枝—輔養(yǎng)枝—結(jié)果枝，變?yōu)楝F(xiàn)在的二級(jí)結(jié)構(gòu)，省力的刻拉抹技術(shù)：刻芽—拉枝—抹背上萌蘗。前3年基本不動(dòng)剪，第3年產(chǎn)量可達(dá)2噸，簡(jiǎn)單易學(xué)。

梨樹(shù)病蟲(chóng)害管理

●（ 鄭果豐專(zhuān)業(yè)果樹(shù)服務(wù)平臺(tái)杜小亮老師）●

杜小亮老師在報(bào)告中引入了樹(shù)體健康的概念：生理病害一般由樹(shù)體不健康、土壤不健康引起，做到多施有機(jī)肥，肥水供應(yīng)充足，就不易感病。他指出，近期常見(jiàn)的生理性病害：凍害。在早春晝夜溫差特別大的情況下易出現(xiàn)梨樹(shù)凍害，預(yù)防措施：（1）培育樹(shù)體健壯；（2）冬灌提高地溫；（3）早春灌水，推遲果樹(shù)萌動(dòng)時(shí)間；（4）修剪后及時(shí)保護(hù)傷口；（4）清除樹(shù)主干及主枝樹(shù)杈處積雪；（5）樹(shù)干涂抹營(yíng)養(yǎng)藥劑（不耐凍品種）；（6）樹(shù)干涂白；（7）遇到倒春寒，澆大水漫灌或者行間噴水。病理性病害（1）銹?。翰【驹诎貥?shù)上，春季轉(zhuǎn)到梨樹(shù)上，一年發(fā)生一次，防治關(guān)鍵：雨前用藥（萌芽后一個(gè)月左右）保護(hù)樹(shù)體，藥劑用三唑類(lèi)保護(hù)性藥劑。（2）黑星病：多雨季節(jié)發(fā)病重；用藥：注意雨前用藥，保護(hù)樹(shù)體藥劑：三唑類(lèi)；（3）輪紋?。呵秩竟麑?shí)（近成熟期和貯藏期）、葉片、樹(shù)干，條件：雨水；方式：從皮孔侵入；預(yù)防措施：保持樹(shù)體健康，合理控產(chǎn)。發(fā)病前預(yù)防：用藥時(shí)間在落花后至套袋前，噴施樹(shù)干，注意雨前用藥，雨大時(shí)注意雨后補(bǔ)噴。（4）梨樹(shù)腐爛病：預(yù)防三次侵染高峰（5.1后雨后，7月中旬雨后；8月下旬雨后），保持樹(shù)體健康，防止受凍，合理控產(chǎn)。

果樹(shù)病蟲(chóng)害防治的經(jīng)驗(yàn)與誤區(qū)

●（ 涂洪濤副研究員）●

涂洪濤副研究員在報(bào)告中將病蟲(chóng)害防治分為：農(nóng)業(yè)防治、物理機(jī)械防治、生物防治、化學(xué)防治四種。（1）農(nóng)業(yè)防治（套袋、選用抗病品種、修剪、果園生草）是防治病蟲(chóng)害的基礎(chǔ)：樹(shù)干綁舊果袋防治食心蟲(chóng)、紅蜘蛛；樹(shù)干涂抹黏膠防治紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等方法簡(jiǎn)單便捷省錢(qián)；（2）物理機(jī)械防治（黃板、誘蟲(chóng)燈等）的優(yōu)點(diǎn)：一次投入，多年受益，缺點(diǎn)：誘捕無(wú)選擇性，容易誘捕到害蟲(chóng)天敵。（3）生物防治：指以蟲(chóng)治蟲(chóng)+生物產(chǎn)物或生物衍生物防治病蟲(chóng)害：這種方法對(duì)環(huán)境危害小，持續(xù)控害時(shí)間長(zhǎng)，殺蟲(chóng)效果慢，對(duì)環(huán)境有一定要求。迷向技術(shù)成本高，但效果好，適合面積較大果園。（4）化學(xué)防治：見(jiàn)效快、成本低，但農(nóng)藥殘留、抗藥性增加等問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，需掌握精準(zhǔn)施藥技術(shù)。謹(jǐn)記：對(duì)果樹(shù)安全的農(nóng)藥濃度最高為登記濃度的4倍。有的化學(xué)農(nóng)藥助劑會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生危害或者致癌，使用時(shí)盡量不選乳油類(lèi)藥劑，應(yīng)選擇新型的微乳劑、水乳劑等。輪換用藥時(shí)不要選作用機(jī)理一樣的農(nóng)藥。同樣的農(nóng)藥，原藥相同但價(jià)格卻不同，原因是助劑不同，所以效果不同，須選用大廠(chǎng)的。最后他提到近年北方流行的橘小實(shí)蠅，難以防治的原因是產(chǎn)卵在果實(shí)里，不好防，該蟲(chóng)繁殖力強(qiáng)，最好的解決辦法：套紙袋。

梨花果管理技術(shù)

●（ 薛華柏副研究員）●

薛華柏副研究員介紹：由于梨樹(shù)是異花授粉果樹(shù)，所以需配置授粉樹(shù)，主栽品種和授粉品種比例應(yīng)在4∶1。配置授粉樹(shù)時(shí)須注意：（1）主栽品種和授粉品種相互授粉能結(jié)實(shí)；（2）授粉品種花粉要多，花粉萌發(fā)率要高；（3）授粉品種和主栽品種花期一致或稍早；（4）授粉品種結(jié)果習(xí)性好；（5）新高、愛(ài)宕、黃金梨、新梨7號(hào)等不能作為授粉品種。人工授粉優(yōu)點(diǎn)：提高坐果率、增大果個(gè)、減輕生理落果、拉長(zhǎng)果形、端正果形。梨果實(shí)負(fù)載量確定法：（1）葉果比法（中、大果型30～35∶1；小果型25∶1）（2）枝果比法（短枝多的品種為3∶1）（3）干截面法（大果型留1.5～2個(gè)果；小果型留2.5～3個(gè)）（4）果實(shí)間距法中、大果型20～25厘米，小果15厘米。疏果方法：強(qiáng)枝多留，弱枝少留，臨時(shí)枝多留，永久枝少留。時(shí)間在落花后2周。疏果時(shí)選留果柄長(zhǎng)而粗，果實(shí)長(zhǎng)圓形的直立生長(zhǎng)果。

梨樹(shù)整形修剪

●（ 王龍副研究員）●

王龍副研究員指出：整形修剪應(yīng)該主枝分布均勻，主次分明（中心主干強(qiáng)，主枝上不能有大側(cè)枝），促控得當(dāng)（弱樹(shù)要促長(zhǎng)，強(qiáng)旺樹(shù)要控長(zhǎng)）。主干形樹(shù)形整形：第1年，苗木定植，平茬（嫁接口以上留10～20厘米），增加根冠比，調(diào)節(jié)平衡。第一年生長(zhǎng)季管理：新梢長(zhǎng)至20厘米時(shí)，頂部2～3個(gè)節(jié)間位置摘除新梢，促進(jìn)中心干生長(zhǎng)。當(dāng)年冬季保證樹(shù)高1.8米以上為好。第2年萌芽前刻芽（樹(shù)高1.8米以上，直徑粗度1厘米以上，尖削度好），地面60厘米以上至枝頭20厘米處全部刻芽。第2年生長(zhǎng)季管理，新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)，用牙簽撐開(kāi)新梢與主干角度。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的品種可以扭枝或拉枝。第3年春季，主枝達(dá)20～25個(gè)（未達(dá)到的可繼續(xù)刻芽）。整形要點(diǎn)：確保中心干優(yōu)勢(shì)：（1）扶支柱立干，（2）直接剃光桿，（3）控制主枝與中心干粗度差（疏除超過(guò)主干粗度1/3的主枝，主枝不留側(cè)枝，主枝不短截不急于回縮，中心干延緩落頭），主枝拉平，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的品種環(huán)割促花）。傳統(tǒng)樹(shù)形改造措施：提高主干高度到60～80厘米，落頭縮冠：落頭部位有2個(gè)以上分枝，落頭后注意夏季對(duì)落頭部位分枝的控制，樹(shù)高控制在3～3.5米。樹(shù)冠變?yōu)楸馄叫位蛏刃?，保證樹(shù)體的通風(fēng)透光。整形修剪觀(guān)念改變：重視肥水管理，重視生長(zhǎng)季修剪，改零下修剪（影響樹(shù)勢(shì)）為零上修剪。

只學(xué)習(xí)理論，不進(jìn)行實(shí)踐操作，就不能完全掌握，下午，大家來(lái)到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所梨種質(zhì)資源改良課題組的示范園進(jìn)行修剪操作演練，以便更好地領(lǐng)會(huì)上午的學(xué)習(xí)內(nèi)容。李秀根研究員就不同梨樹(shù)的修剪進(jìn)行了實(shí)際操作演示和講解。（1）當(dāng)年新栽苗40厘米定干后水肥滿(mǎn)足條件下，下面發(fā)枝，中心干領(lǐng)導(dǎo)不起來(lái)，刻芽之后不發(fā)芽的修剪：將下面的枝留一個(gè)芽后全部去除。（2）細(xì)長(zhǎng)圓柱形第2年樹(shù)的修剪：距離樹(shù)干基部60厘米以上至3.5米處，有25個(gè)左右單軸延伸的枝條，均勻分布，其余疏除。（3）西洋梨修剪：開(kāi)始是頂梢開(kāi)花結(jié)果，逐步往梨樹(shù)的中心內(nèi)膛發(fā)展，只進(jìn)行背上枝修剪，使結(jié)果部位下移。王龍博士提出了修剪注意事項(xiàng)：?jiǎn)屋S延伸不能有大的側(cè)枝，見(jiàn)花要輕回縮（樹(shù)勢(shì)旺可不回縮），若樹(shù)勢(shì)旺，過(guò)早落頭，會(huì)抽發(fā)更多新枝。最后，李秀根研究員總結(jié)了梨樹(shù)修剪原則：因樹(shù)修剪，隨枝做形，有形不死，無(wú)形不亂：主枝不要多，小枝要多；樹(shù)形：上小下大，上細(xì)下粗，前不擋后，左不擠右。