□ 本刊記者 鞏聰聰/通訊員 梁磊 傅霞
冬日的清晨,6點鐘的濟南,天還是黑的,魯商集團下屬單位銀座集團股份有限公司(以下簡稱“銀座集團”)濟南泉城廣場店生鮮課助理張紅燕已在上班路上。一線管理,需要6點50分前到崗,張紅燕從來都是早到。早上的空氣雖然清冷,但生鮮課永遠(yuǎn)是熱火朝天的:開早會分配任務(wù)、打掃貨區(qū)衛(wèi)生、新鮮蔬菜收貨上貨,看著貨架一點點豐滿,充實忙碌的一天就這樣開始了。
自營肉刀手不好招,張紅燕自學(xué)了刀手的技術(shù)?!罢f實話,生肉大家一般都不愿碰,碰久了身上會沾上一股味?!睆埣t燕坦言,“但我就想把工作做好,單位和領(lǐng)導(dǎo)信任咱,咱就要做好?!?/p>
一線的管理工作是最細(xì)碎的,但業(yè)績就出在這些細(xì)碎的工作中。張紅燕完成當(dāng)日自營肉的分割后,換上工裝,開始日常最細(xì)節(jié)的管理。檢查商品新鮮度、檢查生鮮區(qū)衛(wèi)生,看到臟污處,隨手從口袋里拿出小鏟子鏟除。她說,管理無小事,生鮮區(qū)衛(wèi)生最難管理,菜葉泥土極易踩實在地上,很難擦除。但干凈的環(huán)境,卻是顧客樂意駐足的先決條件。
在銀座集團,像張紅燕這樣在平凡的崗位上默默奉獻、用實際行動詮釋魯商精神的“普通人”還有很多。正是在大家的努力下,銀座集團多年來在企業(yè)規(guī)模和效益水平上一直穩(wěn)居山東省同行業(yè)前列,深受廣大消費者喜愛和信賴。也正是這些“普通人”的存在,給了銀座集團大力開展“決勝四季度 爭先立新功”活動的底氣。
四季度是零售行業(yè)的旺季。對于銀座集團來說,四季度是定全年、保全局的收官階段,也是明年工作起好步、開好頭的關(guān)鍵節(jié)點,被上升到“一季關(guān)兩年”的高度。為了做好四季度的工作,早在9月初,銀座集團就召開了“決勝四季度”動員會。會上,銀座集團領(lǐng)導(dǎo)班子一致認(rèn)為,信心對“決勝四季度”至關(guān)重要;在信心的帶動下,廣大職工干事創(chuàng)業(yè)的激情將轉(zhuǎn)化為實實在在的行動。
記者從銀座集團了解到,為了充分調(diào)動廣大干部職工的工作信心,提振精氣神,凝聚正能量,銀座集團工會積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用,以集團“決勝四季度”動員會精神為指導(dǎo),于10月8日推出了“決勝四季度爭先立新功”系列活動。活動包括“決勝四季度 爭先立新功”專題合理化建議征集、魯商作協(xié)銀座分會第一次會員大會暨章丘和諧店文學(xué)采風(fēng)、“凝心聚力 奮勇爭先”拓展、《我和我的祖國》觀影等內(nèi)容。
據(jù)介紹,合理化建議征集活動鼓勵員工圍繞公司經(jīng)營管理、銷售提升、客戶服務(wù)、店堂環(huán)境、營銷策略、物業(yè)管理等方面,提出建設(shè)性措施;文學(xué)采風(fēng)活動圍繞“凝聚力量強宣傳 書寫銀座新華章”主題,召開魯商作協(xié)銀座分會第一次會員大會,組織會員代表前往章丘和諧店開展座談交流及文學(xué)采風(fēng)活動,提升會員文字創(chuàng)作編輯能力的同時,挖掘門店經(jīng)營管理亮點加大宣傳,書寫銀座改革發(fā)展新華章;拓展活動鼓舞職工以飽滿的工作熱情、昂揚向上的進取精神和忘我工作的必勝決心,全力以赴打贏四季度攻堅戰(zhàn);觀影活動,旨在從優(yōu)秀影片中汲取愛黨愛國、攻堅克難的精神力量,激勵和引導(dǎo)廣大干部職工努力奮戰(zhàn)四季度。
同時,銀座集團還鼓勵下屬各單位結(jié)合實際,自行開展諸如勞動競賽、銷售比武、品牌競賽等特色助力活動。據(jù)悉,這些活動將持續(xù)到年底,激發(fā)全員競技熱情和工作干勁,促進經(jīng)營業(yè)績進一步提升。而張紅燕正是活動過程中被發(fā)掘的先進典型。
“周邊1公里內(nèi),環(huán)繞著大潤發(fā)、華聯(lián)、全運村、萬象城OLE 4家超市。在這樣的市場競爭環(huán)境中,開業(yè)8年來銷售數(shù)據(jù)逐年提升,特別是自營蔬菜業(yè)績,在濟南區(qū)域內(nèi)始終名列前茅……”這段來自銀座集團濟南花園店生鮮日配部門的工作分享吸引了記者。在網(wǎng)絡(luò)與實體競爭對手的雙重夾擊下,花園店的逆勢崛起經(jīng)驗不僅是銀座集團的寶貴財富,對很多實體零售商也具有啟發(fā)意義。
采訪過程中,記者了解到,花園店自營蔬菜部門只有6名員工,卻實現(xiàn)了今年1~11月份銷售額264萬元、位居濟南區(qū)域第1名的好成績。好業(yè)績的取得,除了員工辛勤付出,更多的是依靠科學(xué)規(guī)范的細(xì)節(jié)管理。在花園店自營蔬菜部門的作業(yè)調(diào)度表上,記者看到他們將時間分配精確到了分鐘,以極致的管理踐行魯商精神。
“及時訂貨、及時出清成為自營菜銷售良好的重要保障?!便y座集團濟南花園店總經(jīng)理李靜說。
在關(guān)注銀座集團濟南花園店這種8年老店細(xì)節(jié)取勝經(jīng)驗的同時,今年國慶節(jié)剛開業(yè)的銀座集團章丘和諧廣場店依托創(chuàng)新而實現(xiàn)的銷售額井噴,同樣引人注目。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,開業(yè)當(dāng)日,章丘和諧廣場店內(nèi)客流量達(dá)到11萬人次,銷售額突破800萬元;“十一”7天假期,店內(nèi)客流量70余萬人次,銷售額3500余萬元。章丘和諧廣場店是銀座集團全面代管的輕資產(chǎn)輸出管理項目,在集團領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,章丘和諧廣場店總經(jīng)理王俊鵬在項目施工、市場推廣、人員管理等方面敢為人先,成效非凡。項目建設(shè)期間,章丘和諧廣場店創(chuàng)新實行交叉施工,既加快了施工進度,又保證了工地安全,保障了工程質(zhì)量;市場推廣時,線上線下活動同時展開對客戶的精準(zhǔn)營銷;人員管理方面,鼓勵一人多崗,提高人均勞效,積極踐行“創(chuàng)新為魂”的魯商精神。
樂隊表演——銀座集團章丘和諧廣場店
以濟南花園店和章丘和諧廣場店為代表的省內(nèi)門店亮點頻出的同時,銀座集團工會還通過合理化建議征集活動挖掘到了省外門店的一些成功經(jīng)驗。比如,位于河北的銀座集團張家口店。
利潤是企業(yè)存在的核心價值,是國企實現(xiàn)資產(chǎn)保值增值的核心要素。張家口店在總經(jīng)理程曉勇的帶領(lǐng)下,深挖增收潛能,從多個方面提升銷售業(yè)績。在總部的全渠道系統(tǒng)上線后,程曉勇第一時間組織全員學(xué)習(xí)掌握,通過推廣全渠道營銷和顧客的購物體驗升級,吸收會員入會,帶動顧客消費,將客流轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H購買力;并充分利用中廳開展大型促銷、品牌推廣等活動,利用布局調(diào)整期間閑置的場內(nèi)外空位和部分廣告資源增加創(chuàng)收,以實際行動踐行“業(yè)績?yōu)楸尽钡聂斏叹瘛?/p>
銀座集團工會提供的數(shù)據(jù)顯示,截至12月6日,銀座集團征集各單位反饋合理化建議共計1212條,其中積極受理完結(jié)1102條,完結(jié)率90.92%。銀座集團工會從中挖掘亮點建議100余條,及時利用微信公眾號給予宣傳推廣。為發(fā)揮先鋒模范帶頭作用,銀座集團還開設(shè)了“決勝有我,奮勇爭先”和“銀座好聲音”等宣傳途徑,對活動中涌現(xiàn)出的經(jīng)營新亮點、服務(wù)新舉措、管理新提升等進行宣傳推廣、復(fù)制落地。銀座集團圍繞“決勝四季度 爭先立新功”組織的一系列活動,在踐行魯商精神、助力企業(yè)營造“比學(xué)趕幫超”奮進氛圍的同時,也詮釋了國企在思想政治工作方面的優(yōu)勢。