阮佳平，李 民，朱晨輝，張 偉，夏引芳，俞云慶

（1.嘉興市秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)種植業(yè)推廣總站，浙江 嘉興 314001；2.嘉興市秀洲區(qū)林業(yè)蠶桑管理站，浙江 嘉興 314001）

嘉興市秀洲區(qū)種桑養(yǎng)蠶有幾千年的歷史，素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府”的美稱(chēng)。長(zhǎng)期以來(lái)，蠶桑產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、乃至整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著社會(huì)發(fā)展的不斷變化，工業(yè)化和城市化進(jìn)程的不斷加快，對(duì)蠶桑生產(chǎn)也產(chǎn)生了很大的影響。主要體現(xiàn)在：①“工業(yè)立區(qū)”和城市化的全面推進(jìn)，對(duì)桑園面積的穩(wěn)定帶來(lái)很大的沖擊。②家庭工業(yè)的發(fā)展，特別是羊毛衫行業(yè)和家電工業(yè)的發(fā)展，對(duì)蠶桑生產(chǎn)的勞動(dòng)力帶來(lái)很大的沖擊。③由于蠶桑生產(chǎn)為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從事種桑養(yǎng)蠶比較辛苦，多數(shù)年輕人都不愿意干，從而影響了蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展，也阻礙了蠶桑生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化。④隨著農(nóng)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特色種養(yǎng)業(yè)的全面發(fā)展，蠶桑生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)相對(duì)下降。⑤蠶桑生產(chǎn)的安全性得不到保障。上述原因，導(dǎo)致蠶桑生產(chǎn)快速下降。為了減緩蠶桑生產(chǎn)衰退，我們積極探索以大力推廣省力化養(yǎng)蠶為主，靈活應(yīng)用各項(xiàng)實(shí)用技術(shù)等措施，取得了一定成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。

1 主要工作措施

1.1 積極做好宣傳引導(dǎo)工作

為了使技術(shù)推廣到位，我們印發(fā)了《春蠶全齡薄膜覆蓋2回育養(yǎng)蠶技術(shù)模式表》。同時(shí)，我們積極做好宣傳引導(dǎo)工作，通過(guò)廣播電視、專(zhuān)業(yè)會(huì)議和培訓(xùn)班，大力宣傳推廣省力化、機(jī)械化培桑的好處和意義，特別是通過(guò)村級(jí)蠶桑干部和蠶?？萍紤?hù)、示范戶(hù)來(lái)深入淺出地進(jìn)行宣傳，使之真正做到家喻戶(hù)曉。

1.2 優(yōu)化省力化技術(shù)

2018年，我們根據(jù)省力化養(yǎng)蠶技術(shù)應(yīng)用的實(shí)際情況，重新修訂了《春蠶全齡薄膜覆蓋2回育養(yǎng)蠶技術(shù)模式表》。

1.3 大力開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)

農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)的普及，都離不開(kāi)技術(shù)培訓(xùn)。對(duì)此，我們將培桑養(yǎng)蠶全程省力化技術(shù)的培訓(xùn)，當(dāng)作蠶桑工作的重點(diǎn)來(lái)抓。特別是利用農(nóng)民教育培訓(xùn)這一陣地，多次到蠶桑重點(diǎn)村進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了以下四方面。

1.3.1 省力化養(yǎng)蠶技術(shù)

針對(duì)重新修訂后的模式表，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。

1.3.2 二是桑園安全治蟲(chóng)技術(shù)培訓(xùn)

主要是培訓(xùn)農(nóng)藥安全使用技術(shù)，特別是桑園使用農(nóng)藥的濃度不能隨便提高，要特別注意安全間隔期與養(yǎng)蠶發(fā)種時(shí)間，除越冬桑園害蟲(chóng)防治外，其余時(shí)間不能使用殘毒期長(zhǎng)的農(nóng)藥。

1.3.3 省力化培桑技術(shù)

我們通過(guò)發(fā)放簡(jiǎn)單明了的《省力化培桑技術(shù)操作表》，使廣大蠶農(nóng)能很快地學(xué)到這一技術(shù)，并進(jìn)行實(shí)地操作。

1.3.4 安全養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)

安全養(yǎng)蠶特別重要，目前，各類(lèi)種養(yǎng)主體使用機(jī)動(dòng)噴霧器的特別多，甚至部分種糧大戶(hù)利用無(wú)人飛機(jī)進(jìn)行治蟲(chóng)，對(duì)安全飼養(yǎng)秋蠶，提高秋繭產(chǎn)量與質(zhì)量帶來(lái)很大的影響。

在培訓(xùn)的同時(shí)，還通過(guò)發(fā)信息、拍電視等渠道進(jìn)行宣傳指導(dǎo)。全年共計(jì)召開(kāi)有關(guān)專(zhuān)題會(huì)議2次，發(fā)放技術(shù)資料5000余份、發(fā)布桑樹(shù)病蟲(chóng)情報(bào)7期，通過(guò)農(nóng)民信箱發(fā)布技術(shù)意見(jiàn)與信息16次。

2 全面推廣省力化養(yǎng)蠶的主要技術(shù)與措施

2.1 抓好桑葉基礎(chǔ)

桑葉是蠶兒的糧食，是奪取蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，要養(yǎng)好蠶，首先要培好桑。我們提出一系列行之有效的培育好桑樹(shù)的技術(shù)措施，保證了桑樹(shù)的正常生長(zhǎng)，也為養(yǎng)好蠶打下堅(jiān)實(shí)的桑葉基礎(chǔ)。

在桑園管理上，全面推廣省力化培桑技術(shù)，主要是：

2.1.1 桑園免耕技術(shù)

過(guò)去在桑園內(nèi)1年翻耕2次，現(xiàn)在通過(guò)試驗(yàn)研究與實(shí)踐證明，全年不翻耕也不影響桑樹(shù)的正常生長(zhǎng)，還可節(jié)約勞力。

2.1.2 桑園簡(jiǎn)化施肥技術(shù)

將原來(lái)全年桑園施肥5次～6次，簡(jiǎn)化為施春肥和夏肥各1次。春肥，在4月上旬開(kāi)淺溝施入；夏肥，在春蠶結(jié)束后撒施桑園地面，施后覆蓋秸桿。

2.1.3 桑園化學(xué)除草技術(shù)

桑園化學(xué)除草全年2次，以草甘磷為主要除草劑，第1次在3月下旬，第2次在7月中旬。

2.1.4 桑園秸桿覆蓋技術(shù)

桑園全年秸桿覆蓋1次～2次，或2年覆蓋3次。覆蓋時(shí)間，在3月份和6～8月份或冬季。實(shí)踐證明，秸桿覆蓋桑園好處很多：①保水：在少雨高溫季節(jié)，極易導(dǎo)致桑園缺水、桑樹(shù)落葉現(xiàn)象。而秸桿覆蓋桑園后，能有效減少桑園地面水分的蒸發(fā)。②增肥保肥：覆蓋在桑園內(nèi)的秸桿，腐爛前，像一層被子一樣，保護(hù)桑園地面，不受雨水沖刷，保護(hù)桑園內(nèi)的肥料不被雨水沖走。腐爛后的秸桿就變成了有機(jī)肥，改良桑園土質(zhì)。③壓草：秸桿覆蓋桑園后，切斷了雜草光合作用的途徑，使雜草不能生長(zhǎng)或慢慢死亡，因此，壓草作用明顯。④凈葉：秸桿覆蓋桑園地面后，其桑園地面泥土就不因雨水沖擊而濺到桑葉上。⑤保暖：秸桿覆蓋桑園地面，在冬季與早春，能起到保暖作用。

2.1.5 增施石灰技術(shù)

一般每667 m2桑園增施石灰50 kg～80 kg，撒施桑園地面后覆蓋秸桿。由于酸雨的作用，再加上近年來(lái)桑園有機(jī)肥用得很少，導(dǎo)致桑園土壤普遍偏酸，因此，桑園增施石灰后，其酸性下降了，桑樹(shù)的生長(zhǎng)就更好了。

在抓好桑園肥培管理的同時(shí)，我們及時(shí)抓好桑園病蟲(chóng)害的綜合防治工作。為了保證多養(yǎng)蠶養(yǎng)好蠶，我們堅(jiān)持深入桑園進(jìn)行調(diào)查研究，摸清病蟲(chóng)發(fā)生情況，通過(guò)綜合分析，正確預(yù)測(cè)病蟲(chóng)發(fā)生趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)布桑樹(shù)病蟲(chóng)情報(bào)，全年共發(fā)情報(bào)7期，同時(shí)通過(guò)電視、廣播、會(huì)議、走村串戶(hù)等多種形式，指導(dǎo)蠶農(nóng)抓好桑園病蟲(chóng)害綜合防治。實(shí)踐證明，凡是按照我們的技術(shù)意見(jiàn)進(jìn)行認(rèn)真防治桑園病蟲(chóng)害的，桑園病蟲(chóng)都能得到很好的控制，桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量都能得到有效的保證，2018年為桑園害蟲(chóng)危害損失最小的一年。

2.2 合理調(diào)整飼養(yǎng)比例

增加春蠶飼養(yǎng)量。春蠶，是全年蠶桑生產(chǎn)中最重要的一期蠶，春蠶不但飼養(yǎng)量大，而且由于氣候相對(duì)較好，桑葉充足、葉質(zhì)也好，同時(shí)桑園病蟲(chóng)害相對(duì)較少，大田和桑園使用農(nóng)藥很少，養(yǎng)蠶安全得到保障，因此，春蠶一般產(chǎn)量高、繭質(zhì)好、繭價(jià)高，秀洲區(qū)廣大蠶農(nóng)對(duì)春蠶往往十分重視。對(duì)此，我們大力宣傳多養(yǎng)春蠶的好處，2018年春蠶實(shí)際飼養(yǎng)量達(dá)到8675張，占總飼養(yǎng)量的64.74%。

針對(duì)近年來(lái)，中秋蠶飼養(yǎng)因晚稻大面積治蟲(chóng)而受到很大影響，而晚秋蠶相對(duì)比較穩(wěn)定的實(shí)際情況，我們要求全體蠶桑干部，必須千方百計(jì)向廣大蠶農(nóng)進(jìn)行廣泛宣傳，縮減中秋蠶，增養(yǎng)晚秋蠶的好處，即利用相同的人力、物力和資源，可以獲得較高的效益。通過(guò)扎實(shí)的工作，全區(qū)2018年晚秋蠶飼養(yǎng)量達(dá)到3263張，比中秋蠶飼養(yǎng)量701張，增加2562張，晚秋蠶為中秋蠶的4.6倍，實(shí)現(xiàn)了秋蠶布局的良性調(diào)整，是嘉興市晚秋蠶飼養(yǎng)量超過(guò)中秋蠶的比例最高的縣（市、區(qū)）。

2.3 抓好省力化養(yǎng)蠶的關(guān)鍵技術(shù)

過(guò)去我區(qū)蠶農(nóng)養(yǎng)蠶，一日給桑多次，晚上還要起來(lái)給桑，養(yǎng)蠶十分辛苦。為了大幅度地減輕蠶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，我們大力推廣省力化養(yǎng)蠶技術(shù)，在小蠶期2回育技術(shù)蠶農(nóng)還能接受，對(duì)大蠶期的2回育或3回育不少蠶農(nóng)還不放心，對(duì)此，我們重點(diǎn)加以示范推廣。并印發(fā)春蠶大蠶薄膜覆蓋2回育技術(shù)表。

大蠶薄膜覆蓋2回育的技術(shù)要點(diǎn)，主要是：

2.3.1 薄膜材料的準(zhǔn)備

大蠶薄膜覆蓋2回育1張蠶種準(zhǔn)備聚乙烯薄膜2 kg，并且用孔徑0.4 cm～0.5 cm的皮帶沖打“品”字形孔洞，孔距4 cm～5 cm。打孔膜大小根據(jù)不同飼養(yǎng)方法而定，地蠶育、簡(jiǎn)易蠶臺(tái)育按蠶座面積裁定；蠶架蠶匾育，根據(jù)蠶匾大小，蠶架的高低裁定。

2.3.2 采取不同的飼育形式

根據(jù)我區(qū)農(nóng)村目前的飼養(yǎng)形式，可采取4種不同薄膜覆蓋方式，即地蠶薄膜覆蓋育，簡(jiǎn)易蠶臺(tái)薄膜覆蓋育，尼龍薄膜圍臺(tái)育，蠶架蠶匾覆蓋育。

2.3.3 溫濕度標(biāo)準(zhǔn)與普通育相同

4齡食桑中溫度24.4℃，干濕差2.2℃，眠中溫度23℃，干濕差3℃；5齡食桑中溫度23.3℃，干濕差2.7℃。

2.3.4 蠶座面積

4齡，最大蠶座面積13 m2/張；5齡，最大蠶座面積36 m2/張～38 m2/張，比普通育增加蠶座面積20%～30%。2回育給桑間隔時(shí)間長(zhǎng)，必須超前擴(kuò)座，做到蠶頭稀，蠶座勻。匾與匾之間做到三個(gè)一樣：蠶頭數(shù)一樣；蠶座面積一樣；蠶分布均勻度一樣。5齡地蠶育結(jié)合起除，抬蠶網(wǎng)上地鋪，1張蠶種放地蠶2間。

2.3.5 薄膜覆蓋上蓋下不墊

給好桑立即蓋上薄膜，4齡蓋至見(jiàn)眠頭，5齡蠶蓋至見(jiàn)熟蠶。所蓋薄膜要大于蠶座面積，每次給桑前1 h揭去蓋膜。蠶入眠后將薄膜用消毒液擦洗晾干待用。眠中、雨天等不蓋。

2.3.6 給桑

給桑分早、晚2次。白天間隔11.5 h，晚上間隔12.5 h。早晚給桑時(shí)間，可根據(jù)實(shí)際情況靈活安排。要求桑葉新鮮，每匾定量給桑不吃隔餐葉。4齡用三眼葉，5齡用三眼葉芽葉或條葉，給桑必須均勻齊整，除添食外，避免使用濕葉、癟葉、污葉、蟲(chóng)口葉。

2.4 做好環(huán)境綜合治理工作，確保省力化養(yǎng)蠶順利推進(jìn)

2.4.1 加強(qiáng)政策宣傳

蠶區(qū)嚴(yán)禁使用對(duì)家蠶高毒農(nóng)藥。由秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)局出面，將明傳電報(bào)發(fā)至各農(nóng)技中心與蠶區(qū)的農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)主體。

2.4.2 加強(qiáng)檢查督查

由于菊酯類(lèi)、阿維菌素類(lèi)農(nóng)藥價(jià)格較低，對(duì)水稻害蟲(chóng)防效較好，因此種糧大戶(hù)們往往千方百計(jì)進(jìn)行使用，而這一類(lèi)農(nóng)藥對(duì)家蠶影響特別大，一旦受到這類(lèi)農(nóng)藥的為害，往往導(dǎo)致絕產(chǎn)絕收。對(duì)此，我們協(xié)助農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊(duì)，對(duì)蠶區(qū)農(nóng)資店進(jìn)行嚴(yán)格檢查，按照要求在蠶桑生產(chǎn)期間，禁止銷(xiāo)售對(duì)家蠶高毒的農(nóng)藥。同時(shí)積極下村串戶(hù)，做好宣傳引導(dǎo)工作，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題我們及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，提出具體對(duì)策，首先，做好技術(shù)指導(dǎo)工作，努力采取解救辦法，盡量減少蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)損失；其次，幫助做好善后處理工作，保證農(nóng)村社會(huì)秩序的穩(wěn)定。

2.4.3 加大防氟力度，確保蠶作安全

氟化物中毒事故在養(yǎng)蠶期間的發(fā)生，既影響了蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，又給農(nóng)村的社會(huì)穩(wěn)定帶來(lái)了不利影響，對(duì)此，我們十分重視。雖然我區(qū)磚瓦廠已經(jīng)不多，但為了確保春蠶生產(chǎn)的安全，我們?nèi)匀话凑帐袇^(qū)政府有關(guān)部門(mén)的要求，對(duì)重點(diǎn)蠶區(qū)內(nèi)的磚瓦廠，在春蠶期間一律?；?，并進(jìn)行專(zhuān)題檢查。由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，技術(shù)到位，我區(qū)沒(méi)有出現(xiàn)氟化物中毒事故。

3 主要成效

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

2018年，我們?cè)谌嫱茝V小蠶少回育的基礎(chǔ)上，大力推廣大蠶少回育技術(shù)。我區(qū)全齡少回育推廣量達(dá)到1.18萬(wàn)張蠶種，平均每張蠶種省工3.5工，則全區(qū)少回育省工達(dá)到4.13萬(wàn)工，以每工90元計(jì)，則節(jié)省養(yǎng)蠶工本費(fèi)371.7萬(wàn)元。

3.2 社會(huì)效益

3.2.1 解決了農(nóng)村中老年人的就業(yè)問(wèn)題

由于推廣了省力化育養(yǎng)蠶技術(shù)，蠶區(qū)中老年人就可將養(yǎng)蠶當(dāng)作副業(yè)生產(chǎn)來(lái)做，所以說(shuō)穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)對(duì)解決農(nóng)村中老年人的就業(yè)問(wèn)題起到很大的促進(jìn)作用。

3.2.2 促進(jìn)了家庭工業(yè)的發(fā)展

省力化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣后，能夠使大量的勞動(dòng)力從繁重的養(yǎng)蠶勞動(dòng)中解放出來(lái)，使更多蠶農(nóng)可以從事家庭工業(yè)，可使蠶區(qū)的中老年勞動(dòng)力培桑養(yǎng)蠶與從事家庭工業(yè)兩不誤。

3.2.3 促進(jìn)了蠶桑文化的發(fā)展

省力化養(yǎng)蠶技術(shù)推廣后，廣大蠶農(nóng)能夠有時(shí)間開(kāi)展蠶桑文化活動(dòng)。2018年，重點(diǎn)蠶區(qū)天福村開(kāi)展了“巧手蠶娘”剝絲綿蠶桑文化活動(dòng)，促進(jìn)了蠶桑文化的傳承與發(fā)展。