杜玉財

（遼寧省朝陽市建平縣奎德素動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 朝陽 122407）

豬肉是人們?nèi)粘Ｊ秤貌穗戎胁豢扇鄙俚闹匾糠郑貏e是當(dāng)代人追求飲食健康，喜歡食用生態(tài)豬肉。所以，健康養(yǎng)殖的有效運用，不但可以促進(jìn)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，還能以可持續(xù)性的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，有效促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的高效發(fā)展。特別是生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)還有一定的區(qū)別，由于養(yǎng)殖技術(shù)的落后，使生態(tài)豬的養(yǎng)殖活動不能持續(xù)進(jìn)行下去，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟影響。所以，要對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行科學(xué)的探索工作，為推動我國的生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的概述

1.1 生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意的環(huán)境衛(wèi)生

在飼養(yǎng)生態(tài)豬時，要注重養(yǎng)殖場及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，這樣才能確保生態(tài)豬的健康成長。尤其要注意的是，生態(tài)豬的養(yǎng)殖場地，應(yīng)以綠色材料進(jìn)行養(yǎng)殖場地的搭建工作，其地面材料的選擇，要以吸水及透氣、透水的材質(zhì)為主，這樣才能保證生態(tài)豬在干燥的環(huán)境中成長，周邊的空氣是流通的，同時要注重養(yǎng)殖場的環(huán)境，及時清理地面垃圾，確保生態(tài)豬在清新的環(huán)境中養(yǎng)殖。

1.2 對飼養(yǎng)食物進(jìn)行有效管控

對于喂養(yǎng)生態(tài)豬的食物，要進(jìn)行有效的管控，所有食用飼料，應(yīng)取自農(nóng)田，這樣才能保證飼料的安全，才能確保生態(tài)豬的健康成長。在喂養(yǎng)該飼料前，一定要對飼料的種植場地、生長環(huán)境進(jìn)行了解，確保生態(tài)豬食用飼料的健康性。同時，生態(tài)豬的糞便也可以作為飼料的養(yǎng)料，對飼料進(jìn)行有效的施肥，使二者之間形成有效的關(guān)系鏈。除了飼料喂養(yǎng)，還要注重生態(tài)豬的其他營養(yǎng)供給，應(yīng)以礦元素、維生素元素為主要供給。這樣的飼養(yǎng)方式，可有效控制疾病的發(fā)生，增強生態(tài)豬的身體素質(zhì)，確保人們食用生態(tài)豬的健康性。

1.3 對食用水源進(jìn)行有效管控

水是飼養(yǎng)生態(tài)豬的關(guān)鍵，無論什么生物都不能缺少水源的供給。所以，要加強生態(tài)豬的食用水源的健康及環(huán)保性，一定要做好水源補給工作，確保水源是沒有被工業(yè)及化學(xué)相關(guān)生產(chǎn)污染的，這樣才能確保生態(tài)豬食用水域的安全，確保人們食用的健康性。當(dāng)然，也要對生態(tài)豬飲用水源的環(huán)境進(jìn)行定期的清潔與監(jiān)管，只有這樣才能保證水源質(zhì)量，才能有效防御外來不利因素的干擾。同時，在生態(tài)豬食用水資源時，可以在水源中加入礦物質(zhì)或生理鹽水，提升食用的安全性，確保生態(tài)豬在食用水源后的更加健康。

1.4 對生態(tài)豬疾病的管控和預(yù)防

生態(tài)豬的健康成長，需要在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)注重對生態(tài)豬疫病的管控，對于已經(jīng)患病的生態(tài)豬，要進(jìn)行隔離處理，及時管制防止傳染給其他生態(tài)豬，這樣才能使飼養(yǎng)環(huán)境有條不紊的進(jìn)行下去，減少養(yǎng)殖場的經(jīng)濟損失。在飼養(yǎng)過程中，要把生態(tài)豬疾病的管控工作放在首位，建立養(yǎng)殖場自由的一套管控方案，對于患病的豬群，要予以隔離處理，再對養(yǎng)殖場進(jìn)行全面的消毒，特別是養(yǎng)殖場中常用的飼料槽、水槽等裝置，同時還要確保養(yǎng)殖場的通風(fēng)處理，定時定點為養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒工作，確保將生態(tài)豬疾病傳染率降至最低，這樣才能為養(yǎng)殖場中的生態(tài)豬建立健康養(yǎng)殖環(huán)境。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展形勢

2.1 經(jīng)濟發(fā)展體系

在我國，大多數(shù)養(yǎng)殖生態(tài)豬的為基地性質(zhì)或企業(yè)單位飼養(yǎng)性質(zhì)，通過這一運作，將現(xiàn)有的生態(tài)飼養(yǎng)方案進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，再由不同的企業(yè)單位對于農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的招引，再給予農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的教育培訓(xùn)工作，使其對于養(yǎng)殖內(nèi)容與技術(shù)具有充分的了解后，開展生態(tài)養(yǎng)殖的工作。而養(yǎng)殖基地主要是為了給予養(yǎng)殖戶進(jìn)行飼料的提供做支持，同時還能為后期的銷售渠道提供有效的方案。

2.2 散養(yǎng)的形式

生態(tài)豬主要是以散養(yǎng)的方式為主，以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式相輔，將生態(tài)豬放置到自然的環(huán)境中，讓其進(jìn)行生長，通過散養(yǎng)的方式增加生態(tài)豬的活動區(qū)域，使生態(tài)豬與自然環(huán)境建立關(guān)聯(lián)性，這樣豬可以在自然的環(huán)境中依靠自身的方式去覓食，增加豬的自然生長習(xí)性，確保豬肉的綠色健康。同時，散養(yǎng)的方式，可以幫助豬與大自然進(jìn)行緊密的連接，為生態(tài)豬建立一個科學(xué)的養(yǎng)殖環(huán)境，既可以保護自然環(huán)境，又也利于生態(tài)豬的健康成長。

2.3 立體養(yǎng)殖體系

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，可以將現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用在生態(tài)豬的養(yǎng)殖形式中，依托現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行生態(tài)豬的立體養(yǎng)殖方式。這樣不但能適用于養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，還能確保生態(tài)豬在一定的空間中，增加飼養(yǎng)密度及養(yǎng)殖效率，還能有效利用資源，避免造成資源的浪費。尤其是立體養(yǎng)殖體系的生成，不但能優(yōu)化農(nóng)田與生態(tài)豬間的關(guān)聯(lián)，還能豐富生態(tài)豬養(yǎng)殖的生物鏈，實現(xiàn)資源的合理化運用，為飼養(yǎng)工作帶去極大的影響。