楊 瑩 何小龍 白冬清

（寧夏利農(nóng)草業(yè)運營管理有限公司，寧夏固原 756400）

隨著社會經(jīng)濟和人們生活水平的不提高，對低脂肪、高蛋白牛肉產(chǎn)品需求量在不斷提升，優(yōu)質(zhì)肉制的生產(chǎn)正在逐漸實現(xiàn)專業(yè)化，養(yǎng)殖規(guī)模也從散養(yǎng)模式不斷向規(guī)范化和專業(yè)化方式發(fā)展。所以在此情況下，如想獲得良好的肉牛養(yǎng)殖效益，便需對優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)加強深入細致分析和研究，只有這樣才可以使養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖質(zhì)量及效益得到有效提升。

1 嚴格選擇優(yōu)質(zhì)肉牛品種

優(yōu)質(zhì)肉牛品種的良好選擇是提升養(yǎng)殖效益的前提基礎。為此需選擇體型大、四肢長，并且皮膚松弛彈性好、骨架清晰、肌肉松薄、毛柔軟、體態(tài)良好的雜交類的肉牛品種。例如可利用利木贊、夏洛來、西門塔樂和安格斯等一些國外的優(yōu)良品種同本地區(qū)的肉牛品種進行雜交。

2 良種的繁育妊娠期母牛的飼養(yǎng)

對母牛發(fā)情期進行有效的判定和鑒別，隨時做好配種準備。通常初產(chǎn)的母牛在1歲半到2歲的時候便開始發(fā)情配種，對于已生產(chǎn)過的母牛需在生產(chǎn)后的兩個月左右開始發(fā)情配種，保證一年一胎。需對牛發(fā)情表現(xiàn)及特征進行認真的觀察，如一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)情的牛，需及時對其實施配種。母牛的發(fā)情周期大約在21d，發(fā)情的持續(xù)時間在18h，大約的范圍在6～36h。如采用人工配種，最為適宜的配種時間就是發(fā)情高期后的8～10h。肉牛發(fā)情時的表現(xiàn)一般是：公牛爬其他母牛、母牛對于公?；蚱渌概５呐揽绫憩F(xiàn)得非常愿意。

3 妊娠期母牛的飼養(yǎng)管理

從配種到懷孕不超過6個月的時間，對于受孕的母牛需在放牧后在補給適當數(shù)量的精細飼料。在圈舍內(nèi)養(yǎng)的一些母牛，需每天喂食粗料15kg。結(jié)合情況，每天可以喂食5～10kg秸稈，5～10kg青貯，除此之外還需喂食0.5～1kg精細飼料?；蚴乔喔刹?～5kg，秸稈5～10kg，再配備精細料0.5～1kg。在此時期需特別注決避免出現(xiàn)早期流產(chǎn)的情況。在產(chǎn)前的2個半月時，放牧完以后，需向孕牛投喂0.8～1kg的精細飼料。對于舍內(nèi)飼養(yǎng)的母牛需在喂食方面保證定時和定量。另一方面草料搭配需確保合理科學，精飼料可每天喂食15kg。結(jié)合實際情況，可以喂食青干草3～5kg的食量，而秸稈喂食量在5～10kg，同時也同樣需配備精細飼料1～2kg。在此情況下，需特別注意避免母牛間因發(fā)生頂撞、擁擠而造成流產(chǎn)或是早產(chǎn)的情況。

產(chǎn)前的15d到產(chǎn)后的15d，需結(jié)合母牛的預產(chǎn)期來進行推算，在產(chǎn)前的14d時需將其趕到產(chǎn)房，由此讓待產(chǎn)母牛可以提前適應生產(chǎn)期間的飼養(yǎng)管理。待產(chǎn)母牛進入產(chǎn)房以前，需對產(chǎn)房進行徹底的清掃，并同時鋪上干凈柔軟的干稻草或者是麥秸等當作墊草，確保圈舍的安靜和保暖性。產(chǎn)房的地面應使用科學比例的石灰水來進行徹底消毒。而且還需喂食易消化的草料，配備1.5～2kg的精細飼料，3～5kg的青干草，3～5kg的碎秸稈。

母牛在接近生產(chǎn)日期的時候，一定要對其外陰和周圍使用肥皂水或都是相應比例的來蘇兒、高錳酸鉀水來進行沖洗，清洗完之后一定要擦干。對于產(chǎn)后的母?？梢燥嬑挂恍滬熂t糖鹽水。防止形成產(chǎn)后病疾。在產(chǎn)后的1～3d內(nèi)，母牛需主要喂食青干草，在5～7d以后，每天可適當搭配增加一些精飼料，大約在15d的時候需將精飼料調(diào)整到正常量。

4 犢牛期的飼養(yǎng)管理

犢牛出生以后的1h以內(nèi)，需保證其可以吃上初乳，這樣可以提高免疫力，使其可以及時將胎便排出。犢牛出生到兩個半月的時候，每天哺乳量一定不能少于1.5～2kg。對于人工哺乳的犢牛需保證奶液溫度適中，并且還要定量和定時喂食，如此操作只要是為了避免因喂食不當而出現(xiàn)胃腸類疾病。犢牛兩周時可采用少量精飼料來進行誘食。待三周后可向其投入青綠多汁的牛飼料，同時也需由少到多循序漸進的搭配一些精細飼料。精細飼料的補充量應按每日0.5～1kg為宜。犢牛舍需保證冬暖夏涼，干凈衛(wèi)生，并且陽光充足。犢牛六個月的時候，需將犢牛和母牛分開喂養(yǎng)，這一時期也就是斷奶期。在此環(huán)節(jié)中，需選取品質(zhì)良好的母牛犢來當作后備母牛來實施育成期的飼養(yǎng)管理，其中母牛飼養(yǎng)管理同孕牛一樣。

5 優(yōu)質(zhì)肉牛飼養(yǎng)管理

公犢在6個月斷奶以后，與未繁殖的母犢同時實施育肥期管理。育肥前，在牧草充足前提下，可以采用放牧加補飼料的育肥方式來進行養(yǎng)殖。每天添加精細飼料1～2kg為宜。在舍內(nèi)環(huán)境下，結(jié)合所用草料品種，通?？梢苑譃橄旅鎺追N：⑴酒糟育肥。每天或喂食酒糟15～25kg，并同時搭配2～4kg量的精細飼料，除此之外還需搭配3kg別的粗料。⑵青貯育肥。每天可喂食15～25kg青貯料，2～4kg精細飼料，同時也需搭配3kg別的飼料。⑶青干草育。每天可以喂食10～20kg青干草，同時搭配2～4kg精細飼料。⑷秸稈育。每天可喂食10～25kg秸稈，并同時搭配2～4kg精細飼料。結(jié)合育肥時期來適當?shù)恼{(diào)整飼料喂食量。

6 結(jié)語

總體來說，只有實施肉牛優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖管理技術(shù)，選擇優(yōu)良肉牛品種，根據(jù)肉牛各個時期的不同情況合理搭配育肥飼料，合理實施放牧與舍內(nèi)飼養(yǎng)，同時還需保證舍內(nèi)環(huán)境的清潔，通過這樣系統(tǒng)正規(guī)化的操作，才可以使優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖朝著更好的方向發(fā)展，并同時不斷提高肉牛品質(zhì)，從而有效滿足市場需求。