陳 丹

（德陽中江縣聯(lián)合鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川德陽 618132）

中小規(guī)模豬場是我國養(yǎng)殖的重要形式之一，隨著我國中小規(guī)模豬場數(shù)量的不斷擴充，很多豬場經(jīng)營戶由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗和管理能力，在實際的豬場經(jīng)營中面臨各種各樣的問題，導致養(yǎng)殖問題頻發(fā)，給中小規(guī)模豬場的發(fā)展帶來了極大困難。而健康養(yǎng)殖體系的建設，從經(jīng)濟效益、技術(shù)水平、管理能力等方面出發(fā)，提升中小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖能力，促進中小企業(yè)豬場的健康、可持續(xù)發(fā)展。

1 中小規(guī)模豬場面臨的主要問題

1.1 生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定性較差

隨著我國養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖模式逐漸從傳統(tǒng)的小型粗放式養(yǎng)殖向大型規(guī)模化養(yǎng)殖的方向過渡，中小規(guī)模豬場是激烈的行業(yè)競爭和變革中的幸存者。但就目前情況而言，大型規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式仍舊是未來養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，而中小規(guī)模豬場在生產(chǎn)經(jīng)營當中的變動相對較大，穩(wěn)定性較差，生產(chǎn)方式一般以育肥為主，投機性較強，加之市場對養(yǎng)殖的要求越來越嚴格，各項審批和資本都增加了經(jīng)營難度，給中小規(guī)模豬場的發(fā)展帶來了一定阻礙。

1.2 生產(chǎn)人員的素質(zhì)參差不齊

豬場工作人員的專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)直接關系著中小規(guī)模豬場的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展，目前我國大部分中小規(guī)模豬場的經(jīng)營中都存在著生產(chǎn)人員素質(zhì)參差不齊的情況：一方面，由于中小規(guī)模豬場的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模與大型規(guī)?；i場存在較大的差距，帶對專業(yè)人才的競爭上存在很大的劣勢，在專業(yè)養(yǎng)殖人才的競爭方面不占優(yōu)勢[1]；另一方面，為降低經(jīng)營成本，中小規(guī)模豬場的大部分養(yǎng)殖人員都是當?shù)啬挲g較大、文化程度一般的村民或是自家親屬等，專業(yè)養(yǎng)殖人員的缺失造成中小規(guī)模豬場在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中面較大的人員變動，且很容易造成豬只染病，給中小規(guī)模豬場的經(jīng)營埋下了較為嚴重的隱患。

1.3 經(jīng)營和養(yǎng)殖水平難以保障

中小規(guī)模豬場的經(jīng)營和養(yǎng)殖與大型規(guī)模化豬場相比，在養(yǎng)殖條件、設備、技術(shù)等多方面都存在較大的差距，且由于資金和人員有限，在日常經(jīng)營管理方面也相對比較落后。很多中小規(guī)模豬場都是依靠購入仔豬進行育肥的方式獲取經(jīng)濟收入，但豬種的品質(zhì)和來源難以保障，且在養(yǎng)殖過程中一旦豬只出現(xiàn)患病的情況，還會耗費大量成本；加之目前市場上對的品質(zhì)把控越來越嚴格，一些規(guī)模較小、資質(zhì)不全、衛(wèi)生情況不佳的豬場都在面臨整改甚至淘汰，也造成了中小規(guī)模豬場的經(jīng)營發(fā)展舉步維艱。

2 中小規(guī)模豬場健康養(yǎng)殖體系建設策略

2.1 建立健全中小規(guī)模豬場的日常經(jīng)營管理規(guī)范

養(yǎng)殖人員的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技術(shù)直接關系著中小規(guī)模豬場的經(jīng)營發(fā)展水平，也影響著經(jīng)營養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益?；诋斍爸行∫?guī)模豬場養(yǎng)殖市場魚龍混雜的情況，要突破當前的經(jīng)營困境，在復雜的市場環(huán)境中尋求突破，建設完善的健康養(yǎng)殖體系，要求中小規(guī)模豬場養(yǎng)殖戶應不斷建立健全科學的經(jīng)營管理規(guī)范，針對生豬養(yǎng)殖的日常工作制定完善的流程和要求，從而明確中小規(guī)模豬場的日常管理規(guī)范；同時，深入分析目前生豬養(yǎng)殖市場的發(fā)展趨勢和要求，并以此制定中小規(guī)模豬場的經(jīng)營發(fā)展方向和定位，從養(yǎng)殖水平、管理意識、成本意識、人員素養(yǎng)等方面進行相應的調(diào)整，從而在順應市場需求，在激烈的行業(yè)競爭中站穩(wěn)腳跟。

2.2 強化對養(yǎng)殖人員的健康意識管理

中小規(guī)模豬場的從業(yè)人員，受制于文化水平和技術(shù)能力等方面的限制，在實際的工作中表現(xiàn)出參差不齊的情況，部分養(yǎng)殖人員雖然具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，但在理論知識方面比較薄弱，大都依靠過往的養(yǎng)殖經(jīng)驗處理生豬養(yǎng)殖中的各類問題；反之也有部分人員經(jīng)受過專業(yè)培訓，但缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗。因此，在中小規(guī)模豬場的健康體系建設工作中，養(yǎng)殖企業(yè)應注重對養(yǎng)殖人員進行針對性和專業(yè)化的培訓管理，結(jié)合生豬養(yǎng)殖市場的動向，采取專業(yè)培訓、技術(shù)指導、互相幫扶等方式提升養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)與養(yǎng)殖水平，減少因人為原因造成的各類生豬健康問題，保障中小規(guī)模豬場的穩(wěn)定運營。

2.3 加強疫病預測與檢疫能力

近年來，生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)的新型疫病越來越多，病原而越來越復雜，一些新型病毒（如豬繁殖與呼吸綜合征PRRSV、非洲豬瘟等）相繼出現(xiàn)，一旦得不到及時的發(fā)現(xiàn)和準確的治療，很容易造成大面積生豬死亡，尤其是對中小規(guī)模豬場而言，其疫病預測和處理的能力與大型規(guī)?；i場相去甚遠，在面臨這些復雜疾病時缺乏檢疫與治療能力，一旦生豬大規(guī)模死亡，很可能給中小規(guī)模豬場造成無法挽回的嚴重經(jīng)營危機。基于此，中小規(guī)模豬場健康體系的建設應不斷強化疫病預測與檢疫能力，通過依托專業(yè)實驗室技術(shù)或與專業(yè)機構(gòu)進行密切合作，通過實驗室技術(shù)快速診斷各類豬病，提高病毒檢疫能力，引入先進的建議技術(shù)活試劑盒等先進的檢測手段，以確保快速確診各類豬病，并采取科學的措施進行防控，提高中小型豬場的防疫水平，降低經(jīng)營風險。

3 結(jié)語

基于中小型豬場在生產(chǎn)經(jīng)營過程中面臨的各類問題，要保障中小型豬場在激烈的行業(yè)競爭中得以發(fā)展，養(yǎng)殖戶應重視健康體系的建設，從多個方面提升中小型豬場的養(yǎng)殖水平和經(jīng)營管理能力，加強對養(yǎng)殖人員的培訓管理，提升防疫水平，從而通過一系列有效措施，保障中小型豬場的可持續(xù)發(fā)展。