蔣芳芳

（永城市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 永城 476600）

肉牛養(yǎng)殖是牧場持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，而肉種牛養(yǎng)殖則是牧場的未來。本文就肉用種牛在繁殖管理及健康保障上必須注意的幾個(gè)方面及要點(diǎn)進(jìn)行闡述。

1 肉牛種群的繁殖管理

在世界不同地區(qū)，大都有一個(gè)特定的適合母牛產(chǎn)犢、哺乳、再交配的最佳時(shí)期，該時(shí)期與營養(yǎng)狀況關(guān)系最為密切，雖然其他環(huán)境因素也可能具有一定的作用，如冷或熱應(yīng)激和寄生蟲群落。傳統(tǒng)上，生產(chǎn)者都以在營養(yǎng)狀況最佳時(shí)期產(chǎn)犢為目標(biāo)，因?yàn)榕c在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)產(chǎn)犢相比，母牛在最佳時(shí)期產(chǎn)犢傾向于更快返情、犢牛更容易茁壯成長。限定繁殖期（65～80 d）的好處在于能提高生產(chǎn)潛力、保持良好的環(huán)境因素、產(chǎn)犢期集中和小牛數(shù)量更均勻、增加交配前管理與營養(yǎng)監(jiān)控的機(jī)會(huì)、改進(jìn)母牛更新淘汰與選擇程序，利用牛群妊娠診斷和交配期評價(jià)，能提高早期發(fā)現(xiàn)問題的能力。

妊娠檢測：建立一個(gè)均一的、環(huán)境良好的、維持費(fèi)用低的肉牛群是牛場的長期目標(biāo)。這一目標(biāo)通過限定交配期而得到加強(qiáng)。與每年妊娠的母牛相比，這些需要被淘汰的母牛通常體型過大、泌乳量過多，或者繁殖能力不穩(wěn)定。對于多年達(dá)不到這一目標(biāo)的群體，應(yīng)該通過預(yù)產(chǎn)期和體況評分（BCS）來分選母牛，而不是簡單地判定為妊娠或空懷。群體妊娠診斷（HPD）代表一個(gè)重要的肉牛群體診斷和判斷的基礎(chǔ)分，也是作出明智決定的一個(gè)關(guān)鍵。它通過分析群體模式來解決問題，以及根據(jù)特殊目的將牛群分組分類，如飼養(yǎng)策略、產(chǎn)犢管理、分娩鑒定、淘汰或者進(jìn)入繁殖。HPD有利于選擇后備母牛并淘汰不孕的母牛。

育種可靠性評估：繁殖性能受很多因素的影響，包括種公牛的繁殖能力、牛群健康狀況和交配的機(jī)會(huì)。育種可靠性評估是一項(xiàng)評價(jià)母牛群繁殖性能的技術(shù)，包括獲得、分析和解釋相關(guān)的信息，以及提出改進(jìn)建議。一項(xiàng)繁殖性能的檢測是實(shí)際喂養(yǎng)一頭活牛犢所需的母牛的數(shù)量。對某個(gè)特定繁殖期的妊娠母牛（及產(chǎn)犢）的分布進(jìn)行分析，也是有價(jià)值的信息?？梢栽跁r(shí)間（如21 d的發(fā)情期），配種群，母牛的年齡或公、母比例，營養(yǎng)狀況（如BCS）等的基礎(chǔ)上進(jìn)行研究。

上述分析提供了評價(jià)繁殖或產(chǎn)犢期的基礎(chǔ)。對于繁殖季節(jié)的評價(jià)，必須做好妊娠記錄，以使日后的分析卓有成效。因?yàn)榉敝承阅苁桥Ｈ旱囊粋€(gè)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，評估種公牛的生殖能力就非常重要。保證1頭公牛有繁殖能力是一項(xiàng)成功的繁殖可靠性評估。根據(jù)對公牛的概算，它們能在65～80 d的一個(gè)繁殖期每月配種1頭母牛。例如，通過BSE任的1頭38月齡公牛，應(yīng)該能在65～80 d內(nèi)配種38頭母牛。這種概算法對14～50月齡的公牛有效，1頭公牛最多配種50頭母牛。

2 淘汰母牛的挑選及管理

一個(gè)肉牛企業(yè)中對牛的淘汰，通常是指去除那些不能滿足或維持牛群生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)的牛，其他原因可能包括動(dòng)物有生理或性情問題，以及環(huán)境惡劣或經(jīng)濟(jì)需要的情況下，謹(jǐn)慎淘汰不孕的母牛。及時(shí)淘汰生產(chǎn)性能低下的母牛對于維持或改善牛群的繁殖力也是必須的。但是，必須淘汰不孕的母牛也不一定總是正確。最近的調(diào)查表明，美國43%的淘汰母牛在調(diào)查期間正處于妊娠期。另外，“空懷”并不一定就不孕。對備選淘汰牛的鑒定很關(guān)鍵，妊娠檢查是一項(xiàng)重要內(nèi)容。

3 健康與生產(chǎn)管理程序

一個(gè)經(jīng)濟(jì)劃算的牛群健康和生產(chǎn)管理程序，對大多數(shù)母牛-犢牛企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益很重要。一個(gè)好的牛群健康管理程序能在很大程度上控制疾病和生產(chǎn)性能降低的風(fēng)險(xiǎn)，包括考慮生物安全、營養(yǎng)和合理使用生物制劑如疫苗。啟動(dòng)這樣一個(gè)程序的著手點(diǎn)是，比較某特定牛群的性能與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，了解當(dāng)前生產(chǎn)的損失，與國家區(qū)域性調(diào)查數(shù)據(jù)比較，也能對經(jīng)濟(jì)損失進(jìn)行估測。對某個(gè)特定牛群的重大疾病危害和適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施，應(yīng)當(dāng)與牛場主協(xié)商建立。必須明確干預(yù)牛群的最佳時(shí)間。這些預(yù)防措施通常與其他管理性任務(wù)同步安排，以最大限度地減少對牛群的干擾和勞務(wù)成本。一種方式是編制一個(gè)牛群健康“日歷”，其間健康狀況與重大的操作管理要協(xié)調(diào)一致。對牛群的干預(yù)因牛群不同而異，考慮的因素包括繁殖方式、牛群日常工作日程、犢牛斷奶日期、犢牛管理措施和既往疾病。

4 肉牛種群的疫苗接種

配種前的疫苗免疫應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍械募膊『蛧业囊?，在配種開始前4周內(nèi)實(shí)施。后備母牛在配種前必須免疫接種與其他母牛相同的疫苗。產(chǎn)犢前免疫接種的目的是希望通過初乳的母源抗體保護(hù)新生犢牛。重要的病原包括那些重大的梭菌性疾病（尤其是產(chǎn)氣莢膜梭菌），以及那些引起犢牛腹瀉的病原體。斷奶前的干預(yù)非常重要，能幫助犢牛應(yīng)對斷奶的應(yīng)激，減少因斷奶應(yīng)激降低生物制劑效力的可能性。常規(guī)的免疫接種包括梭菌屬、牛呼吸系統(tǒng)綜合征（BRD）。為了減少寄生蟲感染，可以在這個(gè)時(shí)間使用廣譜驅(qū)蟲劑。在斷奶期間，建議進(jìn)行第2次免疫接種。在此期間可以使用弱毒疫苗。如果犢牛在生產(chǎn)和斷奶前免疫過，就不需要再次免疫。對某些布魯氏菌病控制區(qū)，應(yīng)在規(guī)定的年齡段對小母牛進(jìn)行恰當(dāng)?shù)拿庖呓臃N。除個(gè)別特例外，公牛應(yīng)該接種與母牛-犢牛群相同的疫苗。公牛不能接種布魯氏菌病疫苗。目前在美國批準(zhǔn)使用的滴蟲病疫苗也沒有批準(zhǔn)用于公牛。牛傳染性鼻氣管炎弱毒疫苗應(yīng)謹(jǐn)慎使用，因?yàn)楣？赡茉俅螐?fù)發(fā)該病并且通過精液排毒。而且，運(yùn)輸?shù)狡渌麌业木阂矔?huì)帶來危害。