徐 峰 陳先銀

（莘縣畜牧獸醫(yī)局，山東莘縣 252400）

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展下，畜牧業(yè)的范圍和數(shù)量也在不斷擴(kuò)大，但多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)依然停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式中，導(dǎo)致多種問(wèn)題出現(xiàn)。因此，這就需要加速畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高畜牧業(yè)的質(zhì)量和發(fā)展，以下對(duì)此做出具體論述。

1 目前畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型存在的問(wèn)題

1.1 畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

目前，根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的實(shí)際現(xiàn)狀來(lái)看，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)都屬于小規(guī)模養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化不高，飼養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境等缺乏科學(xué)的技術(shù)。這就會(huì)大大降低銷(xiāo)售質(zhì)量。例如多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中都是直接對(duì)外銷(xiāo)售，沒(méi)有發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)化意識(shí)，這就會(huì)降低銷(xiāo)售額。此外，在養(yǎng)殖過(guò)程中仍然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖意識(shí)，這就很容易出現(xiàn)牲畜的生長(zhǎng)風(fēng)險(xiǎn)，一旦遭遇養(yǎng)殖損失就會(huì)對(duì)養(yǎng)殖者帶來(lái)致命性的打擊。

1.2 畜牧產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)

就目前來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖企業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)依然停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法中，例如在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)不高，例如，在飼養(yǎng)豬中，部分養(yǎng)殖戶(hù)將剩余飯菜進(jìn)行喂食，其次，一些養(yǎng)殖戶(hù)為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，在日常養(yǎng)殖的私聊中濫用各種激素、抗生素、獸藥等添加劑，影響畜產(chǎn)品的正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)畜牧產(chǎn)品受到激素、藥物污染，使整個(gè)畜產(chǎn)品存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，如此以來(lái)在人體食用后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。此外，雖然我國(guó)已經(jīng)重視這一問(wèn)題并設(shè)立專(zhuān)門(mén)的屠宰場(chǎng)所，但效果并不大，依然多數(shù)畜牧養(yǎng)殖減少成本私屠濫宰，不能保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，此外，一般來(lái)說(shuō)飼養(yǎng)范圍都在較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，醫(yī)療等技術(shù)較為缺乏，導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程不夠標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。

1.3 畜牧業(yè)污染現(xiàn)象嚴(yán)重

大多數(shù)的畜牧養(yǎng)殖都沒(méi)有建立完善的排污系統(tǒng)，甚至一些養(yǎng)殖戶(hù)在對(duì)牲畜的糞便、贓物等直接排到外面，沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的處理，對(duì)環(huán)境帶來(lái)了很大的污染，同時(shí)還會(huì)帶來(lái)空氣污染等，對(duì)人們的生存環(huán)境帶來(lái)很大的影響。再加上多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)不具備科學(xué)的養(yǎng)殖意識(shí)，對(duì)廢棄物等綜合能力的利用較低以及畜牧監(jiān)督政策不健全，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2 畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效形成現(xiàn)代畜牧業(yè)的措施

2.1 優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

若想要快速推動(dòng)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，形成一個(gè)科學(xué)、現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。首先就需要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶(hù)的思想模式，使其正確認(rèn)識(shí)到科學(xué)養(yǎng)殖作用和意義，那么這就需要加大對(duì)畜牧養(yǎng)殖的宣傳，使養(yǎng)殖戶(hù)積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)的統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化管理。此外，若想要促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，就需要加快畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，使畜牧業(yè)的從生產(chǎn)到銷(xiāo)售形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個(gè)屬于自己的養(yǎng)殖品牌，進(jìn)而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。此外，對(duì)于一些偏遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，則可以通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，或者是定期安排專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行檢查，同時(shí)還可以定期組織養(yǎng)殖戶(hù)的培訓(xùn)，從而加強(qiáng)養(yǎng)殖的科學(xué)性，促進(jìn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.2 加強(qiáng)畜牧業(yè)的監(jiān)督管理

畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量是加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此這就需要加強(qiáng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的監(jiān)督管理，加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品的監(jiān)管力度，尤其是畜牧產(chǎn)品的污染監(jiān)督，例如，我國(guó)相關(guān)部門(mén)可以加強(qiáng)檢測(cè)畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量工作，并嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)流入市場(chǎng)，對(duì)一些不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)應(yīng)堅(jiān)決打擊，并做出處罰機(jī)制。此外，還要完善畜牧產(chǎn)品的監(jiān)管機(jī)制，并制定監(jiān)督飼料、獸藥等添加標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還要對(duì)其進(jìn)行定期檢查，保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量，使人們吃的健康、放心。除此之外，環(huán)境監(jiān)管部門(mén)還要加強(qiáng)管理畜牧產(chǎn)品的排污處理，嚴(yán)格亂排養(yǎng)殖糞便，同時(shí)還要通過(guò)各種方式提高養(yǎng)殖戶(hù)的環(huán)保意識(shí)，對(duì)畜牧產(chǎn)品排出的廢物、贓物等進(jìn)行科學(xué)處理，化廢物為寶，進(jìn)行資源利用，促進(jìn)綠色、環(huán)保的畜牧業(yè)的發(fā)展，也是現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展需求。

2.3 堅(jiān)持畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展

若想要實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)形成現(xiàn)代畜牧業(yè)，就必須要保證畜牧產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)性，例如養(yǎng)殖、防控、后期的廢物處理環(huán)節(jié)等，都要科學(xué)進(jìn)行，必須要基于生態(tài)綠色的基礎(chǔ)上。此外，對(duì)于已經(jīng)建立的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)要還要對(duì)已建立的養(yǎng)殖場(chǎng)根據(jù)其實(shí)際情況制定科學(xué)養(yǎng)殖方式和管理方式，督促其快速轉(zhuǎn)型，除此之外，對(duì)于未建立的養(yǎng)殖場(chǎng)，還需要相關(guān)部門(mén)在未建立前根據(jù)其養(yǎng)殖品種、規(guī)模等選擇合理的養(yǎng)殖區(qū)域，實(shí)現(xiàn)表轉(zhuǎn)換的養(yǎng)殖發(fā)展，加快實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。與此同時(shí)，還需要提高養(yǎng)殖戶(hù)的科學(xué)管理理念、養(yǎng)殖意識(shí)、防控意識(shí)等的綜合素養(yǎng)，并幫助養(yǎng)殖戶(hù)建立健全科學(xué)的養(yǎng)殖管理和先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

3 結(jié)論

以上對(duì)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)做出了研究論述，通過(guò)以上得知，目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)存在著各種問(wèn)題，科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)較低，導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的生長(zhǎng)質(zhì)量不高，同時(shí)缺少產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)模式，管理依然停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法中，大大降低了經(jīng)濟(jì)效益，阻礙了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，這就需要相關(guān)部門(mén)及單位的重視和幫助，為養(yǎng)殖人員提供科學(xué)養(yǎng)殖的管理方案和方法，并幫助其引進(jìn)現(xiàn)代化的設(shè)施，使畜牧養(yǎng)殖業(yè)走向現(xiàn)代化發(fā)展，與此同時(shí)，相關(guān)部門(mén)還需要加大監(jiān)管畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，嚴(yán)格控制畜牧業(yè)的污染情況，堅(jiān)持畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。