張志平

（山西省長治市壺關(guān)縣畜牧獸醫(yī)中心，山西壺關(guān) 047300）

1 前言

現(xiàn)階段，只有建成健康標(biāo)準(zhǔn)的家禽養(yǎng)殖模式，才能跟進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化禽畜養(yǎng)殖的發(fā)展形勢，從而創(chuàng)造成最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。

2 家禽飼養(yǎng)管理存在的問題

2.1 忽視養(yǎng)殖管理的重要性

家禽養(yǎng)殖期間，由于管理工作的忽視，時(shí)常出現(xiàn)這些問題：雞舍布局不合理，舍內(nèi)有害氣體含量高、保溫隔熱性能欠缺，影響雞群抗病體質(zhì)；舍內(nèi)溫度忽高忽低，冷熱應(yīng)激降低雞群體質(zhì)，增加感染各種致病菌的可能；場地消毒不嚴(yán)，隔離工作不到位，為感染其他致病菌提供可能，導(dǎo)致病害肆虐，降低家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。[1]

2.2 接種防疫存在諸多問題

接種防疫疫苗，是增強(qiáng)家禽抗病體質(zhì)的關(guān)鍵措施。在規(guī)范接種防疫工作期間，出現(xiàn)的諸多問題嚴(yán)重影響家禽養(yǎng)殖管理工作效率。這體現(xiàn)在：其一，選擇疫苗毒株針對性差，尤其很多情況下，在同一個(gè)家禽場會(huì)出現(xiàn)同一時(shí)間流行不同毒株的可能。而選擇的接種疫苗，往往不能對異源病毒起到100%的保護(hù)，從而難以有效抑制致病病毒或細(xì)菌的擴(kuò)散和蔓延。其二，接種程序的制定不合理。一個(gè)地區(qū)、一個(gè)雞場，可能發(fā)生的傳染病類型不盡相同。為此，制定的免疫接種程序，同樣不能千篇一律，務(wù)必應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況的變化，對應(yīng)合理選擇免疫次數(shù)、時(shí)間和方法。否則，隨意照搬，勢必難以起到預(yù)期的防疫效果。

2.3 霉菌毒素增多威脅家禽健康

在高溫高濕條件下，飼料原料中時(shí)常含有某些真菌產(chǎn)生的霉菌毒素。飼喂霉變的飼料或墊料發(fā)霉不但可以造成霉菌毒素中毒、雞的腺肌胃炎（過料），還能使胸腺、法氏囊萎縮，毒害巨噬細(xì)胞使其不能吞噬病原微生物，從而引起嚴(yán)重的免疫抑制。[3]即使在允許范圍內(nèi)很小的量也能使淋巴細(xì)胞中毒，導(dǎo)致體液免疫和細(xì)胞免疫的雙重抑制，從而給養(yǎng)殖場帶來無法估量的損失。

3 健康家禽飼養(yǎng)管理的思考建議

3.1 推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提升養(yǎng)殖管理水平

優(yōu)化布局禽養(yǎng)殖環(huán)境，科學(xué)規(guī)劃場地建設(shè)，配套完善的家禽養(yǎng)殖設(shè)備，為家禽健康生長創(chuàng)造條件，提升家禽良好的生產(chǎn)性能。搞好場內(nèi)溫濕度、通風(fēng)、光照等調(diào)控管理，保證晝夜溫差在3～4℃之間，減少溫差應(yīng)激變化造成的家禽不適應(yīng)感。標(biāo)準(zhǔn)化場內(nèi)家禽喂料管理，滿足不同階段家禽需要的營養(yǎng)價(jià)值。定期檢測喂料質(zhì)量，有霉變、劣質(zhì)、受污染的飼料應(yīng)及時(shí)剔除。

3.2 健全生物安全措施，營造健康防病環(huán)境

健全場內(nèi)生物安全措施，應(yīng)形成嚴(yán)格的隔離制度，執(zhí)行規(guī)范的消毒標(biāo)準(zhǔn)，為雞群健康生長創(chuàng)造好的發(fā)育條件。

隔離措施，禁止無關(guān)人員、車輛等隨意進(jìn)出。場地內(nèi)禁止飼養(yǎng)其他禽畜，避免各種病害的交叉感染。

消毒措施，衛(wèi)生管理是防控病害的關(guān)鍵，是提升養(yǎng)殖效益的前提保障。為此，每天都要定期清掃，及時(shí)清理場內(nèi)堆積糞便。注意做好舍內(nèi)通風(fēng)管理，保證舍內(nèi)空氣質(zhì)量。消毒工作的開展，應(yīng)有計(jì)劃、有步驟執(zhí)行，至少保證每月消毒不能少于兩次。同時(shí)，根據(jù)消毒需要，定期更換消毒藥劑，禁止長期用單一消毒藥劑，避免耐藥性的形成。規(guī)范消毒的基礎(chǔ)上，做好防疫管理工作，能按照程序接種，增強(qiáng)家禽抗病體質(zhì)。

3.3 做好防疫接種工作，增強(qiáng)家禽抗病體質(zhì)

消毒衛(wèi)生是基礎(chǔ)性管理工作，而防疫接種工作則是保障性措施。做好防疫接種工作，務(wù)必要切合雞群日齡特點(diǎn)、綜合病史流行情況、考慮養(yǎng)殖雞群日齡特點(diǎn)、留意母源抗體情況，選擇合適的接種疫苗，制定科學(xué)合理的接種防疫程序，以起到增強(qiáng)家禽抗病體質(zhì)的目的。同時(shí)，還要能根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，隨時(shí)做好調(diào)整修改，不斷加以完善。

3.4 做好飼料貯藏保管工作，降低霉菌毒素的威脅

家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)期間，飼喂飼料貯藏保管不合理，常會(huì)導(dǎo)致霉菌毒素的出現(xiàn)，不經(jīng)處理直接飼喂禽畜，有影響禽畜健康誘發(fā)病害感染的可能。為此，飼料存貯期間，盡量選擇陰涼、通風(fēng)處，保證飼料的新鮮安全。注意控制倉庫內(nèi)溫度，做好通風(fēng)管理。飼喂用濕拌料，每次都要檢查上次用料是否變質(zhì)。有變質(zhì)情況，棄用清潔食槽后換料。發(fā)現(xiàn)有飼料霉變時(shí)，為將危害降低到最低，本著節(jié)省成本的原則，可嘗試進(jìn)行脫霉處理。那些霉變不嚴(yán)重的，直接通風(fēng)晾曬，將霉體脫落。發(fā)霉較嚴(yán)重的，可用專門的脫霉劑處理，以起到脫霉的效果。經(jīng)脫霉處理好的飼料，最好嘗試按照適當(dāng)比例與好的飼料混拌飼喂，這樣能進(jìn)一步降低霉變的影響。

4 體會(huì)總結(jié)

家禽養(yǎng)殖管理期間，對諸多影響家禽健康的因素，我們必須要高度重視，并能對應(yīng)采取優(yōu)化改進(jìn)措施，這樣才能跟進(jìn)家禽健康養(yǎng)殖的發(fā)展模式，確保養(yǎng)殖家禽的健康安全，從而創(chuàng)造高額養(yǎng)殖效益回報(bào)。