王小妹

（海南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，海南?？?570203）

現(xiàn)階段，生豬養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大很大程度上加大了疫病發(fā)生的概率。非洲豬瘟是生豬養(yǎng)殖業(yè)的頭號殺手，積極做好屠宰免疫防控工作具有重要意義。

1 高度重視

與普通豬病不同，非洲豬瘟屬于急烈性傳染病，豬群一旦發(fā)病，死亡率高達(dá)100%，我國已經(jīng)將其列為一類動(dòng)物疫病。目前，非洲豬瘟并無有效的疫苗以及治療藥物，一旦發(fā)現(xiàn)疑似感染非洲豬瘟的病豬，相關(guān)部門應(yīng)該及時(shí)采取撲殺措施，并進(jìn)行無害化處理。發(fā)生疫情的地區(qū)，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)做好疫區(qū)封鎖工作，并設(shè)立相應(yīng)的消毒崗和哨崗，嚴(yán)禁運(yùn)出疫區(qū)內(nèi)的生豬。某市某豬場暴發(fā)了中國首例非洲豬瘟疫病后，各級政府及時(shí)采取了一系列有效措施進(jìn)行防控。各個(gè)地區(qū)的相關(guān)部門必須充分重視這一項(xiàng)工作，尤其是在屠宰環(huán)節(jié)，更要將非洲豬瘟防控工作當(dāng)作屠宰監(jiān)管的一項(xiàng)工作來抓，采取一系列措施，禁止屠宰企業(yè)、肉食品加工企業(yè)從疫區(qū)購買生豬以及生豬產(chǎn)品，以避免疫情在更大范圍內(nèi)的傳播。除此之外，各個(gè)地區(qū)的相關(guān)管理部門應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)國家出臺的一系列關(guān)于做好非洲豬瘟防控工作的文件，迅速部署各項(xiàng)工作，最大限度地確保屠宰環(huán)節(jié)各項(xiàng)工作措施落地生效。

2 全面開展疫情緊急排查

某市全面開展了非洲豬瘟疫情的排查工作，各縣（市、區(qū)）抽調(diào)防疫技術(shù)人員及村級防疫員組成聯(lián)合排查組對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)豬場戶、生豬屠宰企業(yè)和無害化處理場等開展了地毯式排查。經(jīng)排查，某市共有生豬養(yǎng)殖場（出欄500頭）126個(gè)，散養(yǎng)戶6498戶，生豬存欄435816頭。全市共有無害化處理場1家，生豬屠宰場6個(gè)。基層動(dòng)物防疫人員每天對養(yǎng)豬場戶、生豬交易市場開展現(xiàn)場巡查；生豬屠宰場駐場官方獸醫(yī)嚴(yán)格做好待宰生豬的檢視。若在巡查中發(fā)現(xiàn)生豬不明原因死亡的，屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)脾臟腫大等情況的，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門，并配合做好樣品采集和應(yīng)急處置工作。

3 強(qiáng)化監(jiān)管

各個(gè)地區(qū)的相關(guān)部門對管轄區(qū)域內(nèi)的生豬屠宰企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，提高監(jiān)管水平，確保生豬屠宰企業(yè)能夠落實(shí)入場查驗(yàn)制度，一旦發(fā)現(xiàn)沒有產(chǎn)地檢疫證明的動(dòng)物，必須禁止進(jìn)場；一旦發(fā)現(xiàn)生豬以及生豬產(chǎn)品來自非洲豬瘟高發(fā)區(qū)，必須嚴(yán)格按照上級要求進(jìn)行無公害化處理。與此同時(shí)，各地區(qū)的相關(guān)部門要貫徹落實(shí)待宰靜養(yǎng)、屠宰檢驗(yàn)檢疫等質(zhì)量安全控制措施，確保屠宰企業(yè)能夠積極做好非洲豬瘟防控工作，并對待宰生豬應(yīng)加大宰前、宰后的檢疫工作，尤其要重視生豬的脾臟以及淋巴結(jié)等部位的檢疫；一旦發(fā)現(xiàn)類似非洲豬瘟的癥狀，應(yīng)在第一時(shí)間采取應(yīng)急防控措施，并上報(bào)給獸醫(yī)管理部門。最后，對于屠宰企業(yè)的生豬以及產(chǎn)品的調(diào)入，相關(guān)部門要及時(shí)做好監(jiān)管工作，一旦發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)調(diào)運(yùn)情況，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定從嚴(yán)處罰。如發(fā)現(xiàn)生豬屠宰企業(yè)屠宰來自疫區(qū)的生豬并將其頂替合格生豬產(chǎn)品等違法行為，相關(guān)部門應(yīng)及時(shí)查處，并將其移動(dòng)公安機(jī)關(guān)。

4 加強(qiáng)調(diào)運(yùn)屠宰監(jiān)管

（1）加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管。為切實(shí)做好非洲豬瘟防控工作，嚴(yán)防因生豬移動(dòng)導(dǎo)致疫情擴(kuò)散蔓延，某市嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》《山省動(dòng)物防疫條例》等法律法規(guī)和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2號》《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》《非洲豬瘟防治技術(shù)規(guī)范（試行）》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好非洲豬瘟防治工作的緊急通知》等文件要求，強(qiáng)化了對生豬及其產(chǎn)品的移動(dòng)管控。某市除在右縣與其它城市交界處設(shè)立了“某省大呼高速公路西口臨時(shí)動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站”外，又設(shè)立了23個(gè)臨時(shí)檢查站，堅(jiān)持24小時(shí)值班巡查。發(fā)生疫情后，又加大了對于疫區(qū)相鄰縣區(qū)交通要道的檢查力度。對從疫區(qū)及疫區(qū)相鄰省份調(diào)入的生豬立即查處，就地?fù)錃⒑蜔o害化處理；對來自疫區(qū)的生豬產(chǎn)品進(jìn)行立即封存和銷毀；對從其他省份調(diào)入某市的生豬，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，加強(qiáng)運(yùn)載工具消毒，嚴(yán)把生豬調(diào)入關(guān)；對來自非疫區(qū)省份的生豬產(chǎn)品進(jìn)行登記造冊，立即封存，檢測無疫后方可流通。

（2）加強(qiáng)生豬產(chǎn)地檢疫和屠宰監(jiān)管。每個(gè)屠宰企業(yè)都派駐了官方動(dòng)物檢疫人員，嚴(yán)格查證驗(yàn)物。生豬屠宰企業(yè)按照國家生豬屠宰規(guī)范認(rèn)真做好入場查驗(yàn)、產(chǎn)地檢疫證明、屠宰檢驗(yàn)、無害化處理等工作，做好各項(xiàng)記錄，確保痕跡化管理。嚴(yán)禁屠宰企業(yè)從高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)生豬，強(qiáng)化對疑似非洲豬瘟臨床癥狀和病理變化的檢查，嚴(yán)防非洲豬瘟通過屠宰環(huán)節(jié)傳播；嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、非法調(diào)運(yùn)生豬違法行為，實(shí)行生豬調(diào)運(yùn)車輛備案管理，加強(qiáng)對運(yùn)輸生豬車輛的清洗和消毒工作，最大限度減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

5 強(qiáng)化宣傳

雖然非洲豬瘟是一種急烈性動(dòng)物傳染病，但是該病并不會(huì)感染人，因此各地要加大有關(guān)非洲豬瘟知識的宣傳力度，正確引導(dǎo)輿論，降低消費(fèi)者以及養(yǎng)殖戶的恐慌心理，確保屠宰行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。與此同時(shí)，各地區(qū)的管理部門應(yīng)及時(shí)對屠宰企業(yè)下發(fā)非洲豬瘟預(yù)警告知書，使廣大屠宰企業(yè)能夠配合展開各項(xiàng)工作，樹立良好的防范意識，確保豬肉市場安全。

總之，對于非洲豬瘟必須積極做好屠宰環(huán)節(jié)的防控工作，高度重視，堅(jiān)決落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)防控措施，并且強(qiáng)化監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、強(qiáng)化宣傳等有效對策，以正確引導(dǎo)輿論，確保非洲豬瘟的各項(xiàng)防控措施在屠宰環(huán)節(jié)落實(shí)到位，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。