□任志軍

(惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣東 惠州 516057)

1 研究意義

1.1 現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)工商管理類人才培養(yǎng)的作用

1.1.1 現(xiàn)代學(xué)徒制體現(xiàn)了職業(yè)教育的特性

國務(wù)院在2019年1月提出的 《關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案的通知》,指出“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同教育類型,具有同等重要地位”。在培養(yǎng)高素質(zhì)和技術(shù)技能型人才方面,鼓勵(lì)企業(yè)積極參與職業(yè)教育。現(xiàn)代學(xué)徒制即企業(yè)直接支持職業(yè)教育的一種形式。

師傅帶徒弟學(xué)徒式培養(yǎng)技術(shù)人才古已有之,歷史上世界各國都存在過這種形式,而現(xiàn)代學(xué)徒制與傳統(tǒng)學(xué)徒制相比,有很多不同點(diǎn),主要差異在于企業(yè)和學(xué)校兩方共同培育人才。2014年教育部提出開展現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)工作,我國逐漸在不同單位和院校進(jìn)行了現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)實(shí)踐,并且于2018年對(duì)第一批現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)進(jìn)行了檢查和驗(yàn)收。當(dāng)前正在由試點(diǎn)向全面推進(jìn)。

1.1.2 現(xiàn)代學(xué)徒制體現(xiàn)了“校企協(xié)同育人”的產(chǎn)教融合目標(biāo)

2017年12月,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于產(chǎn)教融合的若干意見》,提出了“健全多元化辦學(xué)體制,全面推行校企協(xié)同育人”產(chǎn)教融合的主要目標(biāo)。當(dāng)前社會(huì)存在著企業(yè)需要招收大量的技術(shù)工種人才,另一方面,卻有大量畢業(yè)生找不到或不想找相應(yīng)的工作這種“結(jié)構(gòu)性失業(yè)”,社會(huì)呼喚人才,呼喚技術(shù)人才?，F(xiàn)代學(xué)徒制提供了企業(yè)在崗培養(yǎng)的平臺(tái),能直接學(xué)習(xí)崗位所需技術(shù)技能,校企協(xié)同育人的產(chǎn)教融合目標(biāo)可以通過共同直接培養(yǎng)人才得以落實(shí)。

1.1.3 現(xiàn)代學(xué)徒制正在為國內(nèi)外實(shí)踐所證

德國的“雙元制”人才培養(yǎng)模式被國內(nèi)學(xué)者提及較多,20世紀(jì)80年代以來,歐盟各國對(duì)學(xué)徒制不斷推動(dòng),1994 年英國啟動(dòng)學(xué)徒制,稱其為現(xiàn)代學(xué)徒制,2004年再次啟動(dòng)新學(xué)徒制項(xiàng)目[1]。學(xué)徒制面向的對(duì)象與人群在擴(kuò)大,內(nèi)容和形式在更新。當(dāng)歐洲560萬青年人找不到工作時(shí),卻有36%的企業(yè)急需招收技術(shù)工人。歐盟認(rèn)為“學(xué)徒制為青年人,提供了企業(yè)需要的技能,為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和勞動(dòng)力就業(yè)發(fā)揮著重要的作用”[2]。

國內(nèi)現(xiàn)代學(xué)徒制在各高職院校、企業(yè)不斷落地生根,蓬勃發(fā)展。以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)為例,其研究成果對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的本質(zhì)作了高屋建瓴的界定,認(rèn)為現(xiàn)代學(xué)徒制不僅僅是一種人才培養(yǎng)模式,而且是一種教育制度,是國家的人才資源戰(zhàn)略。在實(shí)踐中,對(duì)具體的專業(yè)和課程建設(shè)也提出了系統(tǒng)模架,在辦學(xué)模式上進(jìn)行了職業(yè)教育聯(lián)盟、店長職教集團(tuán)的探索。在政策高度上,2019年1月,我國對(duì)高職教育進(jìn)行了新的定義,認(rèn)為職業(yè)教育不同于普通教育的“類型”,指出了職業(yè)教育未來長遠(yuǎn)發(fā)展的方向,也為現(xiàn)代學(xué)徒制打開了發(fā)展的空間。

1.2 工商管理類課程重構(gòu)是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

1.2.1 課程的重構(gòu)是現(xiàn)代學(xué)徒制的必然要求

工商管理類專業(yè)的專業(yè)特點(diǎn)是什么,如何培養(yǎng)學(xué)生技能,業(yè)界意見不一?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求“入校即入企,招生即招工”;體現(xiàn)的是“雙元制”“雙身份”,即企業(yè)—學(xué)校作為辦學(xué)者、教師—師傅作為傳授者,學(xué)生(學(xué)徒)作為學(xué)習(xí)者,是“一體雙身份”;采用的是“工學(xué)交替”,即工作和學(xué)習(xí)交替進(jìn)行,工作中學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)時(shí)工作。解決了校企雙元合作、學(xué)員學(xué)徒身份、工作場(chǎng)所等問題,課程學(xué)習(xí)計(jì)劃將會(huì)伴隨學(xué)徒未來的三年。由于企業(yè)培養(yǎng)的介入、原有高職在校課程的壓縮,因此對(duì)學(xué)徒制下的課程開發(fā)應(yīng)更加重視,學(xué)徒制的企業(yè)課程如何開發(fā),校本課程如何設(shè)置成為一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。因此對(duì)原有一般工商管理類課程的重構(gòu)(為簡便說明,以下課程皆指工商管理類課程)是學(xué)徒制的必然要求。

1.2.2 技能的掌握更需在真實(shí)環(huán)境中學(xué)習(xí)

我國處于由制造大國向制造強(qiáng)國邁進(jìn)的階段,特別呼喚“大國工匠”的涌現(xiàn)。工商管理類專業(yè)當(dāng)為此做出貢獻(xiàn),孕育工匠精神,為制造業(yè)培養(yǎng)基層管理人才。制造業(yè)由于其管理的典型性,能助益工商類專業(yè)人才全面素質(zhì)的發(fā)展。當(dāng)然,要想提高綜合管理能力必須在基層實(shí)踐當(dāng)中積累大量的經(jīng)驗(yàn)[3]。當(dāng)前高職普遍設(shè)有實(shí)訓(xùn)課、模擬沙盤課、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐類課程,為的就是將知識(shí)和技能可視化、可操作、可衡量。現(xiàn)代學(xué)徒制則提供了企業(yè)基層長期的在崗實(shí)際工作,這正是當(dāng)前高職課程改革所孜孜以求的真實(shí)在職崗位學(xué)習(xí)。在這樣的情景下,課程如何突破原有的以在校課堂學(xué)習(xí)為主的學(xué)生學(xué)習(xí)模式?做這樣的研究是有意義的,本文所說的工商管理類專業(yè)的課程重構(gòu)是在現(xiàn)代學(xué)徒制約束條件下的以制造業(yè)為背景的課程重新構(gòu)建。

2 學(xué)徒課程設(shè)計(jì)的影響因素及原則

2.1 課程設(shè)置的影響因素

2.1.1 崗位設(shè)置因素

工商管理類專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格是“高素質(zhì)的技術(shù)技能型人才”,相應(yīng)的課程不能泛泛而設(shè)置。由于工商管理類專業(yè)畢業(yè)人才去向較為廣泛,有文員、人力資源助理、工廠基層管理人員、企劃人員、營銷人員等。在課程設(shè)置上要求既有共性的課程,也有崗位要求的個(gè)性課程。如面向制造業(yè)基層管理崗位現(xiàn)代學(xué)徒制的課程就要加大生產(chǎn)運(yùn)營管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量管理類的課程。而面向營銷方向的課程,就要加大營銷策劃、銷售管理、商品學(xué)等課程設(shè)置。

2.1.2 企業(yè)參與因素

校企融合是當(dāng)代職業(yè)教育辦學(xué)的必由之路,企業(yè)將會(huì)發(fā)揮更大作用?，F(xiàn)代學(xué)徒制是校企共同舉辦的,企業(yè)參與的深度與力度將會(huì)直接影響課程的設(shè)置。同樣的崗位不同的企業(yè)參與,則其課程的設(shè)置也將會(huì)有所不同。如何評(píng)價(jià)校企合作水平的層次、課程設(shè)置體系,是工商管理類課程是否具有發(fā)展?jié)摿Φ闹匾绊懸蛩亍?/p>

2.1.3 師資培養(yǎng)因素

學(xué)徒制的課程由學(xué)校的教師和企業(yè)的師傅共同傳授。學(xué)校“雙師型”教師面對(duì)新的技術(shù)發(fā)展與實(shí)戰(zhàn)課程,本身是否具備指導(dǎo)學(xué)生學(xué)徒的資質(zhì)和能力,是課程設(shè)置能否發(fā)揮作用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同樣企業(yè)的師傅在不影響其工作的前提下,是否有意愿以及企業(yè)能否配備足額的師傅將直接影響到課程學(xué)習(xí)完成的質(zhì)量。

2.2 課程設(shè)置的原則

2.2.1 校企優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)聯(lián)合開發(fā)

高職院校專業(yè)特色形成的一般做法是在某些精品課以及某些專業(yè)方向突破。有了現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)一方的參與,兩方優(yōu)勢(shì)整合,彼此激發(fā),專業(yè)特色更易形成。企業(yè)的優(yōu)勢(shì)是了解最新的技術(shù)應(yīng)用、市場(chǎng)變化和人力資源需求。企業(yè)的參與可以將最新的真實(shí)環(huán)境引入到人才培養(yǎng)中,使畢業(yè)生能適應(yīng)社會(huì)的要求;學(xué)校的優(yōu)勢(shì)是知識(shí)體系全面、結(jié)構(gòu)化課程設(shè)計(jì)能力強(qiáng)。還有一些通識(shí)性、素質(zhì)性、職業(yè)道德性的課程,夯實(shí)人才培育的良好基礎(chǔ),使畢業(yè)生未來的職業(yè)發(fā)展更具潛力。

相比“一村一品”的鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略符合事物的發(fā)展規(guī)律,現(xiàn)代學(xué)徒制“一企一?！钡恼n程重構(gòu)方向同樣符合事物的發(fā)展規(guī)律?！耙黄笠恍！钡恼n程使得學(xué)員可以深入掌握崗位所需的技能,現(xiàn)代企業(yè)更需要的是“專一事之才”的工匠型人才,在新時(shí)代下,那些能通透地掌握某方面技能的專門人才,在職場(chǎng)上將會(huì)更受歡迎。

2.2.2 以工作過程為依據(jù)整合資源

“工作過程導(dǎo)向的課程的實(shí)質(zhì),在于課程的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)追求的不是學(xué)科架構(gòu)的系統(tǒng)化,而是工作過程的系統(tǒng)化[4]”。工作任務(wù)中的工作過程是按照生產(chǎn)規(guī)律本身的內(nèi)在邏輯和要求形成的各類任務(wù)有機(jī)整體。完整的學(xué)科體系課程對(duì)系統(tǒng)掌握知識(shí)結(jié)構(gòu)和學(xué)術(shù)發(fā)展具有基礎(chǔ)性的作用,它的特點(diǎn)是長期性;而企業(yè)技能以工作任務(wù)導(dǎo)向,注重工作過程,更強(qiáng)調(diào)運(yùn)營效率的達(dá)成和成本的節(jié)約,它的特點(diǎn)是現(xiàn)實(shí)性。職業(yè)教育的培養(yǎng)以必需、夠用為原則,偏于現(xiàn)實(shí)性。因此,應(yīng)以企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)、工作過程為導(dǎo)向進(jìn)行課程的設(shè)置、開發(fā)和實(shí)施。

3 學(xué)徒課程的特點(diǎn)與開發(fā)的思路

3.1 分析不同崗位課程的內(nèi)在聯(lián)系

工商管理類現(xiàn)代學(xué)徒制課程應(yīng)圍繞企業(yè)的屬性與資源為主體進(jìn)行開發(fā)、建設(shè)與實(shí)施。此類課程具有雙元性、依賴性[5]、差異性特點(diǎn)。雙元性要求學(xué)校與企業(yè)共同開發(fā)設(shè)計(jì)課程。需要說明的是,雙元性并非平行的雙元,而是扮演不同角色的雙元,需求方和主導(dǎo)方應(yīng)當(dāng)是企業(yè),支持方是學(xué)校。企業(yè)提出崗位描述、所需技能、課程設(shè)置初步構(gòu)想。學(xué)校根據(jù)課程的性質(zhì)體系、課程內(nèi)容及內(nèi)在聯(lián)系、先后順序等編排教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)置不同課程,以至共同編寫具有特色的教材。依賴性是指課程的設(shè)置實(shí)施要考慮企業(yè)資源、雙師素質(zhì)、師傅的層次、數(shù)量以及學(xué)徒的接受程度,分段實(shí)施學(xué)徒制課程。差異性是指現(xiàn)代學(xué)徒制下相同專業(yè)而不同的校企合作方,其課程也應(yīng)有所差別,比如一專業(yè)對(duì)多企業(yè)的情況下,課程設(shè)置也應(yīng)體現(xiàn)不同的特點(diǎn)。當(dāng)然,這增加了課程設(shè)置和設(shè)計(jì)的難度與復(fù)雜性。然而,開發(fā)基于崗位工作內(nèi)容,融入技能證書和考核標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)內(nèi)容和教材必然要求有所不同。恰當(dāng)規(guī)劃學(xué)生(學(xué)徒)職業(yè)生涯成長階梯,面對(duì)不同企業(yè)不同崗位的職業(yè)能力要求,傳統(tǒng)的某類專業(yè)課程的一致性將被打破。

下面以工商管理類制造業(yè)基層管理班組長為例進(jìn)行分析。

3.2 搭建課程開發(fā)的框架

3.2.1 圍繞崗位職責(zé)與任務(wù)

課程內(nèi)容則以工作實(shí)踐為中心構(gòu)建[6]。首先,與企業(yè)合作,確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)規(guī)格,進(jìn)行工作分析,描述工作內(nèi)容、工作關(guān)系和工作職責(zé),研究企業(yè)崗位說明書。其次,從中提取基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)的要求。運(yùn)用工業(yè)工程程序分析的ECRSI分析法,即取消、合并、重排、簡化、增加五種方法對(duì)傳統(tǒng)工商類課程進(jìn)行重構(gòu)和優(yōu)化,以下以制造業(yè)基層管理班組長為例進(jìn)行分析。(見表1)

表1 班組長崗位任務(wù)、崗位能力及課程

3.2.2 運(yùn)用OBE評(píng)價(jià)職業(yè)能力

培養(yǎng)學(xué)生(學(xué)徒)的職業(yè)能力,首先如前文所說在崗位上完成任務(wù),同時(shí),也需要對(duì)其職業(yè)能力進(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)劃。成果為導(dǎo)向的OBE(outcome based education)教學(xué)法不失不一種可借鑒的模式,OBE法首先在工程教育領(lǐng)域運(yùn)用,其成果導(dǎo)向、以學(xué)生為中心、持續(xù)改進(jìn)的理念逐漸得到各方認(rèn)可。(見圖1)

圖1 OBE成果導(dǎo)向教學(xué)設(shè)計(jì)流程

運(yùn)用成果導(dǎo)向的系統(tǒng)方法對(duì)學(xué)生(學(xué)徒)將職業(yè)能力進(jìn)行了系統(tǒng)化的梳理,對(duì)其學(xué)徒后的發(fā)展也能打下烙印。將表1中的崗位職業(yè)能力進(jìn)行升華,分為8種能力成果鑒定,分別是職業(yè)道德、知識(shí)理解與運(yùn)用、溝通能力、現(xiàn)代工具使用、執(zhí)行力、問題分析、解決方案制定、終身學(xué)習(xí)。

例如將QCC、MES(生產(chǎn)計(jì)劃作業(yè)系統(tǒng))的OBE成果歸類為“現(xiàn)代工具使用”,以此類推。(見表2)

表2 OBE成果——現(xiàn)代工具使用的課程銜接

3.2.3 解構(gòu)課程性質(zhì)與任務(wù)

學(xué)校課程與企業(yè)課程是理實(shí)一體化的體現(xiàn),理實(shí)一體化的內(nèi)涵是指學(xué)校課程和企業(yè)課程以學(xué)生(學(xué)徒)畢業(yè)(出徒)為成果所形成結(jié)構(gòu)性、階段性知識(shí)和技能構(gòu)成的有機(jī)整體。課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)置具有嵌套性、互補(bǔ)性、差異性。以下以車間管理為例說明。

(1)課程性質(zhì)

車間管理是一門研究現(xiàn)代企業(yè)管理基本生產(chǎn)單位的學(xué)科,也是一項(xiàng)基層管理者需掌握的崗位技能,綜合性和應(yīng)用性是其特點(diǎn)。它要求運(yùn)用生產(chǎn)運(yùn)作與管理的內(nèi)容、方法以及管理工具,對(duì)車間的人、機(jī)、料、法、環(huán)進(jìn)行有效生產(chǎn)與管理。項(xiàng)目有:車間管理規(guī)范,車間作業(yè)計(jì)劃編制、5S活動(dòng)、定置管理、目視管理、看板管理、在制品管理、庫存管理、設(shè)備管理、7種常用統(tǒng)計(jì)工具、成本控制、車間經(jīng)營活動(dòng)分析。

(2)課程任務(wù)

通過該課程的學(xué)習(xí),運(yùn)用車間管理的原則、方法,具備解決生產(chǎn)管理實(shí)際問題的能力。使工商管理類專業(yè)的學(xué)生勝任車間管理基層崗位工作。在生產(chǎn)部經(jīng)理統(tǒng)領(lǐng)下,做好生產(chǎn)、質(zhì)量、設(shè)備、安全等各項(xiàng)工作,包括有序組織車間生產(chǎn)、合理安排生產(chǎn)進(jìn)度;嚴(yán)格監(jiān)督安全生產(chǎn);保養(yǎng)維護(hù)設(shè)備工具;檢驗(yàn)和管控質(zhì)量。

3.2.4 課程內(nèi)容

章節(jié)中知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)的定義不能僅以“了解”“理解”和“掌握”作為表述范式,應(yīng)切合崗位的要求,以工作過程和任務(wù)或“學(xué)習(xí)成果”來設(shè)定,學(xué)習(xí)成果以“學(xué)科—專業(yè)—崗位”的設(shè)計(jì)思路演進(jìn)。(見表3)

以上從崗位任務(wù)出發(fā)進(jìn)行能力導(dǎo)向設(shè)置,從課程內(nèi)容出發(fā)分析教學(xué)規(guī)律,從OBE出發(fā)瞄向?qū)W習(xí)成果三個(gè)方面,互為制約因素,形成課程設(shè)置的閉環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)關(guān)系,注重反饋,才能更好地進(jìn)行工商管理的現(xiàn)代學(xué)徒制的課程建設(shè)工作。

4 學(xué)徒課程的教學(xué)組織形式

學(xué)徒課程教學(xué)過程,是學(xué)校和企業(yè)要共同完成的,應(yīng)當(dāng)重視做好雙方銜接工作,體現(xiàn)雙元特色。適當(dāng)總結(jié)雙元育人和教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

4.1 體現(xiàn)雙元性質(zhì)

雙主體在培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格上取得共識(shí),學(xué)生(學(xué)徒)雙身份管理上要協(xié)同一致,在工學(xué)交替、雙場(chǎng)地教學(xué)計(jì)劃上安排要周密,崗位能力課程、專業(yè)技能課在企業(yè)崗位上“做中學(xué)”,基礎(chǔ)知識(shí)課在學(xué)校“學(xué)中做”。開發(fā)基于崗位的工作內(nèi)容,融入工商企業(yè)管理、連鎖企業(yè)經(jīng)營管理、市場(chǎng)營銷等專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),共同開發(fā)學(xué)徒課程的教學(xué)內(nèi)容和教材,科學(xué)規(guī)劃學(xué)生(學(xué)徒)職業(yè)發(fā)展。

表3 “車間管理”課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)

4.2 教學(xué)組織形式

教學(xué)團(tuán)隊(duì)由學(xué)校雙師型教師、企業(yè)師傅、學(xué)校班主任、企業(yè)人力資源主管組成。雙師型教師在學(xué)校授課一年,其余兩年采用集中授課方式去企業(yè)為學(xué)生(學(xué)徒)授課。學(xué)校采用基礎(chǔ)課程為主,教學(xué)以任務(wù)驅(qū)動(dòng)式、案例式、沙盤式教學(xué)為主;企業(yè)的課程以真實(shí)任務(wù)的實(shí)踐操作為主。學(xué)校與企業(yè)的課程都應(yīng)由能力(課程)—項(xiàng)目—任務(wù)構(gòu)成,完成一個(gè)模塊則頒發(fā)一個(gè)證書,多個(gè)證書共同構(gòu)成一個(gè)能力(課程)。學(xué)校班主任和企業(yè)人力資源主管進(jìn)行學(xué)生考勤管理、心理輔導(dǎo)?！安捎靡粠煻嗤健⒁煌蕉鄮?、一師一徒”等多種形式實(shí)現(xiàn)。

4.3 課程考核評(píng)價(jià)

工商管理類現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)采用學(xué)徒學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)和技能證書結(jié)合的方式。學(xué)校和合作企業(yè)制定符合學(xué)徒制的考核管理辦法。學(xué)校和企業(yè)共同制定校企目標(biāo)協(xié)調(diào)一致的人才規(guī)格體系,確定學(xué)分互認(rèn)的統(tǒng)一機(jī)制,校與企分別進(jìn)行考核評(píng)價(jià),以職業(yè)能力考核為核心,學(xué)生的考勤和制度的遵守、工作態(tài)度同樣記入平時(shí)考核,采用國家、行業(yè)和企業(yè)的技能證書,持有畢業(yè)證與技能證雙證書作為畢業(yè)(出徒)的標(biāo)準(zhǔn)。