陳衛(wèi)衛(wèi)

國(guó)際著名遺傳學(xué)家談家楨是科學(xué)界的長(zhǎng)壽之星，享高壽99歲，他的養(yǎng)生之道是想得開(kāi)、吃得下、睡得著。

談家楨認(rèn)為，吃得下和想得開(kāi)、睡得著是密不可分的。首先要想得開(kāi)，才吃得下、睡得著。談家楨一生中經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)的風(fēng)風(fēng)雨雨，很重要的一條就是以大我忘小我、想得開(kāi)、保持開(kāi)朗樂(lè)觀的情緒。在上世紀(jì)六七十年代，談老被打成“反動(dòng)學(xué)術(shù)權(quán)威”，受到殘酷的批斗，還被戴高帽子、涂黑臉，受盡了侮辱。但是，談老頂住了巨大的打擊，堅(jiān)信一定會(huì)有光明的前景。正是這種樂(lè)觀平和的心態(tài)，伴隨他度過(guò)了人生最困難的時(shí)期。

談家楨70多歲時(shí)因患結(jié)腸癌和萎縮性胃炎，動(dòng)過(guò)兩次大手術(shù)，他之所以能轉(zhuǎn)危為安、順利康復(fù)，除了醫(yī)生的及時(shí)治療外，更與他的笑口常開(kāi)、心情開(kāi)朗密切相關(guān)。談老一向推崇健康的生活方式，認(rèn)為有勞有逸是健康最重要的一條規(guī)律，必須嚴(yán)格遵守。長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷工作最傷身體，只有懂得調(diào)節(jié)的人，才能有一副好身板。

談老有著良好的生活習(xí)慣，每天的起床、鍛煉、讀書(shū)和吃飯都有檄嚴(yán)格的時(shí)間表，從不打亂。談老的睡眠質(zhì)量很高，每天晚上10點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)上床，一躺下就能睡著。第二天清晨6點(diǎn)起床，中午則午睡半小時(shí)。每天早晨或傍晚，他在夫人陪同下外出散步，下雨天則在陽(yáng)臺(tái)上做做自由操。

在飲食方面，談家楨一日三餐的菜譜都由他夫人配置，葷素搭配，以素為主。葷菜多食鯽魚(yú)、鳊魚(yú)等河魚(yú)，油煎的食品基本不吃，經(jīng)常吃新鮮蔬菜和水果，也經(jīng)常吃黑木耳、香菇、枸杞子等。談老長(zhǎng)期從事科學(xué)研究，雖然伏案工作和動(dòng)腦筋的時(shí)間多，但從不吸煙。他說(shuō)：“煙是個(gè)壞東西，不僅對(duì)人體氣管與肺部有損害，還會(huì)引發(fā)其他疾病。要使自己保持健康的身體，一定要遠(yuǎn)離煙草?！?/p>

日常生活中，談家楨從不憋便憋尿，一有“緊迫感”，便及時(shí)排掉。這是因?yàn)榇蟊闩c尿中含有大量毒素，長(zhǎng)時(shí)間憋在體內(nèi)，會(huì)危害身體健康。談老還有一個(gè)堅(jiān)持?jǐn)?shù)十年的好習(xí)慣，就是每天晚上臨睡前用熱水洗腳。他說(shuō)：“腳是人的第二大腦，有29條經(jīng)絡(luò)經(jīng)過(guò)這里。用熱水洗腳，可以刺激穴位、梳理血脈，加快血液循環(huán)，提高人的免疫力?！?/p>

有人請(qǐng)教談老的長(zhǎng)壽經(jīng)，談家楨說(shuō)：“想得開(kāi)、吃得下、睡得著，還要不做虧心事。有話(huà)就要說(shuō)，還要當(dāng)面說(shuō)，話(huà)不說(shuō)出來(lái)，好像會(huì)發(fā)酵那樣，很難受。我從不在背后作弄人，不做虧心事，所以我吃得下、睡得著——我問(wèn)心無(wú)愧嘛！”