戴倫

“每天喝少量紅酒可以預(yù)防心血管病?！边@句話不但在一般居民中甚為流傳，甚至一些醫(yī)學(xué)媒體上也曾一度加以宣傳。然而，隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)研究的進(jìn)展，這一說法不但引起諸多爭議，而且基本上已經(jīng)被否定了。

首先，適量飲酒可以預(yù)防心血管病一說，目前已經(jīng)被徹底否定。前幾年世界著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上所發(fā)表的一篇文章稱，全球疾病負(fù)擔(dān)研究組研究發(fā)現(xiàn)，喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益的說法根本就不存在。該研究通過對調(diào)查數(shù)據(jù)的分析顯示，在全球每年因各種原因死去的3200多萬人中，喝酒直接導(dǎo)致了280萬人的死亡，是第七大致死和致殘因素！

我們應(yīng)該搞清楚究竟什么劑量可以稱為“適量”。目前認(rèn)為，所謂適量這個概念其實是不存在的，即使是最低劑量的酒精攝入，充其量是可以造成最低限度人體健康損害的劑量。

喝酒對健康的危害有多大，還要看喝了多少酒。如果每天的純酒精攝入量在10克以下（一罐/瓶啤酒或者一小杯紅酒），那么風(fēng)險與不喝酒相比只會增加0.5%：但目前所謂的適量飲酒（20克），會讓死亡風(fēng)險上升7%;再多喝，風(fēng)險更是直線上升。

研究發(fā)現(xiàn)，無論飲酒多少，均會增加房顫、心衰、致命性高血壓、致命性主動脈瘤等心血管疾病風(fēng)險。喝酒會增快心率，而心率是對于心血管疾病產(chǎn)生重大影響的因素。喝酒后增快了心率，勢必會加速血液循環(huán)，增加心臟的工作量。長此以往，逐漸消耗心臟的泵功能，而且容易產(chǎn)生心律紊亂。因此權(quán)威性機(jī)構(gòu)美國心臟協(xié)會（AHA）給出了明確的警示——不建議任何人以“降低冠心病風(fēng)險”為理由而飲酒。

此外，酒精還是一個重要的致癌因素。美國臨床腫瘤學(xué)會（AS-CO）研究指出，全世界5.5%的癌癥發(fā)生和5.8%的癌癥死亡是酒精引起的。常見的癌癥如食道癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胃癌、胰腺癌、口腔癌、喉癌、乳腺癌等，都被證明與喝酒有關(guān)。

雖然酒精本身（乙醇）并不會致癌，但是其代謝的中間產(chǎn)物乙醛卻是證據(jù)確鑿的致癌物質(zhì)。乙醇進(jìn)入體內(nèi)后由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外。好多人（特別是中國人）存在著酒精代謝基因的缺陷，導(dǎo)致人體無法有效降解乙醛，更容易發(fā)生癌癥。

那么，如果喝紅葡萄糖是不是可以擺脫上述風(fēng)險呢？提倡喝紅葡萄酒的觀點是基于因為它里面含有白藜蘆醇、花青素、單寧等抗氧化劑多酚類成分。但是據(jù)科學(xué)鑒定分析得出的這些成分的含量卻實在低得可憐，改變改變不了酒精的毒性。

因此，奉勸大家最好還是不要飲酒，以避免其對身體的潛在損害。