母乳代用品促銷影響母乳喂養(yǎng)率

堅持和推廣母乳喂養(yǎng)是保障兒童身心健康發(fā)展、提升國民素質(zhì)的重要一環(huán)。中國發(fā)展研究基金會近日發(fā)布的一份調(diào)查報告顯示，我國6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率整體偏低，母乳代用品促銷等因素容易對母乳喂養(yǎng)的選擇產(chǎn)生不利影響。

世界衛(wèi)生組織建議，嬰兒出生后1小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng)，6個月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)，堅持母乳喂養(yǎng)到2歲及以上;在嬰兒6個月時開始添加有足夠營養(yǎng)和安全的輔食。根據(jù)我國國民營養(yǎng)計劃，到2020年，0至6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上：到2030年，這一數(shù)字在2020年的基礎(chǔ)上提高10%。

然而，中國發(fā)展研究基金會最近發(fā)布的一項問卷調(diào)查報告顯示，在2017年9月至2018年1月調(diào)查的全國1萬多名1歲以下兒童母親，6個月內(nèi)嬰兒純母乳喂養(yǎng)率僅為29.2%，大城市這一數(shù)據(jù)高于農(nóng)村地區(qū)和中小城市。

“母乳代用品促銷誤導(dǎo)消費者，顯著提高了嬰兒母親們給孩子添加奶粉的可能性，降低了6個月內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率，這構(gòu)成我國母乳喂養(yǎng)狀況改善的一大障礙。”中國發(fā)展研究基金會副秘書長方晉說，嬰兒母親對母乳喂養(yǎng)的認(rèn)知不足，醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、家庭、工作單位和公共場所對母乳喂養(yǎng)的支持不到位以及產(chǎn)假較短等，也是造成我國母乳喂養(yǎng)狀況的主要因素。（衛(wèi)文/供稿）

睡眠不足可能會導(dǎo)致DNA斷裂

中國香港大學(xué)科研人員的一項研究顯示，睡眠不足可能會損害DNA和身體修復(fù)能力，從而增加罹患一些遺傳性疾病的危險。

研究人員考察了睡眠不足對本地全科醫(yī)生的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，上夜班的全科醫(yī)生出現(xiàn)DNA斷裂的情況比上正常班的醫(yī)生高30%;同時發(fā)現(xiàn)，在睡眠不足的醫(yī)生中間，與修復(fù)有關(guān)的基因活動水平也較低。

這項研究是首批考察睡眠剝奪對人類尤其是較年輕的成年人影響的研究之一。研究負(fù)責(zé)人黃博士說：“雖然這只是初步的研究，但它提示，睡眠不足不僅對你現(xiàn)在的身體不好，也對你的基因不好?！?/p>

DNA損傷意味著涉及細(xì)胞生長和細(xì)胞在有機體中發(fā)出遺傳指令的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。并且在有關(guān)分子被復(fù)制的時候，這一改變也沒有得到修復(fù)。但黃博士也指出，睡眠不足引發(fā)DNA損傷的機制目前還不清楚。

（李福章/供稿）

喝含糖飲料會增加患癌癥的風(fēng)險

法國一個研究小組發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)會期刊》上的研究報告稱，大量飲用汽水和果汁等含糖飲料，可能會增加患癌風(fēng)險。

在過去的幾十年里，含糖飲料的消費量在世界范圍內(nèi)有所增加，它與肥胖增加之間的關(guān)系已經(jīng)為人所知：而肥胖也被公認(rèn)為致癌的重要風(fēng)險因素，但對含糖飲料和癌癥風(fēng)險的研究仍然有限。為了評估含糖飲料（含糖飲料和100%果汁）、人工加糖（飲食）飲料的消費與整體癌癥以及乳腺癌、前列腺癌和結(jié)/直腸癌風(fēng)險之間的關(guān)系，研究人員對101257名健康的法國成年人的數(shù)據(jù)資料進行了評估。其中男性占21%，女性占79%，平均年齡為42歲。這些參與者最長被跟蹤了9年（2009年到2018年）。在跟蹤期間共發(fā)現(xiàn)2193例癌癥，平均患癌年齡是59歲。

研究人員還考慮了幾種眾所周知的癌癥風(fēng)險因素，例如年齡、性別、教育水平、癌癥家族史、吸煙狀況和身體活動水平。研究結(jié)果顯示，如果每天多喝100毫升含糖飲料，患癌風(fēng)險總體上就會增加18%，患乳腺癌的風(fēng)險上升22%。不論是果汁還是其他甜飲料，都與癌癥總體風(fēng)險增加有關(guān)聯(lián);但沒有發(fā)現(xiàn)含糖飲料與前列腺癌和結(jié)/直腸癌有關(guān)聯(lián)，而這些癌癥病例的病例數(shù)量更多。

不過，沒有發(fā)現(xiàn)人工添加劑具有相同的癌癥風(fēng)險關(guān)聯(lián)，但研究人員警告稱，由于該樣本中的消費水平相對較低，因此需要謹(jǐn)慎解釋這一發(fā)現(xiàn)。

研究人員推測，可能是含糖飲料中含有的糖對內(nèi)臟脂肪（存儲在重要器官周圍，如肝臟和胰腺）、血糖水平和炎癥標(biāo)記物的影響，所有這些都與癌癥風(fēng)險增加有關(guān)聯(lián)。

研究人員指出，這些數(shù)據(jù)支持現(xiàn)有營養(yǎng)建議的相關(guān)性，限制含糖飲料，包括100%果汁及政策行動，如針對含糖飲料的稅收和營銷限制，可能有助于降低癌癥發(fā)病率。

（曹淑芬/編譯）

素食者可能增加中風(fēng)風(fēng)險

發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)期刊》上的一篇研究表明，從飲食中完全戒除肉類的攝入可能會稍微增加中風(fēng)的風(fēng)險。

在這項研究中，英國研究人員收集了超過48000名平均年齡為45歲，無中風(fēng)或心臟病史的男女?dāng)?shù)據(jù)。在研究的18年中，將近3000人患有心臟病，超過1000人患有中風(fēng)。大約500例中風(fēng)是由腦部血栓引起的（缺血性中風(fēng)），而300例是由腦部出血（出血性中風(fēng)）引起的。研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管素食者患心臟病的風(fēng)險降低了22%，但他們患中風(fēng)的風(fēng)險卻提高了20%。同時，只吃魚而不吃其他肉類的人（心臟病患者）患心臟病的風(fēng)險降低了13%，而中風(fēng)的風(fēng)險卻沒有增加。

研究人員說，素食患心臟病的風(fēng)險降低至少可能部分歸因于體重減輕、血壓降低、膽固醇降低以及糖尿病發(fā)生率降低。不過證據(jù)表明，膽固醇水平過低可能與出血性中風(fēng)的較高風(fēng)險有關(guān)。她補充說，素食主義者所缺少的某些營養(yǎng)素，例如維生素B₁₂，只能從動物性食物中天然獲得。

研究人員說，素食者需要注意從飲食和補品中獲取某些營養(yǎng)素，例如維生素B₁₂、維生素D和ω-3脂肪酸，這些營養(yǎng)素攝入不足可能增加某些健康問題的風(fēng)險。

（劉曉荻/供稿）

圖/虎瑞

油炸食品加劇腸道病情

美國馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校的研究人員最近在《癌癥預(yù)防》雜志上發(fā)表的一篇動物實驗的論文顯示，油炸食品會加劇炎癥性腸病和結(jié)腸癌等腸道疾病的病情。

研究人員在一組小白鼠的食物中加入煎炸油和新鮮植物油的混合油，而對照組小鼠的食物中只加入新鮮植物油。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用混合油的小鼠結(jié)腸炎癥有加重跡象，腸腫瘤比對照組大了一倍，腸瘺惡化，導(dǎo)致細(xì)菌進入血液循環(huán)。

研究人員認(rèn)為，油被加熱后，其中的多不飽和脂肪酸對體內(nèi)的炎癥起到促進作用。在食用油的煎炸過程中，油脂在高溫下連續(xù)反復(fù)使用，發(fā)生氧化、聚合、裂解和水解反應(yīng)，生成的羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油的極性大，被稱為極性化合物，在加劇腸道的炎性反應(yīng)中起到關(guān)鍵作用。

為了驗證這一假設(shè)，研究人員把極性化合物從煎炸油中分離出來，喂給小白鼠。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小白鼠體內(nèi)腸道疾病的進展與被喂食煎炸油的小鼠類似。

研究人員強調(diào)，他們的研究結(jié)果并不意味著食用油炸食品或者煎炸油會致癌：但是有腸道疾病的人，食用油炸食品會使腸炎、腸癌等病情惡化。

（王梓薇/供稿）

運動可改善超重和肥胖者的大腦功能

德國圖賓根大學(xué)的一項新研究顯示，運動除了對新陳代謝、改善情緒、一般健康有益處外，還有助于改善超重和肥胖者的大腦功能。在這項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，肥胖和超重者很容易在大腦中產(chǎn)生胰島素抵抗，而胰島素抵抗可以提供有關(guān)當(dāng)前營養(yǎng)狀況以及身體其他部位的信息。因此，研究人員想弄清運動是否能提升大腦中的胰島素敏感性，并改善超重者的認(rèn)知能力。

研究人員對22名久坐不動、超重或肥胖的成年人（平均體重指數(shù)BMI為31）進行了研究，這些成年人在8周的運動干預(yù)（包括騎車和步行）前后分別接受了兩次腦部掃描。在使用胰島素鼻腔噴霧劑研究大腦胰島素敏感性之前和之后測量了大腦功能。參與者還接受了認(rèn)知、情緒和周邊代謝的評估。

研究結(jié)果顯示，即使運動干預(yù)只導(dǎo)致了輕微的體重減輕，大腦功能對于新陳代謝的重要作用也只是在8周后才“正?；?。運動增加了大腦中對運動控制和獎賞過程很重要的區(qū)域的血流量，這兩者都依賴于神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺。

多巴胺是學(xué)習(xí)新的運動技能和獎勵相關(guān)學(xué)習(xí)的重要神經(jīng)遞質(zhì)，這項研究表明，運動能明顯改善多巴胺相關(guān)的大腦功能。其中一個區(qū)域，尤其是紋狀體，在8周的運動后對胰島素的敏感性增強，因此，運動訓(xùn)練后肥胖者的大腦反應(yīng)與體重正常的人相似。

研究還發(fā)現(xiàn)，大腦功能的改善越大，一個人在運動干預(yù)過程中減掉的腹部脂肪就越多。而在行為方面，參與者報告了情緒和任務(wù)轉(zhuǎn)換的改善，這是執(zhí)行功能改善的一個指標(biāo)。

研究人員指出，最重要的是通過運動增加了多巴胺相關(guān)腦區(qū)的胰島素敏感性，這樣有助于減少人們患2型糖尿病的風(fēng)險，同時對情緒和認(rèn)知也有益處。

（曹淑芬/編譯）